平時食中餐、西餐及日本餐嘅機會很多，但很少有機會食印度菜，前些日子聽聞全港最大印度🇮🇳地中海餐廳喺尖沙嘴開咗幕🎉，就即刻去試吓🙌🏻！尖沙嘴開設全新嘅印度地中海餐廳Carat Fine Indian Cuisine @carat.tst 位處尖沙嘴鬧區，用餐位置面積逾兩千平方呎，無論係食物、環境、話題...
平時食中餐、西餐及日本餐嘅機會很多，但很少有機會食印度菜，前些日子聽聞全港最大印度🇮🇳地中海餐廳喺尖沙嘴開咗幕🎉，就即刻去試吓🙌🏻！尖沙嘴開設全新嘅印度地中海餐廳Carat Fine Indian Cuisine @carat.tst 位處尖沙嘴鬧區，用餐位置面積逾兩千平方呎，無論係食物、環境、話題度都是大家不可錯過嘅蒲點🌟！
Carat Fine Indian Cuisine由五星級名廚👨🏻🍳主理，共可提供近300個座位，堪稱是全港最大嘅印度🇮🇳地中海餐廳。餐廳劃分為三部分，吧枱由中英混血調酒師Daniel主理，吧枱緊接嘅係摩登時尚嘅室內用餐空間，將印度元素融入完美融入時尚，而餐廳🍴嘅戶外位置，擺放了很多不同嘅綠色植物🪴裝飾，隔絕了鬧市嘅噪音，再配上多款附設軟墊及咕口臣藤椅，顧客猶如置身綠洲，配上特別調製嘅雞尾酒🍹及印度、地中海美食，身心瞬間得到解放，絕對朋友間相聚很好嘅Meet Point🥳！
除了舒適嘅用餐環境，餐廳負責人打破坊間印度餐廳嘅一貫做法，設立開放式廚房，顧客可以隨時輕鬆閱覽一道道美味佳餚嘅製作過程，揭開印度餐廳廚房嘅神秘面紗，同時成為餐廳其中一個吸引嘅打卡點🤳🏻！餐廳特意操流利粵語嘅服務員💁🏻♂️，以便解答大家一切關於餐廳的問題令顧客能更透徹地了解印度🇮🇳文化！
今次我試咗呢幾款菜色！
💫Old Delhi Chaat Platter新德里懷舊三式乳酪拼盤
包括甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅、印度特色鷹嘴豆圓脆餅
粟米脆餅富含奶油的香甜，微微的辣度令其風味豐富，整道菜以香甜為主軸，作為小吃非常開胃。
💫Meat Platter烤肉拼盤
左面是烤雞，中間是烤魚柳，右面是烤羊肉卷，非常多肉的一盤，以多種香料及乳酪醃製，同樣的香料但碰到不同的食材，交織出不同的火花。魚柳和羊肉都相當不錯，但相較之下，盤中烤雞香辣惹味最為推薦。
💫Mediterranean Platter 地中海四式醬拼盤
地中海菜必食的就是醬料，Mediterranean Platter有中東茄子、鷹嘴豆、紅椒合桃、中東芝麻等醬料，還有一盤Tabbouleh 沙拉。醬料搭配自製地中海包食用。每一款醬各有特色，滿足食慾外又低負擔，是健康地中海菜色的不二之選。
💫Butter Chicken 奶油雞🐔
這道菜它非常奶油，味道恰到好處，不會太辣，很有飽足感👍係我全晚嘅至愛💖！
💫Sunhari Lachha Naan皇室烤餅🕌
食咖哩一定少不了烤餅，這款烤餅的好吃，煙煙韌韌的烤餅，口感十足！上面撒上有杏仁及罌粟籽，高質！來幾份都能吃完~
💫Angoori Rasmalai 杏仁碎奶蜜芝士球🍨
Angoori Rasmalai是一種印度甜點，由乾酪製成，浸泡在 chashni中，然後用細糖滾成葡萄大小的球，有點像中式湯圓，風味濃厚特別~
💫Homemade Pista Kulfi 印度開心果牛奶冰🍧
香滑又有爽脆感，質感有點像雪凍了嘅Mousse cake，吃了很開心~
💫Sindhi Gosht西印信德省慢煮羊肉咖喱🐏
羊肉汁比起Butter Chicken香辣，好香好惹味，用來撈飯，點包食都很搭配，羊肉已經去骨，肉質比坊間的咖哩羊肉都還嫩，很讚~
💫Lassi Mango芒果拉西🥭
正宗mango lassi 的味道含有香濃芒果味，打到很滑，很順口，好喝極~
💫Masala Tea印度香料奶茶🫖
Masala Tea據聞是沒有什麼固定的配方，各家有中意的獨特搭配方式，混合成自己想要的香氣。香濃暖胃，溫暖人心，光聞這氣味，就能開啟美好嘅一天~
💫Chamomile 洋甘菊茶🌼
洋甘菊是味道清香，帶點甘甜味道的小菊花，香濃印度菜色後來上一杯，清新爽口~
身為地道印度人嘅餐廳負責人對印度食物要求非常高，請來曾於印度Grand Hyatt酒店嘅廚師Ratan Singh👨🏻🍳主理，將混合多種印度特製香料製成的印度菜式，端上餐桌，深受當地達官貴人歡迎，到港後，亦有不少印度客捧場！經Ratan Singh炮製的印度咖喱，無論配雞肉、羊肉或芝士，都別具風味。咖喱入口順滑😋，不同嘅香料交熾，味道層次豐富，並可依照個人口味，調教不同程度的辣度，細心認真🥰！印度菜式著重香料嘅運用，而地中海菜式則重新鮮食材嘅運用，兩者互相配合，更能滿足顧客嘅不同需要🧏🏻♂️
餐廳嘅地中海菜式請來埃及籍的Hassan Ayman主理！出生於埃及🇪🇬嘅主廚，其後於遊歷及任職於不同嘅地中海國家，深入了解地中海菜式嘅特點，為顧客帶來別具特色嘅地中海菜式！少吃肉，係世界飲食趨勢🙆🏻♂️，CARAT亦順應潮流，提供十分多種類嘅素食選擇🥦，餐單中佔有一半以素食，素食者或初嘗素食的顧客，必定可以在造裏找到美味又不單調嘅素食！
🇮🇳Carat Fine Indian Cuisine
地址：📍尖沙嘴寶勒巷6-8號盈豐商業大廈4樓
電話：📞2391 3929
Website : www.caratrestaurant.com
#carattst
開放式問題好處 在 作者 Facebook 的精選貼文
「××××不是一道選擇題，而是一道必答題。」
我找不到這個比喻的起源，不知是習近平講先還是官媒講先，發明一個句式而被瘋狂套用是近年的潮流，從「抗擊病毒」講起，到後來「接種疫苗」，大陸已用到耳熟能詳的地步，卻沒有人質疑這個比喻是錯誤和混淆的。
當然，它有個好處，可以將「沒得你選，必須要做」寫得婉轉，化解了真正意思的戾氣。大規模使用比喻亦是專制政府的一大特色，因為他們要設法將難聽的東西變得動聽，於是引喻失義亦會更為常見——不知大陸的考試制度是否與別不同，但「選擇題」可以選擇不答嗎？
事實上，任何考題都可以不答，包括必答題，只要你交白卷。稍動一動腦就會意識到這個比喻不倫不類，必答題絕非沒得選，恰恰相反，必答題是開放式題目，理應比起有固定選項的選擇題有更廣闊的作答自由才是。因此，官員若想強調某樣事情別無他選，應該這麼說：
「××××不是一道必答題，而是一道選擇題——A 自願去做，B 不情願都要做。」
然後，習近平「被誤導了」，他在電話跟拜登這樣說：「中美關係不是一道選擇題，而是一道必答題。」
翻譯員翻譯時才意識到這句話的問題所在，只好為她的主席加一點鹽醋潤飾：
「China-US relation is not a choice question that whether it needs to be done well, but a required question that how to do it well.」
需要闡釋的比喻或許是失敗的比喻了。你認為拜登聽得懂嗎？
續文：
https://www.patreon.com/posts/55985447
作者
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《如何『開放式關係』？改變看重的價值》
常有人問：「要怎麼開始實踐開放式關係？」
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不管是自己想開放，
還是自己已經準備好開放，想和伴侶溝通。
都不是件簡單的事，
因為從主流框架中的一對一關係，
要走向開放式關係，
需要改變在關係中看待的價值，
也就是改變「價值觀」，
那隨之而來，
看待一切的態度都會有很多轉變。
.
所以從「不理解」→「願意接受」→「自在實踐」，
是一條漫漫長路呀！
就像要從藉口不上體育課的偷懶仔，
（我在說我自己）
轉變篤信深蹲治百病的重訓咖，
這歷程是艱辛的，
但因「看待身體的價值觀」改變，
而得以持續自在地天天上健身房訓練。
.
唯有價值觀中認同的事情，
才有辦法努力堅持下去！
（像是我總是努力賺錢，因為我的價值觀中，覺得錢很重要呀！😼）
.
回到關係，
「真愛唯一」是一對一關係歌頌的價值。
會為了這唯一的愛付出一切，
那才代表「我愛你」。
.
然而在這唯一的愛之中，
愛不愛的方式，會變得很局限。
因為「唯一」成了評斷標準，
也就是說這件事情沒有做到專屬，
就是不愛或不夠愛了…
.
於是，在找尋能夠證明彼此相愛的蛛絲馬跡中，
「只有溫馨接送我」，
「對我很大方，對其他人很小氣」
「沒有任何異性朋友」
「為了我犧牲工作」
「隨愛走天涯」
「我的家人就是你的家人」
「存款全部交出來」
「我的腎壞了你割給我」
……以上，成了彼此相愛的依據，
也許有些不自在，也許有時候放棄了自我，
因為我愛你，所以我得這麼做來證明。
（是真的心甘情願這麼做嗎？
（還是被主流價值牽著鼻子走，覺得非這麼做不可？
（或是從沒思考過，其實有其他選擇呢？
.
反過來說，
開放式關係就是放棄「真愛唯一」的價值觀，
那要看重什麼呢？
會發現選擇有很多，
可以看重的事情很多耶！
（套句老話：人有無限可能，那可以看重的事情自然一堆囉~
.
像我喜歡在關係裡的自在，
這是我最看重的價值，
也是我實踐開放式關係的依據。
.
我想徹底清楚表達自己的感受，不擔心對方覺得囉嗦，
我想愛得死去活來就死去活來，不焦慮被對方認為情緒化，
我想每次見面都覆盤討論共識，不害怕對方覺得麻煩，
我想覺得難受果斷離去，不被對方情緒勒索。
……
是呀！如此「做自己」關係在初期很容易破裂，
但是我在關係中看重的是「自在」，
無法讓我自在的關係，
就不是我想要的了，
那結束也就算了…
失戀會難過，
可是當你意識到與價值觀不符時，
要從傷痛走出來，相對容易。
.
當然，並不是每位開放式關係實踐者看重的價值都一樣，
但開放的好處就是可以自己做選擇，
在關係之中，選擇自己看重的。
也許跟我看中自由自在，
也許喜歡對很多人無限付出，
也許是想要擁有性的多元嘗試，
也許是…
有太多可能了啦！
.
對於想要開始實踐的人，
我想先放下「真愛唯一」的價值觀，
去思考在關係中對你來說，
什麼是你看重的吧！
.
Tips：
1⃣拿出紙筆/電子記事，把你想到的在關係中喜歡或看重的事情一一條列，想到什麼就寫什麼，越詳細越好。
2⃣分門別類，通常會發現某幾類特別多，那些就是你在關係中最看重的。
3⃣在關係中，無論是否要實踐開放式關係，都建議將這些「你看重的」視為你的價值觀，當作彼此溝通的依據。
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「若你想改變看問題的態度，必須改變你看中的價值，以及評斷成敗的依據。」《管他的：愈在意愈不開心！停止被洗腦，活出瀟灑自在的快意人生》
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*內文的開放式關係指與一人以上產生情慾關係（情或慾擇一或者兩者皆有），且依據關係深淺，達成不同程度上的知情同意！（那種會說謊，會讓對方有欺騙受傷的感覺，才不在內文所討論之範疇呢！）
*開放式關係所花費的時間精力極大，非情感交流愛好者切勿輕易嘗試。（吵架的時候不是兩個人吵，是三個四個甚至更多的人一起吵喔！）
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你有沒有一個人，雖然只有一面之緣，但總覺得相識已久？我有！
王奇的星世界星座運勢20210823~0905
事業運排行榜：
第一名：金牛座（未來行動 新的可能）
第二名：處女座（強盛遠見 清晰行動）
第三名：魔羯座（穩健認真 累積實力）
財運排行榜：
第一名：金牛座（眼光放遠 超越現狀）
第二名：射手座（穩定平衡 創造成功）
第三名：魔羯座（投資獲利 掌握資金）
愛情運排行榜：
第一名：獅子座（蘊藏熱情 知性桃花）
第二名：天蠍座（更深承諾 體會成長）
第三名：金牛座（出現愛苗 盡情幸福）
牡羊座（3月21日至4月19日）
➪小叮嚀：理解到之前的經歷和時間都被浪費了，採取更開放式的行動嘗試新方法，在改變之前規則需要被放棄，必須跟團體妥協，工作小心受牽連事情越來越複雜化。
➪事業運：缺乏自信和不安全感，有不知所措的感覺，團隊中每個人都特立獨行，相互競爭卻不願彼此合作，團隊沒有互利的，小心意見上的四分五裂，對立的行為也越來越明顯。
➪金錢運：缺乏安全感在財運上面，主要因為許多事情的不明朗化，甚至出現一些隱瞞和欺騙的狀態，財務的處理讓你深感壓力。
➪愛情運：愛情顯得有點盲目，純粹為了慾望，將自己的感情被束縛，小心不要過度沉淪，控制慾和縱慾都變成這段關係維繫的理由。
金牛座（4月20日至5月20日）
➪小叮嚀：煩悶的心情和被拘束的感覺，出乎意料之外的麻煩可能會出現，需要冷靜下來分析情勢，該放棄對舊事物的選擇評估直接跳進新的經驗。
➪事業運：新想法新計劃的出現，將主導權取回，雖然有點冒險但是那是一個意念的形成，未來的行動準備計劃，新的可能性即將發生。
➪金錢運：隨遇而安，處在財運上更新的轉捩點，偏財運佳有意想不到的好財運，對財務眼光要放遠，必須超越現狀。
➪愛情運：新關係的發展出現，在旅行中或者是來自異地相約的機會可能性變大，有愛苗滋生的機會，盡情享受幸福感。
雙子座（5月21日至6月20日）
➪小叮嚀：只有熱情是不夠的，先前未解決的阻礙，不可視而不見，否則將影響未來的布局，人際關係中可能招來嫉妒和不合，家庭紛爭也需要注意。
➪事業運：因為情緒相當混亂所以下決定就更困難，小心雙重人格不誠實的朋友或同事，冷靜分析某些決策需要做決定，機會還未到，請冷靜等待。
➪金錢運：財運不如預期，幸運原地踏步，不幸花了很多不必要的花費，小心分散財力，因為他人的理由將金錢花費，金錢莫名流失。
➪愛情運：某段兩性關係遭遇到困難，虛榮心作祟得不到想要的愛情，容易讓愛情沒有結果無疾而終，想談戀愛卻沒有辦法付出日復一日的努力，缺乏包容心。
巨蟹座（6月21日到7月22日）
➪小叮嚀：缺乏信念是危險的，縱然有起死回生的機會，心念若不改革，你將消耗所有力量卻只能保持靜止不動；對改變的恐懼讓你陷入苦悶，拋棄過去才能重新開始。
➪事業運：遠離紛爭是上策，必須反省工作上的爭執點和行為，解釋自己之前也聽聽別人的觀點，這已經不是第一次，不要讓紛爭越來越惡化。
➪金錢運：某些財運機會因為意志不夠堅持，所以無疾而終，或者是強行的花費，最後發現買了一堆沒有用的東西，財務暫時沒有優勢。
➪愛情運：以支配的方式相當微妙的在進行愛情關係，或是在愛情中分享幸福，因為會接受到禮物的可能，小心支配的權力放大就不太可能有真正的親密關係。有人有出現支配兩段愛情關係的可能。
獅子座（7月23日至8月22日）
➪小叮嚀：認清事實才是重要，態度反覆只是存在自欺欺人的白日夢，在需求和欲望之後反省自己錯失了些什麼東西？暫時離開混亂的非現實現狀。
➪事業運：投資工作宜保守，精打細算量入為出為上，財務狀況日趨穩定，穩固的投資可以繼續下去，大體上穩定，對新意見和改變接受度不高。
➪金錢運：重新點燃希望，雖然情勢尚未明朗，時而綻放機會時而忽隱忽現，發揮想像和創造力可以讓事情越來越明顯。
➪愛情運：遇到不錯的選擇，蘊藏內心的熱情，以知性智慧的姿態，不乏桃花上門，雖然處於被動，但可望找到心靈伴侶。
處女座（8月23日至9月22日）
➪小叮嚀：感覺之前的厄運仍然還存在，不愉快的經驗和心情讓你有所妨礙，小心不要讓恐懼的心情影響到你，失敗只是延遲成功而已，不要放棄。
➪事業運：氣勢強盛卻很孤單，雖然有遠見卻有高處不勝寒的感受，經過清晰思考讓行動和感覺都有意義，言詞不要過於鋒利，注意人和。
➪金錢運：容易和合伙人或同事陷入權力鬥爭，財務上容易出現虛偽的行為，無法滿足而對立的狀況發生，須審慎處理合作關係。
➪愛情運：消極冷淡的處理感情問題，先前過於貪心，其實你已經擁有，當問題浮上台面，是該放手休息暫時休兵的時候。
天秤座（9月23日至10月22日）
➪小叮嚀：有逃避現實不敢面對現狀的恐懼，對未來的許多問題都處在一種擔心的害怕上面，時間可以解決一切不要自尋煩惱。
➪事業運：工作遇到了行動力不足的狀況，甚至做出錯誤的行為，某些計劃只留在企劃卻無具體的行動，一件方案未完成就面臨到新的挑戰，打亂了你原有的步驟。
➪金錢運：財運遇到卡關狀態，並沒有如預期的好運降臨，內部問題不處理，外部的助力也解決不了；意味著有失業的可能，或是該賺到的錢沒賺到的遺憾。
➪愛情運：原本處於艱困的兩性關係，暫時得到喘息的時光，在愛情傷了許多腦筋，卻並沒有真正完全解決問題，如果不圖謀改變，情況還是回到從前，改善的可能性增大相對隱藏的危機也存在。
天蠍座（10月23日至11月21日）
➪小叮嚀：對自己或對其他人的不誠實小心引來負面效果，需特別注意合約關係，這是個自救的時刻雖然會遇到許多不公平甚至偏見的爭吵，需避免獨斷的態度。
➪事業運：期待太高去失落感愈深，或是工作不知節制和誤判導致自信心不足，反而只求立即的效果而忽略長遠的計畫，因工作上的應酬變多所以可能會有酒食上的花費。
➪金錢運：財務狀況尚且穩定，將金錢用於家庭，才是明智之舉；雖然沒有挑戰性，但重操舊業也是獲利的選項之一。
➪愛情運：感情持續成長和發展，有為了愛情安排旅行的計畫，或者是在旅行中遇到一段羅曼史，兩人有更深的承諾，體會到更深層的成長。眺望遠方，但是有些人背後卻有另外的備案。
射手座（11月22日至12月21日）
➪小叮嚀：集中注意力認真學習才是正確的方向，求知慾和鑽研會有好消息的，面對新的工作或者新的挑戰是一門新的學習功課。
➪事業運：考驗的降臨才開始，許多想法得不到伸展的空間和舞台，只能用信念熬過去，不是獨立作業就是妥協團體順從，所幸只是暫時的狀態，妥善運用這段時間發生的事未來應該是有好處。
➪金錢運：內在需求的穩定也一種平衡的選擇，財務拋開陰霾，沒有太大的狀況，甚至出現不錯的進帳，在創造性的事業中應該有不錯的成功。
➪愛情運：被套牢的兩性關係掙脫束縛全新開始，速度必須放慢，雖然危機已經解除，新的機會是比較健康的選擇。
魔羯座（12月22日至1月19日）
➪小叮嚀：具行動力也有挑戰的勇氣，迅速的動作出其不意是必須的，雖然有手腕，但太喜歡冒險而不顧危險，注意缺乏耐心和流於急躁。
➪事業運：基於現實考量創造業績，強化你的工作計劃，穩健並認真，雖然沒有積極的表現，卻能慢慢累積實力和績效，前途看好。
➪金錢運：新的方案帶來新的契機，好消息傳來或者是可供參考的資訊讓你投資獲利，掌握現況現有的資金是上策。
➪愛情運：以財務安全列入愛情的關係考量，切勿太著急等待時機成熟，否則花費太多的心思而無法得到預期的效果。
水瓶座（1月20日至2月18日）
➪小叮嚀：必須找到值得信賴的人，因為近期很容易遇到表裡不一的人。尤其是欠缺道德感，容易會有不端正的行為造成損失。
➪事業運：工作的計劃容易因延遲不協調計畫中斷，突發狀況不斷告知意見不一致，有決裂的危機，暫時失去耐心，行動前先把計劃做好。
➪金錢運：先前有關家庭帶來的財運困境已經暫時恢復平靜，難關雖然過去但是情緒壓力必須釋放，不妨花點小錢出外旅遊休閑一番。
➪愛情運：愛情有種被孤立無援的狀況，也因為不願意妥協，想為為自己的心靈負責任，不甘心兩性關係流於形式和規矩，消極的讓緣份安排一起。
雙魚座（2月19日至3月20日）
➪小叮嚀：看似無事卻又充滿緊張的氣氛，內鬥和意見不合的問題持續的發生，有一股被監禁的無奈和持續感，暗潮洶湧的突發狀況暴風雨前的寧靜不可以忽略。
➪事業運：似乎只想賺錢卻不願意扎實的去做，所以，工作運上面臨到一個沒有經濟觀念的行為；也容易面臨到一段危險關係或者是不誠實的人破壞了原本的價值。
➪金錢運：有人有白忙一場的感覺，但有些人願意為了夢想而具有冒險追求新奇事物的投資，自發性積極活在當下去追求金錢遊戲。
➪愛情運：在愛情上花了過多的錢，過於安逸墮落玩瘋了；有人則是在愛情裡兩難中做選擇，沒有兩全其美的辦法，該從中做選擇，否則失衡。