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[爆卦]開咖啡店九件事是什麼？優點缺點精華區懶人包

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　同時也有43部Youtube影片，追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關，也在其Youtube影片中提到，「被各種工作轟炸，是一件很幸福的事情。」 - 2021年的第一支工作vlog，我們就一起來回顧去年的雙11有多崩潰，這次我可是卯足的全力，不論是記者會主持、活動直播、影片拍攝，各種有趣的合作和工作，都豐富了我的色彩。 - 以前雙11忙著買東西，這兩年開始認識了許多好的品牌，在雙11跟著品牌合作，把好...

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2021-09-16 07:13:23

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開咖啡店九件事 在 腦洞大開｜商業時事X 議題分析 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 21:53:35

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開咖啡店九件事 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文

2021-07-09 11:44:28

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3zQzcbR 很多年輕人都有夢想，但未必人人都只得空想，好像這對小情侶Lokyin （21歲）和Hins（24歲），拍拖六年，一年前在IG開網店，賣手工芋圓和芋泥吐司。Lokyin說：「一開始我們很空閒，只是在家無聊做了一大盤芋圓，但兩個人又吃不完，所...

  • 開咖啡店九件事 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 12:13:10
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    【吳淡如】開店前的九個忠告

    想要創業，請先聽林仁益總經理九個忠告！
    就算你開咖啡店，如果想活過幾個月，也沒有閒等客人的優雅老闆娘這件事！

    開店不只有進入門檻，退出還有更大的門檻，賠的錢比你想像的還多，千萬不要一意孤行！

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  • 開咖啡店九件事 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-17 06:20:25
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    前一篇文有提到過我我們把賣屋的成本預算都投入到了花園，我們有個非常大的花園。因為是邊間又是邊坡的房子，所以前屋主種了許多植物來遮擋隱私，讓住在裡面的我們彷彿被森林包圍的感覺，隨著四季轉換從窗外看去綠叢點綴著紫白桃紅橘等各種顏色的花卉在其中，心情每天都很好。但整理的時候，心情就不是太好了，因為植物真的很多。所以我們找了專業的園藝師來幫我們重新整理和規劃，我們希望在保留原始景觀的情況下，讓植物看起來不要這麼密集，當然還有之前提到的把菜園變草坪的費用。這是一筆不小的開銷，我們找了很多園藝師來估價，最後找到了一個價格合理，和我們的想法也符合的園藝師來合作。

    施工的過程中，當然邊做我們會有一些新的想法，每個想法都是加錢的想法，雖然追加後的預算，仍在我們的控制範圍內，但發生了一個插曲，讓我們差點付不出工程款。

    科學家有一筆發明獎金，早在半年多前就通知有這筆錢，但他就是那種順其自然的人，完全沒去追這筆錢何時撥款，一直到我我們決定賣房子之前負責人寫信問科學家：「這筆錢你打算放到退休金帳戶還是到薪水帳戶？」科學家當然要求放到薪水帳戶，此時正是需要花錢的時刻，我們感恩這筆錢像是及時雨，剛好可以拿來整理花園，所以我們就放心的追加預算，想把花園工程做好。

    誰知等了又等，這筆錢一直遲遲不下來，科學家打電話去問，又老是找不到人，終於找到人，對方說因為科學家沒有完成填寫請款表格，所以沒有撥款。這事說到就來氣，我們從來沒有領過什麼獎金，怎麼會知道要填表格，而你寫信來通知，也不會一併告知申請流程，只問我們要放款在那個帳戶？就讓我們一直苦等。

    科學家在當天就馬上處理請款表格，然後跟對方確認完成請款手續，負責人說下周就會入帳。
    於是我們就放心讓人開工了，結果到了下周，錢沒有進來，因為某些原因，說還要再等一週。
    我們付了一半工程款，工人已經開始工作，如果下周在沒進款，真的要開天窗。科學家開始盯這筆錢，常常在半夜12 點起床確認手機，是否有款項入帳，壓力之大可想而知。誰知到了最後時間還是沒看到這筆錢，眼看兩天後就要驗收付尾款，他心急如焚的打電話去找負責人，誰知道這個小姐他去度假了～～度假～～度假去了。 「職務代理人」其實是「植物代理人」，因為他無法處理放款事項，科學家把事情告知這株「植物」，如果因此毀約，他會要求負責人賠償我們所有的損失，因為他都有書信證明。我老公十年來第一次態度強硬的處理事情，這次真的被逼急了，於是「植物代理人」只好把原負責人的上司的私人手機號碼給了科學家，科學家找到了上司，上司也知道事情的嚴重性，馬上積極處理，隔天一早錢就入帳，我們終於如期付清了工程款。

    本以為這樣就可以準備賣屋了，花園弄好的那個星期六上午，我帶著輕鬆的心情說要去買點菜和肉，好好的煮一頓大餐，慰勞辛苦的我和他。以往他都會說全家一起去採購，這次卻說他要在家裡處理一點事情，我太放鬆，沒有察覺到異樣（老公跟小孩一樣，說要自己忙點事想支開你的時候，你全身汗毛都要豎起來警戒，是我疏忽了），就獨自出門了。他還交代我慢慢來，可以喝個咖啡放鬆一下，最近監工太辛苦了，我整個人充滿幸福感的出門了，還真的找家咖啡店慢慢啜飲咖啡，只差沒去按摩。

    不過九十分鐘的時間，我一進門回到家，手上的菜摔到地上，看到眼前的景象真的差點暈倒，「我老公補漆補成了101忠狗牆」，從我嘴裡罵出我唯一會講的髒話，用獅吼功奮力地吼出「靠！！你到底做了什麼？」整面牆像是長滿了雀斑，我知道他想補漆，可我一直告訴他先補角落不顯眼的地方，如果效果不錯，再整面補，如果色差很明顯，就什麼都不要做，結果，什麼不該做的他都做了，我當下真的好想哭。真的是一波剛平，一波又起。我氣到都不想跟他說話，原來支開我，就是擔心我會阻止他，而我沒有留下來阻止他，果然就發生了不可挽回的錯誤。因為這面牆，讓我家看起來好像廢墟，那種想哭卻掉不出淚的感受～～原來不是盡頭...

    我望著那面牆發呆，他問「午餐吃甚麼？」

    我沒好氣的說：「自己煮泡麵吃。」

    想了很久很久（大概15分鐘）我說：「也許這是天意，我們重新粉刷這面牆吧。」

    闖禍的那個人，也點頭同意了。

    週日，我們去向朋友請教了如何粉刷，要買什麼漆，也借了一些工具，然後想到了美女業務員的建議，去Bunnings買了亮色的漆，把原牆面的顏色換了。當天晚上，我們就直接開工，連孩子們也加入粉刷的行列，把整面牆先漆上兩層白漆，掩蓋原色，等著隔天再上色漆。
    清晨三點半，我發現枕邊人不在，起身看到這個始作庸者竟然已經起床開始工作，我太睏了，沒管他就繼續睡了。隔天早上起床，他已經完成了大部份的牆面，只剩修邊。看他如此辛苦，我也就不再責備。

    重新粉刷後，房子整個煥然一新，科學家刷出興趣，竟然說要把女兒房間的牆面也換成亮色，我當時不知道油漆的價格，反正牆面不大，也就沒有反對。這個期間，科學家就是來回的Bunnings跑了好幾趟，都說是缺什麼，就跑去買，然後告訴我，他要把房子換外觀換上新的鐵灰黑色，聽說那是現在最流行的顏色，會讓房子看起來很氣派。然後他把圍牆的漆和房子外圍的白漆也全部買回來後才告訴我，他買了好多好多的漆回來，並且請了一周的假，準備在家粉刷整個房子，最讓我傻眼的是，他還告訴我今後要省一點，因為他買完這些漆和工具，我們的戶頭只剩$200澳幣。原來這才是欲哭無淚的盡頭，一家四口，200澳幣～～

    說真的，當下想離婚的心都有了。

    他知道若跟我商量，我一定會反對，但他說他愛上粉刷後的成就感，還說退休後要來發展粉刷事業。不管他說什麼，我都聽不進去，就覺得他是個神經病。我只想著兩百元怎麼度過兩週到下次薪水進來，更何況信用卡也刷了不少，我慶幸我週六有去採購，冰箱的存糧夠撐一陣，還想著用麵粉做麵包，做餅，包子饅頭和麵條來度過這個經濟寒冬。我跟他商量停掉孩子的打鼓課，他說孩子們的才藝課一個都不能停，那是他們喜歡的事，他開始把車庫的露營器材和一些工具拍照，在網上拍賣，為了能夠換現金，他都賣得非常便宜，這又讓我不開心了，就已經缺錢，還把價格壓到不可思議的低，我說你乾脆捐掉算了，他說他只要能籌出小孩的打鼓和小提琴費用就夠了。所以他上班時，有約人來看東西，如果沒談好價格的，對方問我多少錢，我看到科學家給我的list上面寫$5，我就會賣$10 ，他說$15的，我賣$30，對方還會跟我說謝謝，真便宜，由此可知我老公真的好好做研究就好，不適合做生意。

    晚上，我們一家四口開會，我們告訴孩子們家裡的經濟情況，最近會取消每週一次的Pizza day，外食也會減少，我沒有在孩子們面前責備老杯，而是告訴孩子們要理解爸爸很辛苦，為了把房子弄得更漂亮，賣得好價錢（其實我心裡罵到無力），兩個孩子謝謝老爸，還紛紛慷慨解囊，把幾百元的零用錢全部掏出來，要爸爸盡量買油漆，把家裡弄好。（挖勒，也是不用這樣鼓勵老杯），我拿出我的台灣信用卡，告訴老公我自己有一點存款，不用擔心菜錢，刷我這張卡，台灣有家人可以幫忙轉帳我的存款繳費。雖然老公這次這樣冒險，但總是為了這個家，我罵個幾句，最後還是要一起面對和解決。找孩子們一起商量，是因為不想讓他們覺得生活一切就是這麼安逸，這個賣房子的過程，他們都需要參與，讓他們知道經濟的困境，讓他們學習一起想辦法，一起付出心力，一起面對和犧牲，甚至一起煩惱，一起解決，這才是人生。

    我告訴他們：「人生裏的美好，沒有一件是理所當然的事。」

    接下來就是每天從早粉刷到晚的日子，很感恩連續一週都是豔陽高照的好天氣，但日夜不休息的科學家，不停的工作，我看他腰都挺不直，勸他，他也不停歇，罵他，他也不進來休息，我雖然有幫忙，但需要料理三餐和接送孩子，所以也幫不了很多，爬高的，危險的，曝曬的，都是他一手包辦，我的氣都消了，轉換成不捨和心疼。

    終於全部完工，我們找了美女業務員來簽約，她的眼睛為之一亮，當時我們說不要配合的，後來都照著他的意思做了，牆面粉刷成亮色，房子外觀換成鐵灰黑和亮白色，屋簷下的竹簾也取下來，讓採光更好，她為我們改造後的房子重新估價，預期底價提高了不少，是我們投入金額的好幾倍。

    最後成交價格又比預期價格高出許多，回頭看來，當初所有的錯誤，都成了美麗的錯誤，所有的安排都是最好的安排。

    賣房之前，退稅和薪水讓戶頭也終於進帳成正常數字，我們度過了經濟最低潮，在之後的某一天我們買了孩子們愛吃的Pizza和可樂，舉杯感謝他們願意為家裡付出，並宣布把零用錢全部歸還，孩子們還大方表示不用還，看看家裡還需要什麼就拿去買，真的很讓我們感動。而我當時拿私房錢付出的菜錢，老公也加倍奉還。

    賣房的過程真的很煎熬，我完全不想再經歷一次，但這樣一家人甘苦與共，還有吵架又和好，再一起面對、解決問題的過程，讓一家人更緊密的靠在一起，也是和這個房子的美好記憶。彷彿是替這個房子換上新衣裳，再親手轉交給下一個主人，最後在自己的心上畫下具點。

    PS 我真心覺得如果賣房子沒預算改造房子，重新粉刷會是投資報酬率很高的選項。就算不用整個房子重新粉刷，只要粉刷一進門，一眼望去最明顯的幾個牆面，那樣就很加分了。

    賣房子的實記寫到這裡算是完結，應該很多朋友好奇，我們搬離了舊家，之後住到哪裡去呢？
    我會在下一篇跟大家分享的，我覺得這也可以當作很多朋友在新舊房子交接時，很好的參考。

    祝大家有美好的一天，週末假期愉快。
    對了，今天是孩子們第三學期的最後一天，大家假期愉快。

  • 開咖啡店九件事 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-25 11:40:10
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    #bangkoksakthi不定期自我介紹時間
    (看完幫我留言救救阿伯觸及率順手做環保)

    因為粉專一直會有新朋友加入，所以不定期自我介紹是需要的。況且將生活的部分搬上臉書以後，日子一長，我和這個粉專在每個人生的階段也做不同的事，在此謝謝一直都在的臉友，可能你在這裡已經超過10年了，雖然不曾謀面，也好像每天能聊個幾句的朋友，好神奇喔。
    １＊
    我是船橋彰，因為出版兩本旅行文學，《印度以下，風景以上。》、《兩倍半島》，這個筆名連帶個人帳號都因此而出現。後來公開漸漸發文轉至粉專，所以個人帳號就不再加陌生好友，但仍然可以追蹤，偶爾發文會開地球，但多以沒營養的廢文居多啦，所以也沒甚麼好追蹤的。
    ２＊
    後來有機會到泰國的大學任教，在泰國的第二年，開了「曼谷船橋」專頁，開始分享泰國生活、設計及旅遊等等，所以這個專頁至今約成立了五年。
    ３＊
    去年九月回台，開始運作品牌「bangkok sakthi」，主要產品是含有旅泰情懷的短袖Ｔ恤，企劃、設計、製作、行政，都是我一個人做，真的是有夠獨立的獨立品牌。也就是你們現在正在看的這裡「曼谷船橋 bangkok sakthi」。但對於有趣事物的分享還是持續，尤其泰國旅行或咖啡店，我還是很愛。

    這個專業的定位其實很混亂，從旅遊文學、泰國到賣Ｔ恤，甚至是沒有定位。不同時期加入的一萬多人，就好像偶爾聚在台南某間泡沫紅茶店聊天的路人，或是邦賢海灘巧遇曬太陽喝啤酒談旅行的遊客，然後偶爾有東南亞媽媽胸前掛著小籃子，手上拿著刮刮青蛙來賣紀念品。我現在就是那個東南亞媽媽，主業是賣東西，但還是花很多時間在說哪裡有些好玩有趣的事。

    其實我本來覺得，專頁裡太多的商業行為會被厭惡，甚至快速掉粉。但後來決定正面來面對這件事，如果自己的品牌在自己店裡賣東西還會不好意思，那還是趕快收一收好了。對於一個我全心投入的事業，不是玩玩而已，這麼佛系經營可能太對不起一個品牌。也許購買這件事不是推銷，而是感染（這個詞好像有點敏感），而我想賣的商品，也的確是一種情懷，況且產品是我誠心誠意付出的設計表達，不僅是轉手獲利的模式，我賣的才不是刮刮青蛙。

    曼谷船橋變也不變，用不同方式的表達對旅行、設計、泰國或台南的有趣及美好，是這裡一直會有的事。

    bangkok sakthi 商品平台如火如荼架設中，各位如果對我的設計商品有興趣，可以到IG逛逛，有疑問或訂購需求直接私訊我，目前以匯款、全家店到店寄送。

    謝謝大家，請多指教。

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    bangkok sakthi Instagram
    https://www.instagram.com/bangkoksakthi/

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