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在 閉門羹料理產品中有17篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅鄭宏輝，也在其Facebook貼文中提到， 魔法阿嬤的精彩——松竹梅壽司 一家開在新竹市世界街不起眼的小店，門後明亮、乾淨清爽的空間，這就是「巷仔內」新竹人都知道，大名鼎鼎的「松竹梅壽司」。 原本只是想要把心目中很棒的新竹美食分享讓大家知道，沒想到巧遇已經當阿嬤的老闆娘，很幸運能聽她娓娓道來、述說了一段現代女性創業歷程的心情故事。 和藹...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，#臺大商圈 #公館美食 2020年《台北米其林指南》快要推出的當下，不如來看看捷運公館站方圓2公里內就有2間米其林必比登推薦的小吃，以及其他好吃的公館美食有哪些吧～ 🛒 🛒 來點橄欖油 https://reurl.cc/kdYQLn 追蹤我的IG https://www.instagram.com...
閉門羹料理 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的精選貼文
2021-05-26 14:39:42
煮晚餐時間 完成了2道菜之後 🍈哈密瓜花籃做到一半 就先載女兒去上課 回到住家地下室停車時瞬間燈全暗 Omg停電了 還好有對門鄰居的電話 請她幫我把逃生梯的門打開 這樣爬10層樓到家才不會吃閉門羹 靠著一盞充電led燈條 克難的完成哈密瓜花籃和晚餐的最後一道菜 晚餐完成後剛好電來了😄 今天又做了一...
閉門羹料理 在 LazyWife 懶太太日記 Instagram 的最佳貼文
2021-02-03 18:30:10
無糖無油法國麵包 #法國麵包 #烘焙 #麵包 一直很喜歡法國麵包酥脆的外皮與濕潤的內在，聽說一定要用蒸氣烤箱和石板，我兩樣都沒有，烤不出有有厚度的脆殼。剖面的氣孔也不是很美，上網胡亂找了一份看起來最簡單的食譜，總覺得發酵時間與烤程都需要再拉長一些，希望下次能做出更好的樣子。 過往拿到一份食譜，總...
閉門羹料理 在 . IRËNË . Instagram 的最佳貼文
2020-12-04 15:21:27
今年吃過最好吃的燉飯，就隱藏在這棟老屋裡～ 之前臨時去了兩次都吃閉門羹，客滿客滿再客滿😔 要去吃之前還是乖乖訂位別白跑了嘿。 我點的是「蚵·燉飯」是用我最愛的黑松露醬、酸奶醬下去調味（太愛了），蚵仔非常鮮甜肥美，吃完都不想喝茶把味道洗掉😝 餐點還有附濃湯跟紅茶，CP值超高！我會在二訪的 ᴛᴏᴘɪ...
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閉門羹料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
2020-08-04 19:15:01#臺大商圈 #公館美食
2020年《台北米其林指南》快要推出的當下，不如來看看捷運公館站方圓2公里內就有2間米其林必比登推薦的小吃，以及其他好吃的公館美食有哪些吧～
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閉門羹料理 在 鄭宏輝 Facebook 的最佳貼文
魔法阿嬤的精彩——松竹梅壽司
一家開在新竹市世界街不起眼的小店，門後明亮、乾淨清爽的空間，這就是「巷仔內」新竹人都知道，大名鼎鼎的「松竹梅壽司」。
原本只是想要把心目中很棒的新竹美食分享讓大家知道，沒想到巧遇已經當阿嬤的老闆娘，很幸運能聽她娓娓道來、述說了一段現代女性創業歷程的心情故事。
和藹可親、打扮的整齊乾淨的阿嬤老闆娘，從台中來到新竹成家，原本是在銀行工作的普通上班族，因為看到台北、台中的麵包店，都紛紛賣起了壽司，新竹卻還沒有跟上這股風潮，於是興起了創業的念頭，想要做出好吃的壽司！
阿嬤老闆娘自己研發了手作的壽司，想要先做批發的生意，於是就設定了各大知名的麵包店作為她的潛在客戶。雖然壽司高品質、好口味，但是這個在民國70幾年時的創意點子「麵包店賣壽司」，卻一直碰到了閉門羹，沒有麵包店願意嘗試。
阿嬤老闆娘回憶起當年情景笑笑的說，中正路上知名的「美乃斯」麵包店，經過她幾個月的拜訪遊說，終於同意她上架20盒手作壽司，先試試看水溫，沒想到一放到架上馬上被客戶選購一空。就這樣，開始了手作壽司的批發生意。
手作壽司的批發生意，一做就是10幾年，當年還是創業媽媽的阿嬤老闆娘說，先生做的是南北貨、貿易生意，她要幫忙會計帳務工作，孩子也還小需要照顧，她就這樣默默的努力守護著家庭跟自己的手作壽司批發小事業。
秉持著高品質、好口味的理念，魔法阿嬤在民國86年，竟然選擇了身邊的親友不贊成、供貨廠商不看好的路，為了持續研發與維持穩定的品質，投入300多萬的資金，採購日本的設備——自己開店！這在當年可是一大筆資金，也是創新的開店的產品與服務模式喔！
累積而來的好口碑，如今已經讓「松竹梅壽司」成為新竹壽司的第一品牌，也是壽司老饕、平民美食家們的首選。
魔法阿嬤帶著微笑，自信的說，她還要持續研發創新的產品和口味，讓大家都能夠品嚐到最美味可口的壽司料理。
聽著她的人生故事，我真的超級感動的，心裡面也在想說，這一切都說的輕鬆，過程不知道有多少的辛酸眼淚呀！一邊跟阿嬤老闆娘聊得開心，我也跟她說，您根本就是現代女性的創業楷模呀，我一定要把您的故事分享讓大家都知道。
人生就是這樣，必須要有自己的姿態，才能活得精彩～
#新竹小路亂撞 #新竹美食
#女性創業楷模
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＃松竹梅壽司
新竹市北區世界街120號
閉門羹料理 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳貼文
無糖無油法國麵包
#法國麵包 #烘焙 #麵包
一直很喜歡法國麵包酥脆的外皮與濕潤的內在，聽說一定要用蒸氣烤箱和石板，我兩樣都沒有，烤不出有有厚度的脆殼。剖面的氣孔也不是很美，上網胡亂找了一份看起來最簡單的食譜，總覺得發酵時間與烤程都需要再拉長一些，希望下次能做出更好的樣子。
過往拿到一份食譜，總是想在糖與油上動手腳，吃過幾次失敗的閉門羹後，我終於學乖先照著食譜做一次，減糖減油都是下次的事情。
去年十月做的白柚果醬剛好派上用場，抹厚厚的一匙在麵包上，雖然麵包長得不美，但他Ｑ彈又濕潤的口感令我著迷，過不了多久還會再看到他上桌的。
photo by @willy20629
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閉門羹料理 在 蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse Facebook 的精選貼文
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想吃的朋友看準時間，不然肯定撲空吃個閉門羹！😂
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