雖然這篇閃電泡芙保存鄉民發文沒有被收入到精華區：在閃電泡芙保存這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 閃電泡芙保存產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 探索172廚藝空間#5月14日星期五報名即將截止,還沒跟上請加緊腳步報名,謝謝~~ 上午【🔥三味骰子曲奇】 潘楚岷老師 上午09:00-12:30 🎲🎲覆盆莓.抹茶.豆豆三味.骰子曲奇 示範+全課程互動實作 (包括麵糰製作,裁切餅乾,和老師協助烘烤,披覆糖粉,最後裝罐完成) 🔥關於逗...
閃電泡芙保存 在 愛吃痣_欸今天吃？ 高雄✿台中美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 23:20:09
🅼🅾︎🅽🆃🅴🆄🆁 | 夢甜屋洋菓子店 | #宅配甜點 ✔︎ 北海道生乳紅豆銅鑼燒(5入) $329 ✔︎ 生乳卡士達泡芙(5入) $319 ✔︎ 閃電巧克力泡芙(5入) $319 ✔︎ 北海道香草生乳蛋糕卷 $269 ✔︎ 焦糖奶香蛋糕 $230 - 點選首頁痞客邦連結看更多完整介紹！ - 今天介紹...
閃電泡芙保存 在 吃貨老咪???? Instagram 的最佳解答
2020-05-24 00:53:22
哇～收到一直很想吃的日本直送的夢甜屋甜點🍮 @monteur.tw 閃電巧克力泡芙（泡芙外殼鬆軟加上巧克力🍫香氣很棒，內餡不甜不膩，濃郁的cream，讓人ㄧ口接ㄧ口) 北海道生乳紅豆銅鑼燒（甜度比泡芙高一些，輕爽的鮮奶油跟紅豆餡真的好搭，外皮鬆軟有彈性，好好吃😋） 北海道香草 生乳蛋糕卷（香草...
閃電泡芙保存 在 高雄美食 大口袋 Instagram 的最佳解答
2020-05-09 00:42:55
［ #烘樂夫法式烘焙 ］ - 開業十幾年的甜點店 #脆皮泡芙 非常好吃🤩 還有很多口味的 #閃電泡芙 老闆曾經到法國🇫🇷學做甜點 前兩年又去讀了食安研究所 最近終於在 #建興路 重新開張！ ———————————— 🔻脆皮泡芙（二-五14:00-16:00，六14:00-17:00） 👇香草芒果 $...
閃電泡芙保存 在 Facebook 的最佳貼文
探索172廚藝空間#5月14日星期五報名即將截止,還沒跟上請加緊腳步報名,謝謝~~
上午【🔥三味骰子曲奇】
潘楚岷老師
上午09:00-12:30
🎲🎲覆盆莓.抹茶.豆豆三味.骰子曲奇
示範+全課程互動實作
(包括麵糰製作,裁切餅乾,和老師協助烘烤,披覆糖粉,最後裝罐完成)
🔥關於逗逗骰子曲奇的趣意
~空氣感十足的豆豆曲奇,表面輕撒樹莓&抹茶&黃豆粉,
一口一顆,美味一氣呵成.再也不用擔心酥掉的曲奇渣,會掉落在衣服或地上. 🔥卡哧卡哧的碎酥脆,入口瞬間被驚艷,獨立罐裝,追劇聚會下午茶,奈斯. ∝配方特性: 👍🏻低糖蛋奶素製作,口味創新與合乎市場區格有賣點特色~~~ 👍🏻實作解說如何讓餅乾達到卡哧卡哧酥脆的產品介紹. 👍🏻外觀披覆乾燥水果粉. 👍🏻儲存包裝行銷與保存期限賞味期. 👍🏻三種令人垂濓三呎的暢銷伴手禮課程, 凡上課學員三種口味各帶回一罐(共三罐)教室特別加碼贈送精緻（曲奇罐裝專用）！
下午:13:30-16:30 ●巴黎風泡芙系列專修●
🔥泡芙~是人人都喜愛的大眾甜點，每次路過蛋糕店，總是會忍不住帶上幾個回家，那你吃過冰心泡芙嗎？本次老師將帶來風靡日本與台灣的夏日新寵冰心泡芙，入口外脆內軟，經過冷藏後的濃郁天然淡奶油似流非流、入口即化~而冷凍後又軟糯如冰淇淋，在炎炎夏日人來人往的地點擺在冰櫃內就好像一枚圓鼓鼓的精靈！本次課程將會教你這種冰心泡芙的製作秘訣，口味搭配思路，以及完美的烘烤出圓鼓泡芙的方法。吃下一顆，給你燥熱的心靈來一場夢幻的清涼之旅~
∝配方特性: 👍🏻實作品項每人帶回3枚香草冰心脆皮泡芙和2枚草莓冰心脆皮泡芙, 2枚艾可莉野莓閃電泡芙.
👍🏻泡芙糊化的溫控性與製作技巧和擠花成型技巧.
●實作● 👍🏻滑順卡司達餡填入泡芙的方式.
●實作● 👍🏻閃電泡芙的擠花成型技巧.
●示範● 👍🏻烘烤圓滾泡芙和脆皮長條泡芙. ●示範●
. ●示範● 👍🏻基本卡司達餡和冰淇淋慕斯淋餡的烹煮方法
. ●示範● 👍🏻鏡面草莓淋醬的製作與沾附控溫的技法(示範)
🔥夏日冰心珍珠泡芙(Choux Croquant):
◆實作課程◆ 特色 :為基本熱作卡斯達餡製作,奢侈的使用法國發酵奶油內餡濃郁似流非流入口即化,令人齒頰留香的珍珠脆皮,香草散發濃郁香氣的卡斯達奶油溶入口中,香濃允指有味.
🔥艾可莉野莓閃電泡芙(ECLAIRS): ◆互動實作+示範課程◆ 法國的閃電泡芙（Eclair），關鍵就在表面的糖霜光亮像閃電,豐滿長條的泡芙,內夾覆盆苺卡斯達乳霜餡,避免過甜表面傳統的糖霜改為巧克力,鬆軟外表下飽滿滑潤內餡帶來的幸福滿足。
閃電泡芙保存 在 Facebook 的精選貼文
[法式草莓閃電泡芙]
學會抹茶脆皮泡芙了嗎？再來給大家一個泡芙變化版，也就是鼎鼎大名的法式閃電泡芙食譜在此，而且是草莓口味的噢！
🍓材料：
泡芙麵團 Choux Pastry --- 作法見「抹茶脆皮泡芙」https://bit.ly/34Vu9pu
乾草莓碎 Dried Strawberry --- 適量
[草莓奶油餡]
草莓果泥 Strawberry Puree --- 240g
雞蛋 Egg --- 1顆
蛋黃 Egg Yolk --- 2顆
白砂糖 Caster Sugar --- 90g
吉利丁片 Gelatine Leave --- 5g
無鹽奶油 Unsalted Butter --- 50g
鮮奶油 Double Cream --- 80ml
[草莓鮮奶油]
鮮奶油 Double Cream --- 250ml
草莓果泥 Strawberry Puree --- 15g
白砂糖 Caster Sugar --- 40g
🍓作法：
[草莓奶油餡]
1. 將吉利丁片於冰水中浸泡至軟化。
2. 將草莓果泥於一鍋中，小火加熱至冒煙。
3. 加入打散混合的雞蛋、蛋黃、白砂糖，使用打蛋器邊攪拌並持續小火加熱，至液體煮沸前的冒煙狀態即可熄火。
4. 將吉利丁片從冰水中取出，並擠掉多餘的水份，放入草莓蛋液中，融化攪散。
5. 加入無鹽奶油，攪拌均勻至奶油融化。
6. 打發鮮奶油至濕性發泡，將其加入草莓蛋液中，攪拌均勻。
7. 最後使用手持式攪拌棒，浸入液體中，將液體攪拌至均勻柔滑。
8. 液體表面覆蓋保鮮膜，冷藏約6小時。
9. 使用前，用打蛋器將凝固的草莓奶油餡快速攪拌，至質地均勻滑順且柔軟的狀態，即可裝進擠花袋中備用。
[泡芙]
10. 烤箱預熱至190℃。
11. 準備裝有星形擠花嘴的擠花袋，將泡芙麵團裝入其中。
12. 以長尺為輔助，將泡芙麵團沿著長尺擠出12cm長條狀。
13. 放入烤箱中層，烘烤約20~25分鐘，直至表面堅硬乾燥，呈均勻金黃色即可出爐，於網架上放涼。
[草莓鮮奶油]
14. 將鮮奶油、草莓果泥、白砂糖，打發至硬性發泡即可。
15. 準備裝有缺口型擠花嘴的擠花袋，將草莓鮮奶油裝入其中。
[組合草莓閃電泡芙]
16. 將已放涼的泡芙底部，用小型擠花嘴戳出三個小洞。
17. 在三個小洞中，將草莓奶油餡擠入泡芙內。
18. 用長抹刀抹平在洞口多餘的奶油餡。
19. 在閃電泡芙上方，以擠花嘴缺口朝上且蛇行的方式移動，將草莓鮮奶油擠出做裝飾。
20. 撒上乾草莓碎即完成。
份量：長12cm/寬2.5cm閃電泡芙約20個
保存方式：冷藏可保存2天
#甜點架式甜點教學
#甜點架式
#甜點架式司康
#善導寺甜點架式司康
閃電泡芙保存 在 甜點架式 Jas My Diary. Facebook 的最讚貼文
[法式草莓閃電泡芙]
學會抹茶脆皮泡芙了嗎？再來給大家一個泡芙變化版，也就是鼎鼎大名的法式閃電泡芙食譜在此，而且是草莓口味的噢！
🍓材料：
泡芙麵團 Choux Pastry --- 作法見「抹茶脆皮泡芙」https://bit.ly/34Vu9pu
乾草莓碎 Dried Strawberry --- 適量
[草莓奶油餡]
草莓果泥 Strawberry Puree --- 240g
雞蛋 Egg --- 1顆
蛋黃 Egg Yolk --- 2顆
白砂糖 Caster Sugar --- 90g
吉利丁片 Gelatine Leave --- 5g
無鹽奶油 Unsalted Butter --- 50g
鮮奶油 Double Cream --- 80ml
[草莓鮮奶油]
鮮奶油 Double Cream --- 250ml
草莓果泥 Strawberry Puree --- 15g
白砂糖 Caster Sugar --- 40g
🍓作法：
[草莓奶油餡]
1. 將吉利丁片於冰水中浸泡至軟化。
2. 將草莓果泥於一鍋中，小火加熱至冒煙。
3. 加入打散混合的雞蛋、蛋黃、白砂糖，使用打蛋器邊攪拌並持續小火加熱，至液體煮沸前的冒煙狀態即可熄火。
4. 將吉利丁片從冰水中取出，並擠掉多餘的水份，放入草莓蛋液中，融化攪散。
5. 加入無鹽奶油，攪拌均勻至奶油融化。
6. 打發鮮奶油至濕性發泡，將其加入草莓蛋液中，攪拌均勻。
7. 最後使用手持式攪拌棒，浸入液體中，將液體攪拌至均勻柔滑。
8. 液體表面覆蓋保鮮膜，冷藏約6小時。
9. 使用前，用打蛋器將凝固的草莓奶油餡快速攪拌，至質地均勻滑順且柔軟的狀態，即可裝進擠花袋中備用。
[泡芙]
10. 烤箱預熱至190℃。
11. 準備裝有星形擠花嘴的擠花袋，將泡芙麵團裝入其中。
12. 以長尺為輔助，將泡芙麵團沿著長尺擠出12cm長條狀。
13. 放入烤箱中層，烘烤約20~25分鐘，直至表面堅硬乾燥，呈均勻金黃色即可出爐，於網架上放涼。
[草莓鮮奶油]
14. 將鮮奶油、草莓果泥、白砂糖，打發至硬性發泡即可。
15. 準備裝有缺口型擠花嘴的擠花袋，將草莓鮮奶油裝入其中。
[組合草莓閃電泡芙]
16. 將已放涼的泡芙底部，用小型擠花嘴戳出三個小洞。
17. 在三個小洞中，將草莓奶油餡擠入泡芙內。
18. 用長抹刀抹平在洞口多餘的奶油餡。
19. 在閃電泡芙上方，以擠花嘴缺口朝上且蛇行的方式移動，將草莓鮮奶油擠出做裝飾。
20. 撒上乾草莓碎即完成。
份量：長12cm/寬2.5cm閃電泡芙約20個
保存方式：冷藏可保存2天
🍵來複習一下......
抹茶脆皮泡芙 https://bit.ly/34Vu9pu
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg