不只是假消息，我們看的非假消息的新聞也是要小心檢視的。因為我覺得很重要，所以在此 #舊文新貼，看過了的朋友請無視 :)

【你看的新聞幕後老闆是誰? 🗼掌控法國媒體的十個億萬富翁💲】

你都看什麼新聞媒體呢? 讀新聞的時候是不是常常有「她們是什麼立場? 為什麼如此處理這則新聞? 」的疑問?
🤔現代人真的很累，除了生活物品要檢視碳足跡，看新聞也要檢視真偽...尤其社群軟體上猶如烏賊噴墨般的假訊息滿天飛，真真假假，以假亂真，最後都三人成虎🤦

看到一篇文章很有趣， 隨手摘譯如下:

簡單說: 法國最常見的幾大報幕後金主是:
世界報 -->FREE
解放報-->SFR
費加羅報-->Dassault
巴黎人報-->LVMH

摘譯 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

來自建築業、軍火業、精品和電信業的寡頭企業(oligarques)接管了全國主要的日報、電視頻道和廣播電臺，以鞏固其影響力。帶來利益衝突、審查制度、壓力、解聘和病態的干預。這種將製造資訊的過程集中在少數人手中的做法，危害了法國新聞界的獨立性，並破壞了民主功能。我們如何才能保證資訊自由和新聞多元化？在 #FreedomEqualityInformed 運動之際，以下概述危急存亡的現狀。

❓誰擁有法國媒體？
法國的新聞界是一個大壟斷的局面。報紙、電視和廣播，什麼都可以買，什麼都可以賣。幾個億萬富翁分享了這塊大餅。結果就是每天售出的全國性日報中，有 90% 的報紙屬於10個寡頭企業 ! 根據Basta！媒體(法文意思是「夠了 !」) 的計算，這些人擁有的電視臺和廣播電臺分別占了55%和40%的聽眾額度。因此，你很有可能每天都在閱讀、觀看或收聽的媒體，僅屬於這個小圈子的億萬富翁。

這會有幾個問題。首先是中央集權。數量這麼多的媒體屬於少數非常富有的特權階層，這健康嗎？第二，獨立性。我們國家的主要媒體掌握在軍火商、精品業者、建築公司、電話公司、銀行家或廁所製造商手中，這正常嗎？這些大老闆如何取決資訊自由與私人利益？當TF1電視台、BFM-TV電視台、《世界報》和《解放報》的老闆是Free電信、Bouygues Telecom電信和SFR電信的老闆時，它們如何能獨立製作關於電信部門的調查？當《費加羅報》的老闆向法國國家出售戰鬥機時，《費加羅報》的記者如何對法國的國防政策進行批評？最後，這種情況只有利於確保這一小部分大老闆利益的經濟體系。他們構成了一個真正的利益共同體! 而促使有錢的老闆們創建這些其實並不賺錢的媒體集團的理由，當然是購買可能的影響力。

❓這10位億萬富翁是誰？
在法國十大首富圈中有五個人：

1️⃣精品集團 #LVMH 的Bernard Arnault（les Echos回聲報和Le Parisien巴黎人報）、

2️⃣#Dassault 航太與武器集團的賽吉‧達梭Serge Dassault（Le Figaro費加羅報）、

3️⃣Artémis與 #開雲(原春天百貨)集團的弗朗索瓦·皮諾 François Pinault（Le Point觀點）、

4️⃣ #SFR 電信的主要股東派屈克·德拉希 Patrick Drahi（Libération解放報、L’Express快、BFM-TV電視台、RMC廣播電台）

5️⃣凡森‧波洛雷 Vincent Bolloré（#Canal+有線電視台）。

6️⃣然後是澤維爾·尼爾Xavier Niel，電信運營商 #Free 的老闆，法國第11大富豪，他與時裝設計師Yves Saint-Laurent的繼承人Pierre Bergé和銀行家Matthieu Pigasse聯手，成為Le Monde #世界報 集團的老闆（L'Obs觀察家、Télérama電視宏觀、La Vie生活雜誌等、courrier international國際通訊、Huffington post）。

7️⃣Les Nouvelles Éditions indépendantes新獨立出版控股公司馬修·皮加斯Matthieu Pigasse還擁有Nova電臺和Les Inrocks週刊

8️⃣法國第30位最富有的人Martin #Bouygues 馬汀·布伊格，擁有TF1電視集團(LCI、TMC...)。

9️⃣控制著德國博德曼Bertelsmann媒體集團的莫恩 #Mohn 家族擁有M6電視台、RTL電台、Gala雜誌、Femme actuelle雜誌、VSD雜誌、Capital雜誌Géo、 Voici、 télé loisir 、fun radio......

🔟然後是阿諾·拉加戴爾Arnaud Lagardère，擁有Europe 1電台、Paris Match周刊、JDD周刊、Virgin radio、RFM、Télé 7 jours。

*️⃣以及擁有L'Equipe運動雜誌（其集團子公司之一是環法賽的組織者）的馬里-奧迪勒·愛莫瑞Marie-Odile Amaury。

稍微澄清一下：後兩者「只是」百萬富翁，其財富估計在2億至3億歐元之間。
在這個 「前十名」的名單中，我們還可以加上資助極端自由主義報紙《L’opinion意見報》的貝登古Bettencourt家族。或者黎巴嫩出生的億萬富翁伊斯坎德-薩法（Iskander Safa），法國排名第71位的富翁，擁有非常反動的《Valeurs actuelles 當前價值》媒體。

(…)
❓這與我們大家有什麼關係？
可以說，每個社會都有它應有的媒體。或者說，每個人都在讀、聽、看他們想要的東西。每個人都可以挑選自己的媒體。只不過，媒體並不是一般的企業。捍衛新聞獨立不是「商業利益」的鬥爭，而是「記者的專業」，為他們的工作器具而戰。如果沒有了解資訊的公民，而且是非常了解資訊的公民，就不可能有強大的民主，甚至根本就不會有民主。資訊是一種公共財產。如此多的媒體被一個小寡頭集團控制，新自由主義的看門狗，侵害了我們的基本自由。

這種情況並不是不可避免的。反對一切讓媒體集中和金融控制的行為是可能的（見 #LibertéEgalitéInformés ）。我們可以制定更嚴格的反集權措施。或者像Acrimed協會所建議的那樣，禁止依賴公共採購領域的公司控制媒體 - Bouygues, Dassault,... -。或者只支援非億萬富翁所擁有的媒體。甚至瘋狂一點，只支援非營利性媒體，無論它們是私人的、合作的還是聯營的。

原文連結 https://reurl.cc/kZ6kAL

受夠了這些寡頭集團媒體的轟炸嗎?
還有一篇全法國的獨立媒體名單，待我有空來介紹。

【為什麼我是好男人，卻交不到女朋友】
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昨天因為有篇貼出和女生對話，希望大家評理的文我的臉書上各種傳播，看完後實在覺得有點慘。
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雖然很多人覺得是原PO的用字問題，但我覺得其實某方面來說那就是一種風格，對方能接受就好。
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但我覺得整個問題其實是出在，原PO根本不知道自己有什麼問題，而這也是我覺得為什麼交不到女友的關鍵。
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不過我覺得要講就不要講別人，我從自己的過去中提取了十個地雷。也先說這篇文分析的原型是我以前的自己。另外這篇真的不太中聽，但如果你能體會，我至少能保證你可以交到一般的女生朋友。
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先說結論，在一般情境中，『覺得自己是好男人』的男人，基本上都不是真正意義上的好男人。如果要給個定義，我覺得通常都是自以為是的男人，喔不，應該要說是男孩。
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接著從幾個面向說明，如果你看了覺得像自己，那麼先說這篇不是想戰，而是希望你能夠清醒。
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地雷1：以為付出就應該要有回報
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通常自以為是的男孩，腦袋都會有這幾個想法，例如天道酬勤，有付出才有回報等等。
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其實我必須說，這個想法是沒錯的，但如果加上自以為，其實就會整個壞掉。例如說，我請你吃飯，你就應該要喜歡我，或是我幫你做了點事，我們就應該是男女朋友了吧?
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這種付出跟回報不但完全不成正比，而且都是錯誤期待，再加上完全不純的動機，這樣相處上保證會出問題
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地雷2：覺得男女只有戀情，沒有朋友
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如果你會幫同性的朋友買東西，幫忙作報告，打電動帶對方玩，那麼面對異性，應該也要是把對方當朋友。
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舉例來說，我以前覺得幫喜歡的女生買東西，做報告，帶她練等升級，對方應該就會喜歡我。
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但對方很可能是真的有幫我當好朋友阿，她也願意跟我出去玩，一起打電動，但也許對方把我設定的就是朋友，而不是戀人。
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更不要提朋友也可以出門，朋友也能看電影吃飯這件事情。你當然可以把每個異性當成可以交往的對象，但並不是一看到對方就想和她交往，這個箇中環節很難用文字說明。
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我只能說通常自以為把對方當交往對象，但其實對方把自己當朋友。要馬是對方感受到壓力而離開，要馬是自己亂告白自爆。
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然而我以前兩種都遇到，後來就會開始生氣，為什麼我這麼認真，卻得不到對方的芳心，於是我通常就會惱羞成怒。
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地雷3：一旦被拒絕，就會爆怒
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通常自以為是的男孩，就是當被對方拒絕後，就會直接爆炸。更扯一點的，是會開始細數自己的付出，並且覺得對方是糟蹋自己。
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有些是當場抓狂暴怒，有些是在網路上暴怒，甚至公開對話，或是把自己的好一項一項羅列出來。
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但我老實說其實我懂這是發洩，我自己也會，但保證無敵扣分。身邊其他人看著你這樣，其實也是會不敢跟你交往的。
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地雷4：把當時的付出，通通要回來
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然後再誇張點的，就是會開始跟對方說，我當時為你付出了多少巴拉巴拉，然後跟對方要回東西的，或是不斷說當時自己做了多少事情之類的。
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然而很有趣的是，如果時間回到過去，你去問那個當下的他，他一定會說我不求回報，我只要對方開心就好。但當發現對方不喜歡自己之後，就完全不是這樣了。
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地雷5：都說是為了對方，但都是為了自己
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為什麼我會說以前的我是自以為是的男孩，因為我總覺得我都是為了對方付出阿，但其實我的付出都是為了自己，為了交換對方的愛。
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如果真的是為了對方的快樂，對方覺得離開你比較快樂的時候，你又為什麼不能放手呢？所以搞了半天都是為了自己，但卻又不敢承認。
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接著就會開始說到，都是對方放了信號給自己。
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地雷6：活在自己的幻想之中
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我小時候可能是太少女性朋友，平常也沒甚麼女生會回我。直到有個女生回我的時候，我就覺得對方一定是對我有意思才會回我。
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但其實對方真的只是因為禮貌，甚至有些相對外向的女生，還會主動邀約一些飯局之類的，我都覺得那一定是對我有意思。
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所以我後來就發現，很多相對活潑的女生，很容易會吸引到這種自以為是的男孩，原因只是剛好對到眼會點頭，訊息會回，甚至邀大家出門會邀到自己而已。
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地雷7：除了幻想，還覺得自己是主角
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我覺得自己幻想沒關係，但如果把自己幻想成對方人生的男主角，通常都會出大事。
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例如覺得自己要守護對方的人生啊，或是對方沒有自己不行啊，但看到對方跟別人出門沒約自己，就會開始暴怒，會傳訊或用很多方式去控制對方，表達自己的不滿。
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但就算在一起，人家要跟誰出去，要在誰那邊留言都應該是她的自由，你還沒跟人家在一起就開始控制對方，誰受得了。
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地雷8：很多事情，在一起後是浪漫，在一起前是變態
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有一次我剛好活動認識一個女生，當時剛好同組，後來交換聯絡方式之後發現都是亞太，因為網內通話跟簡訊免費，回家就聊起來了。
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隔天我就跑去人家的打工處等人家下班，她看到我的時候一點都沒有驚喜，而是驚嚇，當然後來就甚麼都沒有了。
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我當時還覺得，我這麼浪漫去等你下班，你沒有開心就算了，怎麼後來還完全不理我呢？但如果是女生們看到這裡，應該是覺得很可怕吧。
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地雷9：女生其實都只愛高富帥，或只愛渣男
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大概經過了幾個輪迴，發現自己還是不能收穫異性時，就會開始咒罵所有異性，覺得女生都只愛高富帥。
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所以我覺得最有趣的就是這種雙標，我以前明明自己也喜歡正妹，但卻覺得人家只愛高富帥。更不要提其實我以前可能也都沒有跟人家好好相處，都是愛上了對於人家的幻想罷了。
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更有趣的是渣男，其實如果理解渣男，你就會發現他們有超強觀察能力，很懂女生要什麼，能夠拿捏說話怎麼樣才能說進心坎，更能把握對方的需求，並解決問題。
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所以你可能聽過一句話，渣男除了渣之外，沒什麼大問題。而自以為是的男孩除了專情，大概全部都是問題。
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你想想為什麼iphone這麼貴，大家罵得要死，但還是願意買？那就是因為除了貴，幾乎都是優點啊？而為什麼很多貼牌的手機賣得再便宜，甚至變成0元你都不要，因為就真的不好用啊。
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只有開始認清這點，你才會思考如何提升自己，而不是用付出掩飾甚麼都沒有的自己。
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地雷10：所有的地雷，就是自以為是
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所以到底是甚麼問題呢，其實就是覺得自己太重要了。
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對方的人生其實沒有你又有甚麼差別呢？為什麼能夠覺得自己就是對方的一切呢？然後自己的那些付出難道不能被取代嗎？怎麼會覺得我付出，對方就應該收穫戀情呢？如果付出有效，那麼就不會有酒店的火山孝子了
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而我的人生，又怎麼會少了對方不行呢？明明跟對方都還沒開始，也沒有什麼患難與共，這不都在跟自己的幻想還有付出談戀愛嗎？
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最後，為什麼說這樣是自以為是呢？就是明明對方都表現的冷淡了，到底是哪來的自信覺得自己能夠用更多的表現來挽回呢？
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通常這樣的表現只會給對方壓力很大，讓她更討厭你，其他甚麼都沒有。
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最厲害的，是對方甚至都封鎖了。我以前還會想找人家出來說清楚。現在想想真的蠻想回到過去把自己丟下樓，對方封鎖就是最清楚的表態了啊，怎麼會覺得找人家說清楚就有用呢？
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前面這麼多時間都說不清楚了，你也只是再把對人家多好再撈叨一次，讓人家更討厭你罷了。
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所以很多人都說，為什麼我這麼好，就沒辦法遇到欣賞我的人呢？我只能說你的好，都是別人的壓力，而你所謂的愛，都是想用你的付出交換罷了。
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最後的最後，很多人看完大概就會生氣，覺得那我這麼糟糕，那就不要交女朋友好了，反正我就邊緣人。
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我必須提醒你，這就是你沒辦法交女朋友的原因。每當遇到事情，不是怪對方，就是怪自己，卻從來沒想過發生什麼事，可以用什麼方法解決，或是想到調整的方案。
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每次聽到別人的意見都沒有反省，都覺得是在罵自己。而當受到壓力就開始自怨自艾，要死要活。我必須說看著這樣的你，對方不要說跟你交往了，連跟你當朋友都覺得累。
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所以為什麼我說這些都不是男人而是男孩，是因為如果永遠都以自己為中心，都要人家照顧你的感受，你根本不是男人好嗎？
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而如果你覺得我的口氣很兇，請不要介意，我全部的話都是對著從高一到大四的我說的，如果當時認識我的人，就知道我完全就是這個樣。
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但我相信一件事，人肯定能夠成長跟改變，但請記得放下那個自以為是的自己，先面對問題，才能解決問題。
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最後來業配一下課程，所以如果想理解戀愛規則這件事情，我真心推薦先去上 大人學 的戀愛大人學。而如果你需要的是長期觀念的澄清，以及戀愛方面的指導，我超推薦 AWE 情感工作室 的文章及亞瑟的課程。
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比起去學把妹跟搭訕，我覺得先調整腦中的價值觀，才是自以為是的男孩該做的第一步。
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文章也有放在很久沒更新的網站裡面，大家有興趣的去看看吧：https://reurl.cc/kLZa9b

【德國Bosch洗碗機-SMS45IW00X 】好評加開第二團
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今年3月第一次開團Bosch洗碗機時，一堆已經擁有Bosch洗碗機的人熱烈留言狂讃Bosch洗碗機如何改變他們的人生。

我自己則是來美國用了二十幾年洗碗機，一直認為洗碗機是食之無味棄之可惜的家電，洗洗不是太髒的碗盤杯子還可以，對付焦黑的鍋子和烤盤根本沒辦法，而且我的洗碗機還是美國不錯的品牌哦。

Bosch是我的第三台洗碗機，用了才知道為什麼台灣網友總是說買了Bosch洗碗機很後悔，後悔買太晚！

用了Bosch後我也好後悔，為什麼我浪費了20幾年的光陰用到第三台才換Bosch？現在才知道洗碗機可以洗這麼乾淨，原來是我以前沒有用到對的洗碗機！

目前Bosch洗碗機我用了超過半年了，每洗一次我就讚歎一次，尤其每次看到Bosch把我焦黑的氣炸烤箱細密網籃和油膩的鍋子洗到亮晶晶，我就想對它唱：Bosch洗碗機，你是人類的救星，你是世界的偉人！

難怪美國工人來安裝洗碗機的那天對我比大拇指說：「太太，妳洗碗機選Bosch就對了，其他家電我不敢保證，但洗碗機買Bosch就對了。」
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Bosch除了洗淨力超優，聲音也超安靜，這麼多年來我們第一次用到如此安靜的洗碗機。

那天美國工人安裝完在測試，等了幾分鐘完全沒動靜，安靜到我和歪嘴雞以為沒裝好，於是歪嘴雞忍不住開口問他：「是不是沒安裝好？怎麼都沒在動？」

「已經在洗了啊！你把耳朵靠近聽看看。」工人失笑地說。

我和歪嘴雞把耳朵靠近聽，真的已經啟動了，井底蛙夫妻居然質疑專業，真是抱歉。

不過這實在不能怪我們，因為我們以前的洗碗機聲音很大，大到我們躺在房間看電視都聽得到，長期被折磨的結果就是我們兩個都得了斯德哥爾摩症候群。

好笑的是剛開始用Bosch的前幾晚，我和歪嘴雞都會懷疑洗碗機是不是沒在動，導致平常只要一躺平就絕對不再起身的歪嘴雞三番兩次從床上爬起來跑去廚房確認洗碗機是否有在運行。

最誇張的是有一次歪嘴雞早上上班前開下去洗，上班到一半他很不安心打電話回家叫我檢查洗碗機有沒有在洗，因為他出門前都沒聽到聲音。

說明書說洗碗機運作時最大音量是40幾分貝，一開始我和歪嘴雞都懷疑我們兩個的聽力有問題，不然40幾分貝怎麼我們兩個都聽不到？

後來在廚房一直等，終於聽到了，後段洗淨的時候聲音終於比較大了，這下安心了，洗碗機還是要有聲音才令人安心啊（斯德哥爾摩症候群又發作）
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之前有人曾經跟我抱怨說她非常非常想買洗碗機，可是沒辦法，不是因為沒有預算沒有空間，是因為老公說用手洗比較乾淨。

如果老公的意思是他自己用手洗比較乾淨，那恭喜妳得到一個千金難買的好老公，大家羨慕都來不及，但如果老公的意思是老婆用手洗比較乾淨，以下科學數據琳達報給妳知：

台灣經濟部能源標章的水龍頭1分鐘出水是9公升，整個洗碗機行程結束消耗水為11公升水。

白話文來說就是如果用手洗，必須在73秒內洗完那一堆鍋碗瓢盆。

再來，洗碗機有70度高溫熱水清洗，可以殺死99.9%細菌，最後還有高溫烘乾功能，連大腸桿菌和金色葡萄球菌都能殺死，確定你老公殺得掉嗎？

三來，洗碗機整個行程清洗完成只需要0.7度電，換算成台灣電費費用約3.5元，就算洗一次的電費要35元，我都願意付！

看看我的前後比較圖，妳確定老公真的可以洗得比Bosch還乾淨嗎？

我只能說用了Bosch洗碗機的感覺就像有了洗衣機，不可能再回到用手洗衣服的日子了。
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每次開團洗碗機總是有人會問我可不可以開團小臺洗碗機？

抱歉，不行。

我的建議是：除非是有不得已的理由，不然洗碗機能買大就不要買小。

俗話說：「吃飯十分鐘，做菜兩小時」，其實做一餐料理需要洗的鍋碗瓢盆很多，如果家裡有小孩的，餐具就更多了，大臺可以洗多也可以洗少，小臺就只能洗少。

很多人以為家裡人口才三、四人，買9人份的就很足夠，結果買了很後悔，因為實際情況並不會只洗四個碗、四雙筷子、四個盤子，還有鍋子、盆子...等等其他工具，如果有在玩烘焙的媽媽，那工具就更多了。

一樣都是要花水費和電費，何不一次全部放進去洗呢？我連抽油煙機濾網和集油杯都丟進去洗，矽膠餐墊、瀝碗架我也都丟進去洗，13人份真的不會太大，不要以為小臺的比較省電省水，精明的媽媽掐指一算就會明白我的意思。
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另外，大家一直在問的年底開團的新款是6系列，型號SMS6HAW10X，我把功能表放在留言，目前因為疫情的關係，歐洲大貨出口日期還不確定，目前原廠是跟我說大概11月底可以開團，團購價格39900。

SMS6HAW10X 和 SMS45IW00X的共同點是：大小一樣、獨立/坎入兩用、德國製造，內部為全不銹鋼內膽及不銹鋼殘渣過濾皿。

功能差別是：SMS6HAW10X多了預洗、下層強洗區、全自動洗程、Homeconnect遠端啟動功能。

如果喜歡高一階的，也願意等的話，可以考慮等年底的6系列，如果不想等，想要立刻安裝的就來跟9/9這團。
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💘9月團購檔期在這篇 https://bit.ly/3h0BnBR

#草屯囝仔 #陷阱江湖 #台語解說

《陷阱江湖》這首歌充滿濃濃江湖味，歌詞有非常多「黑話」的使用，想知道黑話是什麼意思嗎？讓草屯囝仔來解說，看完這一集絕對讓你明瞭！
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《陷阱江湖》Official Music Video📺
👉 https://youtu.be/zjWYU8r5e_I

《陷阱江湖》線上聽 🎧
🎵 KKBOX → https://reurl.cc/Dgqgnm
🎵 Spotify → https://reurl.cc/1YKYQX
🎵 Apple Music → https://reurl.cc/0jKjo9
🎵 MyMusic → https://reurl.cc/vqQ59l
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本集介紹歌曲
【陷阱江湖】

土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拼落去 拼落去 陷阱江湖 亡命的全全是

深在陷阱江湖 沐共規身軀
怪我少年糊塗 歹共練功夫
攑著四支黑桃 這堵恁總輸
遮遍恁劫數難逃 我共恁化做烌
一步踏偏 繁華雲煙 銃聲響如電
啥人反背 無情出賣 托板拉倒退
心術不正咧拜關公 無常使者咧勾魂中
回頭是岸煞向地獄衝 十殿閻羅引你心悲傷
做官的騙厝內 做生意騙熟似
踮陷阱江湖內 跤步徛予在 目色愛有夠利
拄著無理的看啥歹 欲講兄弟著莫相害
這台戰車我來駛 歹事我來改 無歡喜攏總來

Woo Woo 好膽莫走

土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拚落去 拚落去 陷阱江湖 亡命的全全是

阮順著風吹呀呀呀
所有的怨慼呀呀呀
阮的氣口你學袂曉 阮的土味永遠改袂掉
愈染愈奇妙 身在江湖飄 這曲兄弟調 啥人比阮瘋
現場幾支耙仔機 輸贏防身拖銃支
陷阱江湖浮浮沈沈為了生活四界攏是坑
阮欲錢嘛欲挃命 啥物良心我嘛欲挃物件
電話監聽咧輪流換 電仔車接近響起觱仔聲
烏暗的路 喔 起起落落坎坎嶇嶇
可惡的人 喔 含血霧天無法無天
免唱潲唱鼻到底 是啥攑攕
恁爸插潲你是啥 一門一響
制裁銃子一直減 一爍一閃
人在江湖身危險 隱藏風險

Woo Woo 好膽莫走

土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拚落去 拚落去 陷阱江湖 亡命的全全是

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特別感謝｜Achia Liu 、劉冠汶

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阿倉 https://www.instagram.com/leechang06/

【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z

老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。

新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ

【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3

陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08

【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC

陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。

陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD

【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf

新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。

陳儀興尚潮樓
詳情： http://bit.ly/371UJym


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本集主題：「奇幻生物的起源：史上第一本古代幻獸檔案大解密」介紹
　　　　　　　
訪問譯者：林為正
　　　　
內容簡介：
腦動大開，跟著古人一起探索未來。
　　
　　原來……
　　月女會下蛋、四腳鴨長了蛇尾巴，
　　鳳凰可以活到540歲、獨角獸的角是強大的解毒劑，
　　雙頭野雁吐出的石頭可以做為試金石、綿羊樹是活生生的綿羊從肚臍長出植物。
　　
　　動物們不但有自救能力，還有各自的愛恨情仇。
　　五大章節，帶你一步步開啟奇幻世界的大門！
　　
　　人類神話：獨眼族、巨人族、半人馬……
　　草原森林：戈爾貢、獨角獸、綿羊樹……
　　飛鳥禽類：藤壺鵝、鳳凰、無腳鳥……
　　海中幻獸：獨角鯨、拖延魚、克拉坎海怪……
　　爬蟲傳說：巨蛇、多頭龍、雞蛇怪……　　
　
作者簡介：約翰‧艾希頓（John Ashton）
　　約翰・艾希頓John Ashton（1834–1911）出生於倫敦，一生居住於繁華大城，在大英博物館的無數個日夜中，研究早期人類的社會與文化生活之相關領域。他於1882年完成第一本書後，每年撰寫一部新作，持續了二十年之久。著有《安娜女王統治時期的社會生活》Social Life in the Reign of Queen Anne（1882）、《19世紀的英國黎明》The Dawn of the XIXth Century in England. A social sketch of the times（1886）、《攝政時期的英國社會》Social England under the Regency（1890）等多部作品。
　　
譯者簡介：林為正
　　畢業於政治大學企業管理系，先後攻讀取得中山大學外文所碩士，英國華威大學翻譯研究博士之學位，曾事師余光中教授及蘇珊‧巴斯奈特（Susan Bassnett）教授。
　　
　　於第三至第五屆梁實秋文學獎，分別獲得譯詩、譯文及散文創作等獎項，並曾擔任過《聯合晚報》副刊之每日一譯、雜文、影評之專欄邀稿作家。身兼教授、譯者、專欄筆者等多重身分；目前任職於國立暨南國際大學-外國語文學系，專長領域涵蓋中英詩歌、翻譯理論、文學翻譯、翻譯實務、西洋文學史等。
　　　　
　　譯作包含挪威作家賈德《西西莉亞的世界》、1956年諾貝爾文學獎得主西梅內茲之《小毛驢與我》、2017年諾貝爾文學獎得主石黑一雄之《群山淡影》、《我輩孤雛》、陳克華中英對照詩集《垃圾分類說明》等30多部著作。
　　　　
　　　　　　　　　　　　
出版社粉絲頁： 大都會文化．大旗出版社


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