為什麼這篇門卡迪鄉民發文收入到精華區：因為在門卡迪這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者purpleviva (時間改變了所有)看板Food標題[食記] 西門 門卡迪 -再見了!!(9...
門卡迪 在 Instagram 的最佳解答
2021-07-11 08:56:45
. 今天天氣很好 給畢業的東吳人： 以為只有我一個人嗎？有沒有一個很大的驚喜啊😂😂能夠在門卡迪認識你們真的是很開心也是很幸運的事情，和你們相處聊天，好像任何的煩惱都消失了，希望今天你們的畢業能夠在你們的心中烙下深刻的回憶，也祝福你們每個人都能夠繼續在你們未來的路上發光發熱，畢業快樂，大家。...
也許 這是我最後一次 寫下 門卡迪 的 文章
=
對一個老西門町而言 西門所有的店 我敢說我幾乎都吃過~
你問我西門町有沒有好推薦的義大利餐廳 我會第一個推 門卡迪
門卡迪 至今已經有近40年的歷史 (我光顧了26年)
二代老闆接手之後 豐富多樣化的甜點 是要招待女性友人時必去的店
外型漂亮華麗 口味更是高水準 cp值極高
餐點的品質 也一直在提升
今年春天的時候一次前往用餐
品質又提升了~提升到我會詫異的程度
義大利麵 跟 燉飯 的 水準 完全不輸給一人要價 1500元以上 的 義式餐廳
(或者該問的是 1500元以上的餐廳有幾家做得出這個水準)
辣番茄天使紅蝦麵 的醬汁 那並非只是簡單混合而已 是依造工序做出來的~
番茄有跟香料一起炒過 這一定要炒上一段時間
再加入蝦頭湯汁 辣椒的辣 作為漂亮的提味 讓各個味道分明
香味跟層次感非常豐富 讓我忍不住把所有醬汁舔完~
其他的 鮭魚櫛瓜青醬燉飯,巴薩米可醋牛肉筆型麵, 也都是極品
鮭魚的火侯控制 外酥內軟嫩~一刀切開鮭魚切面平整光華 不會柴硬散開
搭配 翠綠色的燉飯 跟 微烤過的節瓜 在視覺上 味覺上 都是享受~
將 鮭魚 櫛瓜 青醬燉飯 一起入口 就是一場味覺的三重奏
(這個綠真的太美~)
同行的學生們 都覺得漂亮到捨不得吃
正當 為了如此的高水準感到詫異時,才想著最近想在辦聚餐時
店長 對我說了 一個讓我震驚的消息
因為 房東 要 漲房租 好幾倍的關係, 門卡迪即將縮減營業方式
(側面了解,門卡迪隔壁空間 現在一年要3200萬,因此門卡迪的房東決定跟進)
= =!!!!!!!!
因此即使門卡迪的生意非常好,也不堪負荷如此高額的房租
決定改變 營業的方式
然而這個改變 對我這個 老客人而言 是有點震驚的
首先 門卡迪最引以為傲的甜點團隊 已經解散了 Orz!!!!
現在只剩下一人 ,因此未來不在有這樣的甜點了
廚師團隊似乎也大幅刪減人手
未來將轉型成只剩下 1F的餐酒館的形式營業 (2 ,3樓 未來沒有了)
9月底前前往用餐 只剩下一些外面隨處可見的菜色
令人驚豔的菜色菜色 都沒有了
同時門卡迪在百貨公司內的甜點櫃全部撤離 我想這代表未來也不會有了
現在的 門卡迪 營業到 2017年 9月底~ 之後就要重新裝潢~停業
聽到這個消息 充滿了感慨 不只是美味的食物
更充滿了 無數回憶 跟 感情
開心的時候 低潮的時候~來到 門卡迪
吃上一個 栗子蒙布朗 ,一個 季節限定 的 紅心芭樂慕斯蛋糕
又或者是開店至今 的 招牌草莓蛋糕~
音樂 始終有停的一天 ,只是這種原因 似乎帶著深深的無奈
記得2009年的時候 門卡迪 翻新了老舊的裝潢 重新裝潢再次出發
記得那時候 分量多到嚇人 的 炸海鮮前菜
一整隻的炸香魚 帝王蟹腳 炸蝦 整枝墨魚
記得第一次在500元左右的店 ,看到像2000元 法菜的用餐模式
記得 2009年重新開幕時 門口的黑板上寫的字
給了當時失去父親的我 面對的勇氣
" 只要有餐廳 人們就有好日子過了 , Life is Good "
希望未來 門卡迪 還是能秉持著這個理念
繼續用美味的食物 帶給人們 幸福的好日子 加油!
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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推 jojolia69: 什麼!!!! 09/25 16:17
推 alonxalon: 曾經西門美食沙漠中的綠洲... 09/25 16:30
推 chinkahei: 什麼！！！！！ 09/25 16:39
推 curryhats: 什麼！！？？ 09/25 16:57
推 rickysilence: 這間真的是難得的好餐廳 09/25 17:01
推 zuzuk: 天啊！以前年輕時很喜歡的餐廳…好可惜！ 09/25 17:14
推 magician5566: 這間的義大利細麵真的好吃... 09/25 17:15
推 curryhats: 剛打去，從今天開始已經暫停營業了... 09/25 17:20
推 logen: 喔喔 門卡迪隨著西門町沒落 結束了..以前的甜點可是獨步 09/25 17:27
推 m025885200: 房東哪管你什麼甜點 一年3200天天飛法國吃都有找 09/25 17:38
推 fanrei: 一年3200萬，蠻懷疑的 09/25 17:46
推 Licor: 很多爛房東，自己不事生產只貪求暴利，社會的寄生蟲 09/25 18:44
→ Licor: 可惜一間好餐廳 09/25 18:45
推 l9763858: 不要懷疑 西門町的房租就是那麼誇張 09/25 19:18
→ sichi: 那就要打探以前的廚師和點心師傅往哪去啊!! 09/25 19:31
推 EricTao: 來內湖開阿 QAQ 09/25 20:05
推 taotao0: 好捨不得喔T_T 09/25 20:06
推 hypotension: 天啊T_T 09/25 20:45
推 milukuku: 天啊愛店要關了~這裡充滿太多回憶了! 09/25 21:07
推 bluebaby383: 天啊~5,6年級生的回憶...可惜了 09/25 21:31
→ sturmpionier: 租金聽說一個月7,80萬 那邊以後只會剩 nike那種賠錢 09/25 21:36
→ sturmpionier: 當廣告租的跨國連鎖能撐了 09/25 21:36
→ KUNI0202: 可惜了... 09/25 22:30
→ a10141013: 最穩的生意本來就當房東 看你好賺就先漲租金 09/25 22:31
推 nataliasweet: 蝦米！？？！ 09/25 22:50
推 raAE: 天哪！！！不敢相信！！！誇張的房東真的讓很多家好吃的餐廳 09/25 23:26
→ raAE: 消失 09/25 23:26
推 ERDDD: 台灣政府真的爛到有剩... 永遠沒在管租金惡意調漲的 多少好 09/25 23:34
推 yellma510: 心碎......西門最好吃的店... 09/25 23:40
推 thudadai: 很久沒看到的紫萬歲大大 09/26 00:02
推 bawha: 好店推 09/26 09:14
推 juju6326: 好難過，從此西門再無美食 09/26 12:11
→ juju6326: 還以為這種品質的餐廳地是自己的，結果QQQQQQ 09/26 12:11
推 juju6326: 可以借轉地區版嗎？ 09/26 12:19
推 shinybuwa: 香港也是這樣子 09/26 12:33
→ purpleviva: 歡迎分享 轉發 09/26 12:44
→ ksk0516: 紫大好久沒發文了 09/26 13:49
推 calase: 租金調漲政府只能抽稅啊，好像沒啥辦法 09/26 14:19
→ purpleviva: 西門這幾年租金漲了數倍~ 09/26 14:25
→ purpleviva: 哈囉好久不見^^ 09/26 14:25
推 Licor: 紫大好久不見+1 希望偶爾還能看到紫大的文呀 09/26 14:36
推 simen60713: 二代老闆接手 餐廳服務令人超不敢領教 09/26 17:30
推 wingdeniel: 美味的老店才是這個城市的觀光財 寄生蟲房東不會懂的 09/26 17:37
→ choumai: 門卡迪...想念他的草莓秀斗小兵QAQ 09/26 17:59
推 kiki1503: 西門美食沙漠中的綠洲...QQ 09/26 21:16
推 intolerant: 真是少數西門好吃的餐廳... 09/27 07:32
推 yyff: 靠@@!這家不錯捏，房東真他媽貪得無厭啊 09/27 16:29
推 rockmayu: 3200萬一年...... 09/27 21:58
推 binser: QQ 我大學在那工作了一兩年 09/28 00:00
推 summer807: 好難過喔，甜點真的好好吃QQ 10/02 02:49
推 OR: QQ 10/04 00:17