[爆卦]門卡迪是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇門卡迪鄉民發文收入到精華區:因為在門卡迪這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者purpleviva (時間改變了所有)看板Food標題[食記] 西門 門卡迪 -再見了!!(9...



也許 這是我最後一次 寫下 門卡迪 的 文章

=

對一個老西門町而言 西門所有的店 我敢說我幾乎都吃過~

你問我西門町有沒有好推薦的義大利餐廳 我會第一個推 門卡迪

門卡迪 至今已經有近40年的歷史 (我光顧了26年)

二代老闆接手之後 豐富多樣化的甜點 是要招待女性友人時必去的店

外型漂亮華麗 口味更是高水準 cp值極高

餐點的品質 也一直在提升


今年春天的時候一次前往用餐

品質又提升了~提升到我會詫異的程度

義大利麵 跟 燉飯 的 水準 完全不輸給一人要價 1500元以上 的 義式餐廳

(或者該問的是 1500元以上的餐廳有幾家做得出這個水準)


辣番茄天使紅蝦麵 的醬汁 那並非只是簡單混合而已 是依造工序做出來的~

番茄有跟香料一起炒過 這一定要炒上一段時間

再加入蝦頭湯汁 辣椒的辣 作為漂亮的提味 讓各個味道分明

香味跟層次感非常豐富 讓我忍不住把所有醬汁舔完~


其他的 鮭魚櫛瓜青醬燉飯,巴薩米可醋牛肉筆型麵, 也都是極品

鮭魚的火侯控制 外酥內軟嫩~一刀切開鮭魚切面平整光華 不會柴硬散開

搭配 翠綠色的燉飯 跟 微烤過的節瓜 在視覺上 味覺上 都是享受~

將 鮭魚 櫛瓜 青醬燉飯 一起入口 就是一場味覺的三重奏

(這個綠真的太美~)

同行的學生們 都覺得漂亮到捨不得吃



正當 為了如此的高水準感到詫異時,才想著最近想在辦聚餐時

店長 對我說了 一個讓我震驚的消息

因為 房東 要 漲房租 好幾倍的關係, 門卡迪即將縮減營業方式

(側面了解,門卡迪隔壁空間 現在一年要3200萬,因此門卡迪的房東決定跟進)

= =!!!!!!!!

因此即使門卡迪的生意非常好,也不堪負荷如此高額的房租

決定改變 營業的方式

然而這個改變 對我這個 老客人而言 是有點震驚的


首先 門卡迪最引以為傲的甜點團隊 已經解散了 Orz!!!!

現在只剩下一人 ,因此未來不在有這樣的甜點了

廚師團隊似乎也大幅刪減人手

未來將轉型成只剩下 1F的餐酒館的形式營業 (2 ,3樓 未來沒有了)

9月底前前往用餐 只剩下一些外面隨處可見的菜色

令人驚豔的菜色菜色 都沒有了

同時門卡迪在百貨公司內的甜點櫃全部撤離 我想這代表未來也不會有了

現在的 門卡迪 營業到 2017年 9月底~ 之後就要重新裝潢~停業





聽到這個消息 充滿了感慨 不只是美味的食物

更充滿了 無數回憶 跟 感情

開心的時候 低潮的時候~來到 門卡迪

吃上一個 栗子蒙布朗 ,一個 季節限定 的 紅心芭樂慕斯蛋糕

又或者是開店至今 的 招牌草莓蛋糕~


音樂 始終有停的一天 ,只是這種原因 似乎帶著深深的無奈


記得2009年的時候 門卡迪 翻新了老舊的裝潢 重新裝潢再次出發

記得那時候 分量多到嚇人 的 炸海鮮前菜

一整隻的炸香魚 帝王蟹腳 炸蝦 整枝墨魚


記得第一次在500元左右的店 ,看到像2000元 法菜的用餐模式


記得 2009年重新開幕時 門口的黑板上寫的字

給了當時失去父親的我 面對的勇氣



" 只要有餐廳 人們就有好日子過了 , Life is Good "




希望未來 門卡迪 還是能秉持著這個理念

繼續用美味的食物 帶給人們 幸福的好日子 加油!

^____________^


--

認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,

那麼,

兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.46
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1506326994.A.52C.html
jojolia69: 什麼!!!! 09/25 16:17
alonxalon: 曾經西門美食沙漠中的綠洲... 09/25 16:30
chinkahei: 什麼!!!!! 09/25 16:39
curryhats: 什麼!!?? 09/25 16:57
rickysilence: 這間真的是難得的好餐廳 09/25 17:01
zuzuk: 天啊!以前年輕時很喜歡的餐廳…好可惜! 09/25 17:14
magician5566: 這間的義大利細麵真的好吃... 09/25 17:15
curryhats: 剛打去,從今天開始已經暫停營業了... 09/25 17:20
logen: 喔喔 門卡迪隨著西門町沒落 結束了..以前的甜點可是獨步 09/25 17:27
m025885200: 房東哪管你什麼甜點 一年3200天天飛法國吃都有找 09/25 17:38
fanrei: 一年3200萬,蠻懷疑的 09/25 17:46
Licor: 很多爛房東,自己不事生產只貪求暴利,社會的寄生蟲 09/25 18:44
Licor: 可惜一間好餐廳 09/25 18:45
l9763858: 不要懷疑 西門町的房租就是那麼誇張 09/25 19:18
sichi: 那就要打探以前的廚師和點心師傅往哪去啊!! 09/25 19:31
EricTao: 來內湖開阿 QAQ 09/25 20:05
taotao0: 好捨不得喔T_T 09/25 20:06
hypotension: 天啊T_T 09/25 20:45
milukuku: 天啊愛店要關了~這裡充滿太多回憶了! 09/25 21:07
bluebaby383: 天啊~5,6年級生的回憶...可惜了 09/25 21:31
sturmpionier: 租金聽說一個月7,80萬 那邊以後只會剩 nike那種賠錢 09/25 21:36
sturmpionier: 當廣告租的跨國連鎖能撐了 09/25 21:36
KUNI0202: 可惜了... 09/25 22:30
a10141013: 最穩的生意本來就當房東 看你好賺就先漲租金 09/25 22:31
nataliasweet: 蝦米!??! 09/25 22:50
raAE: 天哪!!!不敢相信!!!誇張的房東真的讓很多家好吃的餐廳 09/25 23:26
raAE: 消失 09/25 23:26
ERDDD: 台灣政府真的爛到有剩... 永遠沒在管租金惡意調漲的 多少好 09/25 23:34
yellma510: 心碎......西門最好吃的店... 09/25 23:40
thudadai: 很久沒看到的紫萬歲大大 09/26 00:02
bawha: 好店推 09/26 09:14
juju6326: 好難過,從此西門再無美食 09/26 12:11
juju6326: 還以為這種品質的餐廳地是自己的,結果QQQQQQ 09/26 12:11
juju6326: 可以借轉地區版嗎? 09/26 12:19
shinybuwa: 香港也是這樣子 09/26 12:33
purpleviva: 歡迎分享 轉發 09/26 12:44
ksk0516: 紫大好久沒發文了 09/26 13:49
calase: 租金調漲政府只能抽稅啊,好像沒啥辦法 09/26 14:19
purpleviva: 西門這幾年租金漲了數倍~ 09/26 14:25
purpleviva: 哈囉好久不見^^ 09/26 14:25
Licor: 紫大好久不見+1 希望偶爾還能看到紫大的文呀 09/26 14:36
simen60713: 二代老闆接手 餐廳服務令人超不敢領教 09/26 17:30
wingdeniel: 美味的老店才是這個城市的觀光財 寄生蟲房東不會懂的 09/26 17:37
choumai: 門卡迪...想念他的草莓秀斗小兵QAQ 09/26 17:59
kiki1503: 西門美食沙漠中的綠洲...QQ 09/26 21:16
intolerant: 真是少數西門好吃的餐廳... 09/27 07:32
yyff: 靠@@!這家不錯捏,房東真他媽貪得無厭啊 09/27 16:29
rockmayu: 3200萬一年...... 09/27 21:58
binser: QQ 我大學在那工作了一兩年 09/28 00:00
summer807: 好難過喔,甜點真的好好吃QQ 10/02 02:49
OR: QQ 10/04 00:17

你可能也想看看

搜尋相關網站