#日本製vermicular 平底鍋開團​ ​ 一直以來我都使用不沾鍋較多​ 但使用了小V鍋一兩個月以來​ 我竟然沒有再拿出不沾鍋來使用了耶​ 其實也不是說不沾鍋有不好用​ 每個鍋都各有優點​ 但是我默默的愛上這個小V鍋​ 它讓我家常菜美味升級我能不愛嗎😍​ ​ 先來說說我自己覺得很不錯的優點​ #重量算輕 ​ ✔️26cm ​ 才1.1kg​ ✔️24 cm 才1.05kg​ 之前有買一支日本的鐵鍋~超重!!!​ 我炒完裝盤的時候完全無法用單手(會抖)​ 兩隻手握著把手又不知道怎麼用鍋鏟​ 煮沒幾次我真接放棄(手會廢) 🤦🏻‍♀️​ 小v鍋一樣是琺瑯平底鍋卻很輕薄​ 連女生都是可以駕馭的 ​ #導熱快速 #食材水份瞬間蒸發 ​ #保溫效果佳 #也可做燉煮鍋來使用​ 這點就是讓食材料理變高級的密訣了😍​ 年紀大了我比較喜歡吃食物原本的鮮甜味​ 口味比較輕淡的話食材升等完全吃的出來​ 不是用大量的油跟醬汁去蓋掉食物的美味​ 孩子的飲食也是讓它吃食物原本最棒的味道​ 才不會越來越重口味影響健康​ 煎烤排餐/炙燒肉品/煎炒蔬菜這些都可在家裡辦到👏​ #愛美食的人一定要試試看用它來烹調​ ​ #琺瑯鑄鐵平底鍋 #不需要開鍋也免養鍋​ 開鍋跟養鍋對我來說是件麻煩事​ 雖然養鍋也是個習慣小動作啦​ 但我就廢 😌(雖然都是老公在洗)​ 但要不要特別養鍋就是看個人的習慣嘍​ #不用特別做什麼保養就是方便啊💯​ ​ #耐用性​ 不沾鍋我買一支也是日本品牌4000多的 好用但一年後要丟掉覺得好可惜喔​ 但又不能留下來繼續使用真得滿傷荷包的​ 小V鍋就是比較高耐用性 ​ ​ #以長期算下來真得是值得投資的單品​ 懂它價值的人就知道👍​ ​ #質感木質握把​ 這點很方便​ 對我來說煮飯料理就是一場戰役💦​ 時間快速很重要​ 有些鍋子握把是鑄鐵還要特別拿手套或抹布才能握住​ 我常常一心多用​ 以前還真得有忘記拿手套手去摸把手過​ 所以有木質的握抦對我來說是加分的部份​ ​ #質感居家高顏值​ 收到這個鍋一定會覺得很有質感​ 我們家都是老公在洗碗的​ 老公洗鍋子的時候說過好幾次​ 「這鍋子真得做的很不錯耶很有質感」​ 我自認為是高標準的人​ 但老公比我更龜毛啊😆​ 連男生的都看的懂的美感​ 收到一定會愛不釋手​ 重點是它是 #質感美感實用兼具​ ​ #追求世界第一的製造工藝​ 這公司本來是做日本紡織廠用的機器​ 「鑄鐵」跟「精密加工」本來就是職人們的強項​ 他們開發出鍋具改善原本鑄鐵鍋的缺點​ 這次開團有「送鍋蓋」喔​ 收到就可以感受到那個密合度超威啊! ​ 一般鑄鐵鍋都很厚，氣密度沒有到很好​ 但小v鍋的鍋蓋跟鍋身超緊實密合​ 有一些料理蓋上鍋子瞬間熱氣鎖在裡面​ 重點是手工可以做成這種密合度​ 真得是職人花了很多心血跟堅持才能達到​ 好的氣密度可以不用加一滴水​ 食材在烹調的時候利用熱能釋放出水份​ 讓食材可以吃到最原始的鮮甜🤤​ ​ 以下是常常收到的訊息問題​ &整理出比較適合小V鍋的族群💛​ ​ #什麼類型的家庭適合這支小v鍋呢?​ ✔️小家庭適合(家庭人數眾多的可以跳過)​ 約五人左右的家庭可以的喔​ ​ ✔️想要廚藝提升，家常菜再升等的​ 最普通的高麗菜跟豆芽菜都覺得吃起來更鮮甜了​ 有些人真得吃不出來好吃不好吃​ 有吃就好不要求那就跳過不要注費錢了嘿​ ​ ✔️覺得每年花費在不沾鍋上有一點浪費錢​ 想要耐用性高一點且質感不錯又實用的鍋子​ ​ ✔️不沾鍋塗層對於全家人健康有疑慮的​ 建議可以換鐵鍋試試​ 料理升級外，心理也比較安心​ ​ ✔️廚藝不好的話怎麼辦?​ 有附贈一本精美質感的食譜喔​ 其實料理跟烘焙一樣沒有別的「就是練習」​ 食譜裡面會教火的大小/清潔方式/料理的小細節等等​ 我覺得是一本很用心的食譜​ 有些食譜真得很敷衍新手常常有看沒有懂​ 這裡面還有很多貼心的小提醒(限動精選有介紹)​ ​ ✔️新手/廚藝不好的也可以嗎？​ 其實新手廚藝不佳的不是更需要好的鍋具來幫忙嗎?​ 就像我烘焙新手用到很爛的器具會更覺得沮喪​ 失敗率提高自然更沒有信心​ 但好的機器(鍋具)來幫忙煮出來的料理會很滿足​ #好的鍋具絕對值得投資 ​ ​ ✔️會沾鍋嗎?​ 它本身是鐵鍋喲～​ 不能用不沾鍋的標準來要求它​ 有琺瑯塗層是「不易沾鍋」​ 酥脆魚片怎麼辦到的？要注意什麼？​ 不沾的方法「限動精選」有教大家煎魚👌​ ​ ✔️可以熱鍋直接清洗嗎?​ 一般琺瑯質很怕溫度冷熱造成破裂​ 但小V鍋可以喔👍​ 它耐冷熱溫差而且不會溶出重金屬​ 這一點其它同性質的琺瑯鍋很難做到​ ​ ✔️鐵鍋聽說不適合煮酸類的像是蕃茄/酒精/柑橘等​ 其實一般生鐵鍋有做好養鍋動作不要長時期煮還是可以的​ 而小v鍋有琺瑯塗層抗酸性完全不擔心這個問題​ ✅抗酸/抗鹼適用於各種食材​ ✅通通都可以煮的喔​ 表層也不容易殘留氣味​ 也就比較不易附著細菌👏​ ​其他字數問題有限 我再補充再限動精選上面囉💛 ▫️小V鍋開團時間: 2021/09/06-2021/09/13 24:00止​ #全數有附鍋蓋及精美質感食譜一本​ 以往官網鍋蓋要另外加購價2000元​ 09/30起從日本抵台開始陸續出貨喔💛​

歡迎光臨▫️她就是艾薇Ivy▫️ 居家低卡飲料店 🍹 今天你想來點『🥭楊枝甘露』還是『🥛麥芽牛奶』 在家防疫也能喝到好喝又低卡的體控飲品：https://lihi.tv/ugw8T #季節限定 #小時候回憶 #新口味 讓你一起擁有 - 🎉Pocket Meal 最新推出口袋餐兩個新口味🎉 【季節限定-楊枝甘露🥭】 濃郁芒果香，可以跟我一樣打成冰沙特調成夏日冰品😋 炎炎夏日這樣搭配又消暑又可以瘦身，讓我在家防疫期間不長肉肉。 - 【麥芽牛奶🌾】 我從小就很喜歡喝麥芽牛奶，香甜的滋味讓人回憶起童年時期，這款我都是搭配早餐一起飲用，因為根本絕配。 - 📌居家防疫期間，最怕一直大吃導致體重失控 口袋餐不只能取代一餐，還能調整飲食控制的步調 ✔️熱量控制住了 ✔️飽足感達到了 ✔️營養也補充了 身體也一天一天健康輕盈起來 你一定會問艾薇如果喝完口袋餐後嘴饞怎麼辦啊～～ 來來來，我跟你們說我根本就是愛吃鬼很容易餓😂 我只能說Pocket Meal 根本是貼心鬼😍 居然推出 #咕嚕餅 美味零嘴，兼顧✅高纖✅飽足✅順暢✅無奶油 🎉這次咕嚕餅推出最新的口味，我非常幸運的買到😍 【涮嘴鹹酥雞🍪】👈🏻我大推款🔥超熱賣🎉 這口味根本深植人心，是我宵夜的救贖🤣 香🔥酥🔥爽🔥 濃厚胡椒香氣充滿味蕾，像手工餅乾的鬆脆口感😋 ✨滿滿黑胡椒，除了香，更能提高機能代謝 ✨以為吃多了會很胖，但熱量才50大卡 ✨無奶油添加，比吃蘇打餅還不負擔 ✨一小片高達20%纖維，101種蔬果酵素 【慵懶伯爵紅☕️】 濃郁的香氣，讓你吃了立馬忘記飢餓感😊 小小一包，放包包裡不佔空間，工作累了就拿一塊吃，搭配250cc的水了解一起食用，讓你感受到滿滿飽足感， - 飲食控制類的代餐，往往都給人難喝又噁心不健康的印象， 然而當我遇見Pocket Meal讓我從此改觀，真的很好喝!!!! 身體所需要的全方位營養都涵蓋在小小一包裡面囉❤️ ▍Pocket Meal 生日慶-活動好評延長 ▍ 🎉優惠年度最划算 🎉 https://lihi.tv/ugw8T ❣️獨家折扣碼ivyyy ❣️ #口袋餐 #咕嚕餅 #帕奇杯 #限時優惠 ▲結帳金額滿3千，即可享有滿額贈▲ ✨滿額贈多項超值好禮 ✨享參加萬元獎品抽獎 ※詳細內容請參考粉專官網公告為主※ #限量套組 #此檔最優惠 新加入官網會員 #贈200元購物金 #pocketmeal #港式甜品 #季節限定 #楊枝甘露 #吃對食物 #居家瘦身 #咕嚕餅 #口袋餐 #帕奇杯20 #藝人 #網紅 #網美日常 #life #fashion #fashionblogger #blogger #likeforlikes

食譜 蕹菜葉小魚湯 與 蕹菜骨肉臊子 最近大家收到的蔬菜箱裡面，都有空心菜（蕹菜）嗎？有沒有討厭吃空心菜梗的人呢？舉手讓我看一下。 用肉臊子來炒空心菜梗（蕹菜骨），會重新愛上空心菜哦～～～ 《蕹菜葉小魚湯》 好像要燙青菜那樣的，燙入空心菜葉，然後將吻仔魚大把加入，結束。就是這麼簡單的菜。 材料： 空心菜一把 吻仔魚二兩 *我偏愛細嫩、鮮白、肉軟的「銀魚」，口感會比較柔滑。現在在有機超市也很容易買得到新鮮款的。如果用新鮮吻仔魚，就要另行加鹽調味。吻仔魚的保育問題，討論度一直沒停過，我也是掙扎不已。大家可以視自己的理念，看看是不是要加，或者，改以細滑嫩白的白肉魚，試試看。 做法： 1. 空心菜整把拿來，從中切開，分為空心菜葉，與空心菜梗兩邊。 2. 取空心菜葉，洗淨，切成三到五公分左右的長度。 *若是柔軟少梗，可以到五公分左右；若是梗多微粗，切到三公分左右，可以比較好入口。 3. 取湯鍋，下四碗左右的水，燒滾。 *理想的目標，是帶點鹹味的吻仔魚，放入之後，就以鮮提鮮，不再需要加鹽。若水燒得太多，等等味道就淡了，可以斟酌看看。 *湯鍋不需要很大，以免水過淺，不方便燙入菜葉，菜葉很快觸底。同理，也不能太小，放入菜葉時，都擠到鍋緣去。適當的鍋子大小是放入切好的菜葉時，能自然的沈入水面之下，不會擠在鍋底，也不會隆在水面之上。 4. 水大滾之際，放入菜葉，轉中小火。 5. 再滾之際，放入吻仔魚，略微攪散，使之稍微均勻地分布在鍋中，但不需要太大力。 6. 試湯，試菜葉鹹淡，如果覺得合口味，可以馬上熄火。若太淡，加點鹽至喜歡的鹹度，調勻熄火。 當然可以趁熱，大碗公盛了喝。但我喜歡放在小碗中，稍微涼一些的時候品嚐，也很消暑。 《蕹菜骨肉臊子》 用肉臊子的香，甚至微微辣口，來帶出令人過癮的氣氛。好好利用蕹菜骨帶脆的口感，是這道菜的重點。 材料： 郫縣豆瓣2大匙 芽菜1/4包 *郫縣豆瓣跟芽菜可以在南門市場南北貨攤位買到，覺得麻煩的話，用台式豆豉跟新鮮紅辣椒也可以 偏瘦豬絞肉200克左右 空心菜半把 做法： 1. 空心菜從中切開，取空心菜梗的部分，但只需要半把左右的量就夠了。 2. 空心菜梗切細。 *空心菜有粗梗與細梗，我多半會看空心部分的直徑有多大，菜梗的長度會切得跟直徑一樣，讓它切完看起來像一顆顆珠子一樣。 3. 郫縣豆瓣、芽菜（或者用台式濕式的豆豉，與新鮮紅辣椒），剁細。 4. 炒菜鍋中燒熱微量的油，油熱了之後，下郫縣豆瓣（或豆豉），炒出香味。 5. 加入豬絞肉，與豆瓣拌炒均勻，慢慢的炒至微焦黃。 6. 加入切碎的芽菜，或新鮮紅辣椒末，中大火炒香。 7. 加入空心菜梗末，快速翻炒，不需要等它熟透，只要和鍋中香辛的各種材料拌勻，就可以關火盛盤。 不需要炒很大一盤。通常我會炒一小盤，配啤酒享用，剛剛好下酒就夠了。 *不要問我那剩下一半的空心菜梗怎麼辦。 #空心菜 #蕹菜 #食譜 #炒空心菜 #空心菜湯 #homecooking #milliotable