[爆卦]長柄榴槤是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇長柄榴槤鄉民發文沒有被收入到精華區:在長柄榴槤這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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長柄榴槤 在 曼谷幫 Instagram 的最佳貼文

2021-08-16 20:34:46

🇹🇭 泰國榴槤出產的季節分為每年的4月至6月(泰國東部)及 7月至10月 (泰國南部),品種有不少,但其中 #最出名的榴槤品種有: ✅金枕頭 MonThong ( หมอนทอง )、長柄 Kanyao (ก้านยาว) 和 長臂猿 Cha-Nee(ชะนี)。 ✅這三個品種中,又屬 #金枕頭榴槤...

長柄榴槤 在 ❀ τ ω ι g g Ÿ ❁ ʟ ĩ ??? Instagram 的精選貼文

2020-05-01 19:04:31

係觀塘開左間榴槤BB✨@durianbb.hk 榴槤愛好者千其唔好錯過、好食到停唔到口 可以一次過試晒不同款嘅榴槤✨ 快d黎試下「榴槤品鑒盤」一盒 $150 可以一次過食到 5款來自馬來西亞🇲🇾既榴槤品種: 名種、長柄 D158、金包 D13、山頂XO D24、貓山王 D197 真係超級大滿足、榴槤...

  • 長柄榴槤 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-16 20:28:05
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    🏃🏃‍♀️那年大家在泰國追過的水果皮卡…

    每到了夏季,可是熱帶水果的盛產期,🇹🇭泰國在這個時候在路邊就可以到處看得各式各樣的水果皮卡,不論是榴槤,山竹,等各種水果都非常豐富又便宜,相信許多人來泰國也曾經跟皮卡車買過水果,今天凱倫泰泰用視覺帶大家來一趟水果皮卡之旅!

    行動水果皮卡在曼谷市區比較少見,運氣好有時可以看到幾台在巷弄內穿梭,或是在固定的地方等著上班族購買,但是通常價格都還是會比郊區的來的貴一點,來到了曼谷郊區或外府,有時在一條路上就可以看到一整排的🍉水果皮卡等著客人停靠購買,凱倫泰泰剛好疫情在家很悶,就到了家附近的皮卡水果一條街來拍照!

    皮卡上的水果可以從椰子,芭樂,甘蔗,鳳梨,紅毛丹,山竹到榴槤最為普遍,而往年在泰泰的觀察下,專賣水果的皮卡往年沒有今年來的多,今年可以是多到眼花撩亂😱,甚麼水果,甚至連活螃蟹,蝦子都拿到皮卡上賣。

    在泰泰購買當中詢問老闆後,才了解到有些人是因為失業了😢,而皮卡在泰國人當中是非常盛行的,既然有個載貨工具,那就批一點水果出來賣,算是一種另類商機,泰國人在疫情當中其實頭腦動的滿快的,不論是外送或是改行轉業都效率不錯!

    今天凱倫泰泰就先著重這幾個月皮卡最常出現的國王水果,👑榴槤,之後會介紹其他泰國比較獨特的水果。

    榴槤通常都是在5月到最晚9月都還吃到的,但是今年可是四月初就看到皮卡在賣榴槤,但是真正大出的時候大約會是落在七月左右,今年的榴槤價格也沒有往年來的便宜,榴槤是需要靠好天氣才能大產,今年因為雨水較多⛈,無法很順利結果,往年五月初來一公斤的金枕頭大約120-140泰銖,今年目前看到都還落在140-180泰銖。

    泰國每年產大約70萬噸的榴槤,也是一種高糖和高熱量的水果,吃多了非常容易上火,也不能跟酒精一起使用(☠️會中毒),這也為什麼榴槤需要皇后水果山竹來一起搭配,畢竟山竹屬性涼,吃點榴槤搭配山竹只有絕配💯。

    泰國榴槤大約有近40個品種,但是市面上大部分我們會比較常看到3️⃣種,今天凱倫泰泰來稍微介紹這三種給各位,或許可以解一點各位對榴槤的迷思和恐懼。

    首先想要介紹的是泰泰最愛的榴槤品種,對許多遊客來說比較陌生的,這品種叫做 Gaan Yao ก้านยาว✅,中文有時叫做長柄(直譯),如果要吃榴槤泰泰一定都會挑選這一個品種,它的樹皮比較厚,外觀比較圓,刺比較小,偏奶油色,價格也昂貴許多,上個禮拜去問一公斤還要350泰銖,但是這款真的是連不敢吃榴槤的人都說好吃,咬下去外脆內綿密,甜度較低一點,好品質的長柄榴槤,就算您站在他旁邊都聞不到榴槤氣味,非常推薦! (🤭據說這款榴槤以前也曾經在政商名流當中當作賄絡的水果之一,就是那麼高貴)

    第二個是 Chanee ชะนี✅,中文叫做長臂猿,是市面上常看到較便宜的的榴槤之一,也是凱倫泰泰最恐懼的一個,顏色偏黃,喜歡吃重口味偏軟的都會挑它,長臂猿的榴槤氣味可以說是最濃郁的,遠遠就能聞到氣味,有些人就是特愛😆,因為濃郁所以都常常拿來做成在製品,例如榴槤糯米,榴槤糕,糖果之類的。

    第三個是Monthong หมอนทอง✅,中文叫金枕頭,也應該是大家最熟悉,也是銷到國外最多品種之一,它也是榴槤裡面體積比較大的一種,表準的大約都是3-4公斤一顆,甜度和鮮度適中,顏色偏淡黃,好品質的金枕頭質地比較乾,然後拿到手中不應該黏手,除此之外,也不應該會散發出濃郁的榴槤氣味。

    說到了濃郁的榴槤氣味,有一次公司泰國同事到了台灣,帶他去買水果時,看到了金枕頭榴槤,他一臉吃驚😱,因為他說怎麼可以味道那麼重,然後那麼軟,顏色那麼深,他強調說這樣的榴槤在泰國是沒有人要買的,過熟到早就已經拿去當在製品,到了大賣場的金枕頭榴槤也都是如此,好品質的金枕頭榴槤應該要如泰泰以上所形容的才有品質!

    這也就能了解為什麼許多人對榴槤的恐懼如此的大,其實好吃的榴槤會讓你一吃就難忘😋,如果大家想要嘗試Gaan Yao(長柄品種)淡是在曼谷市區找不到,建議可以到洽圖洽(Chatuchak)旁的安多哥高級市場(Or Tok Kor)選購,雖然那邊的單價高出去多,但是那邊的品質很優👍,很好吃!

    除了國王榴槤水果以外,下次有機會再介紹皇后水果山竹,順便教教大家如何挑好品質的山竹,和其他泰國比較獨特水果,敬請期待!🤩

    有在皮卡買過水果的粉絲們,一起來分享經驗和照片!❤

    👉👉凱倫泰泰在Instagram(IG)還有更多的介紹,有IG的粉絲們,歡迎追蹤!
    www.instagram.com/karen.the.foodie

    🟪🟪🟪

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    2021-05-19 19:21:08
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    泰國「長柄榴槤」堪稱水果界的LV!一顆最高曾賣到130萬

  • 長柄榴槤 在 Foodtone.com 飲食通 Facebook 的最讚貼文

    2018-06-30 14:44:00
    有 14 人按讚


    長柄 (D158)
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    皮薄肉厚,其味濃郁、果肉金黃。口感軟滑似慕絲,產量較少。

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