想變瘦的人 都知道基礎代謝率的重要
基礎代謝率升高，平常即使沒在幹嘛，燃燒的熱量也會比較多，這....不就是通往傳說中打造不易胖體質的康莊大道嗎！

理想很豐滿 現實總是骨感，要快速提升基礎代謝率也沒那麼容易，否則路上人人都是易瘦體質了
不過，我們要有富人的思維(最近在看#習慣致富 中毒很深XD)，要有正面信念、懷疑害怕但不讓它阻止自己、設定好的目標並堅持，掌握一些小習慣也能提高基礎代謝率～

● 6招提升#基礎代謝率 
1️⃣增加肌肉量
體脂肪越多、肌肉量越少，基礎代謝率越低
2️⃣熱量與營養足夠
長期吃小於基代、猛減熱量會打造易胖體質(很重要畫3顆星)
1.長期熱量不足 身體的自我保護機制會讓基代降低
2.微量營養素不足就會沒有好的代謝
3.足夠#蛋白質 也是代謝力的重要關鍵
營養不良的人代謝率會比較低，所以長期不吃飯嚴格限制熱量是不行的～
3️⃣有氧運動和肌力運動
增加心肺功能和肌肉量能提升基礎代謝率
4️⃣提升體溫
理論上體溫每增加1°C，基礎代謝率會提升12-13% (所以發燒的人代謝率會高一點點)
你也可藉由運動、三溫暖、泡溫泉等方式稍微提升體溫
5️⃣降低訓練環境溫度
在低溫環境中身體為了維持正常體溫和器官運作，會稍微提升基礎代謝率（所以住在寒帶的人，基礎代謝率會比住在熱帶的人高）
6️⃣水不足、睡不夠也不利基礎代謝率，多喝水睡得飽…..這些我想很多人都聽到爛了吧XD


●我知道一定有人會疑惑：有食物能提高代謝率嗎？
有研究顯示以下成份可提高”些微”代謝率
瓜拿納Guarana
辣椒素Capsaicin
苦橙(有副作用如血壓升高心跳加快)
綠茶萃取物catechins

BUT這些營養素屬於輔助效果，代謝率提升的非常微微微微微微微小，也不是常能攝取的到，何況還要看需要吃多少劑量，所以咱們實際一點，調整根本，不讓代謝率因為年紀而下降太快才是王道啊～


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減重靠吃 #代餐
有的人喜歡，有的人不喜歡😏
支持者覺得代餐營養豐富又方便
但也有些人反對利用代餐減肥

到底減肥時可不可以吃代餐❓
如果代餐真的那麼不好
為什麼還是這麼夯❓
　　
　　
「代餐」顧名思義就是用來取代正餐
好的代餐除了熱量低(約100~150卡)
還必須含有三大營養素：
✔碳水化合物 ✔蛋白質 ✔油脂
以及豐富均衡的✔維生素 ✔礦物質
有添加✔膳食纖維 的代餐更加分
可增加飽足感、幫助排便順暢
　　
減重瘦身的基本公式是
吃進去的熱量＜消耗的熱量
用代餐取代正餐，有助於減少熱量

假設平常午餐吃一個便當約600大卡
如果改用150大卡的代餐取代
就整整省了450大卡的熱量‼
　　
但是，為了維護人體正常的運作
身體必須要有足夠熱量與營養
如果三餐都吃代餐，長期熱量不足
會導致生理機能無法正常運作
恢復正常飲食後，立馬變得更胖！
　　
透過營養師的專業諮詢建議
可選擇平時熱量攝取最多的1至2餐
以低熱量的代餐取代
方便控管熱量，讓減重更有效率
也確保吃到基礎代謝所需的能量⚡

在肚子餓或嘴饞時
也可以用一份含有植物蛋白質、
高纖維和綜合營養素的低熱量代餐
作為減重計畫中最佳救援部隊
取代高熱量的下午茶和點心🍰
　　
聰明運用代餐能控管熱量
不用思考食物搭配、免去備餐麻煩
還能幫助調整三餐不定時定量的習慣
而除了控管吃進去的熱量
搭配運動，提高基礎代謝率🏃‍♂
才能讓好身材一直維持下去喔！❤

#快速減重

你們知道，當長期熱量不足的情況下，或用特殊飲食法，讓身體在短時間制造大量的熱量赤字，會有造成免疫力低下的問題嗎？

我常在新聞網路媒體上看到，一個月減10公斤，兩個月減10%體脂肪之類的新聞

不管什麼樣的減肥，最後還是必須在為身體制造熱量赤字，也就是熱量缺口的狀態下，才能有效達到瘦身目的

所以當你快速減重，意味的也就是在短時間制造大量的熱量缺口，這是不符合人體的運作機制的

身體才不知道你是在減重，還是什麼斷食法，對身體來說，短時間產生大量的熱量缺口，就是一種危機

這還沒討論到，你到底減的是脂肪還是肌肉都一起流失了

但我想問的是

一個月瘦10公斤，兩個月瘦20公斤

然後呢？

然後呢？

然後呢？

你為自己安排的是什麼樣的飲食計劃？

能長期使用嗎？是對身體健康朝正面方向前進的嗎？

大家只看到快速瘦身的表面成效（皮肉）

卻忽略了快速瘦身有可能造成的內在失能（例免疫力下降，荷爾蒙失調）

你到底想要的是什麼呢？

久等拉～
泡麵真正的吃法是這樣好嗎！別再吃錯嚕！
（最後面愛撥成為崩潰の營養師😇）

☞泡麵最正港的吃法懶人包：
https://tw.osparks.com/player/245/7686

☞其他愛撥營養小知識
泡菜也是發酵食物 發酵食物=超級食物？
https://youtu.be/E6tOJ5Nkco8

泡麵才不會致癌咧！
https://youtu.be/-E4QIxWC5R0

✍參考文獻：
[1] 選吃湯麵或乾麵？熱量可以差 2 倍！--食力媒體
https://health.gvm.com.tw/article.html?id=63612
[2] 長期蛋白質攝取不足可能造成許多嚴重的問題
https://www.healthline.com/nutrition/protein-deficiency-symptoms#section4
[3] 懶人包營養吃泡麵法在影片5:09
[4] 愛撥崩壞在5:58

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #泡麵

#SBD怪獸講堂 #何立安 #SBDTaiwan #怪獸肌力及體能訓練中心 #肌督教
高強度訓練？低強度疲勞？你真的有在運動嗎❓❓⚠️
延緩失能，提升肌力，本集節目內容你不得不看❗️❗️📗【SBD怪獸講堂 S1: E5】 🔥

低強度/高反覆的運動疲勞把你操得很累，但是這樣真的是有效的訓練？只是把熱量消耗掉，得到很多延遲性痠痛，就感覺良好而一直待在低強度區，如此長期看來，未必是一件好事。😱

真正好的訓練可以帶來肌肉/骨質/神經系統得向上適應，你必須得到足夠的刺激閾值，身體才能得到合成與成長的訊號，除了停止流失，還能得到更強壯的肌力與健康。

🚩本集怪獸講堂重點筆記：
➤ "在沒有經過訓練的情況下，絕大多數人的肌力是不足的。"
➤ "若不關注最大肌力是否進步，很容易變成無效訓練。"
➤ “有效的肌力訓練閾值，是落在高強度訓練區域。"

➤ "可重複多次的動作，大多都是低強度訓練；大重量／高強度訓練，無法重複動作多次。"
➤ "低強度訓練僅對能量消耗有幫助，無法對肌肉骨質神經系統有益。"
➤ "肌肉骨質神經系統的向上適應，僅對高強度刺激起反應。"

➤ "長期從事慢跑，成長的並非肌力，而是能量輸送的效率。"
➤ "進入長時間有氧能量消耗，脂肪、醣類、蛋白質皆會燃燒。"
➤ "高、低強度訓練並行時，身體通常會選擇流失肌肉。"

➤ "高強度訓練週期，心肺耐力不會退化；肌力訓練對於心肺功能是有益的。"
➤ "肌力提升是訓練根本。"
#影片版權所有請勿轉載

★ SBD菁英聯盟頭號人物 ★
#SBD菁英體能教練 #SBD菁英聯盟
#大重量訓練先驅者 #何博士 #何立安
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【正式上市！全新冬季限量款 - Eclipse 日蝕黑系列】

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今年的冬季配色，由日蝕黑與太空白交疊環蝕而成，為訓練增添獨一無二的色彩，在對抗地心引力的時刻，為你撐腰！😎

#Eclipse #日蝕黑 #2019冬季限量款 #限量依舊殘酷
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何立安，何博士
📗學歷：
2011美國春田學院體育博士, PhD
2009美國春田學院肌力及體能訓練碩士, MEd
2004中國文化大學運動教練科學碩士, MS
2000台大政治系畢業

📗經歷：
2012返台任教，歷任：
中國文化大學體育系專任助理教授及體能教練
中華民國運動教練學會肌力及體能教練證照授證教官
台灣肌力及體能訓練協會肌力及體能教練證照授證教官
亞洲教練科學會肌力及體能教練證照授證教官
2016因反對大學評鑑和教授升等制度，辭職離開文化大學
2016起擔任怪獸肌力及體能訓練中心總教練
2019 SBD菁英體能教練
台灣SBD菁英聯盟之首

📗運動資歷：
跆拳道五段
巴西柔術棕帶
國術世界錦標賽搏擊項目中華代表隊選手
亞洲盃健力錦標賽長青組國手
跆拳道、武術散打、自由搏擊、巴西柔術教練

📗選手經歷：
2018亞洲盃經典健力錦標賽M1長青組臥舉第二名，蹲舉第三名，硬舉第三名，總合第三名
2011國際巴西柔術總會波士頓國際公開賽紫帶組超重量級第二名
2011美國NAGA東岸盃紫帶組超重量級第一名
2011國際巴西柔術總會紐約國際公開賽紫帶組超重量級第二名
2010美國NAGA東岸錦標賽壯年藍帶組第一名
2010美國NAGA東岸錦標賽寢技壯年中級第一名
2009台灣巴西柔術錦標賽藍帶組超重量級第二名
2009台灣巴西柔術錦標賽藍帶組無限量級第二名
2008美國新英格蘭Team Link盃寢技角力賽中級組重量級第一名
2004TFF異種格鬥賽第一名
2004國術世界錦標賽搏擊項目第一名
2004全國中正盃武術散打第二名
2003台灣省主席盃武術散打第一名
2003全國中正盃武術散打第三名
2003全國運動會武術散打第三名
2002全國武術冬季聯賽武術散打第一名
2002正心盃格鬥賽第一名
2001全國中正盃武術散打第一名
2001全國總統盃武術散打第一名
2000台北市中正盃跆拳道第一名
2000台北市青年盃跆拳道第一名
2000台灣省主席盃武術散打第二名
1999全國運動會跆拳道第四名
1999全國中正盃武術散打第一名
1998台灣區運動會國術擂臺第四名
1997全國中正盃國術擂臺第一名

📍影片版權所有請勿轉載

【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。