在疫情降為2級時就訂位，專程從台北去用餐，有點失望……因為超乎我的預期太多。桌邊服務很好，出餐非常快，我一直認為吃到飽餐廳只有第一輪會出正常規格的帝王蟹，後面應該都會出跟小拇指一樣細的蟹腳；不是！真的不是！只有一盤稍微小，其他都不錯，店家將細小的蟹腳拿去做焗烤了……調酒類稍濃，紅的不好喝像感冒糖漿、橘色的非常好喝。現場飲料也都很濃不會嚴重稀釋。焗烤類全是爆雷，千萬不要以身試雷……上桌後我完全沒動。

問了店主管，3月營業，才過半年而已耶！
喜歡帝王蟹腳的饕客趕緊訂位去吧，以免未來食材再大漲時這個價位應該吃不到這麼好品質的智利生凍帝王蟹了。

餐廳唯一的缺點是……不鏽鋼鍋都沒有刷乾淨。店主管說湯裡面的是熬煮湯的沉澱物和部份廚房新來的阿姨刷不乾淨的燒焦痕跡。
這……熬湯後不是應該濾乾淨殘渣嗎？不鏽鋼燒焦不是用金剛刷用力就能刷除的嗎？照片在貼文最後，拍了現場3桌的鍋子都是如此。

以下是本人的用餐習慣，提供給各位饕客試試，因為我認為這是最方便也不會過度烹調導致好食材煮到難吃而需要靠沾醬的浪費吃法。店家使用的是智利生凍包冰帝王蟹，粗估包冰率30%，包冰處理主要有2個目的：1是避免長途海運時間運輸間食材晃動碰撞導致嚴重商損，所以很多海鮮都會包冰運輸（九孔鮑魚、去殼生蠔、零售分包裝干貝）2是避免長期冷凍時的脫水。如果要講3就是零售業增加裸重與外觀「看起來壯大」讓消費者錯誤判斷「豪便宜……」。

＜ 生凍帝王蟹吃到飽吃貨秘技 ＞
1.由於餐廳使用包冰生凍帝王蟹腳，因此上桌的蟹腳有厚厚一層冰；為了免除那包冰的水可能是未過濾的自來水以及避免冰塊水稀釋湯頭，建議上桌後先以剪刀剪去至少1/2外殼同時敲下表面的厚冰。
2.剪開蟹腳殼再入鍋烹調的好處可以避免「煮過頭」這非常重要，因為該店家使用的火鍋湯底味道非常清淡、低鹹度，因此煮過頭的蟹腳肉會變成像吸收一堆水而無蟹味的海綿。一般市售的熟凍龍蝦、帝王蟹會很鹹是因為煮的時候加入大量海鹽導致；相對的切段包冰生凍帝王蟹腳就沒有夾帶大量海水海鹽，因此在湯頭清單的鍋裡煮過頭就會沒有味道，需要靠著沾調味料吃。
3.帶殼不容易判斷食材熟度容易煮不熟或煮過頭，尤其是包冰的食材。再者帶殼煮好後撈起又需要等降溫才能拿起來剪殼，蟹腳肉已經再次經由餘溫過度烹調、流失鮮味風味。
4.包含帶殼的蝦子，吃火鍋時也建議完全剝去蝦頭蝦殼煮「蝦仁」就好，因為煮火鍋時大量蝦頭蝦殼煮出的「蝦湯」非常腥，也會影響其他食材好的風味，重點是這不是在吃海鮮湯或蝦湯不需要濃郁的蝦味，單純煮蝦仁也能讓火鍋湯頭乾淨許多。

#蔣龐嚴選
#桃園帝王蟹吃到飽餐廳
#喜歡帝王蟹的大胃王趕緊去吃喔

源泉淨水有限公司
家裡長期只有用自來水倒入飲水機加熱飲用，但常常要洗飲水機，因為飲水機都會有漂浮物不然就是咖啡色漂浮物
妹妹說家中有小孩建議要裝一下過濾的
我就想到認識的朋友就是做這個
馬上就電話聯繫了朋友
推薦我裝的是五道逆滲透+一道麥飯石濾芯總共六道！
出水我選用白鐵鵝頸比較有凍頭🤣
交給專業頭仔就是不一樣
現在都能直接享用飲水
喝得安心全家人都健康

源泉淨水有限公司
中彰都有服務唷～

❤️信義最骨力·韓世昱❤️
📢民生用水重大好消息📢

信義區大深澳坑地區及中正區大新豐地區長期飽受高地給水及供水水壓不足導致常常缺水停水苦不堪言！對於消防用水及市民居家安全更是令人擔憂⋯。信義最骨力·韓世昱議員7月28日上午特別邀請自來水公司第一區管理處李慶興處長（感謝處長親自率領相關主管）、國有財產署、台灣鐵路管理局、基隆市政府消防局、信義區公所、中正區公所等單位分別前往深澳坑路全國加油站旁及調和街山海觀社區下方兩處，為市民用水懇託爭取自來水公司在這兩處增設大型消防蓄水池及消防栓，更重要的是擴建更大功能加壓站及配水池，希望能改善大深澳坑地區及大新豐地區的用水品質與供水條件，同時提升市民住家消防安全！真的非常感謝自來水公司、國產署、台鐵局、消防局初步達成共識同意設置，並且將儘速完成相關行政程序早日興建完成，同時也將同步研議改善調和街290巷八斗山莊供水系統提升用水品質！再次感謝各單位同心齊力為民眾生活品質與安全努力！謝謝🙏

💕溫馨提醒~
疫情雖然降為二級，但我們防疫千萬不能鬆懈！近日天氣又是酷熱異常，請大家務必要忍耐記得不握手、戴口罩、多喝水、勤洗手、隨身攜帶酒精消毒、避免出入人多擁擠的地方。再次呼籲疼惜世昱的鄉親長輩，一定要減少外出機會，讓我們一起成為市民的祝福，讓社會處處有著滿滿的愛心💗與溫暖☀️☀️☀️！

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台中市清水區裕嘉里、臨江里、橋頭里、國姓里、西社里、田寮里　延管工程動工典禮。


本次延管工程橫跨清水區裕嘉、臨江、西社、田寮、橋頭、國姓等6個里受益戶數155戶，延管工程3060萬(水利署)，路修費2040萬(台中市政府)，共5100萬經費，工期120天預定108年3月底完工。



清水裕嘉里等六里延管工程開工 蔡其昌：自來水普及率持續提升！

立法院副院長蔡其昌今（11日）邀集自來水公司董事長郭俊銘、水利署副署長鍾朝恭、台中市政府經發局副局長李逸安、清水區區長張明昌、市議員王立任、楊典忠及六里里長（裕嘉里長洪瑞昌、臨江里長洪敏哲、西社里長楊茂雄、田寮里長許進興、橋頭里長劉國川、國姓里長黃秀英）等相關單位於裕嘉里玄先上帝廟前廣場舉辦六里自來水延管工程啟用典禮，爭取總經費5100萬元，自來水普及率將提高至74%，共計155用戶受益。

蔡其昌說，喝乾淨健康的水，這是做一個國民基本的權利，我們會一步一腳印來提升自來水普及率，努力達成鄉親們的需求，讓我們的家鄉繼續往好的方向改變。

蔡其昌表示，裕嘉里等六里的自來水延管工程動工，可以讓更多鄉親使用自來水，生活品質才能夠提升，謝謝林佳龍市長、王立任及楊典忠議員全力支持，有大家的共同努力，我們一定能夠持續提升自來水普及率，讓大家都有乾淨健康的水可以使用。

台中市清水區裕嘉里、臨江里、橋頭里、國姓里、西社里、田寮里等六里至107年6月底行政戶數6247戶，自來水用戶僅4437戶，自來水普及率為71%。因當地地下水充沛，當地居民長期飲用簡易自來水或鑿井取用地下水，惟近年來環境污染日益嚴重，且水資源日漸枯竭，當地里長為解決民生用水問題，多次向立法院副院長蔡其昌陳情，蔡其昌深入基層感同身受，特別重視民眾飲用水安全，隨即邀集台中市政府、水利署、台水公司等相關單位辦理會勘，協助改善用戶用水品質。

在蔡其昌積極奔走中央，終於107年4月2日獲經濟部水利署「前瞻基礎建設－無自來水地區供水改善計畫」補助工程經費，受益戶數約為106戶。後經台水公司、當地里積極宣傳接用自來水之好處，民眾接用自來水人數大增，台水公司亦從善如流將其納入延管範圍，受益戶數將達到155戶，六個里自來水普及率將提高至約74%。

本工程主要延管範圍包括高美路、中央路永安巷、華美街及其巷道等，經濟部補助工程經費3060萬元，台中市政府補助路面修復費2040萬元，平均每戶補助32.9萬元。

蔡其昌臉書:https://www.facebook.com/taichunggogogo/
蔡其昌IG:https://www.instagram.com/tsaimimi0416/
蔡其昌LINE:http://line.me/ti/p/%40ihp5724s