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在 鑫丼菜單產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 【中山區美食 ｜新店報報】 這碗豬排蓋飯在紅什麼 不提供訂位，每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯 味自慢的豬排蓋飯，原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單，現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦 吃一頓悠閒的午餐，卻扎扎實實的長了許多知識，原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的...
鑫丼菜單 在 Meiko愛吃鬼? 台北美食/桃園/台中 美食 咖啡 下午茶 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 01:12:29
KATSU鑫 🐷 #試營運中 #中山美食 昨天看到這家新開幕的豬排蓋飯就馬上約朋友晚上來吃 晚上5點多就好多人在候位了 大家都不用上班嗎😅 幸好朋友有早點幫我卡位 （建議大家避開這幾個禮拜） / 菜單就貼在每個人的正前方！（▪️目前只有一種選擇） 🇯🇵KATSU 鑫熟成豬排蓋飯 $320 （漬...
鑫丼菜單 在 A S E I T Y月光 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 06:59:19
正在試營運的炸豬排專門店🐷🐽 據說在日本 學生們都會在考試前 吃三次炸豬排 就可以帶來必勝的好運～ 而我本身就是炸豬排控 看到朋友分享 隔天馬上就前往用餐 沒想到試營運頭一天準時11:00到 已經聚滿了人潮 排到了第二輪的第二位 終於入內用餐後 除了有幾款飲料和啤酒🍻 真的就是炸豬排的專門店！...
鑫丼菜單 在 onebiteisa Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:11:40
[台北美食］Katsu鑫熟成豬排蓋飯 - 其實平常並不會特別點豬排飯，有別的選擇的時候我好像都會選非炸類的食物，總是覺得那樣的料理比較可以吃到食材的原味！可是這個豬排飯有點顛覆我的想法，單吃豬排的話，肉本身是比較有嚼勁的，越吃越香！沒有太重的豬肉味～ 我自己是蠻喜歡的！ 加上半生熟蛋跟美味的醬汁真的...
鑫丼菜單 在 Facebook 的最佳貼文
【中山區美食 ｜新店報報】
這碗豬排蓋飯在紅什麼
不提供訂位，每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
味自慢的豬排蓋飯，原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單，現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦
吃一頓悠閒的午餐，卻扎扎實實的長了許多知識，原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的學問
基本上因為飼養的方式很注意豬隻健康，幾乎可以生食級的豬肉，是來自於彰化自養素食豬的#花田喜彘 ，鼎鼎大名的胡蘿蔔豬（吃紅蘿蔔跟當季無毒蔬食）
花4天時間，用阿鑫師傅打死都不願意透露的熟成方式，讓肉質軟化，肉筋變脆
為了讓客人可以吃到一口咬下豬排酥脆卡滋的口感，酥到我咬下去時外皮的屑屑一直掉在桌上，決定用煎到外圍恰恰的雙卵荷包蛋取代傳統蛋液淋在豬排上的作法
半熟荷包蛋很重視的食安，則是交給 #良食禾蛋，斥資三億，由雞農、食品博士、獸醫師共同打造出的可生食雞蛋品牌
配著淋上特調醬汁的#林龍山冠軍米 ，豬肉口感紮實但軟嫩好入口，這碗豬排蓋飯我可以給到85分
點了我最愛的Suntory生啤酒，嘴裏還有著米飯的香甜、豬排的油脂及醬汁的獨特香氣，漬物與湯可續的滿足，今日份幸福已達標⋯
KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯
Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
台北市大同區南京西路64巷16-3號
無提供訂位服務
11:30/16:30開始現場登記
#新店報報#台北新開幕
#豬排飯 #かつ丼 #中山區美食#台北日本料理
鑫丼菜單 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的最讚貼文
KATSU鑫 🐷 #試營運中 #中山美食
昨天看到這家新開幕的豬排蓋飯就馬上約朋友晚上來吃
晚上5點多就好多人在候位了 大家都不用上班嗎😅
幸好朋友有早點幫我卡位 （建議大家避開這幾個禮拜）
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菜單就貼在每個人的正前方！（▪️目前只有一種選擇）
🇯🇵KATSU 鑫熟成豬排蓋飯 $320
（漬物、湯 無限續加）
蓋飯內容物蠻簡單的
白飯、煎蛋、豬排、醬料
豬排是用里肌的部位 咬起來有點嚼勁的那種
熟成的豬排 炸粉不會太厚重 也不會油
配上白飯跟醬料還不錯👌🏻
只是整碗吃下來好像有點少了什麼的感覺
雖然有漬物但我比較喜歡定食的那種高麗菜絲！
湯品偏清淡 有個涼涼的味道
感覺台灣人吃豬排會比較期待喝到味噌湯
⚠️我是昨天試營運第一天去的 可能之後菜單也會稍微調整
日常吃可能會錢包破洞😂CP值沒那麼高就是了💦
👨🏻🍳店內位子不多 只有吧台座位
出餐蠻快的 所以現場等候應該不至於太久唷～
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📍 台北市大同區南京西路64巷16-3號
🚇 捷運中山站 6號出口 步行3分鐘（出來馬上左轉進巷子）
⌚️11:00-14:30 / 17:00-21:00
☎️ 02-2559-8810
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粉絲專頁: https://www.facebook.com/jauyau.ramen
菜單:https://www.facebook.com/jauyau.ramen/menu/
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