讓大家久等了～💖明天早上11點。義大利製 Sambonet 1965 VINTAGE 復古霧面不銹鋼鍋 開團！💖
距離上次開團，這一團大概等了七個月，貨終於來了！～
上回沒有買到的人，這次記得要設定鬧鈴！！
❤️明天的團購網站會在HOLA官網購買，可以先加入一下會員減少明天的作業上的時間喔！
https://www.trplus.com.tw/

新朋友還沒有看過復古不鏽鋼鍋的，記得要看一下塔塔寫的開箱文喔！
對這一款義大利製復古霧面不銹鋼鍋有興趣的粉絲，可以參考一下塔塔辛苦寫的開箱文喔！！
💖 https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/360772526

這個義大利製的不鏽鋼鍋我已經用了5年了，沒有特別的保養，但顏色越用越復古～越用越喜歡～而且加上復古耐看的表面，好好使用可以像高價鑄鐵鍋一樣，使用好多年，而且越用越漂亮。
這款不銹鋼很厚重，並不輸鑄鐵鍋的蓄熱性，我拿來燉湯好幾次，很快就可以把食物燉到入味，不銹鋼鍋比鑄鐵鍋好保養，不怕刮、可以用粗的菜瓜布洗，可以做煎魚骨頭 不會刺傷鍋子、雞骨頭也不怕刮傷，是我不沾鍋以外會選擇用的鍋款。

這次尺寸有四種：16公分單柄醬汁鍋、20公分淺型燉飯鍋、20公分深型湯鍋、24公分淺型燉飯鍋。

16公分單柄醬汁鍋，可以做簡單的小食烹調料理，煮一鍋麵、一鍋湯、1-2人份量
內鍋直徑 16公分
高度10公分
鍋子重量 818克
蓋子重量214克
手把長度 18公分
容量 1600ml

20公分淺型燉飯鍋，適合做燉飯、炊飯、燉煮的料理，適合1-3人的份量
鍋子內鍋直徑 20公分
高度8公分
鍋子重量 1320克
蓋子重量 305克
容量 1800ml

20公分深湯鍋，適合做2-4人家庭 適合做多湯類的料理
例如 麻油雞、燉一鍋雞湯、蘿蔔排骨、燉牛肉湯、義大利紅醬、蕃茄牛肉麵等。煮一家四口的鍋物，熬煮高湯，或者煮多人吃的湯麵，很適合的！！
鍋子內鍋直徑 20公分
高度 11.5公分
鍋子重量 1520克
蓋子重量 305克

24公分淺型燉飯鍋，適合做四人燉飯、炊飯、燉煮的料理，壽喜燒、煮粥、煮火鍋等等帶有湯水的料理，適合2-4人的份量
鍋子內鍋直徑 24公分
高度 9公分
鍋子重量 1827克
蓋子重量 390克
容量 3000ml

有關義大利製復古霧面不銹鋼鍋的一些問題，請購買前要先看一下喔！
💖由於鍋身是故意做復古刷舊的感覺，表面上看起來不會有亮面反光的質感，所以拿到鍋具的時候，會有舊舊的鍋紋感覺，這是鍋子本身故意做的質感，不是二手商品喔！！這種概念就像是復古破舊的牛仔褲一樣。外觀不是像大家平常常看到的不鏽鋼閃亮的樣子，
望大家購買之前可以先了解清楚商品的狀況，多考慮一下喔!！
避免貨運公司一來一往退換貨，也會浪費您寶貴的時間。

😋1.鍋子會不會沾鍋？
會喔！
不鏽鋼鍋表面沒有塗料，要達到不沾需要一些小技巧，，只要鍋子熱鍋，達到180度後再入油才可以達到物理性不沾效果。
如果新手烹調對於這方面比較不熟悉，怕沾鍋的人，還是會建議大家購買不沾鍋會比較好上手喔！！
（💖6月16月會有朝日的不沾鍋團購，有需要的粉絲們要記得鎖定喔！）

😋2.鍋子需要開鍋或者保養嗎？
不需要喔！
這一款鍋子是不鏽鋼鍋，不需要開鍋，不需要保養、也不需要擔心刮傷的問題，對於帶殼、帶骨的肉類就可以放心料理，不用擔心刮傷不沾塗料，造成損害。也可以用菜瓜布刷洗，鋼刷也可以，但鋼刷是會把鍋子刮花、刮醜了，要自行評估喔！
第一次使用，只要用清潔劑清洗乾淨後，煮一鍋水，加入一點白醋煮沸三分鐘左右作為清潔殺菌即可正常使用。
使用完之後只要清潔乾淨後擦乾收放在架上即可。

😋3.鍋子的手把會燙嗎？
會喔！
因為這款鍋子的設計整支都是金屬材質，包括手把也是，所以在烹調的時候手把會燙是正常的，也因為他整個都是金屬材質，所以可以放心進烤箱做烹調。
在美感跟實用性上，金屬手把質感會比塑膠手把質感好，不過缺點就是會燙，如果介意的人，還是要考慮一下喔～

😋4.不鏽鋼鍋不小心燒焦或者出現彩虹紋怎辦？
只要把醋直接到倒入鍋子裡，讓不鏽鋼均勻的沾到醋汁，大約靜置2分鐘左右，用細緻菜瓜布跟中性清潔劑清洗一下就乾淨溜溜囉！

😋5.有關鍋子可不可以放洗碗機？
原廠包裝上顯示可以放洗碗機，但是因為這個鍋子的手把是鍍金的，我有放進洗碗機過，結果手把金色的部分 變得比較黑一點，可能是洗碗機洗劑的問題，
但是其他鍋子的部分並沒有改變。我還沒有時間來試試看，如何把變深色的手把清潔成原來亮金金的樣子XD如果不介意的話，是可以放洗碗機清洗的。

😋SAMBONET這家公司在義大利有百年歷史，也是全球首家生產不銹鋼餐具的公司，在歐洲是知名廚房用品品牌，台灣知名度低，因為這家公司餐具主要供應知名大飯店、高級餐廳，很多餐廳漂亮的刀叉都是這家公司製作的。

該公司旗下很多產品及品牌，有刀叉、餐盤、鍋碗、廚房道具，其中1965 Vintage系列的不銹鋼鍋是這次團購的商品。
1965 Vintage不銹鋼鍋，是用18/10不銹鋼(316不銹鋼)製成，抗腐蝕及抗氧化能力更強，透過該公司獨特的 ”Vintage”加工處理，形成有點霧狀不反光復古的表面，配上古銅色的手把，比亮面不銹鋼耐看，有種樸實的美麗。

這類做工精良的不銹鋼鍋，加上復古耐看的表面，好好使用可以像鑄鐵鍋一樣，使用好多年。這款不銹鋼很厚重，並不輸鑄鐵鍋的蓄熱性，我拿來燉湯好幾次，很快就可以把食物燉到入味，不銹鋼鍋比鑄鐵鍋好保養，不怕刮、可以用粗的菜瓜布洗，可以做煎魚骨頭 不會刺傷鍋子、雞骨頭也不怕刮傷，是我不沾鍋以外會選擇用的鍋款。
算是我使用率很高的鍋具之一。（小的那一個用了兩年 有了一些歲月的痕跡，但是它本來就是做復古款，所以更有一種樸實感）

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💖有關更多這個鍋子做過的料理～可以參考塔塔的料理影片分享喔！💖

超級好吃的紅酒燉牛肉版本，一定要收藏！（使用24公分淺鍋）https://youtu.be/AlkEtLqbj0E

宅在家裡吃 泡菜豬肉鍋，吃完滿身大汗，好過癮！
https://youtu.be/Yob4d0owXUs

簡單就是幸福～杏鮑菇蘿蔔炊飯（素）＋苦茶油香菇雞 https://youtu.be/g9YXbvbb7m8

鮮蝦番茄藜麥燉飯https://youtu.be/d5sjT4vtQgs

紹興蒸雞飯，無敵簡單又美味～～https://youtu.be/DI_83dSDmsI

冬天就想吃粥～家常海鮮粥，簡單又美味！每天都想吃呢！！https://youtu.be/iwvB7ERoFRs

非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散！！https://youtu.be/mqf4wisKmBs

利用一款料理變化出 六個美味便當！！一週便當一次完成！https://youtu.be/HqkEIZDHBa8

如何煮出好吃的白米飯/藜麥飯
https://youtu.be/-9bpMa0QtoI

苦茶香菇雞湯！
https://youtu.be/g9YXbvbb7m8

【一週便當料理提案特輯！】 今日特餐：番茄咖哩雞。https://youtu.be/v2L8LJrsPY0

新手料理：三菇蛤蜊炊飯。無敵簡單、美味！（有字幕，記得打開喔）https://youtu.be/99MvKs3e6rQ

入秋了，先來一杯桂圓雙耳飲，潤肺、好氣色喔！https://youtu.be/BvGVtyaPBk0

自己做高湯包＋豆皮湯烏龍，想吃麵，隨時都有高湯喔！https://youtu.be/97whBQD4m5E

在家簡單吃：夏日野菜拌麵
https://youtu.be/zSfz7ILWLpo

夏天就是要喝這個 洛神酸梅湯～生津止渴又消暑！！https://youtu.be/8rnusXpCETE

泡菜冷麵，完美的湯底，簡單製作！
https://youtu.be/hkYGlLhg6xM

家家廚房必備的LE CREUSET，是鑄鐵鍋界的愛馬仕，煮婦心目中的夢幻逸品！閃購全面37折起>>https://reurl.cc/1gy3QD

活動期間｜即日起至5/25晚上12點
官網兩千就免運，商品都有限量，售完不補！

在7年前買了第一咖之後，從此失守，每年特賣會必補貨，因為平時看到價格總會令人倒抽一口氣，趁特價時入手最划算！#還可以多帶幾鍋回家🤣

實不相瞞，一開始單純是被美美的外型吸引，什麼也不會煮的我，就敗下去了，直到買回家後才發現，原來什麼都不會煮，有了厲害的鍋，什麼都煮的出來😜

鑄鐵鍋厚實的特性，保溫效果好，導熱快、受熱平均，也因為鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性，用小火燉煮，即可從食材滲出的水份蒸煮，煮出江湖中流傳的無水料理！這樣的烹調方式，鎖住蔬菜精華及原汁原味，完整保留營養。我常做的無水料理有：咖喱雞、番茄燉牛肉、義式蔬菜湯。

鑄鐵鍋還有一個無可取代的優勢，幾乎不挑爐，只有微波爐不適用，其他像瓦斯爐、電磁爐、IH爐、炭火、烤箱都可以(但進烤箱鍋蓋要換成鋼頭)！
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點進網站，琳瑯滿目不知如何選擇？整理幾個要點，給大家當挑鍋攻略💡

#看顏色選擇
LE CREUSET以獨門技術製作出鮮活的色彩，顏色絢麗豐富，讓人目不暇給！鍋具可以說是廚房的衣裳，代表廚娘的風格，因此選擇一款自己賞心悅目的顏色最直覺最重要❤️

#依尺寸選擇
粗略的分析，16-20公分鍋適合煮1-2人份；2-4人小家庭適合22-24公分鍋；4人以上家庭適合24-26公分鍋，像我們人口眾多就直上28-32公分鍋。

但若已經有一個適合家庭人口大小的鍋，接下來就可以大大小小混搭選擇，更彈性運用～有時候煮多、有時候煮少，可以依照份量挑選合適的鍋子煮！

#照鍋型選擇
【媽咪鍋】
若要入手第一咖，絕對推薦媽咪鍋！因為圓弧炒鍋設計，煎、炒很順手，內層黑琺瑯，容易把食物煎成金黃色，也無需擔心染色的問題。當然，媽咪鍋也很適合拿來燉湯、煮火鍋，這真的是家家必備的神鍋。

【窈窕鍋】
18cm/20cm的萬用窈窕鍋是這幾年新推出的款式，內層也是黑琺瑯，深受主婦們喜愛，修長的外型除了煮湯很好用，煮義大利麵時也顯得特別順手，搭配靈感來自於日本土鍋的專用內蓋，它就是一個煮白米飯的最佳神器！

【圓鍋】
圓鍋當然是LE CREUSET的經典，廚房怎麼可以少這個？我已經不敢算我的抽屜裡有幾個圓鍋，各種尺寸都快收集完了🙈接下來就是收集顏色？🙊

【淺底鍋】是在我們家出場率很高的一鍋！非常適合拿來燉飯、蒸魚、西班牙海鮮飯或是單純拿來擺盤都有夠美！我自己有一個22cm和26cm的淺鍋，按照心情和料理的呈現做搭配。

#精選特惠商品
這次特賣限定商品2件48折(商品下有註明的才算)

其他特惠攻略這邊幫大家整理>>
【新色悠然綠】
據說這是法國女人夢幻廚具的顏色，而且！連新色悠然綠，居然加入特賣陣營，這不搶行嗎？

【米奇瓷器】
家有小孩必買米奇瓷器，不管擺上什麼時候，餐餐都像兒童餐，米奇醬料碟還可以當作飯模使用，讓孩子食慾大增😋米奇限量瓷器特價5折超划算💰

【22cm淺底鍋$4800 下殺37折】
這價格真的太甜了，而且特賣的幾款顏色不是冷門色，而是超經典的櫻桃紅、火焰橘、馬賽藍，不買對不起自己啊😂

想當初，買完房子還沒開始裝潢，就立志把廚房改頭換面，從裡到外，鍋碗瓢盆都是Le Creuset💕現在每天煮起飯來毫無怨言，煮的心情很好😂所以，我一定要推各位姐妹們入這坑啊！抗疫期間在家自己健康煮，有LE CREUSET的加持，不止心情好，食物吃起來也更加美味迷人~

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【林姓主婦 × Vermicular 第三團＿淺鍋獨賣，開跑啦！】

⏰ 團購時間：即刻起到 3/31 23:59
🛒 下單連結：https://www.hengstyle.com/market/356

這團的亮點就是獨家特殊款 22cm 米黃跟 18cm 黑色淺鍋了，因為數量有限，而且能趁加價購買最划算，所以會是跟這團時優先需要做出的決定，想買的趁現在做個了斷，我這篇幫你一把。

先說大家最關注的團購價。＃22cm米黃淺鍋單鍋獨家團購價8500元（原價11900 元），再送苗林選物無麩質食材組(市值800元)，等於 67 折。

＃22cm米黃淺鍋加價購的話當場變6900元，等於 58 折。＃18cm黑色淺鍋加價購4950元（原價 9900 元），等於 5 折。＃18cm淺鍋只能用加價購買到喔

＃22也可以跟IH爐搭著買組合，＃31500元直接兩個一起帶走。

這真是要很久才要到的超級價格，特殊新品他們一般不需要賣到這個價格，錯過了真的超級無敵可惜！

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想當年剛成為主婦時，我至少花了三、四年去 LC 鍋特賣會搶鑄鐵鍋，才把廚房裝備補齊。但這一年認識 Vermicular 後，我...我變心了（小聲說），當年辛苦搶來的 LC 鍋，陸續被我轉送給親朋好友。

唯有 LC 的淺鍋我還留著，因為Vermicular 之前沒賣，但又有太多非用它不可的時機，我不能沒有淺鍋。

我歸納了九種淺鍋主要特色跟推薦使用方式，會煮的人，我相信一看秒懂。

1. 鍋淺，容易翻炒，＃特別適合做需要先炒再燉煮的料理

舉例：麻婆豆腐需要先把絞肉炒熟，加了水燉煮後，才下豆腐。比起燉鍋，用淺鍋來做這道料理的話，在翻炒絞肉時會覺得輕鬆許多，等豆腐下鍋時，你就算繼續多攪拌幾下，也不會一直弄破豆腐，因為不需要把鍋鏟挖很深，這是手感的問題。

2. 食物不會層層堆疊，能更均勻受熱，＃特別適合料理不耐久煮的食材

舉例：胡椒蝦在拌炒之後需要蓋鍋悶煎，但蝦很快熟，如果過度堆疊，可能底部的已經熟透，但中間跟上層的還沒。用淺鍋做這類料理，就不用擔心這種狀況發生。做酒蒸蛤蠣也是一樣道理。

3. 食材能一目了然，＃適合做用料豐富的炊飯料理

舉例，像如果要做西班牙海鮮燉飯，都砸錢買一堆生猛海鮮了，結果食材全部擠在燉鍋裡，端上桌的感覺就是差一截。用淺鍋，所有好料直接鋪在上面秀給大家看，讓煮飯的人多有面子！

4. ＃能直接入烤箱，＃烤好直接上桌

淺鍋就像個有深度的烤盤，如果要做烤箱料理，烤蔬菜或是做紙包料理，我最愛直接拿淺鍋，烤好端上桌多美你說說！

5. 食物不會沉入鍋底，＃很適合拿來煮鍋物料理，或是 ＃只需要略作燉煮的料理

舉例，我前一陣子很愛煮泡菜牡蠣鍋，如果用燉鍋煮，牡蠣一下就給我掉下去了，再撈起來已經恍如隔世，而且會縮一半，用淺鍋才可以漂漂亮亮鋪在上面啊，不會給我好料沉甕底！

我煮牛丼也一定拿淺鍋，洋蔥醬汁做好後，牛肉略作燉煮就可以，用淺鍋才不會肉全疊在一起，不小心煮老了。

6. ＃適合做焗烤料理，每一口都可以吃到起司。

像要做焗烤千層麵的話，有淺鍋，才可以讓起司跟麵維持在合理的比例，不會說麵體疊太高，起司相對只有一點點，吃起來就不對啦！

7. ＃適合做小份的料理

因為容量較小，如果要煮一些小份量的，很剛好，不會說用燉鍋硬煮結果成品只有鍋子的 1/3，那畫面看起來多悽涼！

8. ＃適合做最後要收乾醬汁的料理

因為鍋面大，只要把火轉大，會有足夠的散熱空間把水份蒸發，特別適合拿來收乾料理。像是煮三杯雞或是蔥燒子排，醬汁要收到帶點濃稠，才更入味好吃！

9. ＃適合做炸鍋

這深度拿來做炸鍋簡直完美，你可以放足夠的油，而且因為鍋淺，東西丟進去炸的時候不會跟別塊疊在一起，炸出來的成品才會金黃酥脆。

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這是一個入手後不可能會後悔的鍋款，你光看著它，就會想到拿它來做這個做那個，美到讓你無法忽視，實用到讓你愛不釋手。

如果看完這篇，你決定要買淺鍋了，剛好又要買 IH 爐或鑄鐵平底鍋，那快衝，一起帶超划算。

如果這次想直衝 22cm 米黃淺鍋，也可以，怎樣都不會讓你買貴，而且外面根本買不到好嗎。

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＃今天是天降甘霖的好日子
＃讓我們開心血拼吧

Hi~大家歡迎回到今天的上菜時間💕
今天要分享兩道料理
👉無水番茄燉牛肉
👉西班牙海鮮燉飯
看似很專業的料理，其實很簡單
材料準備好，不用技巧的放入鍋中就可以完成
只是今天很不一樣喔～
想用不同的鍋子做這兩道菜，
替粉絲們一起體驗來自日本有名的小V鍋
除了電鍋，電子鍋還有什麼新的好鍋呢
這集拍完，我默默的把小V鍋放入心中的購物名單
終於知道為什麼會被許多媽媽們喜愛
IH鑄鐵電子鍋可以稱的上是全能料理鍋
👉可以幫你智慧控溫
👉鑄鐵熱傳導非常好加快料理的時間
👉鑄鐵氣密度高，做無水燜煮料理都超適合
👉一指手指頭就能搞定，燉炒煎烤滷煮蒸，通通都可以

今天的開箱上菜影片分享給你們，
希望你們會喜歡😘😘

👉番茄燉牛肉材料有:
牛腱，番茄，紅蘿蔔，洋蔥，切丁蕃茄糊，月桂葉
做法1.先將牛腱(4-5)切塊煎到5分熟取出
2.利用剛煎好的油炒香洋蔥，番茄，紅蘿蔔
3.把牛肉放進去，倒入蕃茄糊，月桂葉3片
4.蓋上鍋蓋，中火或弱火煮約30分
5. 起過前撒點鹽巴調味就可以囉😘

👉西班牙燉飯材料:
兩杯米，淡菜，蝦子，透抽，薑黃粉，紅椒粉，洋蔥，甜椒切丁，蕃茄糊，番茄醬，水250cc
做法1.橄欖油先炒香洋蔥，加入紅椒粉和薑黃粉
2.把洗好的米放進去拌炒
3.放入甜椒 ,放入250cc水
4.放入半瓶蕃茄糊，加一點番茄醬攪拌均勻
5.中火或弱火煮8分鐘
6.上面放上海鮮，加熱10分鐘
7. 10分鐘後記得悶10分鐘再進行鬆飯的動作
8.這樣好吃的西班牙燉飯完成囉💓

小V鍋momo買 👉https://momo.dm/arYQJr

@vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團
#Vermicular
#小V鍋

超簡單千層起司肉醬義大利麵 ft.全聯雙色烤盤
【PIN命💗料理】

很喜歡吃義大利麵的阿拼
第一次做千層肉醬義大利麵～大叔很貼心準備牛肉的
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活動官方網站
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前篇影片推薦
全聯印花集點ft.德國雙人 琺瑯鑄鐵橢圓鍋29cm【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/xmMUGUFWcGw

無水火鍋你吃過了嗎? ft.全聯琺瑯鑄鐵橢圓鍋【PIN命💗料理】
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海鮮義大利燉飯超簡單? 沾鍋清潔方便嗎? ft.全聯琺瑯鑄鐵橢圓鍋【PIN命💗料理】
https://youtu.be/t2Y4rO9X-rM

全聯印花集點ft.德國雙人陶瓷系列三款 實測開箱－上集
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全聯印花集點ft.德國雙人陶瓷系列三款實測開箱－(下集) 50枚印花加價購那一款CP值最高呢！？【PIN命💗開箱】
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鏡頭：EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身料理實測後分享心得，不代表每個人使用體驗都一樣*

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關鍵秘訣：
1.白米事先泡水3小時，米粒快熟、口感更好
2.生米炒過再燉煮，香氣更足

墨魚海鮮燉飯
美味秘訣：加入白酒一起燒煮，去腥增鮮
材料：
白米 1/2杯
蒜碎 5顆
洋蔥碎 1/2顆
淡菜 6顆
中卷魷魚(小尾) 1尾
草蝦 10尾
白酒 30㏄
市售雞高湯 250㏄
墨魚汁 30㏄
九層塔 適量
起司絲 適量
起司粉 適量

作法：
1. 白米先洗乾淨泡3小時，至米變白。
2. 用少許的橄欖油將蒜碎、洋蔥碎炒香，加入泡好的白米炒至白米透明，放入海鮮料炒勻，再分次加入市售雞高湯，煮至收汁。重複倒水收汁的步驟2次。
3. 起鍋前加入墨魚汁、起司絲、九層塔碎，食用時可加上起司粉即可。

番茄紅酒牛肉燉飯
美味秘訣：加入九層塔一起燉煮，香氣更濃郁滑順
材料：
白米 1/2杯
蒜碎 2顆
洋蔥碎 1/2顆
月桂葉 1片
牛小排 300公克
新鮮番茄丁 300公克
罐裝番茄(切丁) 150公克
番茄糊 50公克
紅酒 100㏄
市售雞高湯 250㏄
橄欖油 適量

調味料：
義式綜合香料 1小匙
九層塔 15公克
起司粉 50公克

作法：
1. 白米先洗乾淨泡3小時，至米變白。
2. 先將牛小排煎成表面微焦香，起鍋靜置30分鐘。
3. 熱鍋，加入適量油，先將蒜碎、洋蔥碎炒香，再加入新鮮番茄丁、罐裝番茄與番茄糊拌炒均勻，再加入紅酒煮滾，放入白米以小火煮約15分鐘。
4. 加入義式綜合香料、九層塔，煮至收汁，分次加入雞市售雞高湯拌勻煮至白米熟且收汁，最後再加入九層塔混合拌勻，擺上牛排。
5. 食用時撒上起司粉即可。

南瓜野菇堅果燉飯
美味秘訣：菇類先炒過 香氣才足
材料：
白米 1/2杯
蒜碎 2顆
洋蔥碎 1/6顆
南瓜丁 20公克
市售雞高湯 250㏄
南瓜泥 75公克
鴻禧菇(切大丁) 50公克
新鮮香菇(切片) 50公克
秀珍菇(切片) 50公克
起司絲 25公克
鮮奶油 15㏄
綜合堅果(壓碎) 25公克
作法：
1. 白米先洗乾淨泡3小時，至米變白。
2. 熱鍋，放入所有的菇類拌炒至香菇成金黃色，加入洋蔥碎、蒜碎、南瓜丁炒香，再加入泡好的白米，炒至白米透明。
3. 分次加入雞市售雞高湯，重複煮至收汁，再加入南瓜泥。
4. 起鍋前加入鮮奶油、起司絲拌勻。食用時可撒上起司粉與綜合堅果碎即可。

白醬雞肉
美味秘訣：雞腿肉先煎過，香氣更足又不膩
材料：
白米 1/2杯
雞腿(切塊) 300公克
蒜碎 3顆
洋蔥碎 1/4顆
櫛瓜丁 40公克
雞市售雞高湯 200㏄
鮮奶油 50㏄
紅甜椒丁 1/6顆
熟花椰菜 適量
起司絲 30公克
起司粉 適量

作法：
1. 白米先洗乾淨泡3小時，至米變白。
2. 熱鍋，倒入少許油，先將腿雞腿肉塊煎至半熟後加入蒜碎、洋蔥碎炒香，加入泡好的白米炒至白米透明，再分次倒入雞市售雞高湯，煮至收汁；重複倒市售雞高湯收汁的步驟2次，第3次煮白米半熟後加入鮮奶油與紅甜椒丁、櫛瓜丁。
3. 起鍋前加入起司絲拌勻，食用時加上起司粉即可。


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