#LC鍋特賣會來囉 #超多鑄鐵鍋顏色美爆
我私心覺得比上一次更好逛，鑄鐵鍋尺寸顏色很多，重點是居然有很多夢幻低彩度色，必買啊！！！
每天都會有不同特賣限定，直殺3折起，這波快衝啊
我陸續入坑LC鑄鐵鍋，真的非常好用，燉湯快速煮副食品也適合
平常2人我會用22cm鑄鐵鍋煮湯，鑄鐵鍋導熱快又均勻
可以快速把食材燉爛並煮出精華，保留食材原汁原味。
我自己有發現煮雞湯用鑄鐵鍋比其他鍋具更容易燉出軟嫩口感
這樣能節省料理時間，媽媽顧小孩分分鐘都是精華啦
用鑄鐵鍋煮無水咖哩也非常適合喲
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這次搶先直擊特賣會，鑄鐵圓鍋是必買～
尤其每日限量款，都只有少少20個，一開門就要搶
瓷器跟瓷盤、餐碗等也是很多人特賣會必買的
尤其花型盤，這次有好幾個尺寸跟顏色
烤盤也很值得買，像我就有買一個25cm長方型烤盤才$690
配件區有滿滿的隔熱墊、小鏟子，也是必買的
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GOGOGO衝吧！！！！
機會難得，再加上現場的鍋具顏色認真很美
這次Le Creuset誠意十足
換上美美鍋具、餐具，讓生活多點儀式感❤︎
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◼︎特賣會時間：8/20~8/25 21:30
◼︎地點：台北新光三越信義新天地A11 6F
◼︎優惠資訊：
✔︎3折起，滿額再現折
✔︎瓷器任選三件$999；瓷盤/馬克杯任選四件$2,180
✔︎每日限量款跟超值優惠的品項DM，我放最後3張照片喔
Le Creuset Taiwan

＃小V電子鑄鐵鍋好評熱賣中 ＃小V雙鍋組全台最優惠 #預購品
超下飯的蒸瓜仔肉，它的做法備料更是簡單，趕時間的主婦最適合這道料理了～簡單上菜，保證瞬間秒殺‼️有空一定要來試試喔💕
影片示範的鍋具是目前日本最夯的廚房用具小V智能電子鑄鐵鍋，疫情期間真的是秒殺，好不容易爭取到補貨團，之後原廠確定要漲價了‼️
👉限量優惠賣場底加➡️ https://bit.ly/2VAk3Zd
🔥小V鍋補貨團限量優惠方案如下：
👉日本Vermicular 琺瑯IH電子鑄鐵鍋，“雙鍋組合“全台最優惠👏
1️⃣IH琺瑯電子鑄鐵鍋＋22cm 鑄鐵湯鍋，團購優惠價＄32,500元
2️⃣IH琺瑯電子鑄鐵鍋＋18cm 鑄鐵湯鍋，團購優惠價＄30,500元
3️⃣IH琺瑯電子鑄鐵鍋＋26cm 平底鍋，團購優惠價＄31,900元
4️⃣IH琺瑯電子鑄鐵鍋＋24cm 平底鍋，團購優惠價＄31,500元
🎁贈品內容如下：
🔺日本Vermicular 原木磁力鍋墊 22cm 一個(贈品價值$3000)不挑色
🔺日本Vermicular 有機棉隔熱手套一組(贈品價值$2300)不挑色
🔺恆食堂食譜書
🔺小V IH鑄鐵鍋專用鍋蓋座/專用量米杯與量水杯(都是日本製）。
👉Vermicular炒鍋 26cm(深4cm)含鍋蓋 團購優惠價＄7,600元(9月底到貨）
👉Vermicular炒鍋 24cm(深5cm)含鍋蓋 團購優惠價＄7,200元(現貨）
前幾天有粉絲留言加購的18公分鑄鐵鍋效能怎麼不如原本機器附的23公分鑄鐵鍋？怎麼會這樣呢？很後悔應該要購買22cm的鑄鐵鍋呢！
是這樣的，因為IH 小V鍋原本機器內的鑄鐵鍋尺寸是23cm 與機器是密合的，但若放入18cm的鑄鐵鍋，外圍會跟鍋邊有一段距離，造成加熱溫度會慢一點，只能靠底部加熱，所以需要看要煮什麼食物。
如果預算夠、會常常煮份量多一點的人，建議直接加購22cm的鑄鐵鍋囉～
22公分的小V鑄鐵鍋原價上萬，單單IH琺瑯電子鑄鐵鍋各通路售價都要＄29500元＋3000元就可以擁有22cm的小V鑄鐵鍋，真心覺得很值得❤️👍

#史上最強優惠 #用小V鍋來做金瓜米粉 ＃完美溫控
最近真的超級喜歡用小V鍋來做晚餐，一鍋到底好方便啊！做好後還可以低溫保溫，喜翻💕
先將炒米粉的食材放入小V鑄鐵鍋後再加入米粉免洗鍋就可以完成了～
👉金瓜炒米粉的食譜底加 https://youtu.be/bt0Beglwk0Y
題外話，前幾天有粉絲留言加購的18公分鑄鐵鍋效能怎麼不如原本機器附的23公分鑄鐵鍋？怎麼會這樣呢？很後悔應該要加購22cm的鑄鐵鍋呢！
是這樣的，因為IH 小V鍋原本機器內的鑄鐵鍋尺寸是23cm 與機器是密合的，但若放入18cm的鑄鐵鍋，外圍會跟鍋邊有一段距離，造成加熱溫度會慢一點，只能靠底部加熱，所以需要看要煮什麼食物。如果預算夠、會常常煮份量多一點的人，建議直接加購22cm的鑄鐵鍋囉～
22公分的小V鑄鐵鍋原價上萬，真心覺得趁有優惠時趕快入手很值得❤️
👉這次雙鍋組合也有搭配小V的平底鍋囉～品質真的沒話說，讚👍
❤️日本小V電子鑄鐵鍋溫控 精準，這裡買➡️ https://bit.ly/2VAk3Zd

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。

自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中，播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後，這道甜點就成了人氣甜點，網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。

這款甜點，雖然名字叫 Pancake，但吃起來其實更像蛋糕，它會這麼受到人們喜歡，一來是它鬆鬆軟軟，香氣四溢，口味非常老少咸宜；二來則是它跟法式舒芙蕾一樣，都是要出爐後現吃的甜點，特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀，上面放了奶油、灑了糖粉，用刀子順著十字切開，奶油滑落並浸潤到蛋糕裡，那香氣也真是有夠療癒的，當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。

五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊，真的耶，它酥脆的口感跟雞蛋糕有像，這樣的甜點從做到烤好，半小時搞定，而且還那麼好吃，重點是材料都是很容易取得的，心動嗎？今天就來試做吧！:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢？
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜：

☞ 鑄鐵鍋尺寸：直徑16cm，此配方也適用15cm的鍋子，有可能會剩一點麵糊

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾

✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開，把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶，充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入，與原來的蛋糊攪拌到完全融合，並呈現細緻狀，備用
5. 用中高速攪打冰蛋白，打到出現綿密泡泡狀，把25克的糖分三次加入，最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡，攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡，用翻拌的手法，輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋，如果麵糊有很多泡泡，可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘，時間到的時候，先取出並用刀子在表面畫出十字，然後放回烤箱續烤10-12分鐘，總烘烤時間約20-22分鐘，請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉，出爐後，放上奶油並灑上糖粉，請趁熱儘快享用:)

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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