開學第二天，大家還好嗎～ 恩恩依然一下課就喊累又喊餓，剛開學很忙碌，先搬書本後移桌椅還要打菜。 每個科目的老師一進班，都要大家先自我介紹，一直講一樣的內容，他自己都覺得害羞了😂 然後碎唸馬上就有功課和小考，這麼緊湊的步調根本整小孩😑 一到家就拜託麻麻先去煮飯，然後在旁邊嘰嘰呱呱的講這個老師怎樣很好笑、那個老師如何重女輕男🤣 看來除了累一點之外，應該算適應國中的生活😆 這道是昨天的晚餐菜，鱈魚和蛤蜊都是優質蛋白質、營養成分豐富的食材，#凍洋海鮮 的厚切扁鱈好大一片，這樣煮湯汁自然鮮美濃郁，吃起來好滿足！給又累又餓的孩子補一下😆 影片中使用的就是 #Arnest日本製燕三条平底鐵鍋24cm(另有20cm) ，是剛到台灣的新品。 感謝官網先給愛上早餐的粉絲們團購～ 團購價格很優惠，日本燕三条的品質大家放心❤ 窒化鐵鍋經高溫特殊處理，沒有塗層、可以用力刷洗、不需養鍋，正常使用也不會生鏽。 鍋把部分為不鏽鋼一體成型，可以直接進烤箱。 鐵鍋溫度夠，煎牛排鎖住肉汁最適合！ 而且直接上桌好看又保溫，非常實用～ 新鍋收到時記得先開鍋，之後使用都要記得先熱油後再下食材，就能形成不沾層。 清洗時不要用清潔劑，趁鍋子還溫熱時，用清水刷洗乾淨，小火烘一下就好。 會越用越好用，可以傳家的好鍋喔！ 大家有任何疑問，也可以留言討論：） Arnest鐵鍋團購、凍洋海鮮團購 都在我的ig首頁呦❤ #愛上凍洋海鮮 #愛上arnest #厚切扁鱈 #地中海風味鱈魚 #美味しい #seafood #自己煮 #愛上聖塔麗塔 #聖塔麗塔

最近發現的實用 #餐具 疫情期間 待在家裡時間變長，所以開始會注重居家品質了，例如：床要好睡，可以廢呀～食物要多元還要有一堆零食.飲料呀😅哈哈哈 吃的呢？不是自己煮就是叫外送，所以開始研究，各各中.西式暗黑料理～😁😁 即使在家用餐也不能（青菜），使用鈦萬德的餐具，來增加我的生活儀式感，就算以後吃外食，也可以用自己的餐具，暨環保也能吃得安心健康 鈦萬德的餐具最吸引我的就是： 1⃣輕量化（重量是不鏽鋼的60%） 2⃣不生鏽！鈦可以置於深海多年絲毫不會生鏽 3⃣安全無毒：經長久使用後，若刮傷也不會釋出化學物質 用起來不像一般鐵筷.竹筷感 特別的輕盈，手柄是好握的（不會太滑 難控制），吃麻辣鍋完，想說 新的要好好洗一番，發現只要輕輕一洗 油脂也不會那麼固執的沾付在上面耶！這是我使用的心得 跟你們分享^^ 重點是還能✨#客製化✨ 有發現尾端有我ig名「bigpoint」嗎？中.英文都可以 可以打造自己的#環保餐具 超棒滴 餐具也是要講究一下的 @tiwonder.tw ＃鈦萬德TIWONDER #鈦萬德 #TIWONDER #台灣製 #純鈦 #餐具 #環保 #客製化 👇👇下訂唷 https://bit.ly/3gThawL

「VERMICULAR FRYING PAN」 VERMICULAR的這把琺瑯鑄鐵平底鍋，其實有兩個尺寸。我選了24CM深鍋，因為這個尺寸很適合我的小廚房，加上鍋緣高了一點也減少一點濺油的比例。 收集較多人提問的問題來做開箱文囉！ ★ 需要養鍋嗎，很重嗎？ 免開鍋也不須養鍋。稍做清洗後就可以使用。 表面因為有親水性琺瑯層，所以沒有生鏽的問題。使用後用中性清潔劑跟軟海綿清洗後、將鍋面水漬擦乾即可。不用做上爐烘乾及塗油的步驟。因此在使用過後、清洗後、看起來好像沒有那麼黑亮是正常的，有時因為煎肉也會留下一些類似彩虹紋的痕跡都是正常的。 如果你是常常把鍋子放在爐上等待下一餐使用，想要每次經過它時都有驚鴻一撇的感覺。那麼你可以擦乾水份後上爐烘乾，然後刷上一點點油，這樣看起來就會黑亮亮的。但下一次使用時記得沖洗一下鍋面哦。（我有時會這樣做，但這不是必須的） 重量： VERMICULAR FRYING PAN的薄度僅有1.5mm、重量僅有1.1kg。是市場上極輕感且高蓄熱性的鑄鐵平底鍋。重量真的不是問題，因為它跟其它鐵鍋相比已是極輕。 ★ 可以進洗碗機嗎？ 因為手把有木製鍋柄，所以不適合進洗碗機哦！ 大家收到後可以觀察一下木製鍋柄與鍋身的連接處，非常的完美！因為每塊木頭紋路都不相同，所以每隻鍋都可以說是獨一無二。 ★ 可使用的爐具為？ 明火（瓦斯爐）、電磁爐、黑晶爐、IH爐。 （烤箱跟微波爐都不行哦） 也要避免使用大火，以免燒壞木製手柄。儘管它是鐵鍋，但為了避免表面珐瑯損壞，也要避免5分鐘以上的空燒。 ★ 可以用鐵鏟嗎？ 建議使用矽膠或木質鍋鏟哦！ 我不管用什麼鍋，都沒有使用鐵鏟。家裡沒有鐵鏟，就可以避免有人自已煮東西時不小心損壞了我心愛的鍋子！ ★ 煎東西不沾嗎？ 在之前日本剛上市時，我常常看到「絶対に失敗しない 感動の目玉焼き」（絕對不會失敗的讓人感動的太陽蛋）的照片分享。拿到鍋子之後我先詳閱了食譜書裡的使用說明，然後直接去看了太陽蛋的煎法，就成功了！ 綜合目前做過的關於「煎」的料理： 太陽蛋、蛋皮、里肌肉排、去骨雞腿肉、土魠魚片、法式吐司⋯⋯等等。 只有一個重點，就是照著書裡的做法就不會失敗！ ❤️大部份時我的做法如下： 1/沖洗一下鍋子，上瓦斯爐開中大火預熱30秒。 2/感覺鍋子有微微冒煙了、熄火。 3/加入油，用油刷把油刷滿鍋面。 4/然後開火，再加熱一下有微冒煙（約1份鐘）改小火放入食材。 *如果是煎蛋，會在步驟3時先下蛋液讓它用餘温先加熱，再開小火慢煎。 *如果是煎肉類，會在步驟4時才下鍋。因為導熱性好，所以小火就能煎得酥脆，不要一直翻動它，等底部煎香了就不會黏鍋，可以輕易的翻面。 隨鍋附送的食譜書裡涵蓋了很多種類的料理，可以從書中去了解不同的食材下鍋的時機。就可以很好的掌握這把鍋子了。 ★美味的青椒炒肉絲： Vermicular特別替平底鍋開發的熱傳導技術及全新親水性琺瑯材質，產生獨特的水分「瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」。遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心，從中心加熱食材並凝縮食材美味，特別適合製作煎炒料理，所以小火就能煎好美味的肉類。 「瞬間蒸發」讓食材多餘水分瞬間蒸發，將多汁的水分保留於食材中、製造表面爽脆口感。天然美味濃縮並鎖住於食材中，使用簡單的食材就可以呈現出專業料理的成果。 這就是我家美味的青椒炒肉絲的來由。雖然24cm對某些體積大的蔬菜料理來說可能有點小，建議大家還是要用適量的蔬菜來試試看哦。對我來說早上做兩人份的便當這把剛剛好！ ★ 高耐用性: 可耐冷熱溫差及無重金屬溶出 使用完後可以即時沖洗，然後接著做其它料理。 真正做到一把鍋就足以！ ★ 黏鍋、燒焦了怎麼辦？ 大部份的沾黏只要倒入水煮滾，讓它泡一下就可輕鬆去除。千萬不要硬摳啊～ 有一回Mars先生拿了這把鍋去煎蘿蔔糕，一直都只用不沾鍋的他急著翻面導致沾黏。我剛好經過看到他心慌慌的用矽膠鏟在清除殘渣，連忙叫他住手！鍋子還很熱，倒些水下去泡就好了。 千萬不要隨便動老婆的鍋子！ *食譜書p9有：水垢、油垢、頑固燒焦、的處理說明。 ★我需要買鍋蓋嗎？ 這次的組合裡只有跟22cm珐瑯鍋的套組，是沒有附平底鍋鍋蓋的。我自己的話，大部份鐵鍋是沒有做鍋蓋的。所以我都是用其它的來共用。 我覺得，VERMICULAR FRYING PAN的鍋蓋設計很漂亮。手把也是精心的使用了鑄鐵材質，並且不燙手的設計！除了美觀及材質之外，它還可以用來立在桌、流理臺上。方便使用不佔空間，沒有不知道要把鍋蓋放哪裡的問題。 所以如果是我的話，我一定會加購鍋蓋啦。之前忘了提醒，不知道購買這個套組的大家有注意到嗎？ 單購琺瑯鑄鐵平底鍋及與22cm珐瑯鍋的組合，這兩個方案才有兩色木柄可選哦！跟IH鑄鐵電子鍋的組合只有搭配黑胡桃色的木柄哦！ ✅團購網址： https://www.hengstyle.com/market/336 ✅團購時間： 02/01-02/08 pm23:59 ❤️贈品會在鍋具送達，過鑑賞期確定無退換貨時才會寄出，請詳閱各方案的出貨時間。 ❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」，請參考分期信用卡資訊。 #抽屜積水vermicular #抽屜積水團購 #抽屜積水小用具 #恆隆行 #バーミキュラフライパン