#貝殼小廚房 #文末抽獎 #宅配美食

今天要來介紹茶控的我們的烘焙小教室，花了一個假日全家總動員DIY製作了6種甜點，包含利用萬年春的日式抹茶粉和鐵觀音茶粉製成的甜品與飲品🥧🍹

#抹茶布丁 🍮
做法超簡單也不容易失誤適合烘焙新手的一道甜點，成品也好看又好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜/ 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
見圖，寫得不清楚的地方可以問偶們😊
其中我們還有做 #白玉糰子🍡 擺起來超搭ㄉ！
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜:
白玉粉(糯米粉)130g/玉米粉30g/水110g
𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
將白玉粉和玉米粉過篩在一起
中間挖一個洞，將水倒入
將麵團揉到接近三光的程度(麵團光滑、盆子無麵粉、手無沾粘麵粉)
把麵團搓成糰子(不要太大顆)
以小火煮一鍋滾水，水滾後把糰子放入，煮至浮起膨脹即可
撈起後泡冰水冰鎮(使糰子更Q彈☺️)

#抹茶拿鐵
長得好像去咖啡廳點的抹茶拿鐵啊啊啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜:
抹茶粉5g/熱水50g/細砂糖10g/鮮奶250g
𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
以80 ˚C熱水溶解抹茶粉
細砂糖加入鮮奶中
加入幾顆冰塊🧊
用湯匙背面將抹茶到入鮮奶中就大功告成拉💚

#鐵觀音奶蓋
平常在手搖店很常的就是奶蓋茶系列！沒想到自己做做奶蓋原來這麼簡單🥳
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜:
鮮奶油100g/細砂糖5g/海鹽2g
𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
全部材料丟進去攪拌混合到平常看到的奶蓋程度就可以了！

#鐵觀音雪糕
近期很夯的古娃娃 #鐵觀音濃茶奶蓋雪糕 自己也可以動手做！重點是材料很少很簡單。當然這只是基本款，想要加外殼或其他內餡都照自己喜歡的方式增加呦🤎
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜:
鮮奶油250g/細砂糖20g/鮮奶90g/煉乳20g
𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
鮮奶油＋細砂糖以打蛋器打發至濃稠(提起還可流動)
加入鮮奶＋煉乳(微凝固狀)
倒入模具，冰起來٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

#鐵觀音戚風蛋糕 🍰
雖然成果不是很蓬，可能是因為那天太熱，打發後的蛋白又消泡了⋯不過味道是好吃的，鐵觀音茶香味好濃郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜/ 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
見圖，關於烤箱預熱溫度是要維持在150 ˚C以上，而放入烤箱烤10分鐘左右時再拿出畫線(因為正常它會膨起來)，之後溫度有是要維持在140 ˚C上下將近30分鐘。

#抹茶布蕾塔
半成品很好看！外觀很像抹茶口味的菠蘿麵包，但可能是材料比例跟下方模具不搭所以導致外面已焦、內部尚未熟( ･᷄ὢ･᷅ )
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#貝殼仔抽獎中
『抽獎獎品』：
「日式抹茶粉*1 +鐵觀音茶粉*1」1位
「抹茶*1或鐵觀音茶粉*1二選一」1位
(幸運兒無須負擔運費👌🏻)

『抽獎辦法』：
①按本篇❤️並追蹤我們和 @ever_spring_tea
②將此貼文分享至限動滿24h (歡迎標記!)
③標記一位朋友並留言你最想吃我們上面做過的哪個甜點？
（E.g., @shells_veg_foodlife 抹茶布丁好讚！）

『注意事項』
〽️可重複留言提高中獎率，但須標記不同帳號
〽🈲假帳號，標記及被標記帳號皆須超過50人🙇🏻‍♀️🙇🏻
〽️抽獎截止時間: 即日起~8/13 12:00
〽️開獎後退追者列入黑名單，未來不得再參加🙅🏻‍♀️🙅🏻
〽️抽獎結果於限動公布，得獎者需主動在24h內私訊我們並回傳典藏截圖
〽️此帳號擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容的權利

#貝殼吃宅配 #貝殼吃甜點
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#抽獎 #抽獎活動 #抽獎進行中 #萬年春 #茶 #日式抹茶 #抹茶 #日式抹茶粉 #鐵觀音 #鐵觀音茶粉 #茶控 #抹茶控 #DIY烘焙 #宅配甜點 #網路甜點 #蝦皮購物

#沙發軟餅乾已開賣 https://popola.tw/任何時刻都來一片
公開分享這篇文章，TAG三位跟你一樣愛吃軟餅乾的人
並且留言 "就是要POPOLA沙發軟餅乾"
抽 10 位得到一盒沙發軟餅乾喔
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咱們家最新的商品，沙發軟餅乾明天(7/19)中午要正式開賣了
這個沙發軟餅乾可以說是從我們起心動念要開發的那一刻，就被大家敲碗到碗碎去
原本以為只有自己喜歡這種軟式餅乾，沒想到其實有這麼多視熱量於無物的同好?!
實在是太沒有羞恥心，太喜歡太興奮了!!!!!!
不過，沙發軟餅乾的整個開發期，實在是走的有點艱辛
你們知道第一階段要測試的是甚麼嗎
不是口味，也不是甜度形狀大小比例巴拉巴拉
而是，你想要怎樣的”軟”?
前前後後我們應該測試了有十種不同的”軟”吧
鬆厚的軟，紮實的軟，追劇般的軟，肥肚般的軟
蘋果肌般的軟，折腰時的軟
或是想要申請零用錢的嘴那樣軟~
我跟你們說，這個世界上就是有 各 種 軟
你以為軟餅乾就是軟的餅乾而已嗎
不
第一階段，必須決定你想要怎麼樣的軟，接著才能進行到口味的開發
喔對，不要問我那沙發軟餅乾是哪種軟，就是POPOLA沙發軟

同時，還要測試這不同口味的沙發軟餅乾在常溫保存還有冷藏保存下的口感
老實說我自己也沒想到，還有比我們蝴蝶酥更龜毛的餅乾
你各位阿，別以為他只是個罪惡軟餅乾
他可是個龜毛大頭症無羞恥心軟餅乾
有夠難搞，超級龜毛，但是偏偏又好吃到爆!!!!!

好的，一定是要在開頭先大肆表揚一下我們開發有多辛苦
這是既定的行銷手法 #疑
畢竟沒有人會說我們開發超簡單easy到爆
口味部分，各種口味都是我們自己嚴選調整出來的
此乃廢話，不然開發個屁
然後大家都會很愛問的廢問題

“會很甜嗎~”
寶貝，軟餅乾如果不甜，那他豈不是枉為軟餅乾了?
好啦，咱們家的沙發軟餅乾絕對不會讓你吃了不到一片就甜到鎖喉
保證不是那種沒有黑咖啡或無糖茶就無法下嚥的甜死人餅乾
畢竟我自己也無法吃太甜膩阿
所以甜度當然是有調整，不然自己開發個屁
但是如果你是吃到甜就覺得人生崩潰的人，拜託，請不要買
因為軟餅乾就是會比一般脆脆餅乾甜一些，這就是軟餅乾的人設，你無法改變

“熱量會很高嗎~”
親愛的，這個世界上沒有低熱量的健康軟餅乾，你醒醒吧
我們真的無法讓軟餅乾變成低卡低熱量健康好棒棒軟餅乾
因為他就是要加HEN多奶油，對，他就是個奶油畢曲
但我們堅持既然要吃那就要吃好的奶油
延選法國諾曼第發酵奶油貴的不要不要的有夠討厭
裡面所有的原料我們也都沒有在馬虎
如果要肥，那我至少也要肥的有尊嚴你懂嗎

所以，以上兩個一定會被問到的問題阿姨在這邊誠心誠意的回答您
沙發軟餅乾，就是甜甜的肥肥的，討厭討厭的，但是好吃到不行的畢曲

口味部分是總共6個口味，一盒12片，所以是每個口味各兩片
沒有單口味，沒有拆賣，沒有甚麼整合都是黑糖QQ奶茶口味這種事情
來撒嬌”希望有單口味一盒殼以嗎~”的人
你可以這麼做，但是我們依然不會有單口味
六個口味如下
原味牛奶可可豆、伯爵燕麥蔓越莓、鐵觀音麻糬、Double M&M可可、咖啡拿鐵夾心、黑糖QQ奶茶
每個口味的詳細介紹官網都有寫，大家可以去瞧瞧，拜託不要逼我再複製貼上寫到這邊字數已經太多了
好心如我送上連結
https://popola.tw/任何時刻都來一片
反正就是都很好吃，必須囤貨

喔對了
最後提醒一件很重要的事情，沙發軟餅乾呢是常溫寄送
如果回去就秒殺，那就沒甚麼影響
但是建議囤貨的大家，當天沒有吃完的可以放冷凍或是冷藏保存
常溫放太久還是會影響沙發軟餅乾的口感可能就沒那麼軟這樣
當然你還是可以很傲骨的放常溫，我也無法阻止你
常溫的話軟餅乾是也不會壞，不過口感會慢慢改變就是了
想要體驗的話你也是可以放常溫

好的，接下來一定會有的延伸問題我這邊回答你們

“那冷凍要吃的時候怎麼辦” “冷藏冰冰的要怎麼吃”
不論冷凍或冷藏幫我拿出來放常溫，其實一下子就會解凍了很快的

“那常溫怎麼吃，可以直接吃嗎，可以烤來吃嗎”
答案是 都可以，常溫吃跟烤過吃的風味不同，看你喜歡甚麼溫度跟什麼口感
常溫吃會比較硬一點，烤過會比較軟，大概是這種概念

“那烤的溫度跟時間要多久”
我們自己測試之後呢，建議100度~120度，30秒~60秒
為什麼會有這個範圍區間呢
寶貝，因為每個人家裡烤箱大小不同，加熱管跟軟餅乾的距離也不同
請你們烤一下，其實只是加溫，不是要你們變成烤餅乾大師
不是要烤熟，只是加溫只是加溫只是加溫
我真的很怕你們回去之後都覺得要烤個200度五分鐘
然後軟餅乾從此變成炭餅
所以呢，我們給了建議時間還有溫度給大家參考
請大家依照自己加的烤箱測試看看
時間短一點偏脆軟，時間長一點偏沙發軟
總之就是沒有一定答案
像我自己小烤箱，我是120度40秒左右
你們可以自己試試看，找到最適合自己的軟餅乾溫度~

“我家沒有烤箱那可以用微波爐嗎”
微波爐的時間跟功率一樣是自己測試看看
不過要特別注意，微波的軟餅乾就不會有脆度的
會 非 常 軟
我自己沒有很喜歡就是了
但如果你家真的只有微波爐你可以試試看
注意時間建議從10秒開始慢慢加

“我家只有電鍋可以嗎”
……………………結案

“那我買回家冰冷凍之後要送人怎麼辦，可以常溫送嗎”
朋友收到之後再冰起來就好不用擔心

好的，以上大概就是要跟你們介紹的沙發軟餅乾
關於優惠內容還有組合內容跟口味細節
這些都在官網
https://popola.tw/任何時刻都來一片
大家可以去做功課了
全部都寫上來我真的擔心沒有人會把文章看完

總之，POPOLA沙發軟餅乾
現正預購中!!!!!
https://popola.tw/任何時刻都來一片POPOLA沙發軟餅乾
好吃到不行，禮盒可愛到必須收藏
六盒打包結帳是必須

感謝有看完的大家 (有人看完嗎)

哎呦！不錯喔！先來一杯周董最愛的烤糰子麵茶芝士鐵觀音🙋🏻‍♀️
只是之前去點餐的時候跟店員要點無糖
店員說：試試我們的黃金比例最好喝😅
有誰也喝過呀？最推哪一杯呢？
👩🏻‍⚕️奉上周杰倫的 #麥吉 #熱量排行榜
以下熱量糖量都是半糖唷！全糖要再多3g/12大卡～
1. 珍珠紅茶拿鐵 L
651kcal/含糖18.5
2. 小芋圓紅茶拿鐵 L
616kcal/含糖20.5
3. 烤布蕾紅茶拿鐵 M
460kcal/含糖7.5
4. 烤糰子麵茶芝士鐵觀音 M
445kcal/含糖18.5
5. 冬瓜四季春 L
439kcal/含糖82
6. 靜岡抹茶紅豆布蕾奶霜 M
400kcal/含糖19
7. 咖啡凍烏龍奶霜 M
330kcal/含糖25
8. 氣泡梅子茉香綠 M
327kcal/含糖15
9. 芝士厚蓋紅茶拿鐵 M
319kcal/含糖18.5
10. 芝士冬瓜 M
310kcal/含糖32.5
11. 芝士葡萄柚綠茶冰沙 M
310kcal/含糖20
12. 焦糖咖啡鮮奶茶 M
310kcal/含糖3
13. 手炒黑糖鮮奶 M
283kcal/含糖26.5
14. 芝士野莓 M
262kcal/含糖28
15. 芝士鐵觀音 M
253kcal/含糖18.5
16. 麥吉紅茶拿鐵 M
216kcal/含糖25
17. 氣泡蜂蜜百香 M
166kcal/含糖36
18. 麥吉水果茉香綠 L
139kcal/含糖28
19. 滿滿柳橙綠 L
136kcal/含糖28
20. 四季春茶 L
112kcal/含糖28
冬瓜四季春的糖分最高⚠️要比較注意
之前外送點過烤布蕾紅茶拿鐵跟烤糰子麵茶😝沒想到搖搖晃晃送來 飲料還是跟店面點的差不多狀態
哎唷～不錯喔！
大家喝過哪一杯呢？
#哎呦不錯喔 #麥吉machimachi #麥吉machi #熱量圖鑑 #熱量排行 #熱量一覽 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏

#再睡5分鐘 #滴妹 #手搖杯
我們今天點的甜度都是店員推薦往下一階，除了黃金比例哦！

商品資訊
全糖女神＄80 黃金比例
香芋波波＄80 黃金比例
日安紅珍珠歐蕾 ＄75 少冰半糖
黑糖珍珠好濃鮮奶＄70 黃金比例
棉被午茉綠＄65 少冰微糖
鐵觀音歐蕾＄65 去冰半糖


補充平常喝飲料的習慣：
dana：微糖 喜歡喝紅茶拿鐵 紅茶味重一點的！
una&una弟：無糖-微糖 喜歡喝綠茶、奶味重一點的 una超愛小芋圓