-高雄-🍴青鳥旅行🍴

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🌟台中超人氣的蛋捲品牌「青鳥旅行」，現在台灣北、中、南都吃得到💕，將經典的台灣蛋捲，結合各國特色食材，探索蛋捲的100種可能💯，在家吃台灣蛋捲，就能品世界味道✈️

「青鳥旅行」蛋捲堅持不加一滴水💧，使用大武山AA級雞蛋🥚、紐西蘭天然奶油、法國小麥粉，調配成黃金比例的麵糊✨，不添加色素與香精，完美保留食材原味的蛋捲👍🏻

之前吃過這品牌的經典口味(芝麻/花生/肉鬆)就立刻愛上💗，現在新推出「茶香真巧」系列蛋捲，分別使用台灣鐵觀音🇹🇼、英國TWININGS伯爵紅茶🇬🇧、日本靜岡抹茶🇯🇵，製作成茶蛋捲🍵

「茶香真巧」系列蛋捲，將台灣鐵觀音、英國伯爵紅茶、日本抹茶佐入蛋捲的麵糊；再將茶葉研磨的茶粉，調和白巧克力製成內餡；品嚐濃厚茶韻與絲滑奶香的完美融合😌

🔺鐵觀音真巧蛋捲禮盒(8入) $320
🌟「鐵觀音真巧蛋捲」嚴選台灣有機茶園，手工採收挑選出一心二葉的上等鐵觀音🌱，一咬下茶香就竄入口中，鐵觀音口感醇厚、尾韻芬芳停留口中；適合當早晨的茶點，喚醒沈睡中的味蕾，開啟美好的一天☀️
🔺伯爵真巧蛋捲禮盒(8入) $320
🌟「伯爵真巧蛋捲」使用最好的皇家伯爵茶品牌TWININGS☕️，上等的紅茶茶葉，配上伯爵茶獨特的佛手柑薰香，嚐起來香甜不膩、韻味回味無窮；適合在悠閒的午後時光享用，來份提神的下午茶點⛅️
🔺抹茶真巧蛋捲禮盒(8入) $320
🌟「抹茶真巧蛋捲」選用顆粒細緻的靜岡抹茶無糖抹茶粉🍵，保有最純粹的茶香與靜岡抹茶的微苦，抹茶與白巧克力結合的內餡，讓整體品嚐起來更多了甘甜、更多了層次；濃郁的抹茶韻味，適合作為晚膳後的小點心，犒賞自己一天的辛勞🌛

📍流心吃法：微波40秒再冷卻2分鐘，餅皮更酥、內餡流心。

📍「茶香真巧」禮盒包裝運用不同的時間線性、多層次的色彩堆疊、自然元素的配置，外型精簡大方，呈現出不同時段的山林意象；「喝茶，講究時間」；享用茶香真巧蛋捲，也可分時段品嚐。

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⚠️影片中的抹茶醬&鐵觀音醬，是我自己另外準備的唷～

《青鳥旅行：南部》
🏷高雄漢神巨蛋B1店
☑️高雄市左營區博愛二路777號(巨蛋B1)
☑️電話：07-5554088
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🏷高雄漢神百貨B2店
☑️高雄市前金區成功一路266-1號(漢神本館B2)
☑️電話：07-2150067
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🏷高雄左營高鐵2F店
☑️高雄市左營區高鐵路105號(左營高鐵2F)
☑️電話：0968-972-029
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🏷台南新光西門B2店
☑️台南市中西區西門路一段658號
☑️電話：06-3030880

《青鳥旅行：中部》
🏷台中中工門市(創始店)
☑️台中市西屯區中工二路160號
☑️電話：04-23585928
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🏷台中新光三越B2店
☑️台中市西屯區台灣大道三段301號(新光三越B2)
☑️電話：0905-633030

《青鳥旅行：北部》
🏷台北統一時代B2店
☑️台北市信義區忠孝東路五段8號(統一時代B2)
☑️電話：02-27220347
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🏷台北誠品站前M區地下街B1店
☑️台北市中正區忠孝西路一段47號
☑️電話：02-23887785
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🏷新北板橋環球B1店
☑️新北市板橋區縣民大道二段7號(環球B1)
☑️電話：02-89697588

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[宅配·美食]
[聞青茶商號｜團購減醣飲品-不苦澀炭焙茶]

Catalina今天要跟大家推薦文青很愛的「#減醣飲品」
茶葉團購王『 聞青 Hipster Scent 』推出的 #炭焙茶‼️

你跟Catalina一樣是愛喝飲料的人嗎？！
不愛喝水，卻很愛喝飲料，但是喝飲料不只傷身，還很容易變胖呀😭

原本討厭喝茶的我，喝了 #聞青茶商號 推出的炭焙茶
就愛上 #茶葉的滋味 囉！!

⭐️聞青茶的茶葉有 #三大經典口味：

📍白花系烏龍：輕盈爽口，隨時喝都很香🥰
📍熟香系凍頂：口感甘甜，解油膩～
📍復古系鐵觀音：口感甘甜溫潤，有可可香氣！

自從喝了聞青茶的 #冷泡茶
Catalina白天喝飲料的頻率減少許多了！
推薦大家可以將聞青茶的「 #熟香系凍頂 」做成冷泡茶~

↓↓↓↓完整圖文blog↓↓↓↓
https://catalinas.blog/2020/02/14/聞青茶商號/
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📍ＦＢ： 聞青 Hipster Scent
📍購買請點我：https://hipsterscent.cc/Catalina推薦
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↓↓↓↓Welcome to my Blog ↓↓↓↓
https://catalinas.blog/

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│#kaohsiung │#高雄 .
╸
☞⎟手工黑糖珍珠鐵觀音 ⎟💰90
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之前在巨蛋快閃的#品好乳酪
現在左營也開了新店面
有著木質裝潢和優雅落地窗採光
店裡主要販售泡芙和生乳捲蛋糕🎂
泡芙鐵觀音口感吃起來偏向茶味
加上珍珠QQ甜甜還蠻香濃
泡芙皮烤得很酥脆
整個吃完感覺還不錯👌
另外店家也會隨機贈送新品
紅玉泡芙主要是外層的殼做了新變化給客人試吃！
下班想吃甜點可以來品好吃個泡芙
再回家😁
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—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
⚑：品好乳酪
╸
ᴀᴅᴅ：高雄市鼓山區昌盛路379號
╸
⌚️：13:00-20:00（平日）
⌚️：11:00-18:00（假日）
╸
📞：07 554 5222
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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8

VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV

=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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【麻糬朱古力曲奇 Mochi Chocolate Chip Cookies】

今次不是分享我自己的食譜，而是去跟着別人的影片嘗試複製美味的食物出來！
跟著Eat At Home (Karen)的麻糬曲奇食譜，發現原來看着別人的影片，然後跟着去製作食物出來是有另一番感受的～ 過程中原來會遇到很多的問題！的確蠻有趣！

This time I am not sharing my recipe, but following my friend's video and recipe to make the yummy and chewy mochi cookies!
Following the recipe of Karen (Eat At Home) is an interesting experience. Lots of questions and situations came up when I was making the cookies! It's fun to do video like this :)

食譜來源連結 Link to original recipe @EAT AT HOME 食・家 : https://youtu.be/tISoPykVxjM
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材料 Ingredients：

— 朱古力曲奇餅 Chocolate Chips Cookies—
無鹽牛油Unsalted Butter | 180 g
黃糖 Brown Sugar | 145 g
雞蛋 Eggs | 1.5 pc
雲呢拿精油 Vanilla Extract | 2 tsp
中筋麵粉 All-purpose Four | 180 g
可可粉 Cocoa Powder | 36 g
泡打粉 Baking Powder | 1/4 tsp
粟粉 Cornstarch | 3/4 tsp
朱古力碎 Chocolate Chip | 3 tbsp

— 鐵觀音麻糬 Iron Goddess Mochi —
糯米粉 Glutinous Rice Flour | 120 g
鐵觀音茶粉 Iron Goddess Tea Powder | 1-2 tbsp
砂糖 Sugar | 3 tbsp
水Water | 120 ml
鹽 Salt | 1/2 tsp

做法 Method：

1. 先把焗爐預熱至攝氏170度。首先，把放軟的牛油和黃糖用電動打蛋器或廚師機打起。
2. 逐少放入蛋液，一邊開機攪拌，再放入雲呢拿油拌勻。
3. 將中筋麵粉、可可粉、泡打粉和粟粉過隔篩，再加入鹽。分三至四會將乾材料倒入牛油蛋液中混合，直至放入所有乾材料為止。再加入一半份量的朱古力碎拌勻。
4. 把曲奇麵團分成30克一顆備用。放入雪櫃約20分鐘令它們略為挺身，方便操作。
5. 製作年糕。把糯米粉、砂糖、鐵觀音茶粉和水拌勻成為麵糰。放入掃了油的碗中，隔水以中大火蒸10分鐘。
6. 在砧板上塗油，戴上手套後，把蒸熟的年糕反覆搓捶，令其更彈牙。再用塗上油的刀把年糕切成10克一棵。
7. 拿起一顆曲奇麵團，輕輕按扁，放上一顆年糕後，包好搓圓，準備入爐。
8. 再焗盤上放上焗爐紙，把已包年糕的曲奇放上去，曲奇之間至少預留三吋空間。先焗8分鐘，再取出，然後在表面輕輕按入剩下的朱古力碎後，再焗8分鐘。完成！
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【更多影片 MORE VIDEOS】
-- Cooking Videos --
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
-- VLOG --
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
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