為什麼這篇鐵火肥牛火鍋ptt鄉民發文收入到精華區：因為在鐵火肥牛火鍋ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者smx82625 (寶弟)看板Food標題[食記] 樂軒鉄火牛排 超級雷時間Wed Apr 3...
鐵火肥牛火鍋ptt 在 張齡予 Instagram 的最佳解答
2021-07-26 03:48:34
假日午餐吃什麼？這個老火雞湯很強！ 火鍋湯底竟然是 #膠原蛋白老火雞湯！ 以老母雞搭配金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪～獨門食材大火熬煮18小時，濃稠有點黏口～～好滋補，煮什麼火鍋料都好好味👍 外帶火鍋回家吃，高端和牛「樂軒」旗下的親民副牌「鐵火」是港式煲湯火鍋！ 「肥牛火鍋」插旗捷運中山站商圈，走...
餐廳名稱：鉄火牛排 TEKKA STEAK
北海道A4和牛紐約客 $980 (120g)
澳洲和牛橫隔膜 $780 (150g)
轉載自個人IG
https://reurl.cc/6jr3V
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地址：台北市信義區松壽路11號B2 (新光三越A11)
時間：11:00-21:30
用餐時間 2019.04.03
美味： 2/5 （滿分5分)
服務： 1/5
環境： 3/5
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主打頂級和牛燒烤的樂軒旗下的新品牌
鉄火牛排 TEKKA STEAK
說是主打平價，高品質的牛排？
可能跟自家動則幾千塊的和牛相比很平價
搶在最後一天開幕優惠買一送一
整體而言就是百貨公司美食街的牛排…
應該先讓大家看圖猜猜價錢才對
https://i.imgur.com/ePNkZon.jpg
看冰箱櫥窗內的肉，油花真的不錯
結果台式牛排終究是台式牛排
1. 不能調整熟度，說和牛大概3-5分熟
是固定熟度，實際上是隨機熟度
有朋友吃大肌肌套餐說鐵板不夠熱，肉太生
2. 要求不要加醬，店員說只加在麵上怕麵太乾，結果整個牛排都是醬，是對自己的肉
質
多沒信心？這樣糟蹋這塊和牛
我還以為我在吃孫東寶(台式牛排教父)
這種東西拿出來賣$980 ......
3. 不是肉質的問題，是主廚的問題
牛排實際上吃起來是好吃的
可是都是黑胡椒/蘑菇醬味......
要是像胡椒廚房pepper lunch 一樣
給一塊生肉自己用鐵板煎熟還好一點
https://i.imgur.com/o1bMTJi.jpg
一樣說不能調整熟度，說5-7分，實際上是全熟，肉又乾又柴像牛肉乾
副餐是麵包、湯品、咖哩飯、豆花及飲料
麵包普通，湯很濃卻喝起來像粉泡
冬瓜茶很甜、豆花普通也沒花生粉圓
咖哩飯還算可以，單獨賣好了
是在美食街，現在餐盤還要自己回收
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.13.107
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※ 編輯: smx82625 (101.13.13.107), 04/03/2019 18:02:53
推 pppter: 純推誠實 XD04/03 18:02
※ 編輯: smx82625 (101.13.13.107), 04/03/2019 18:04:39推 l9763858: 真的偏雷 但是豆花蠻好吃的哈哈04/03 18:33
推 pink811: 980！看起來比夜市還難吃04/03 18:33
→ pink811: 怎麼不擺盤一下那個麵包好像丟在上面04/03 18:34
推 kkl522608: 這照片看起來真的完全不值得那個價錢..04/03 18:38
→ smx82625: 麵包真的是用丟的 還沾到醬 超噁04/03 18:56
※ 編輯: smx82625 (101.13.13.107), 04/03/2019 18:59:55→ smx82625: 可能吃580 會CP值高一點？ 因為開幕買一送一活動而去， 04/03 19:02
→ smx82625: 想說點最貴的比較超值 結果是這種料理方式... 04/03 19:03
推 dodo11060: 好扯 04/03 19:36
→ girllo: 我去東區吃，麵包是另外一個盤子放著，而且印象中豆花裡 04/03 20:39
→ girllo: 面好像有料（印象～) 04/03 20:40
推 pochidoggy66: 去東區店吃，豆花有加珍珠，如果點雞腿排cp值滿高 04/03 21:07
→ pochidoggy66: 的，牛排就算了 04/03 21:07
推 mathrew: 這夜市牛排吧.. 04/03 21:12
推 tandw: 肉這麼小塊夜市賣這樣會倒吧... 04/03 21:48
推 g9xuggf: 難吃 服務又差 爛雷 04/03 22:11
推 washi54: 搞得比貴族世家還要差是怎樣? 04/03 22:39
→ aaabbbcccd: 如果請本板的寫手們寫，不知道，會寫出怎樣的一篇文章 04/04 00:17
→ aaabbbcccd: ！ 04/04 00:17
→ ccckkk: 豆花最好吃XDDD 04/04 02:22
推 princeguitar: 這個太猛了！ 04/04 06:01
推 a27588679: 看照片我覺得大概只值200= = 04/04 06:36
→ smx82625: 寫手真的很會寫 我去吃之前也抱著期待，因為事先看過忠 04/04 09:21
→ smx82625: 孝店的心得，且google平價不低...實際上真的很糟糕 04/04 09:21
推 migi33: 這種要980!? 不如把錢丟水裡 04/04 10:16
推 busters0: 這不就是夜市牛排XD 300差不多 04/04 10:32
→ aaabbbcccd: 我覺得可以建議板上的精神指標，XXX大大去吃，看看他 04/04 10:51
→ aaabbbcccd: 吃完，會不會高潮，大推，之類的！ 04/04 10:51
→ ccckkk: 我開幕就去吃了..吃完只覺得這真的是樂軒的餐廳嗎 04/04 11:16
推 billliu14: 真的不行 04/04 11:45
推 philandsam: 這什麼啊 看起來超難吃 04/04 12:37
→ girllo: 照片裡的豆花，我怎麼看起來覺得有花生？ 04/04 15:00
推 tsaiyi: 敦化南路的不錯服務又好 04/04 18:06
推 g9xuggf: 夜市牛排XD 雷! 04/04 21:52
推 paul51134: 幹太猛了xD 04/05 00:02
推 lersnbfm: 哇靠...真的很像 04/05 01:40
推 KnightLee: 這樣980?現在錢這麼好賺? 04/06 00:22
推 scott20144: 跟夜市牛排不分軒輊哈哈笑死 04/06 00:27
推 Tiyara: 真的不愧對超級雷三個字XD 04/06 02:12
推 wc4eva: 笑死 爛炸 04/06 05:56
推 error123: 看照片我以為150，結果980？ 04/06 11:04
推 yeustream: 這根本夜市牛排,店家還真敢開這個價啊! 04/06 11:19
→ tedwood6465: 確定吃的牛肉是櫥窗裡面切的？還是櫥窗擺好看的而已 04/06 15:19
推 kkazo: 看起來比夜市牛排還糟耶 04/08 19:54
推 momicats: 夜市牛排賣相賣980是敲盤子吧~ 04/09 00:41
→ positMIT: 666 04/13 01:30
→ yukina23: 這明明就是夜市牛排... 04/15 21:23