. Taiwan Night Market Steak Taiwanese style to eat steak, one of iconic food in Taiwan night market The beef tend to be thin (less than 1 cm), pan-sear to well-done, serve with black pepper sauce, “tricolour beans” - consisting of frozen sweet corn, peas and diced carrots, “oil noodles”, sunny egg, accompanied with self-serve, free-to-refill corn soup and sweet tea Just for fun, I tried to reproduce the exact same meal in house, using fresh real food (swipe to see ingredients 👉) I believe most tourists don’t eat this meal because it’s somewhat out of definition of steak, however I recommend you try once, this will surprise all your Taiwanese friends that you eat like a Taiwanese 😁 …… …… …… …… …… …… …… …… 「復刻夜市牛排」 無聊極致，完全照台灣夜市的樣子 牛肉：這個最困難，因為超市買不到那麼爛的牛肉 (夜市也很可能是冷凍組合肉泡嫩肉精😱)，總之最後買了肋眼然後費心思把它切薄，弄成夜市該有樣子 黑胡椒醬：自己炒洋蔥用太白粉勾芡，100% 還原 三色豆：用新鮮玉米、紅蘿蔔、甜豆等原型食材手工製造 油麵：這個也有點麻煩，因為是熟的，只有一兩週保存期限，剩下的頭痛中 (要冷藏，但據說夜市的可以在大熱天放很久😱😱 太陽蛋：這個好辦，生蛋打到燒熱的鐵板，熟度剛剛好，我用鑄鐵鍋仿真替代 玉米濃湯：自己用新鮮玉米煮麵粉，相似度 87%，不能再高 紅茶：這個要完全一樣也是 (另一種層次) 的麻煩，因為夜市那個應該是食品材料行買的大包紅茶粉，我想了一下到超商買一瓶茶x王矇混過去😁 煮了 2.5hr，老實講真的好吃，鐵板上的肉+半熟蛋+麵真是無敵組合，應該推廣到全世界👍 (我的英文解說有鼓勵歪果人一定要吃吃看😆 👉 右滑有食材照 …… …… …… …… …… …… …… …… #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 #夜市牛排 #TaiwanNightMarketSteak #台湾料理 .

【磨練我的女子力!!北海道北十勝四町魅力之旅2~士幌/糠平~】 謝謝大家喜歡我的分享，再來聊聊第二天好玩的行程唷!!一樣，照片很多，要記得慢慢一張一張看唷!! DAY2 第二天在吃完風水飯店準備的豐富早餐後，我們前往了士幌!之前對這的了解大多是我們常來的道之驛~#PIA21士幌(AK有介紹過!留言處我會再附上連結) 而這次一開始先參加了好好玩的料理教室!! ✅可愛又療癒 #銅鑼燒和PIZZA製作 @士幌廚房 前幾天一PO出這台銅鑼燒機器，就獲得好多迴響!真的!超想買一台的😍 在這個士幌廚房，有好多好棒的設備!好新,好齊全的設備，好乾淨的環境!是我對它的第一印象!👍 在這，很多人會來學作麵包，銅鑼燒，PIZZA等等~而這天學習作銅鑼燒，麵皮所有材料都是士幌PIA21採買的唷!❤️全都是十勝士幌的食材，當然好吃，呀!🤤 在調合好麵皮的材料，也醒好之後，只要將材料倒入機器，看著一個個可愛又鬆軟的銅鑼燒麵皮烤好，真的好開心好療癒哦! 而紅豆餡也是採用十勝知名的品牌製作的~挖起來包好之後，連密封設備都有!據說放冰箱的話，至少五天沒問題!這趟旅行後我帶回給家人吃，大家都讚不絕口啊!!麵皮好香好好吃!紅豆餡也不會過甜，鬆軟可口，真的超好吃唷!來上課的朋友，也可以之後帶回台灣，當伴手禮一定超棒的呀!🎁 之後作的PIZZA🍕也是完全用士幌當地的食材，可愛的料理老師小姐姐教我作很美的沙拉PIZZA!!用當地的生菜，生火腿，馬鈴薯沙拉，起司!!我的老天呀，又好看又好吃!!真的一定要學下來，大家吃完都讚不絕口呀!!🤤 ✅離開之後，我已經迫不及待的想去PIA21士幌道之驛採買了!哈，這裡不但有很多士幌十勝當地的食材，野菜!這次去用餐的餐廳，吃到了超好吃的士幌牛排和漢堡排!和牛不用說，肉質超鮮甜的！劍鋒鐵板造型也超酷的，千萬別錯過呀! 下午我們去了糠平!!這裡是有名的滑雪聖地和溫泉鄉，而幻之橋( #タウシュベツ 橋)的奇蹟美景，更是許多觀光客和當地人每年想特地前往拍攝的畫面! AK在這玩了二個戶外活動~ ✅第一個是胖胖輪胎的 #雪地自行車 它的輪胎很胖，所以英文叫FAT BIKE，好可愛呀! 在雪地騎起來重心蠻穩的~AK不太會騎自行車的人都OK了，大家一定沒問題~哈!這也有小孩子能騎的兒童雪地自行車耶!真貼心! 一家人邊騎著雪地自行車，邊看著雪地美景，好特別好悠閒的感覺呀💕 ✅而隔天早上，AK還到了 #糠平溫泉鄉滑雪場 體驗了一下滑雪!!我的人生第一滑(不是滑倒唷🙈)~就獻給糠平了! 雖然因為天侯不佳無法上去，也沒辦法參加滑雪課程，不過光是套上滑雪裝備，簡單試試，就覺得蠻促咪的呀!大家如果來可以報名滑雪課程看看唷~ ✅對了，大家有去過也在糠平的 #東大雪自然館嗎?? 其實我們之前也來好多次了，這次又來逛逛，這有超多動物，昆蟲…等等的標本和資料 這次在專家的解說下，又得到了更多的知識，是說，昆蟲的標本超多的，小朋友來一定會愛呀!! ✅晚上入住的 #糠平溫泉 糠平館觀光飯店，也算是蠻有歷史的溫泉飯店，好像在以前日劇裡鄉下會出現的那種~ 其實蠻有人情味的~泡泡簡單的溫泉，準備繼續第三天的行程囉~~ #糠平 #士幌 #滑雪 #北海道 #十勝 #北十勝 #幻之橋 #北海道觀光 #雪地自行車 #糠平湖 #北海道士幌町 #道の駅 #ピア21しほろ #北十勝４町広域観光振興連絡協議会 #ひがし大雪自然館

【広島鉄板 叶夢】 - 💓ステーキ ランチ (Steak Lunch) ¥1000円 午間限定的牛排定食，牛肉約為五分熟，中間還是粉嫩鮮豔的桃紅色😍肉質很不錯👍份量也不少，可是我不太習慣吃5分熟😂通常吃7分😂定食附有白飯、味噌湯、沙拉、漬物。沙拉裡有甜菜根耶，口感脆脆好特別。 - 💓焼きそば ¥820円 日式炒蕎麥麵，加入豆芽菜、高麗菜、肉片，並佐以日式醬汁拌炒，類似於臺灣的炒麵，但日式比較乾一些，而且麵條有鍋巴的口感。 - 💓和牛すじ焼き(塩ガーリック風味) ¥800円 すじ是「牛筋」之意，上桌的肉塊大小像骰子牛，半肉半筋，口感比較有嚼勁。 - 💓和牛ホソ(塩) ¥850円 ホソ其實是「牛小腸」😱這道是誤打誤撞點的，一上桌發現是腸子還這麼肥😱我完全無法，我不敢吃腸子啦😂通通交給朋友解決了😂恕我無法分享口感～ - 💓 啤酒：The Premium Malt's ¥450円/小 啤酒喝起來滿清爽，不太有令人討厭的啤酒臭味😂 - 💓まるき葡萄酒：デラウェアにごり ¥650円/杯 日本國產的白葡萄酒，來自水果王國山梨縣，デラウェア是葡萄品種，是帶點混濁度的白葡萄酒。酸甜的葡萄香氣，進入口中首先讓脣舌發酸，才出現葡萄的甜味。酒精濃度雖有8%，感覺卻更像果汁。對不喜歡酒感太重的人而言，這瓶滿棒的😂我好愛這瓶酒😍而且這瓶酒帶有混濁度，所以酒體中漂浮些許雜質，猜想是葡萄的纖維，會有種吃葡萄的錯覺😂 --------- 叶夢從外觀到店裡的裝潢與座位都相當日式風格，一入店店員會問是否吸菸，再幫忙安排座位。餐點部分大多是鐵板料理，也有提供午間限定的定食套餐，飲品方面有軟性飲料、啤酒、紅白酒。有提供簡單的英文menu，但選擇性不多，日文menu的餐點比較豐富，懂日文的話還是看日文menu比較多選擇😂叶夢的食物表現不錯，份量也足夠，而且我真的太愛那瓶白葡萄酒，好想直接帶一瓶回台灣😍😍 - 防疫期間不能出國，只好來介紹之前去日本京都旅行所挖掘的美食😍聊表一下渴望出國旅遊的心❤超久之前了，現在才介紹🤣懺悔一下，希望價錢沒變呀～ - 資訊📞 📌地址：京都府京都市下京區烏丸通松原西入玉津島町315番地 ☎電話：075-343-3555 ⏰營業時間：週一至週六11:00-14:30、17:00-23:00，週日公休 🚇交通：地下鐵烏丸線「四条駅」、「五条駅」 ⚠️可以刷信用卡 - 分類💡 🔎#我的食習日記_日本 - #広島鉄板叶夢#日本美食#美食#鐵板燒#Japanfood#Japan#food#foodie#eat#eating #日本グルメ#日本#グルメ#広島焼#焼きそば#ステーキ