餐廳名稱：鐵支涮火鍋TIGI HOT POT
消費時間：2016年/9月
地址：台北市大安區和平東路一段141巷6-1號
電話：02 2391 1798
營業時間： 11:30 - 14:30 、 17:00 - 22:00
每人平均價位：580以上
可否刷卡：不確定
有無包廂：有
推薦菜色：菲律賓野生大草蝦
圖文網誌：http://a0952917737.pixnet.net/blog/post/1779670

從無名關閉後，我就荒廢好久寫食記，現在時間允許下，我又開始來寫食記
決定把第一篇的食記拿來記錄這家店
今天特地北上造訪 鐵支涮火鍋TIGI HOT POT

整家店在設計上下了不少工夫，可以看到少數民族風在許多角落出現
我想店家應該是想要展現出他們對於食材的堅持，
剩下沒拍到的地方就讓各位自行去發掘了
親切的服務生帶我入座，選擇坐在吧檯!!

桌上迎接客人的物品
那個看起來像小套套的東西，讓人害羞了一下，
其實是濕紙巾啦~~~是不是很有心的店家
這是貼心的店家準備給顧客的調味料
喜歡吃辣的同好!!!!記得跟店家索取辣度較高的調味料喔!!!
這個辣椒調味料是店家手作醬料喔!!!我個人覺得香辣好吃~~

立馬送上小菜三碟，涼拌木耳，黃金泡菜，涼拌透抽
接著就送上火鍋啦~~其實到現在為止我還沒有心動
我今天點的套餐是"菲律賓野生大草蝦"
雖然眼睛都被這三尾大草蝦給吸引了，
但我還是細細地看了其他食材，鮮蚵~鱸魚~蛤蠣~扇貝~小透抽~白蝦
這是比例圖，超過18公分的大草蝦，
那可想而知鮮蚵和蛤蠣真的也是king size
鮮蚵特寫圖，好大啊!!!!!!新鮮就是好吃~

店家特地交代，要先煮蝦頭(3分鐘)，
才可以放整隻蝦進去煮喔!!這才可以吃到口感完美的大草蝦
挺特別的經驗
另外點了日本廣島生蠔，我的天啊!!!!
直接生吃喔~咕嚕一下就滑進口裡，
微微的檸檬香帶出生蠔特有的鮮甜，太幸福了！
比我去其他地方吃的生蠔更加好吃，
店家有跟我解釋，原來是產地的差別。
廣島出產的生蠔是數一數二的美味喔!!!
實際吃過後，真的~我愛上廣島生蠔啦~

再來就追加了SRF極黑和牛小排
海鮮讓我沒話講之後，當然要品嘗店家的肉品
所以就直上和牛啦~這樣就可以吃出店家的品質
簡單涮一下，一入口整個爆發出和牛特有的香甜，
整個就被和牛征服了
根本不用過多的調味料，最單純的料理就能吃出最美味
又點了Prime霜降雪花牛，
這等級已經比其他店家所吃到的牛肉等級不同喔!!!
真的好好吃喔!!!只是和牛更厲害喔!!!!不過價格差很多啦~~~

餐後甜點~~黑芝麻奶酪
有沒有很養生，很濃郁的芝麻香喔~

偷偷拍了一下化妝室，店家好貼心喔!!!
還準備漱口水，香水，髮蠟!!!!
根本像飯店啊!!!

本次用餐非常滿意，也推薦給好朋友們喔!!!!!

記得先預約喔!!!!
希望各位人客倌會繼續喜歡我的食記

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