為什麼這篇鏽釘調酒鄉民發文收入到精華區：因為在鏽釘調酒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者JackSilence (沉默傑克)站內Wine標題[心得] Drambuie, 轉了也不理.時...
鏽釘調酒 在 魚刺? F̆̈ꀤꌗꃅβꂦN̤͓É Instagram 的最佳解答
2020-05-08 11:19:59
最近吃的店家都很U值 開心ʕ̡̢̡̡̢̡̡̢♡ᵒ̴̷͈艸ᵒ̴̷͈॰ʔ̢̡̢̢̡̢̢̡̢✧ 很 ㄑㄧㄡˋ的一間店 （有人看哈哈台知道我在說什麼嗎🙊 穿的很華麗復古的我內心還是很ㄎㄧㄤ - #黑天鵝 咖啡$230 是硯池call out給信子選的，很順口的咖啡，原諒我只注意到杯子超美的✨ #玫瑰天使 ...
為了今天的期末考, 熬夜唸了整晚的書, 終於考完啦!!!
所以回到家就很開心的白天喝起酒來. 今天喝的是Rusty Nail,
(放了快一兩個月的轉不理終於可以開瓶了; 要注意放了很久的Drambuie瓶口瓶蓋會很髒.)
(老實說, 威士忌怎麼喝我大概也只會調教父, 鏽釘, 曼哈頓和Whisky Sour吧?)
說到Rusty Nail, 根據定義它就是Whisky + Drambuie = 3 : 1的比例調成.
如果要變化的話, 你可加檸檬汁(新鮮的, 一定很搭) or 檸檬片加味.
那麼, 到底Rusty Nail好不好喝?
首先, 你必須要有對Drambuie這支酒的基本認識:
1. 它很濃稠 (就是很黏啦, 因為有蜂蜜)
2. 所以你在擦瓶蓋和瓶口時會覺得很靠杯.
3. 它雖然很稠很黏, 但是也很辣 (酒精味也非常重).
比如說麥卡倫雪莉桶12y就有點辣味, 但Drambuie比他強多了.
4. 所以總而言之, 它是支味道很重的"威士忌", 而且也有40%.
5. 它不是很便宜, 一支大概七八百你可以買格蘭菲迪 or 格蘭利威12y.
因為是本身味道就很重的酒, 所以由我目前擁有的麥卡倫12y和山崎10y調鏽釘的話,
果然還是比較清淡的山崎調起來比較好喝啊! 雖然有更清淡的J&B, 但請見諒我不剩酒力.
總之, 我的結論是, 如果你想喝Whisky的調酒, 那麼與其喝鏽釘不如喝教父或Sour;
如果真的要喝鏽釘, 用調和威士忌就夠了.
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白天就喝了超過7oz的威士忌, 如果詞不達意還請見諒.
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其實我覺得與其你要調Rusty Nail, 不如純飲Drambuie還比較讚.
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◆ From: 61.230.7.46
推 MOHAA:黏稠利口酒或砂糖、蜂蜜使用搖盪法時得搖久一些 01/07 14:47
→ MOHAA:如此也可將幾種較強烈的酒性變得適口 可以品飲不同的風味 01/07 14:48
→ JackSilence:我是用Pour, Layer的方式後再Stir @@ 01/07 14:52
※ 編輯: JackSilence 來自: 61.230.7.46 (01/07 15:09)推 MOHAA:直調或攪拌 鏽釘也可以分層玩玩看 XD 01/07 16:24
推 MOHAA:這之酒舊名甚多,轉不已是其中一個 01/07 17:02
→ JackSilence:我用的酒譜說要分層... 可是蜂蜜一下就沉到底部了... 01/07 21:10
推 compound:有些酒譜的Rusty Nail是用Shake的，不過個人認為沒必要 01/08 11:14
→ compound:畢竟shake的急速降溫及將空氣弄進酒中，對此並不比較好 01/08 11:16
→ compound:不過敝人一向是用W:D約1.5~2:1，也許3:1的方式是可以分層 01/08 11:17
推 compound:至於W:D=3:1調出來的....說真的光想就不覺得吸引人 01/08 11:21
→ compound:調Rusty Nail用SMW不會比較好，這杯強項在於Drambuie藥草 01/08 11:23
→ compound:味，因此威士忌若太多，Drambuie藥草香反而像來攪局的 01/08 11:25
→ compound:至於Drambuie雖然我自己很愛，但這款並不是很好調的酒 01/08 11:26
→ compound:加一點伏特加稀釋甜味倒也不錯，也可以拿去凍飲 01/08 11:26
→ JackSilence:感謝分享 今天我會用不同比例調調看@@ 01/08 12:33
→ JackSilence:今天試著調比較低比例Rusty Nail 01/09 03:54
→ JackSilence:我的感想是: Drambuie的藥草味的確是特色 01/09 03:54
→ JackSilence:但那比較屬於香氣上的表現 味道上 轉不理是甜+嗆辣 01/09 03:55
→ JackSilence:加上明顯的酒精味 低比例調起來有點過甜 01/09 03:55
→ JackSilence:今天來用J&B 兩種比例各調一杯再確認一次好了 01/09 12:24
推 compound:Rusty Nail要不甜...還是別喝比較好 @@ 01/09 15:42
→ JackSilence:甜我是比較OK 教父就很甜我卻很喜歡 01/09 15:49
→ JackSilence:只是轉不理太嗆辣/酒精味太明顯 01/09 15:49
→ JackSilence:今晚再各調一次喝喝看大概就可以把比例確定了@@! 01/09 15:49
→ JackSilence:酒譜上2:1這是比較日式的作法 只是我目前是以 01/09 16:01
→ JackSilence:Mr. Boston為圭臬@@ 01/09 16:02
→ JackSilence:喝了三杯, 結論: 1.還是調和威士忌好 2. 2:1的比例 01/10 00:06
→ JackSilence:比較好喝, 可能跟我之前都用SMW調有關 01/10 00:06
→ JackSilence:3:1是很順 但也就只是順 沒有2:1讓人覺得驚艷 鮮明 01/10 00:07
→ JackSilence:喝了三天的Drambuie, 開始了解它的醍醐味 01/10 00:08
→ JackSilence:藥草味其實在味道上也滿突出的 更正我之前的說法 01/10 00:09
推 compound:如果用艾雷調Rusty Nail，那真的是慘劇.... 01/10 18:49
→ compound:至於我提過的Craggamore12+Drambuie+Ginger Ale適合夏天 01/10 18:49
→ compound:至於威士忌調酒，還可以試試Hunter / Whisky Hot Today 01/10 18:51
→ compound:不過別用SMW，這時便宜的VAT69真的就好用了 01/10 18:52