縣市食安風暴面面觀15　防鎘米　桃園嚴格監測農產

【2013-12-09 台灣時報 焦點 孫麗菁 】
　　　桃園縣人口數在二０一０年六月七日突破二百萬人是台灣地區人口最多的縣份，為閩、客、外省、原住民族等多族群融之地，也因為工業發達，更是台灣引入外籍勞工人數最多的縣市，在地立委認為，桃園是「農工大縣」，也集合了全國最多知名的食品加工廠，食安問題在本地，既單純又複雜。

　　　立委孫大千說，就他的觀察，桃園的食安問題主要是二方面：

　　　一、桃園人口雖多，民眾仍然純樸，對於食品安全問題並不敏銳，雖然聽到食品安全出問題，或多或少有疑慮，但是由自己挖掘問題的可能性卻不高，所以走在大街小巷，很容易發現桃園民眾很仰賴大賣場供應日常生活所需，包括生鮮蔬果、魚肉、調味料、熟食與飲料等等。

　　　他指出，問題在於除了知名全國性連鎖的大型賣場家樂福、大潤發等，另有為數不少的社區量販式賣場，在這樣的賣場中，價格特別低廉的製造商產品，政府一定要特別注意。往往量販場要求廠商供應促銷的打折品時，像食用油，裡面可能就摻了更多的棉籽油，名不見傳的廠商是否變成問題，需要謹慎以對。

　　　 二、桃園是農業大縣也是工業大縣，市場供應的蔬果大部分在境內栽植，銷售額主要以蔬果批發零售業、米糧批發零售業及花卉批發零售業所佔比率最高，主要農產品包括蔬菜、花卉、黑毛豬、壽山茶、龍泉茶、蘆峰茶、武嶺茶、洋香瓜、水蜜桃等，近年農業轉型為觀光農場。

　　　但他很擔心，桃園縣曾經有「鎘米」事件，如今有多達一千七百多筆農地因為受到污染，被環保署公告為「控制場址」，像蘆竹鄉富國路段農地遭污染農民疑水稻將受重金屬威脅、平鎮山子頂農地遭污染縣府啟動緊急應變機制等等，「最怕是工業用地諸如：重金屬、粉塵污染農業用地」。

　　　孫大千表示，食安問題喚起民眾對食安的重視，即使出現過鎘米事件，桃園也不會放棄農業發展，他誠懇期盼政府一定要對灌溉水質、農地、農產品品質嚴格監測，確保無虞，對於這一點，政府責無旁貸。

　　　立委陳學聖表示，食用油風波已經逐漸平穩下來，在這一段期間，民眾基本上雖不到惶恐的程度，但已經很緊張，排隊買肥豬肉自製豬油、但又懷疑肥豬肉健不健康；夜市小吃、餐館生意明顯減少；農村鄉鎮市裡，可見民眾排隊買小油廠自製苦茶油。

　　　他說，由於桃園集合了全國最多知名的食品加工廠像是南僑化工冰淇淋曾經出問題，以及辣油含不法成分，統一、黑松、金車，大廠牌幾乎都在桃園都有設立工廠，食安問題在本地，既單純也有特殊的複雜性。

　　　在產生食安風波之後，他曾經視察統一，統一表示，如果要民眾相信所製造的食品是安全的，企業應先重視員工餐點，在統一員工餐廳門口有一道弧形黑色的門，是為了讓蒼蠅不要看見光線反射而飛進餐廳影響員工餐食衛生，其實大廠懂得自制，問題有限。

　　　陳學聖指出，在他看來，食品安全的法規與制度已經很嚴格，主要問題還是在於政府「落實執行」。

　　　那麼，究竟怎麼吃才會安全？農業產銷班的農民曾經告訴陳學聖，如果一昧要求廉價食品，自然會出現問題食品，桃園有機食品也很多，價格較高，大家吃不吃呢？他們很希望大家接受食品有「合理成本」。

　　　不過多少錢算合理成本？對於這一點陳學聖說，廠商應為自己的標示、標章負責，不純、低價物品絕不可高賣。（記者孫麗菁）

2018年食藥署公布的最新邊境檢驗結果發現，知名美式賣場進口的美國酪梨致癌重金屬「鎘」超標，雖然食藥署已在第一時間將問題產品全數退運或銷毀，並未流入市面，但當時消息一出仍舊引發民眾恐慌。

台灣也曾因環境汙染，發生鎘米事件，究竟吃到被鎘汙染的食物，是不是就會造成鎘中毒或是致癌呢？

鎘中毒傷腎與骨骼

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示，世界衛生組織（WHO）將鎘列為一級致癌物，鎘中毒主要發生在骨骼病變，例如骨折、軟骨症，相當疼痛。除此之外還會傷腎，因為吃下的鎘會在腎臟中累積，半衰期可達20年以上，使得腎功能惡化。此外，與老人家的前列腺（攝護腺）癌也可能有關。

鎘：玩具、吸管也可能有

不限飲食與農作物，有時主管機關在稽查海鮮食材，也曾有鎘超標的情事，不過顏宗海醫師補充，這部分因為有把關，大家可以放心。

但日常生活中也可能接觸到鎘，顏宗海醫師舉例，例如玩具或吸管如果是五顏六色，就有可能含有鎘，因為鎘也是某些顏料的成分。此外一提到香菸，大家可能直接想到尼古丁，但事實上香菸中有幾百種有毒物質，鎘也是其中之一，吸菸者血液中的鎘濃度比一般人高。

鎘中毒威脅近在眼前

鎘中毒從上個世紀五十年代就出現，在日本與海峽兩岸都有過案例發生，雖然漸漸為人淡忘，但它的潛在威脅其實並未消失，甚至就近在你我身邊。

1950年代日本富山縣確診了全球第一起因為鎘汙染水源，導致飲水與農作物含鎘而傷害人體的事件，患者因為劇烈痛苦一直喊痛，而成為病名「痛痛病」的來源。

台灣在1982年也發生鎘米事件，起因同樣因為違規工廠排放未經處理的廢水，汙染了周邊農田，包括桃園、彰化、台中、雲林等縣市都出現被汙染的田地，必須強制休耕20至30年。

預防鎘中毒這樣做

一般常聽到的重金屬汙染，例如鉛中毒或是汞中毒，臨床上都可以利用螫合劑治療解毒，但是對鎘中毒不起作用，因為面對鎘中毒，顏宗海醫師表示，最佳的作法就是預防重於治療。

戒菸
想要停止曝露在鎘汙染的環境，戒菸是第一步，可以連帶遠離鎘、尼古丁等數百種有害物質。

選擇台灣米
台灣自於鎘米事件後，農委會針對在地自產米都有進行鎘的檢測，因此買台灣米比買進口米安全。

玩具、餐具選擇白色
日常生活中色繽紛的用品，無論是從玩具到餐具，生產業者有可能不慎用到含鎘顏料，因此使用白色的用品較為安全。

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鉛無所不在！如何不受"鉛"累？︱ 顏宗海醫師
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生活中的汞危害，你會不會中毒？︱顏宗海醫師
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多喝水沒事？小心水中毒！︱顏宗海醫師
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106.05.08-環保局工作報告及說明

民國71年高銀化工
違法排放重金屬鎘
造成非常嚴重的鎘米汙染事件
環保署勒令高銀化工停工
工廠列為汙染管制場所

高銀化工鎘汙染土地
71年被管控至今
時隔33年
104年法院拍賣成功
105年業主提送土壤離場計畫書
106年5月2日市府核准

業者未依照核准地點處置有毒土壤
竟偷天換日、暗渡陳倉
將鎘土外移到鄰近的空地
真是喪盡天良、禍害子孫

高汙染控制場所
重金屬污染的土壤
整治耗時、耗力
桃園市政府應嚴格審核及監督
但卻在桃科工業區內
任由業者大剌剌地將重金屬污染的土壤任意運送回填掩埋？！

桃園有59處高汙染控制場所
然而13個區清潔隊長竟完全不知！

我們要求～
1.立刻採購監控設備、全面監控59 處汙染控制場所！
2.釐清高銀化工鎘土亂倒行為、嚴逞不法業者、移送檢調單位清查
有否官商勾結！