[吃了會幸福喔！]

啊！好興奮啊！好幸福啊！
看到偶像或是想到開心的事，
心裡超爽超幸福der感覺從何而來？

血清素(Serotonin)！
血清素被稱作人體的「幸福分子」，
他掌握多種神經傳導物質，並且負責多種荷爾蒙分泌。

血清素影響神經傳遞、消化道蠕動、心血管作用等：
1.身體與情緒運作：
生理時鐘、睡眠、壓力耐受、情緒控制、學習記憶
2.腦神經：
保護神經元、抑制疼痛、細胞修復

如果血清素分泌失調，可能造成不同的身心症狀：
憂鬱症、情緒不穩定、恐懼、無力感、慢性疼痛、記憶衰退等

那既然血清素(Serotonin)這麼重要，如何從食物中補充呢？

1.牛奶：含有大量色胺酸，是血清素的前驅物質，因此睡前喝溫牛奶可以助眠。
2.香蕉：含大量色胺酸、B6
3.魚肉：魚油含大量omega-3，能增加血清素分泌
4.巧克力：含色胺酸、鈣、鎂、鋅、B6等
5.綠色蔬果：因缺乏葉酸會等至血清素降低，其中菠菜含大量葉酸。

除了飲食以外，
更重要的是定期運動習慣與規律作息，就能增加大腦血清素的含量喔！

缺乏血清素常導致身心靈的疲勞及憂鬱症，
但補充太多可能導致血清素症候群(serotonin syndromes)，
因此適當補充即可，
憂鬱症患者平常若有服用藥物，更需要避免過量食用喔！

那麼，中醫能不能讓你開心？
當然！
可以「逍遙」也可以「補心」勒，
這篇讓你開心幸福的小秘訣，快點收藏起來，
剩下的，讓我們下回分曉！


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【雅枝竹artichoke 什麼人啱食？】

我見到超市有不少雅枝竹artichoke出現，其實，現在是雅枝竹artichoke當造期.

🧐雅枝竹的中西營養知多D

中醫學上，雅枝竹 artichoke（菜薊）有舒肝利膽；清洩濕熱。主黃疸；胞脅脹痛；濕熱瀉痢。而西方營養學上，菜薊 artichoke具有抗氧化特性，有助於對抗癌症、增強免疫力和預防心臟病，也是纖維、維生素 C、葉酸和鎂的良好來源。

🧐雅枝竹 artichoke 可以比小朋友食？
一般6 個月左右，如冇敏感症狀就可以試試。所以，雅枝竹 artichoke是大人小朋友也可的食物，當然，不可過量😙

🧐雅枝竹做法：
1）清水洗刷去膜。
2）用刀頂部切下 1寸，從莖上切下 1/2寸，並移除整個莖。
3）稍微打開花瓣，除去髪絲様的纖維。
4）清蒸、烘烤均可。再配以少量鹽，或自己喜愛調味醬（如蛋黃醬）即可。

下次再傾下一家合適的食療😋

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清新的薄荷口感，既可以吞服也可以咀嚼服用，緩解經常性的胃部不適～

🇩🇪德國 Mivolis 健胃舒緩咀嚼片

容量：45粒
價格：450元 含國際運費

國內運費65~80元可併運
購買+1、私訊或➕Line：@wny7585b
空運約4~6週到貨

✳️幫助身體中和多餘胃酸，減輕不適。適合慢性胃炎，胃痛，燒心，腸胃脹氣，等症狀

✳️隨著都市生活節奏越來越快、工作壓力的逐漸增大，造成了許多年輕人飲食習慣的不健康，由此引起經常性的胃部不適，如胃酸、胃脹、燒胃等症狀。

✳️健胃咀嚼片內含的三硅酸鎂可以有效中和胃酸，消除胃部不適症狀。

✳️清新的薄荷口感，既可以吞服也可以咀嚼服用。

為什麼會有胃脹、燒胃的感覺呢❓❓❓

人體胃裡每天會產生2升的胃酸液體，用來保護胃部不受細菌，寄生物的侵害，以及幫助對食物的消化。在胃部內側還覆蓋有一層粘膜用來保護胃部不受胃酸液體的侵蝕。與食道相接部位還有個類似閥門的組織，用以防止胃酸侵入食道。 但是過急，過量的飲食會增加這個閥門組織的壓力。

再加上過油、過甜的食物以及咖啡、酒精、尼古丁等物質刺激，嚴重減弱了閥門組織的機械作用。從而引起胃液進入食道，也就是我們常說的，胃灼熱感。胃酸會刺激食道，引起火燒一樣痛感。三硅酸鎂特有的酸性中和特性可以有效緩解此症狀。防止胃酸侵蝕食道。

✅適用人士：適合任何胃酸過多、胃痛、燒心、腸胃脹氣等症狀的人士

✅主要成分：每片含三硅酸鎂500毫克、無乳糖無麩質。

✅使用方法：每次一至二片，每日三至四次，溫水送服。咀嚼後咽下，餐後1～2小時、睡前或胃部不適時服用效果更好

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月經是每位女性每個月必經之苦，有經痛的話更是加倍的苦，有些女性甚至痛到無法走路。智悅營養顧問中心註冊營養師Hayley Yeung表示，月經前數天的荷爾蒙變化，令女性出現經前綜合症，包括痛經、情緒緊張不適、發怒等症狀。在眾多食物中，有部份有舒緩痛經作用，包括含有豐富鎂質的杏仁，有不少研究發現，鎂質有助舒緩痛經。食用一隻手心份量，差不多20粒，但杏仁的油脂比較多，20粒約有2至3茶匙油分，吃過量容易致肥......

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我們的一位行家是一位出色的填詞人，也是一位大明星的經理人，她坐在我身邊的時候，我能聽見她沉重的呼吸聲音，我害怕起來，問她是不是心臟有問題，她說，中醫說她心肺虛。

（當時）我的電影《浮城》正在做最後的一個合成工序，電影是現場收音，但事後總少不了補配一些對白，本來配音來一次就夠了，我們的明星們這次平均每人都來過兩次，楊采妮來了兩次，鮑起靜來了三次，魯振順來了兩次，郭富城也來了兩次，何超儀比較「正常」，來了一次；郭富城的第二次來是自己要求來的，他把電影的拷貝帶回去反覆看，認為自己有幾句對白的語氣還可以改進，所以要求再精益求精，這是前所未有的，因為配音這事其實很瑣碎，大家都巴不得不來。所有參與這個電影的明星都特別喜歡這個作品，已經有兩位明星說過，這是從影以來的代表作。

這個行業很辛苦，一不小心，年紀不大就出現健康問題，好像文章開首說的同行，我問她，你心肺虛，有沒有容易感冒、失眠、心煩、鼻敏感？還有甚麼症狀？平時最愛吃甚麼，三餐幾點吃，平時幾點休息，有沒有消夜習慣？她說，你說的症狀都有呀，三餐吃飯魚菜為主，喜歡吃火鍋，休息時間為晚上三時，不一定吃消夜的。就此而已！哇，休息時間是晚上三時，還就此而已！很多女性讀者問怎麼健康？怎麼皮膚好？但是她們又偏偏愛半夜三更不睡覺，這樣的生活習慣是永遠不會健康、皮膚永遠不會好的。


睡眠不好與食物中的鈣、鎂不足有關，與身體吸收鈣、鎂的功能減低有關，為甚麼會減低？與嚴重缺乏運動、缺乏曬太陽有關，與睡眠的時間更加絕對有關。補充鎂，喝紫菜蝦皮湯，補充鈣，每天吃半個洋葱，生吃、炒雞蛋吃都可以。更年期是因為雌性激素停止分泌，體液造成了失衡，十穀米有非常豐富的天然 B族維生素與鎂，維生素 B可以平衡體液。維生素 E號稱生育酚，跟人的生育功能關係密切，還有抗衰老的功能。以上的維生素來自於平衡的飲食結構來自於天然食物，而不是來自於維他命，人造的維他命會造成維他命過量，對身體有大害，從食物中來的維生素如果過量，會自動排出體外。

植物油是維生素 E最好的食物來源，我推薦冷榨亞麻籽油，手上一瓶冷榨亞麻籽油可以治好很多慢性病。柑橘皮、核桃、杏仁、榛子、芝麻、瓜子、蛋黃、玉米要常吃；幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素 E；水果中最好是奇異果。如果平時容易感冒，把以上的食物包括在每天的三餐中，體質自然強壯。洋葱、大蒜、薑、白蘿蔔、檸檬都是天然抗感冒的食品，想辦法多吃一點。


嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。著有《嚴浩特選秘方集》。

（原文刊於2012年872期《飲食男女》）

食譜
補鈣洋葱炒蛋
材料：
洋葱 半個
雞蛋 3隻

做法：
洋葱去衣後切絲，雞蛋打勻下少許鹽。燒鑊，加入洋葱，放入少許鹽，炒至變軟呈半透明，加入蛋液炒勻便完成。

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明明就沒有被嚇到，也沒發生什麼特別的事，但常常莫名感到心跳加速或不規則跳動，有時還會合併胸悶、頭暈，這樣心慌慌的感受是所謂的心悸嗎？立達診所周孫立醫師說明，心悸是指在普通、沒有特別注意的情況下，對自身心臟的搏動感覺到不舒適的一種自覺症狀。

心悸是什麼？

周孫立醫師解釋，心悸是一個概略的稱呼，發生時我們會很明顯的感受到心臟跳動，而跳動的感覺遠大於平時能承受，例如：心跳加速、心臟搏動明顯、不規律等，甚至開始感到不舒服，同時可能還會合併手腳冰冷、手心冒汗、全身冒汗等症狀。

心悸發生時怎麼辦？

周孫立醫師表示，首先應先檢視自己的狀態及環境，如果在爬樓梯或是跑步等運動中發作，可以先試著停止當下的活動，最重要的是馬上休息。此外，也要保持所處環境的空氣流通，他說明，心臟的血液供應最需要的是充足的氧氣，因此一個通風良好的環境很重要。

當我們立刻休息，並確保環境通風，盡量將危險降至最低後，再規劃下一步該怎麼做，例如：去醫院就診或是其他的藥物處置。

心悸的原因？

周孫立醫師指出，造成心悸的原因有很多，分別為下列4種：

血管性因素
心臟中的冠狀動脈阻塞，導致心臟本身的傳導受影響。

代謝性因素
周孫立醫師指出，可能與我們身體的電解質有關，包括：鉀、鎂、鈣離子，造成心臟的傳導受到影響。

全身循環因素
可能因身體的水分攝取不足，導致脫水；又或是水分過量，導致肺部在與空氣做氧氣交換時出了問題，此時也會心悸。

飲食因素
可能與吃進太刺激的食物有關，例如：咖啡、酒精等都有可能。

有心悸症狀，需要做什麼檢查？

周孫立醫師說明，首先會先檢視心悸的成因，分別鑑別診斷。首先會從最容易致命的方面開始檢查，也就是上述提到的心血管疾病方面的問題。

因為冠狀動脈阻塞就會造成心肌梗塞，死亡率非常高，因此醫師會看心電圖，另外也會做一些冠狀動脈的檢查。

另外，也有24小時監測的儀器，檢視患者的心臟在一天的跳動中是否規律、完整；還是偶爾會出現一些惡性的、比較嚴重的心律不整。接下來就是比較容易做得到的，例如抽血，藉此檢測身體是否有代謝性或電解質的問題。

周孫立醫師強調，代謝性及電解質的問題不會在一般人身上發生，因此若是因心悸去做檢查，發現血管及24小時心電圖監測都沒事，但後來抽血卻發現某個電解質有問題，就要特別當心，因為這可能是某個器官造成的，例如腎臟、肝臟，不見得是心臟本身的問題。

心律不整的治療方式？

藥物治療
周孫立醫師回應，心律不整通常會看其程度及危險性，若是較危險、死亡風險高的，就會考慮用藥物介入治療。

電燒治療
然而，對於某些患者而言，藥物治療效果較差，周孫立醫師說明，此時就會用電燒的方式介入，會先檢查患者心臟上頭是否有神經過度增生、過度傳導或有些捷徑的產生，造成傳導異常，再用電燒的方式減少這樣過度興奮的神經活動。

周孫立醫師也說，當然如果評估危險性沒那麼高，也不見得要吃藥，但一定要去思考生活中有哪些可能的原因，例如：喜歡喝咖啡，又喝得很多很快，或喜歡抽菸，不愛喝水，甚至吸毒等。

心悸日常生活中如何改善？

周孫立醫師表示，若是短時間內發作的心悸，經過醫師評估也不願意藉由藥物或電燒等外力介入治療，則會建議患者心悸發作時平躺，並確保空氣流通。

此外，也建議可以做屈膝的動作，能增加流回心臟的血流量。周孫立醫師指出，當心臟有足夠的血液回流時，就能刺激心臟良好的收縮。

【精彩文章】
心跳忽快忽慢不得輕忽！心悸、心律不整該如何應對？｜周孫立醫師｜健康連線
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/563

【心臟、心悸相關影片】

每天手轉60圈，肩頸痛、自律神經失調一次解決！
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這些竟是心臟病徵兆，注意4件事遠離心臟病風險【健康連線／林謂文醫師】
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心律不整怎麼辦？按3穴道減少心律不整、預防心悸
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莫名心悸是心律失常！數手指操讓心臟永遠年輕
https://www.everydayhealth.com.tw/article/13794
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