威士忌裡的歧視鏈

秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。

《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」

作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。

先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。

台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。

我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。

商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？

將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」

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我個仔去咗祭河神（上）
　　
我係一個普通嘅女人，嫁咗個普通嘅老公，搵咗份普通嘅清潔工作。

我生咗個仔叫小利，小利同我一樣咁普通，成績唔特別好，唔係特別乖，亦唔係特別曳。

我好滿意我嘅生活㗎，平淡是福嘛。
　　

直到小利十歲嗰年，佢失蹤咗。

呢個城市治安好好，加上我要返工，冇咁多時間睇住佢，所以小利八歲之後，我就畀佢自己出街同朋友玩。

然後有一日，小利失蹤咗，好夜都冇返屋企。

我即刻報警，警察睇cam，見到小利同一個陌生女人上咗的士，就咁消失咗。
　　

個女人係邊個？點解要捉走小利？小利依加喺邊？

我個腦有無數個問號，但呢個時候我睇到一單新聞，上個禮拜有個九歲嘅女仔小秀失蹤咗，依加已經搵番……搵番佢嘅屍體。

佢身上有被強姦過嘅痕跡，但仲未搵到凶手。
　　

一個咁平靜嘅城市，同一個地區，接連發生兩單兒童失蹤案，我好難唔將兩件事聯想埋一齊。

我唯有安慰自己，可能殺小秀嘅，係一個凶殘嘅淫賊，佢鍾意細路女，唔會向小利落手嘅。

我知道咁樣諗好衰，但作為一個母親，呢一刻我除咗亂諗同祈禱之外，咩都做唔到。
　　

我亂諗嘅時間好短，因為三日後，警察就發現咗小利嘅屍體。

佢冇被性侵犯過，但受過折磨，背上有灼傷，連血都被放埋。

小利身上嘅致命傷同小秀一樣，似係同一個凶手所為。
　　

我十月懷胎生出嚟嘅仔，好似隻豬一樣，俾人殺死放血。

我唔需要描述我有幾傷心，我亦冇畀自己沉浸喺傷心之中。

作為一個母親，我必須報仇，必須睇住凶手被繩之於法。
　　

捉凶手嘅過程唔算好難，喺小利嘅屍體附近，警方發現一道隱隱約約嘅血跡，滴到隔離大廈嘅七樓。

警察敲門調查，屋內有一男兩女，係一個叫阿龍嘅男人，加佢嘅老婆同女朋友。

警察搜屋後，發現咗血跡，仲有一張寫咗小利同小秀個人資料嘅紙條。
　　

警察拘捕咗佢哋，叫我去認人。

去警局嘅路上，我一直喺度諗，到底我有咩仇人，有幾深嘅仇恨，先會令佢哋殺咗小利。

出乎意料地，無論係我定我老公，都完全唔識呢三個人。
　　

我忍唔住對為首嘅阿龍大叫：「小利先十歲咋，你哋係咪癲㗎？」

其中一個女人即刻反駁：「唔准咁話龍哥，龍哥係神嘅代表，有神力㗎！你個仔係去咗祭河神，你應該覺得光榮至啱。」

河神？我聽過古代有人祭河神，祈求河水唔會泛濫，但我哋住市區，附近得幾條就嚟乾涸嘅小河，邊度仲有人講河神。

「總之，龍哥法力無邊，唔係你呢啲凡人會明白嘅。」另一個女人冷笑。
　　

我難以置信：「佢哋三個都癲㗎？」

警察落完口供之後，證實到我嘅說話。

阿龍本來係一個普通職員，結婚生仔後，開始學做靈媒。

佢學咗幾招魔術，例如將針燻黑，插入個生雞蛋度，再用粉末封番住個針孔。

做法事嗰陣，阿龍就叫個客敲開隻蛋，蛋裡面係黑色，令客戶以為自己真係中咗邪，對阿龍千依百順。
　　

阿龍用呢一招，呃咗四十幾個女人。

騙財騙色之餘，佢仲呃埋自己嘅老婆，話自己要同後生女人發生關係，先可以保持自己嘅法力。

然後，阿龍又呃咗一個結咗婚嘅女人，同屋企人疏遠，搬嚟成為「聖妻」，從此佢哋就開始咗三個人嘅生活。
　　
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＃BurningSun ＃勝利醜聞
各節重點：
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01:18【會員福利】廣告段落
02:20 來自光州的少年
03:01 Big Bang出道培訓
03:55 留下的五個理由
04:40 bigbang的爆紅
05:46 韓國蓋茨比？
07:03 Burning Sun 事件
08:29 kakaotalk群組
09:28 後續
10:42 我們的觀點
11:27 問題
11:45 結尾

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→Burning Sun Scandal: A Timeline of Allegations, Arrests and Involvement of Several K-Pop Stars ：https://bit.ly/3DPnMXP
→韓星勝利涉性招待等案 一審否認多數罪嫌：https://bit.ly/3jP2j9h
→性醜聞席捲韓國娛樂圈 BigBang勝利群聊牽出鄭俊英：https://bbc.in/3ngWJhU
→李胜利，凭一己之力搞翻南韩的政界和商界和娱乐圈：https://bit.ly/2VqY3Uc
→D社5則對話完整翻譯／勝利認證：她是藝術　睡起來「床伴換人了」：https://bit.ly/38Nm76M
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→不聽韓樂也愛BIGBANG！被笑「史上最醜男團」翻轉偶像定義：https://bit.ly/2Ynhw9d

【 延伸閱讀 】

→男性情誼的增進，為何要建立在傷害女性之上？從勝利事件看「老司機群組」的強暴文化：https://bit.ly/3BMrL5p
→韓國江南區的夜幕下：撼動韓語流行樂壇的性醜聞背後：https://bbc.in/2WSYJ5z


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