【凱鈞話趨勢-家電】年節齊聚樂下廚！精選10款高顏值又實用「廚房家電」，從細節提升生活品味 料理是自我療癒的過程，有了美型時尚好上手的工具，增添日常的美好，擺放在廚房不僅賞心悅目，也能為料理更省心省事，提升生活的品味。這次要來分享10個具有高顏值且實用的廚房家電，包含了料理機、攪拌鍋等，剛好可以趁著過年除舊佈新，針對自家需求購入！ #象印STAN系列 日本百年家電品牌象印，攜手日本設計師「TENT」的治田將之與青木亮作推出「STAN.時尚廚房家電系列」，全系列包括IH微電腦電子鍋、微電腦電動熱水瓶、雙重加熱咖啡機以及分離式鐵板燒烤盤組四款，外型以霧黑色機身搭配木材質紋理為主，兼具美學及功能性 大受好評的「分離式鐵板燒烤組」，烤盤表面採鑽石波紋加工，不易沾附油脂及沾黏，可「燒烤」「燉煮」，料理範圍廣泛，即使是食材豐盛的西班牙海鮮燉飯或法式燉海鮮，也可輕鬆上桌。本體保護盤及烤盤可直接水洗 #Dowai 4.7L全營養萃取鍋DT-623防溢款 養生族群的首選，水及食材統一置於陶鍋中，完全不碰到金屬，不擔憂中藥引起變化。獨特隔空氣加熱技術，外鍋免加水，更好清洗、使用更方便。超耐熱厚實陶鍋，可直接於瓦斯爐上加熱，一鍋兩用超方便 #SMEG Blendtec調理機 專業800 擁有超強的3.8匹馬力，以及創新的攪拌功能，商業級的設計在家即可使用。 獨家特製隔音罩，攪拌時安靜不干擾，智慧型觸控式面板，只要手指輕輕一滑，即可調整由低到高的11種段速，另有5種自動調配的預設模式，包含麵糊、混合飲品、冰沙、冰凍甜品、全果汁、熱湯 #Kitchenaid 抬頭式攪拌機 來自美國的百年品牌，行星式攪拌搭載直驅動力，均勻攪拌並高效打發，經典抬頭式設計，操作簡單，輕鬆加料，有10段調速，適合各種食材攪拌均勻，強力電機設計搭配專屬設計配件，一機多用。不僅是居家必備的廚用逸品，也是全球主廚及專業工作者指定使用品牌 #EL伊德爾 IH全自動智能翻炒鍋 360度自動旋轉翻炒，模擬大廚拋炒，90度直立可燉煮，50度傾斜可拌炒，燉炒燜拌煲一鍋都能搞定，液晶觸控操作簡單，只要8分鐘就能搞定一道菜，6公升超大容量，放得下整隻雞，用量僅需要傳統用量的1/3，少油烹調，吃得更健康，滿足全家人的味蕾 #Dazzling Home 陶瓷不沾鍋具 矽膠蓋緣防止鍋身碰撞，貼心蒸氣孔設計，完美釋放壓力，特殊專利陶瓷塗層，擁有卓越不沾效能，使用少量油，輕鬆烹煮健康料理，附贈精美廚具，薄荷綠耐熱矽膠湯勺、矽膠鍋鏟、矽膠撈麵，完全不挑爐具，適用於所有熱源，搭配獨特手握姆指弧形，精心工藝與人體工學設計，舒適好握 #Vermicular鑄鐵鍋 優異的氣密性，水分不會流失，完美鎖住食材本身的甘甜，不用家任何一滴水，自然就引出食材滿滿水分與鮮甜。智慧控溫，能夠精準調溫，輕鬆體現以火焰包覆鍋身的加熱技術，美味上桌零門檻。優雅簡約系外觀，隨意擺放都是百搭好風景 #siroca電氣土鍋 伊賀燒，是以伊賀地區的伊賀陶土為主原料的陶器，於日本已有千多年歷史，不但用於煮食，就連講究的日本茶道，亦對伊賀燒趨之若騖。操作方式相當簡單，煮好的米飯粒粒分明且飽滿，除了白米以外、也能煮出鍋巴飯、什穀飯、玄米飯及粥 #西班牙刀具阿科斯ARCOS米其林主廚聯名系列 起源於1734年的ARCOS，是西班牙最具代表性且最古老的刀具品牌，承載300年歷史的ARCOS，多款優秀作品收藏在博物館，並持續不斷致力於創新與設計，品牌獲獎無數，在廚用刀具上代表著西班牙原產最高榮譽，Mario Sandoval米其林主廚系列，簡約優雅白色刀柄，刀刃獨家不銹鋼材NITRUM，一體成形的鍛造工藝，搭配不鏽鋼榫槽鉚釘，耐久不易腐蝕 #Hitachi過熱水蒸氣烘烤微波爐 智慧解凍及加熱到最適料理狀態，主廚級6種烹調模式477道自動調理，全自動麵包烘焙127道自動烘焙調理，輕鬆享受烘焙麵包的樂趣。還有低卡路里，無油炸物健康調理模式，零微波料理及脫脂減盬健康模式。LED箱內明亮及大視窗設計，觸碰操控大型中文液晶面板，一鍵庫內自動清潔及脫臭 #凱鈞話趨勢

刀與鍋 . 廚具最基本就是這兩樣吧。 . 開始下廚一年多，繳了一些學費，慢慢有點小心得。如果現在有人問我下廚最值得投資的東西我會說先買刀🤷‍♀️。每天都要用，只要下廚必然會用到刀（搞不好用烤箱，還不一定會用到鍋子😂）。早知道把買食物調理機的錢拿來買刀，備料量沒特別大根本不會想要用食物調理機，用完還要洗，就算N種刀片還是比不上自己想怎麼切就怎麼切，現在塵封已久浪費我的錢跟空間😢哭。 . 好用的刀子對廚藝絕對有幫助，剛開始下廚的時候會怕刀子太利，現在怕刀子不利😂，刀子不利切什麼都難切，蔥花切不細，番茄切的爛巴巴，肉沒辦法好好片，一定會影響煮出來的口感，還有很多菜餚煮出來是要切開來呈現的，這時候真的是一切定生死🤷‍♀️。 . 刀是一個超級大坑，畢竟到了一個界限之後，已經跟實用性無關而跟品牌，工藝甚至藝術性有關了，而大家都知道，品牌可以很貴，藝術更是無價😂。當初爬文看到一句話覺得很棒「買預算內最好的，然後細心保養使用」，畢竟在實用，價值與價格之間的拔河是永遠拔不完的🤷‍♀️。 . 如果只要擁有最少限度的刀，通常應該要有1.主廚刀或三德刀，2.麵包刀，3.牛排刀，再加上水果刀或小的萬用刀。因為現在肉品市場都會處理好，也很少剁或者大切割，這四種幾乎可以應付一般菜色了。 . 主廚刀或三德刀可以選16-20公分長的，我自己手比較小做菜空間也小，買16公分但偶爾會覺得刃長不夠，未來想入手一把比較高階的20公分主廚或三德🤤。麵包刀這種有鋸齒專切麵包類有奇效。如果很愛吃牛排，好的牛排刀跟好肉一樣重要，用不利的餐刀會切到肉爛人生氣😡，都不好吃了。另外可以準備一把小水果刀或萬用刀切水果或小東西，但我覺得非必需。 . 然後磨刀也很重要，真的不會磨就買定角磨刀器吧，我現在用磨刀棒覺得比較方便，磨刀石還在摸索中還沒有心得可以分享😂。然後也可以準備一把烹飪剪刀，有的東西用剪的比較方便，最好是可以拆開式的方便清洗。 . 鍋子的部份通常分不沾鍋，鐵鍋/不鏽鋼鍋，跟鑄鐵（鑄鐵琺瑯）鍋。 不沾鍋以前剛煮的時候超傻，用鐵鏟用菜瓜布洗，沒多久塗層就刮傷那時候還不知道還傻傻用🤦‍♀️。現在這個是特福的，價格一千初就蠻好用的了，好好使用要一年了狀況還很OK，不過不沾鍋畢竟是消耗品，現在也越來越少用了，只有煎真的很會沾黏的東西，跟只想要小火拌炒（鐵鍋導熱太好）的時候會用。 . 雙耳鐵鍋三個都是Turk 的，鐵鍋的好處是沒有塗層問題，可以長久使用養鍋久後也不沾，而且導熱很快又均勻，真的在煎一些東西例如牛排的時候可以明顯感覺到跟不沾鍋的差異。 . 最小的熱鍛淺鍋16公分，拿來煎蛋或當小烤盤很好用，也許有人覺得買那麼小的鍋子很浪費但我覺得我還蠻常使用它的😂。然後是20公分的熱鍛深鍋，這個除了鍋子外也很常拿來當烤盤用😂。最大是24公分冷鍛，會都買雙耳的原因是因為可以直接進烤箱，有的肉類先煎再烤一鍋到底然後直接上桌很方便😉。冷鍛跟熱鍛比較起來一開始受熱沒那麼快，但聽說維持熱度也比熱鍛久跟均勻，我個人是覺得熱鍛就很好用了啦😌。 . 等28公分的不沾鍋gg後想入手一個畢耶鍋來比較一下土克跟畢耶的差異。 . 不鏽鋼湯鍋就很單純小北百貨那種$199$299那種，平常川燙煮個水什麼的就很好用了😂又輕。 . 鑄鐵小煎鍋宜得利買的14cm大才一百多塊，拿來烤鐵鍋鬆餅，漢堡排什麼的直接上桌非常有感，很物超所值。大鑄鐵橫紋烤盤是Ladge的，一千初。很重，平常很少用，如果對牛排上有燒烤紋沒有執著的話不用買這個，土克煎煎很好吃了。但肉排上有燒烤紋感覺就是美味+99啊🤤，算是因為個人因素買的東西。 . 然後是兩個鑄鐵琺瑯鍋，買了它之後，燉煮類料理根本找到新天地😍，而且又省火。大家對鑄鐵琺瑯鍋比較關心的應該是尺寸跟品牌。尺寸方面一個小的Le Creuset 是16公分，有的人也許覺得太小但是我非常常用，一個人煮個小火鍋，煮一點小東西，裝著美美的就可以直接上桌了。另一個STAUB的是20公分，因為要燉還是一次燉起來當然比較省事，這尺寸應該一般3-4人用剛好。兩個品牌都用過覺得比較喜歡STAUB的黑琺瑯內裡，尺寸我覺得四公分四公分的跳差不多，兩公分差距有點小，可以略過。所以下一個應該會是物色24公分的STAUB😂，再來對我來說應該就太大了。一般無品牌的鑄鐵琺瑯鍋我想應該也是好用的，因為一樣都是鑄鐵包琺瑯啊，但我就喜歡他們顏色飽和漸層美看了心情爽🤣。 . 不知不覺打了這麼多，還很多內心戲🤷‍♀️。 . #lecreuset #staub #tsukiusagi #器好き #琺瑯 #turk #鍋 #table #blue #kitchen #favorite #生酮 #低碳 #飲食 #keto #diet #fitness #cooking #food #食堂 #nosugar #highfatlowcarb #foodphotography #foodstagram #ketodiet #2eat2gether #健康飲食 #healthyfood

今天比較閒來發個開箱文 . 入手第三個土克鍋，但是一直忘記買馬鈴薯回來開鍋所以還沒用😂😂😂。 . 之前買了一個熱鍛16cm跟一個熱鍛24cm深鍋，想試試看跟冷鍛的差異在哪，就入手了一個冷鍛28cm。 . 用土克煎過一次牛排就回不去不沾鍋了......🤦‍♀️。 . 以前很怕鐵鍋會沾，又覺得養鍋很麻煩，用了鐵鍋以後覺得不沾鍋要護塗層更麻煩😂（而且會消耗）。之所以買雙耳不是買有手把的，是因為可以直接放到烤箱裡先煎後烤很方便，也可以直接當烤盤，烤完就上桌😌。 . 不很確定28cm加耳朵塞不塞的下烤箱，結果一塞剛剛好👏。 . 我也很好奇畢耶鍋用起來如何，只是因為對外型一見鍾情就買土克一直到現在...希望有用畢耶的捧油，或者其他好用鍋子能夠分享心得😄。 . #開箱 #turk #cooking