為什麼這篇鍋 燒 意麵 原料鄉民發文收入到精華區：因為在鍋 燒 意麵 原料這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者apple59230 (☆烏魚子☆)看板cookclub標題[食譜] 電鍋煮鍋燒意麵時間Tue ...
鍋 燒 意麵 原料 在 小方糖?Amile Instagram 的最佳解答
2021-03-29 14:10:01
📍Kaohsiung, Taiwan @stylefood.khh 可以當點心可以當正餐的雞絲麵與鍋燒麵 🍜是很多人喜歡的味道😋 百年傳承。在地精神 100多年的麵條味道，必然有專業與用心❤️ 不添加任何化學原料，堅持使用特等麵粉、天然發酵、全鴨蛋製成，才能讓麵條又香又有口感💯 湯頭真的很棒，由...
大家好，我又來啦!
剛吃完消夜，來跟大家分享一下消夜
電鍋煮鍋燒意麵
器具:
電鍋一枚
材料:
醬油一湯匙 (大約20cc)
雞粉一小湯匙(大概15G)
開水200cc
火鍋料、魚丸、肉片都隨意
意麵一片
青菜一把(我是用白菜)
做法:
1.開水跟雞粉倒入內鍋，外鍋放10cc的水就可以了
2.按下開關等水滾
3.把其他的材料通通丟進去鍋裡，外鍋放大概50cc的水
4.再次按下開關，等到跳起來再悶一下
(一定要等到跳起來喔!這樣內鍋的水才會滾。)
5.拿碗、筷子來，可以吃了!
很簡單吧!
跟之前板上的文章的內容差不多
差別在於:我沒有海鮮(因為半夜買不到)
我沒有加蛋(因為個人愛吃蛋、膽固醇已經太高)
還有做重要的部分是
我沒有加沙茶醬跟醬油以外的其他調味料
這樣吃起來的口味會很清淡
甚至覺得沒有什麼味道
(不過跟我一樣吃慣清淡口味的，應該還是吃得出來雞粉的味道)
不過 加入醬油之後
湯的顏色會很漂亮(像深一點的柴魚高湯的顏色)
起鍋的時候會有一點點醬油的焦香味喔!
以上!
今天沒有圖片
因為吃太高興了!
所以沒拍照~(哈!!!)
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◆ From: 61.59.14.207
推 mikiyaki:謝謝分享! 請問作法3是繼續加水進去嗎? 03/02 22:53
→ apple59230:對!第一次加的10cc會燒乾，要再加一次水進去外鍋喔! 03/02 23:06
推 judy13955:好餓~很想吃~下次也要做做看XD 03/03 00:28