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鍋鏟 有 洞 ptt 在 愛上早餐ilisaliu Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 13:08:13
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我是廚房新手
目前家裡有一炒鍋 很大的那種
最近想買木鏟 或 不銹鋼鍋鏟
擔心有毒物下肚
想請問那個材質的鍋鏟好
有什麼材質的鍋鏟適用所有鍋具??
或是鍋鏟的選擇要看搭配哪種鍋具
使用不沾鍋是否步要調味(醬油.醋等)會釋放有毒物質 那炒鍋可以嗎??
不沾鍋聽說搭配木鏟好??
不沾鍋容易釋放有毒物質
想買安全平底鍋 什麼材質的鍋子好又不沾(我煮東西超容易黏鍋)
聽說吃不完的食物，不能直接連同鍋具一起放入冰箱冷藏
食物會滲透到鍋底毛細孔且會有細菌
如果是煮麵那種沒有把手的鍋子(應該是不銹鋼或鋁材質)也會有這樣的情形嗎
已爬文 下廚學問大 做了功課 但疑問好多 > <
以上還請有經驗的廚房高手回應 感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.22.245
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→ paulsama: pp鏟跟木鏟都可以，但還是不能用力敲擊鍋面，以免塗層 03/04 18:06
→ paulsama: 剝離 03/04 18:06
※ 編輯: g90398 (111.249.22.245), 03/04/2017 18:29:36推 chungjan: 雙人牌矽膠鍋鏟 03/04 19:38
推 Inory0216: 矽膠鍋鏟+1 03/04 19:43
→ Inory0216: 不沾鍋只要買大廠牌的(不一定要高價位)，不要刮傷，就 03/04 19:44
→ Inory0216: 是安全的 03/04 19:44
→ hermitwhite: 鍋具連食物冷藏應該不會有那種問題；在砂鍋裡燉一整 03/04 20:13
→ hermitwhite: 天的肉都不擔心鍋子吸收了。 03/04 20:15
推 loveshih: 矽膠是化學化合物，雖然廠商掛保證，個人還是不推薦拿來 03/04 21:52
→ loveshih: 煮食 03/04 21:52
推 faalihsy: 我不敢用矽膠的耶…很怕高溫時融化…以前用過一支不確定 03/04 22:57
→ faalihsy: 是太差還是正常，與鍋面碰觸的那側變成薄片狀，所以我後 03/04 22:57
→ faalihsy: 面都用木頭的，然後不在不沾鍋內刮、切。 03/04 22:57
推 crntw: 以前有一隻寶迪的不沾鍋鏟，它遇高溫還是融化了。現在只敢 03/05 00:15
→ crntw: 用木鏟或不鏽鋼鏟了 03/05 00:15
→ sdiaa: 鐵鍋用鐵鏟常常是插進食物跟鍋中間再翻 矽膠木鏟在不沾鍋 03/05 01:37
→ sdiaa: 炒可以不用插到底直接撥食物去翻 煎就搭配筷子夾子 03/05 01:46
推 mapledream: 不沾鍋不要買太貴的，也不要太便宜，不要刮它，沾鍋了 03/05 19:25
→ mapledream: 就丟掉換新的，至於有毒無毒真的不用想那麼多，能自己 03/05 19:26
→ mapledream: 煮就已經少很多有毒的東西了，真的要完全無毒，可以參 03/05 19:27
→ mapledream: 考譚敦慈護理師的生活方式，如果你做得到的話啦~ 03/05 19:29
→ willism: 林傑樑我信啦, 譚敦慈...護理師, 我想還是算了 03/05 19:52
推 mapledream: 夫妻總會交流啊~不過我覺得做到那樣太over了 03/06 19:49