為什麼這篇鍋牛鍋物鄉民發文收入到精華區：因為在鍋牛鍋物這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Cruised (你是我最完整的廢墟)看板Hsinchu標題[美食] 新竹市 鍋牛鍋物 食記時間...
鍋牛鍋物 在 庭庭愛吃肉? (ting ting) 美食|生活|景點分享 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 21:13:21
“新竹 鍋牛鍋物” 🔥今日餐點：板腱牛＋柴魚湯底 板腱牛相較於翼板牛（口感軟嫩） 比較有嚼勁 搭配清甜的柴魚湯底💯 還有明治冰淇淋當飯後甜點 （竟然有蘇打口味🍹） 現在活動～IG.FB.Google打卡 肉盤免費增量🥩 （不用說照片裡一定是增量的肉肉😋） 竹北也有分店，想吃好吃鍋物 一定要去嘗...
餐廳名稱：鍋牛鍋物（新竹店）
地址：新竹市民族路66號（竹女後門再往前走50米、芙洛麗飯店對面）
電話：03-535-8832
價位範圍（每人）：280元到680元（服務費10%另計）
營業時間：
星期一至五為11：30至14：30，17：30至23：00（中間店休三小時）
例假日為11：30至23：00
用餐時間：2017/4/19 晚上。
禮拜三晚上跟朋友吃飯，原本想說要吃石二鍋
但怕現場等會太久，就在網路上查市區附近的個人火鍋，就查到這間
部落客寫的感覺是不錯啦，比石二鍋貴一點，就去試試看
http://imgur.com/XbkHgyl
平日晚上去，店裡差不多是剛好坐滿的
有分四人座的桌子，還有一道吧台式可以坐
店員問了我們一下，就把我們帶去吧台
看其他食記裡面好像還有更寬敞的位置，但我個人沒特別注意（也忘了拍照哈哈）
菜單的部份（店家FB粉專也有）：
牛五花鍋290$
豬五花鍋280$
梅花豬肉鍋280$
土雞肉鍋290$
肩胛牛小排鍋450$
頂級牛小排鍋550$
海陸鍋480$
鍋牛海陸鍋680$
湯頭有這些：柴魚清湯、蔬菜雞湯
蒜頭蜆湯、泰式香茅跟番茄味噌則需要另外加30元
附餐就是一般的白飯、王子麵、寬冬粉（另外加點要多20$）
單點的肉品價位從120元到260元，其他蔬菜火鍋料單點也都大概50元上下
另外，這間店有附無糖冰麥茶免費供應（醬料區旁），其他飲料都要單點
我是點牛五花鍋／蔬菜雞湯／寬冬粉
我朋友點的是土雞肉鍋／柴魚清湯／王子麵
http://imgur.com/zEzQJZT
我有個習慣，鍋子上來時，稍滾後我會喝一碗清湯試試看味道
個人覺得蔬菜雞湯的湯底蠻好喝的，跟其他家用粉泡的感覺不太一樣
心底先加分哈哈哈阿！
至於我朋友的柴魚清湯，我就覺得還好，有種太濃厚的味道（嗯）
可能我資質駑頓，舌頭還很不在行
http://imgur.com/ku3pjaC
這是菜盤，大概比我的手掌大一點點，一人有附一顆雞蛋
菜盤裡面其實沒什麼火鍋料，主要都是蔬菜（好啦其實還有一兩塊火鍋料啦）
那個三角豆腐好像是店家自製，裡頭有塞絞肉跟菜末，蠻特別的
但我一丟下鍋，就整個散開，整個湯變髒髒的感覺，但還是很好喝啦
啊突然想到，有看到蛤蠣吧
我看某篇食記說店家會分季節給赤蛤
那我這裡看就是一般的，比一般火鍋店多數量，大概五六個吧
新鮮度我覺得還好，上來的有兩個是死的，已經半開了，倒是有個還活著
嗯。（黑人問號.jpg）
http://imgur.com/ZZST95L
再來是肉的部份，我點牛五花，應該算安全牌
份量還不錯啦，吃起來就是標準安全牌
http://imgur.com/6ClHPna
另外推一下我朋友點的土雞肉（忘了拍照）
我個人覺得還不錯，肉質很嫩，不會老
如果下次再來的話我會想另外單點土雞肉來吃吃看，另外單點才120元！
http://imgur.com/jsLkiwT
然後我就忘記我的寬冬粉全下了，最後全化光，撈不起來哈哈哈
最後的時候喝湯，也覺得還不錯，雖然牛五花的渣渣濾了好久
至於飯後甜點，店員問我們說芝麻可以接受嗎？
原本想說所以還有芝麻之外的可以挑嗎，但一時反應不過來，就說可以
店員就笑面盈盈地端上兩碗芝麻冰淇淋
http://imgur.com/ur6Q0Uy
蠻甜的，芝麻味很香
我跟我朋友說很像去宜蘭羅東那間有名的冰淇淋店吃到的感覺
不知道另外再加點一份要不要錢
好了，總結就是
我印象最深刻的東西就是：蔬菜雞湯鍋底、飯後甜點
還有吃了一堆牛五花後突然吃到一塊很嫩的土雞肉
我的食量算大，這樣吃完整餐也剛好健康飽
但如果問說會不會再來一次，就會猶豫一下
同價位的店我可以再多試試其他家，這間cp值沒有高到那種程度
說不定下次再來試其他加價鍋底與土雞肉的搭配我會愛上它
店內用餐氛圍蠻好的，店員也跑蠻勤的，而且廁所很乾淨（這點我真的不得不說）
我曾經吃過一間還不錯的店，但廁所很髒還有味道，其實影響我再次造訪的意願
好了就這樣，我沒有部落格，圖也很少，但就是真實的食記
大家晚安。
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你是我最完整的廢墟。
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推 accjm : 感謝分享 04/21 23:48
哎，其實我也不知道我到底是推這間還不推，就當持平吧
我剛剛跟朋友討論土雞肉（到底多愛吃這個）的事，覺得店家訂的價位很怪
牛五花鍋、土雞肉鍋都是290元，可是牛五花單點要180元，土雞肉單點只要120元
以我吃過那麼多一人式火鍋店，套餐附的肉大概都會比單點的少
那為什麼單點的牛五花跟土雞肉價差會那麼大？
結果套餐來說，牛五花鍋跟土雞肉鍋是一樣價錢的（菜盤也一樣）
難道說套餐的土雞肉會比單點的土雞肉還要多嗎？
如果有實驗性質的版友，剛好要去吃這間店，可以幫我試試看單點跟套餐的份量差別嗎哈哈哈
雖然我知道一間店應該有那種「賺得比較多」或「賺得比較少」的餐點
但以消費者來說當然是想以非奧客的正常消費觀點，來研究cp值啊
推 notissue : 生火 想去吃!! 04/22 01:34
推 wanchieh0813: 上禮拜去吃 也覺得普普通通 下次再去吃會猶豫一下 04/22 01:35
真的。說不好吃嗎也不是，但問說還會再來嗎就會猶豫一下
推 baobaocat : 誠實食記大推！真的是清流啊！期待你更多分享 04/22 01:45
我一年吃火鍋（個人式、吃到飽、鴛鴦鍋、單點式、小火鍋、壽喜燒類）
大概超過70次吧哈哈哈，我真的愛火鍋類的
以後有機會會再寫（但個人現在定居台北，偶爾回新竹）
推 linyap : 上週去吃真的覺得食材方面還好（木舌） 不過服務的` 04/22 02:00
→ linyap : 這點下次還是會去 04/22 02:00
我也有點木舌，但基本上能分辨湯底跟肉吃起來是好吃的，還是安全牌
推 joinlove1234: 覺得是健康清爽無負擔 算好吃但真的偏貴 04/22 12:27
其實火鍋料不太健康我知道
但我覺得菜盤的量和其他家比起來少一點就是有點視覺上的吃虧
推 okstephen1 : 蒜頭蜆湯跟其他店比較有區別 算是不錯 但要排隊的 04/22 12:41
→ okstephen1 : 話我會再考慮一下的店 04/22 12:41
有機會的話我再試試看蒜頭蜆湯哈哈
但個人真的不推柴魚清湯鍋底
噓 heehe : 這間超普通 肉會散開 蛤蜊也不開 04/22 13:30
不要噓偶～～～～～～～～～蛤蠣的部份我是還沒煮就開兩個了（死蛤）哈哈哈
→ peacemin : 普通的店 04/22 14:54
如果能搞清楚土雞肉的價位謎團（？？？）的話我會想再試試看
推 Wb2029T : 這個價位跟東西感覺很普不過還是感謝分享 04/22 16:11
下次如果石二鍋跟鍋牛比較，我應該就會乖乖去吃石二鍋了
推 guam : 服務態度不錯 上次吃蛤沙沒吐乾淨 整鍋變黑 04/22 18:26
→ guam : 後來換了一鍋新湯底 原本裡面有兩塊土雞肉 也換一盤 04/22 18:27
原本看粉絲專頁，之前好像有被不少客人留言反應店員態度的部份
但現在好很多了，老闆應該是有用心在做員工教育
※ 編輯: Cruised (1.171.231.1), 04/22/2017 19:34:50
噓 payayapeel : 服務態度極差...CP值極低.. 01/20 18:02