『 苗圃義大利餐廳 』 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 👧🏻GG不專業吃評： 內用解禁第一天 立馬選了間特色餐廳 享受一下久違的自由🙌🏻🙌🏻🙌🏻 今天來到了【2019基隆嚴選漁夫鍋競賽冠軍餐廳】 店門口有輛復古偉士牌 大門是貨櫃門改裝很美式工業 進門後櫃檯上方 架設牙醫用的復古照射燈 非常吸引目光🤩 店家裝潢是鄉村工業風格 復古感的燈具及擺飾，搭配暖黃色燈光 讓剛下班的我一進門就感到放鬆😌 店內好多大小擺飾都是偉士牌 還有壁掛偉士牌方向盤 不說以為自己來到了偉士牌收藏館😆 廁所也非常乾淨 有蹲式及坐式讓客人選擇 洗手槽有提供擦手紙 另外翻看菜單時手部也不會感到油膩 從細節來看店家非常注重衛生👍🏻👍🏻👍🏻 這是很多餐廳時常忽略的 ✔兩人經典組合|主餐4選2 $880 🍽主餐 🍝薄切牛舌義大利麵 可能我見識太少 但義大利麵跟牛舌搭配真的非常少見 讓我挺驚喜的 😮 後面問了店員才知道 牛舌是使用原塊牛舌清修後薄切 儘管牛舌十分昂貴，但店家分量卻給得很足😍 不是那種應付客人只放個2、3片而已 義大利麵搭配著店家獨門辣醬 微辣中帶有香氣 辣度控制的剛好 不會讓味蕾吃不出來別道菜的味道 麵條不軟爛有嚼勁 上方鋪滿了炸馬鈴薯絲 非常酥脆整份吃完還意猶未盡😋 🍽燻鮭魚蘆筍奶油燉飯 燉飯奶油味濃郁跟燻鮭魚肉融和一起 口感綿密配菜中的蘆筍清脆爽口 喜歡鮭魚🐟的朋友一定要點這道🙌🏻 🍽附餐 1.蒜味薯條 2.義式酥炸雞 3.和風鴨肉沙拉 4.每日湯x2 5.紅茶x2 生菜脆嫩味道清甜 鴨肉片粉嫩用看的就很可口 嚐起來有煙燻香 配上和風醬汁 連超級挑食不吃沙拉的男友 都頻頻說讚還一口接著一口😹 薯條酥脆配上炸過的蒜頭非常涮嘴 (蒜頭是給整顆的♥️♥️♥️) 炸雞麵皮不厚不油膩整口咬下很滿足 薯條跟炸雞旁有兩種醬汁 一個是番茄醬，另一個應該是烏梅醬 沒想到薯條跟炸雞沾上烏梅醬也是別有風味 蘑菇濃湯不濃稠膩口、蘑菇香氣十足 吞下後濃湯中的奶香味會不斷迴繞在口中 紅茶也非常得好喝一點都不苦也不會很甜 整體來說價位非常親民 居然有著高質量的料理方式及食材 店內氣氛美環境佳 聚餐約會絕對不會失望 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 👧🏻GG凡走過必留下痕跡： 『苗圃義大利餐廳-店家資訊』 📍 基隆市信義區信二路172號 ☎️訂位專線👉🏻(02)2425-2855 🔍FB 粉絲頁👉🏻苗圃義大利餐廳 網址：https://www.facebook.com/VivaioPasta/ 🔍IG 👉🏻@vivaiopasta ⏰營業時間： 週一至週五 AM11:00-PM15:00 PM17:00-PM21:30 週六至週日 AM11:00-PM15:30 PM17:00-PM21:30 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ GG標籤🏷️ 縣市：#ggeat基隆 #ggeat基隆信義 品項：#ggeat義式料理 #義大利麵 #美食 #基隆美食 #苗圃義大利餐廳 #義大利餐廳 #義大利美食 #本港漁夫鍋 #基隆 #基隆在地 #基隆好食#VivaioPasta #冠軍漁夫鍋 #漁夫鍋 #基隆必吃 #基隆特色美食 #鄉村工業風 #復古風 #義大利燉飯 #偉士牌

#銅花精緻涮涮鍋 晚餐吃期間限定的「#超值限定全台免運日本和牛火鍋套組」 看到史書華醫師的分享，訂購了「兩人海陸精選」💕 另外自己準備了蔬菜🥬 還有好友送的干貝和清甜的梨子及 梅乃宿柚子酒風味跟幸福販売所的冰淇淋🍨 好吃又有意義的晚餐✨ - 🔺Prime無骨牛小排/特選牛五花/日本特選和牛/鮮凍鮑魚/白蝦4隻/松露和牛雲吞/2人份稀飯/椒麻醬/高湯 - 轉自 #Jacky_Bistro預約制餐酒館 Hermione的老公很突然就到天上了，沒有一句交代，只留下許多債務還有店給她。但一歲的女兒還很小，我不允許她現在就去找她老公，要找也等責任盡完再去，我能夠懂是因為我也被騙了近千萬，但我依然得為乖寶堅強的活著，只要能活下去，就一定會有奇蹟。 但這不是便宜的火鍋哦，我今天來就是特地來確認不吃牛肉的豬肉火鍋組的品質。 等Hermione來一段時間，奇怪，她應該不會遲到的。一來我覺得她眼睛好像哭腫了，把她抓去門口詢問怎麼了，她說她想到以前都是她老公載她來店裡，現在卻只能一個人....我安慰她，要她堅強。一定要為了小孩堅強活著，請她收拾情緒才能面對員工。 剛好婆婆也在，她的婆婆也是心靈很強大的人。她說昨天收到蘋果日報的電話說要來採訪疫情下求生，說是看到我的文章才知道她們，我請她們想清楚，畢竟還很多親友不知道，並告訴她們如果真的太多人打來問，那就手機關機吧，畢竟每一次的關心都是再一次的傷害。 關於不吃牛的朋友，我們搭配了最頂級的西班牙伊比利豬Bellota與美國極黑豬和松阪豬與海鮮，且份量加倍，雖然網站上是寫兩人組，但份量我覺得四個人吃反而剛好，我還吃不完打包回家吃。 這豬肉的價值我會在圖片中解釋，看起來很像是澳洲和牛，事實上吃起來也像牛，在我吃過那麼多家的伊比利豬火鍋中，這裡的品質的確夠好，這是我用台灣之光美食評論達人的嘴巴吃出來的心得。 婆婆說包了豬肉花枝雲吞要我打分數，說是北方人的口味，坦白說吃起來一點都不像雲吞，反而像是香港點心裡頭的魚翅灌湯包，十分霸道，告訴她這可以賣，但可以再加入豬皮凍或鵝肝讓味道更深刻。 火鍋湯頭好簡單，可以明確喝出只有好的柴魚與燒過的甘蔗，沒有加糖，煮到最後轉化成蜂蜜甜味。 在試吃的時候我看見了Hermione包包裡頭的精神科藥物，告訴她我曾經嚴重到住院三年才復原，請她藥物慢慢減量，不然意志會被削弱，我從來就不諱言別人給我貼標籤，誰不會生病呀，生病就看醫生啊，牙痛就找 盾牌牙醫史書華啊，可是教主一定很忙，我渴望教主幫我兒子塗氟已經很久了，好難過呀。 離開前去巨蛋的超市買調味料，發現河底撈也在賣99元便當，還是知名的巴沙魚，覺得自己實在太不上進了。 目前也只能這樣做宅配幫她了，一個女人扛著這些還每天以淚洗面夜裡恐慌，已不是我的文字可以形容，如果能夠體會，我試過食材是好的，只是宅配沒辦法有店裡的服務，這裡的服務非常好，我期待疫情趕緊過去，別讓這家開九年的頂級火鍋消失，我也會請她們做小資族的外帶火鍋組，到時再請高雄鄉親多支持，我也是高雄人。 https://www.tfshop.com.tw/ https://thshop.1shop.tw/ 全台低溫宅配免運真和牛火鍋組與超頂級豬肉組都在這裡，不用捐款，幫她們渡過疫情就好。 既然都犧牲了，請讓他的犧牲發揮最大的價值，那就是讓他的店存活下去，陪女兒長大。 ................................…………………… 💎FB: 搜尋🔎 #藍色起士的美食主義 🔶#起士吃高雄 🔶#起士買宅配 🔶#起士吃火鍋 🔶#起士吃鍋物 🔶#起士吃和牛 --------------------------------- #高雄 #高雄火鍋 #高雄鍋物 #高雄宅配 #藍色起士 #taiwan #kaohsiung #kaohsiungfood

#老人食譜 #孝親料理 #咖哩 #彩椒 #南瓜 #昆布 明天不工作回家看我娘，打開冰箱開始準備食物。天天聽我的廣播，看我的臉書而口水直流的老媽，經常指定要吃我介紹的美食，像高雄簡天才師傅的 #LAONEeshop天才好食光 的法式濃湯。 再打個電話給 #德宏林老菜館-小李私廚的李建宏主廚，吩咐我娘想吃又咬得動的獅子頭，冷凍單顆包裝紅白各一，以及她百吃不膩，軟Q開胃的蜜蘿蔔。 我的運氣好，明天剛好有客人預定了杭州浮水魚丸，所以拜託小李多做6顆，用高湯煨著，算是給師奶奶的客製化料理。 幾天前網購的和風鮭魚粥，今天已經收到，這是聯夏食品與馬偕醫院合作開發的新品，上次替我媽購買蒸大豆時順手買了，沒想到她老人家吃了極好，吵著還要，很怕腥味的我老媽，居然喜歡吃魚粥，跌破了我的眼鏡。 別人的料理安排好了，自己的菜才要開始，我娘牙口不好，又不喜豆腐等軟質的東西，替她設計料理頗傷腦筋，但今天心血來潮，一個人窩在廚房切切弄弄，完成四道做法和材料超簡單，只要花些心思和時間的孝親料理。 #紅K咖哩：記得上次去活力東勢舉辦聽友活動，扛回了一大袋紅蘿蔔，我本是紅K控，便用洋蔥燒了一大鍋紅k咖哩，吃得超開心，回娘家也帶了一包，雖然有點辣，我娘也能接受。 作法超簡單，洋蔥切絲，紅蘿蔔切滾刀塊，擠蒜器壓蒜泥，量多不怕，因為蒜臭融入咖哩不留痕跡，可以騙老人多吃。 多一點橄欖炒軟洋蔥，再放入比預定更多的混牌咖哩粉，（混牌是指自己把幾個不同品牌的咖哩粉混合，混愈多咖哩愈好吃） 翻拌，吃油，放紅K，加水，淹過紅K，刮起黏在鍋底的咖哩，加蓋燜煮，最後以魚露和鹽巴調味，並加入少許糖平衡辣味。（給娘吃的才額外補一小匙糖） #醋漬彩椒：老人家吃菜有困難，呑嚥很不容易，加上青菜燜爛顏色醜，看了更沒食慾，想到多年前我葛格曾秀保保師傅，在 #大廚在我家之大廚常備菜 一書中收錄的醋漬彩椒。 喜歡義式陳醋的味道，彩椒用油炒取代火烤，調味料只有巴薩米克醋，透過高溫燒去酸嗆轉成甘醇。 作法也簡單，彩椒拔蒂去籽，切成細長三角形，用大量橄欖油慢慢煎去水份直到皮皺椒軟有焦黃色，這步驟要花點耐心，因為火若大就成黑椒了。 然後淋入巴薩米克醋，用量可別小氣，待酸氣蒸發即可。 但今天我多加了一杓水，再蓋上鍋蓋，燜軟一點，更好入口。 #奶油南瓜：記憶中阿嬤就很愛燒南瓜吃，我媽也是，但燒法一成不變，多油爆香薑絲，勤快翻炒南瓜，加糖焦化增香，加水加蓋燜軟，加鹽調味即成，好吃是好吃，但吃多也膩味。 直到在 #玉琢精緻料理 吃到主廚Victor非常細緻迷人的燒南瓜，才知道南瓜可以更可口。 作法如前，但油中多加了一塊奶油，調味多放了一點醬油，這是向V主廚偷學來的，最後起鍋時，頑皮撒了一丁點上好錫蘭肉桂粉，希望替奶油燒南瓜夾帶幾分甜點風。 #油燜海帶絲：是保師傅跟亞都飯店總裁嚴長壽的岳母陳媽媽學的家常小菜，同樣簡單到爆，但鹹甜調味要稍為注意。 昆布截短，長度約20公分左右，泡冷水發脹軟化，然後取四至五張疊好捲成柱狀體，切成0.3公分細絲。 鍋加油爆香蔥薑和八角，放入海帶絲，熗紹興酒，加醬油和砂糖，以及清水淹過煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火燜一小時以上，直到海帶酥爛為止。 最後再調整味道，要夠甜夠鹹，再開大火稍為收汁，使海帶烏黑光亮。 這四道菜也是常備菜，打微波或回蒸都不會變味或失色，說是老人食譜孝親料理，其實也是我自己愛吃的菜。 再從冰箱捧出昨天蒸好的賢慧蘿蔔糕，對切一半，一半帶去給我娘，一半留給保師傅，希望我愛的人天天都有好胃口。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新不重播