#宅在家食記 早餐： 沾美藝術庭苑 芒果乳酪蛋糕 + SOE 冰拿鐵 水果：華盛頓西北櫻桃 午餐：紅糟雞粉絲湯 + 炸雞皮 水果：金曲歌王 桑布伊 INA 蜜雪芒果 + 我愛你學田市集 無花果 晚餐： 山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House 山海珍寶盒‧台味下酒菜 + 「五橋」生酛純米酒 80 + 威士忌 Highball 天氣又熱起來了，百頁窗忘了放下，客廳就晒得像蒸爐。 今天怎麼說，吃成這樣真的可以嗎？ 知道晚上有大餐，中午就簡單做了紅糟雞湯加粉絲，這是和家母學的菜：半隻剁塊土雞撕去雞皮洗淨殘餘內臟，滾水燙過。雞皮用平底鐵鍋煎雞油，炸好的雞皮灑點胡椒鹽當小菜吃，很香。 雞肉和薑片入湯鍋，挖適量紅糟同炒，可酌下一點剛剛煉的雞油。雞肉表面變色，加水蓋過，燉煮 20 分鐘，加鹽，兩把粉絲泡軟，下湯鍋煮五到十分鐘至軟，即可開吃。每個品牌的紅糟酸度和濃淡都不同，自己拿捏份量即可。 夫人在瘋狂連續開會之後終於有空檔，於是下午送了美國西北櫻桃到我娘家，又去 我愛你學田市集 取無花果和桂丁雞，蒙昭儀姊送我們花椒鹽漬五花肉和草莓乾，感謝！她的第一本書《我的渣男與逆女》終於出版，快買！ 一到家發現待領包裹堆成山，原來夫人跟 陳謙 朋友訂的一箱台東愛文芒果和 桑布伊 INA 的蜜雪芒果同時到貨！還有跟 momo 訂的兩公斤裝洗碗粉跟清潔鍵盤的果凍膠！還有夫人跟美國 Amazon 訂的一套 Bill Evans！還有黃婷開車路經台東關山寄來的咖啡豆和白米！ 所以明天又要出門分送芒果了。 等不及先切了芒果和無花果吃，唉呀太好吃了，無花果清爽高雅無與倫比，「蜜雪」芒果則有一種高貴的香氣，淡淡的土芒果香和愛文獨特的香氣融合在一起，而且不像夏雪芒果纖維比較粗，「蜜雪」和愛文一樣沒什麼纖維，籽小肉多，美哉。 前幾天接到 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 Patty 來訊──我們是四月在「新經典」舉辦的「深夜食堂」宴認識的。那天所有食材都由她張羅──她說本來想邀大家去「山海樓」聚餐，卻遇到疫情，她想請我們試試山海樓的「山海珍寶盒‧台味下酒菜版」，專車送到舍下。 啊山海樓，真的可以嗎？我按捺住滿心澎湃，禮貌道謝，給了舍下的地址。今天傍晚，運將就把疊了三層的菜盒送到社區大樓門口了。 這是四到六人份的超澎湃食盒，夠我們吃三頓。於是優先把說明書（是的食盒有附詳細說明書）建議要先吃掉的努力解決大半，剩下的實在沒辦法，明天繼續。 這食盒，光打開包袱、層層攤開，就有一種，嗯怎麼說，紙醉金迷的貪腐感，彷彿同桌的應該是議長、特助和董仔......。 什麼，你問我好不好吃？當然好吃，怎麼可能不好吃。每道菜都不是理所當然的味道，該鮮的，該入味的，該嫩的，該脆的，無一不到位。一樣樣吃下來，簡直是在舌齒之間不斷放煙火。 說來要感謝新經典總編輯葉美瑤 Maudlin Yeh 牽成，讓我們有了這麼一頓美不勝收的大餐。 這個珍寶盒當然不便宜，人家可是山海樓！但若四到六人分食，平均單人成本八百到一千多，份量管飽，考慮料理之講究，我還是覺得物有所值的。 夫人那盒 《Everybody Still Digs Bill Evans》（5CD）外盒角落碰壞了，最近 Amazon 包裝又有減料的趨勢，寄這種東西摔壞的機率變高（倒是 LP 有專用紙盒，相較之下安全無虞）。上他們客服反映，不囉嗦，明天UPS派人來取件，郵費全免，同時會補寄一份新的來，搞定整件事花不到十分鐘。和 Amazon 打交道多年，不得不說他們客服實在是很可以的。 明天非好好做運動不可了。

［防疫新生活·紅酒燉牛肉］ / ✨疫情在走 儀式感要有✨ 燉了一鍋 #紅酒燉牛肉 拿出買了好久一直沒機會用的壓箱寶 snoopy飯模🐶 說明書上的糊塗塔克是煎蛋、腳印是起司、耳朵是昆布 我用御飯糰的海苔代替～ 再把冰箱的貝比生菜和迷迭香舒肥雞擺一擺，就是完美的一餐囉🥳 / #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #台中美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食

最近有時候忙起來，常常為了節省時間，懶得開火又不想叫外送時，都靠北鼎美顏壺來製作午餐，只要投料、加調味，選擇燉煮模式，便可安心地去陪伴孩子或忙一下工作，任何健康的養生餐點及飲品，不管是日常三餐、宵夜或者進補，都不費吹灰之力，不用顧爐又可同時多工，清理上也相當方便，真的能省下不少時間，對於我這24小時不夠用的三寶媽來說根本救星。 當初收到也充滿疑問這壺真的能做出美味的料理嗎？米飯是否會黏成一團或不熟，雞肉是否會乾癟如柴，需要較長時間烹煮的食材是否可能半生不熟，這都是我預想過的狀況，但幾次試驗下來讓我好驚訝，燉出來的雞湯甜美肉嫩，粥綿密細緻，黏稠滑口的質地加上粒粒分明還帶點Q，很恰好不是爛爛糊糊的那種，蒸蛋滑嫩到一個不行，蒸米飯粒粒分明又香Q，而且以前我都還在用電鍋自製優格，現在有這台只要睡前鮮奶和優格菌粉喇一喇，睡醒就能收成美味優格，是不是超方便。 BUYDEEM北鼎是全球化智能溫控的廚電專家，擁有的研發實力、製造能力以及設計功力，經過不斷的研發創新，嚴選頂級的原料，設計出最適合亞洲飲食習慣的多功能烹煮壺，為現代人設計的多功能小家電，各種飲品料理，一鍵搞定，可蒸、燉、湯、茶、羹、粥、飯、優格、溫奶、副食品、解凍、消毒，做為湯鍋、快煮壺、保溫壺、蒸籠、電子鍋、優格機、泡茶壺、溫奶器等使用，一台可抵多台，為廚房省下擺放多種機器的空間，省時、方便、全自動無火烹調免看顧，烹飪迅速，輕鬆完成1-2人份的料理，耐用性佳，受過測試一天用3次的話，用10年以上沒問題。 北鼎美顏壺不僅顏值高，顏值夠高才能進我們家，當然功能性也要夠強，中看不中用也不不行的，美顏壺擁有9種烹煮模式，分別為甜湯、養生湯、花果茶、煮水、溫奶、煲湯、粥品、燕窩、優格，獨特智能溫控技術，可同時煲湯及煮飯，只需按一下即能達成烹飪目的，可以說是是內外兼具的智能產品，從很多小細節設計上都能感受到用心。 外壺及內盅的玻璃是德國首德食用級玻璃製成，德國首德是由蔡司基金會獨資的一家玻璃技術實驗公司，玻璃符合美國FDA食品接觸標準，可耐高溫到500度，冷熱溫差最大可容忍到150度，安全性高又能保留食物的營養成分，而且零毛孔所以內外盅一起煮不會串味，操作鍵簡單清楚明瞭，無需說明書也能直覺上手。 一鍵就能搞定全家人的胃，母親節孝親首選，收到這種高CO值的小家電媽媽們都會笑開懷，其實除了小家庭，也非常適合小資族跟租屋族，絕對是CP值超高的家電用品，一個人也能快速變大廚。 蕾蕾獨家優惠團全通路最低，購買還贈多重實用好禮，貼心幫大家爭取到信用卡三期零利率，讓大家都能輕鬆入手♥️ 限時團購僅有8天(4/26日23:59準時收單) ◆購買方式◆ 蕾蕾IG首頁有購買連結 ⚠️團購注意事項⚠️ ▪️ 付款方式：信用卡、ATM轉帳。 ▪️運費：本團免運，外島和海外不寄送。 ▪️付款成功後隔日出貨。 ▪️ 客服資訊 大侑貿易有限公司 電話：02-2775-1780#14 客服信箱：[email protected] #LeiLeiSun #life #enjoylife #lifestyle #like4like #likeforlike #homecooking #health #healthy #healthyfood #healthyeating #healthyeats #food #foodie #foodporn #foodlover #mommyblogger #mama #mommytobe #cookies #homemade #kitchen #BUYDEEM #育兒好物 #babyfood #babyfoodie #babyfoodrecipes #北鼎 #北鼎粉漾美顏壺