《1-8啟發的通道：說真心話的藝術》

100個人裡面，大概有101個，跟我說過一樣的話，職場，別放太多真心。我想，這就是半澤直樹之所以這麼火紅的原因吧。在講求倫理而迂腐至極的體制內，能夠暢所欲言地說出真心話：對於你的作為，我會加倍，啊，不，是千倍奉還。

G中心與喉嚨中心被高度啟動的我，被許多人這麼形容著，妳真的好會說話。見人說人話，見鬼說鬼話，很知道怎麼適度幫腔，也懂得關鍵勸退。說這些話的人，殊不知在出社會之前，我有很強烈的表達障礙，不是講了半天還講不到重點的那種，我的狀況更糟，是連一句話都講不清楚的坑巴和吞吐。索性不講話，當個啞巴。

我後來選擇的職業，是巨大的轉捩，雖然看起來像是個諷刺的笑話。一個話都說不好的人竟然去應徵一天到晚都在講話的公關產業嗎？我爸勸我，妳還是乖乖報考公務員吧，專心查案就好，不大需要講話的。

也不知道自己在彆扭甚麼勁，我這一生面對重要抉擇都是這副德行。國考的經濟學我故意交了白卷，來到公關公司面試時，卻又尷尬到無地自容。面試我的5/1主管，是個口若懸河的辯才，跟他面試簡直像聽TED演說那麼暢快，而我依然甚麼都講不好，面試終了，他挑眉看著我，妳真有心想學公關嗎？

其實我那時根本不知道甚麼是公關，心裡卻如同熱水剛剛煮到沸點，就被人急急倒出來的一股腦滾燙，不假思索地冒出直煙，說出當天我說得最完整的一句話：是，我願意學。

「胸中有一些不吐不快，無法多等一秒，否則就會燙死自己」的胸中小廚房，隨著年齡增長，也感覺心裡的悶燒爐，從膳魔師的可攜式大小、擴張成五公升的象印熱水瓶，隨時準備無預警傾倒，所到之處，有時氾濫成災。

面對看似言談木訥、偶爾在會議上又突然語驚四座的我，5/1老闆用上了很聰明的方法，在一次一次和死線賽跑的提案前，仍然保留一段Quality time給我，一邊挑釁，一邊詰問，「你的立論點是？」、「你為什麼覺得這個邏輯對方會買單呢？」、「這一頁跟下一頁有甚麼關係？」、「好，如果你要說的是A，那我就不懂了，這跟B有哪裡不同？」。

很難描述那些時間具體給我的感受，總是覺得自己被扒光、被逼到牆角，很想反擊又不知道該怎麼出拳，狼狽到流下淚來，對方遞上衛生紙，「不要用哭來解決事情，那是最軟弱的，你只要把自己說出來，就好了，我現在也只要求你把自己好好說出來。」

串連著G中心和喉嚨中心的1-8通道，在那段時間得到了全面的啟蒙，我對著上司說出了所有「真心話」，包括我認為客戶的Brief很蠢、也不那麼認同團隊一起產出的Idea，我覺得為什麼不怎麼怎麼做就好了呢？

聽得5/1老闆哈哈大笑，沒想到我是個外表柔弱，內在芒刺稜角有許多的人，他慢慢教我，若覺得合作是來自愚蠢的基準，該如何取得折衷、而不用照單全收；如果有其他的意見，要怎麼清楚地說到點上、卻又不必說得太滿，留點餘地讓各方去轉彎；更重要的在於，不必急，不必急著說、也不必急著讓別人第一時間買單，而讓自己太快退縮。

回想起來，他教給我最寶貴的一課，既是誠實表達，也是忖而後言，「能打動妳自己的，才能打動別人。不過，記得，每個人接收的步調和水平不同。」

當我面對越來越多的商戰場合，對於所謂的折衝斡旋，充滿了真心的使命感，我才真正懂得5/1老闆的深意，也開始領略1-8通道的「領導」與「啟發」，究竟是甚麼意思。那就是，把自己表達清楚，在正確的時間點。

擁有1-8通道的人，通常很難言不由衷，就算是像我這種、被戲稱為「假面超人」的PR角色，話由真心，才會活得比較健康，否則，那種違背心底願念的阻逆感，常常讓我覺得動彈不得，好像胸口的爐灶硬蒸了一尾活跳跳的魚，鍋子早燒熱了，魚還在掙扎著，怎樣都不肯就範。

於是，我依然會說出真心話，在習慣話講三分的職場。只是學會了把握時機、還有觀察臉色。在公關公司的後期，我最享受的，就是跟客戶開很煎熬的成效檢視、或任務下放的會議，那是一個時時心口不一、意在言外的詭譎場合，我看著身邊的主管，在就算是接近羞辱的時刻，也會從容地聽對方把話說完，接著不疾不徐地或反駁、或釐清、或追問、或總結，最後，情氛通常會翻轉，客戶會像是突然清醒或懂得一些甚麼，有的還會跟我們致歉或致謝。

我好奇地問老闆：「你剛剛說的，是真心話嗎?」老闆對我眨眨眼，「我說出了我最想說出的真心，以及，他們期待想聽到的真心。」

這一課，我又學了整整十年。從各種人情歷練裡，反覆斟酌當中的比例應該要是多少，當別人對我說出：「我想聽妳的真心話，別瞞我。」的時候，判別對方是不是真的準備好，還是他們只是需要一個不問任何理由的擁抱。

職場上，要默默等待說出真心話的正確時機，難如登天。我比較常面對到的，是會議中冷不防需要表態，怎麼辦，天人交戰。我真心覺得這個做法沒有勝算，但對方一付志在必得的樣子。

我後來使用的方法是，在嘴快說出真心話之前，我會真心地反問對方，不好意思，這部分可能超出我的理解範圍，我沒有很聽得懂這個方法的細節，所以我不確定這要怎麼work，你介意再為我解釋一次嗎？

有一些時候，不夠清晰的環節，會在雙方的對談中，被再一次的檢視，對方會發現難以自圓其說的部分，於是目的達成，我們都同意需要再多想想。

有一些時候，狀況會更複雜一點，總不可能要求大老闆為你重新複述一次細節，那麼，我會說出的是「一個小故事」，可能來自我最近看的一本書，也可能是早上在車上收聽到的新聞，從這個小故事，讓我聯想到跟這個決策雷同的地方，故事裡主角的選擇，最後引領了發生的結果，我覺得很有趣，想跟您激盪與分享一下。

這麼做，不見得能夠改絃易轍，但會為彼此爭取一些緩衝，讓1-8能夠盡量貼近真實地、表達出自己的信念，比直白地說出真心話，更能引領新的啟發。

我承認，1-8通道第一時間所迸發的靈感與創意，多半非常大膽而冒險，令人聽了就害怕，好像也沒甚麼佐證可以說明，這麼敢，就會成功，所以，被拒絕也沒有甚麼好意外的，而被動地在職場等待可以說出真心話的時機，也好似緣木求魚，上述的方法，是我目前我找到、能把真心話轉述得柔軟一些的撇步，提供給大家，也歡迎你們交流更好的方法。

而，甚麼是真心話？我現在會這麼定義，真心話是坦誠說出自己的心，同時也惦念著別人的心，能夠理解多少、又願意開放多少。先走入人心、再集結人心，讓心的信念得以流通，大家攜手找到光明可靠的路，這可能就是1-8所傳達的，登高一呼、振奮人心的領導風格吧。

台灣老牌 #聲寶油切3L氣炸鍋開團
#業界唯一有景觀窗的氣炸鍋
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團購期間下單，有三種不同方案搭配不同贈品(贈品是三選一喔) .
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贈品也太優了吧。每個都想要🎉 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ .

.廚房小家電裡的當紅炸子雞，應該非氣炸鍋莫屬了吧

相信還沒入手氣炸鍋的朋友，應該也不停地被各方的氣炸料理
燃起心中熊熊的火
(好想買呀~~是吧是吧)

曼蒂媽真的也哈氣炸鍋哈了很久，光看youtuber各網紅的開箱評比
就看了不少

遲遲未下手氣炸鍋的原因是
我有兩台大烤箱了呀😅

但也因為是42公升的大烤箱
須先預熱約20來分，然後有時
只想替自己中午烤支雞腿當午餐
感覺就很沒有效益

這次有氣炸鍋可用，是因為接到了
聲寶廠商的試用邀約

曼蒂媽先上網做了點功課，比較了一下聲寶的功能性與其他機台有什麼差異性

後來讓想要試用的原因有:
第一:因為是臺灣老品牌 #聲寶 所推出的，所以不用擔心機台後續的保固及維修問題

第二: 聲寶的氣炸鍋結構跟目前市面上看到的機種完全不同，加熱管的設計是在機台下方，比起傳統的上方加熱管方式，不易有油汙殘留之缺點

第三:也是最吸引我的地方，聲寶氣炸鍋有透明上蓋，可以清楚看見食材的加熱過程，不像一般機台完全是密閉的，還要抽來抽去的檢查食材好了沒

第四:這台公升數是三公升，符合我想購入的大小，用來做自己的減醣餐很方便，大公升數的款式我不考慮了，因為家裡已經沒有空間可擺
而且如要買大公升，那我就用
自己的烤箱就好 .
.
【氣炸鍋真的好用嗎?!】
其實氣炸鍋並不是真的是在炸食物，它的加熱原理跟旋風式烤箱差不多，是藉由高溫的熱風去烤熟食物，並將食物本身油脂逼出，而產生類似油炸的效果

曼蒂媽使用氣炸鍋，看得並不是少吃到油的部分，而是能快速料理的便利性

好的油脂適量攝取ok的，曼蒂媽並不是吃低脂飲食，不會排斥

像是雞腿排或是鮭魚的油是天然好油脂，就算逼出一大匙油也不可怕呀

真正該避免的，是市售炸物的油脂!
市售的炸物炸了多少次才換油，我們無法掌握，如果能自己料理就可以避免吃進劣質油的風險 .
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【氣炸鍋到底適不適合我?!】 .
曼蒂媽推麵包機跟攪拌機有快三年的時間，期間很多新手朋友都會想要一次到位，一次買足所有的設備，但曼蒂媽總是會要大家先想想，你是不是真的需要

因為機器買了就是要用，而不是一時的跟風

(廠商看到這應該很緊張😅，不過這是曼蒂媽很真實的分享，以前就曾有想買攪拌機的粉絲說曼蒂媽很古意，還把上門的生意往外推，但她最後還是決定要跟我的團買)

氣炸鍋到底能不能買?! 給大家幾點方向，考慮看看是否購入~
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。如果你很愛吃炸物，透過氣炸鍋可以減少攝入過多的油脂熱量
。如果你是小家庭人口數少，氣炸鍋可以幫你省去一些料理時間
。如果你是單身，租屋族或是不愛下廚，氣炸鍋可以快速地完成簡單的料 理，減少吃外食劣質油的機率
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.【曼蒂媽個人使用聲寶氣炸鍋心得】

1.收到時無塑膠異味，使用前我有洗淨再用檸檬皮放內鍋空燒20分，跟開新烤箱方式去除異味方式相同，要配合抽油煙機把空燒時的異味抽掉

2.氣炸鍋像是台小烤箱，不過效率比較快，省掉預熱時間，便利性許多

3.內鍋容量是三公升，可放進兩大片雞腿排同時烘烤，如果要再多做多點分量 就要分批或是自己準備一個層架才能同時烤

4.肉類及根莖類的蔬果比較適合氣炸，其他蔬菜一定要拌油再進去烤才好吃

5.雖說是不沾鍋，但我會搭配烘焙紙使用，比較方便清洗內鍋跟集油槽

6.烘烤油脂高的肉類或是魚類油煙會比較明顯，搭配抽油煙機使用比較好
以上是曼蒂媽使用後的心得，有其他問題歡迎發問喔

善用多元化的料理工具，可以讓烹飪時間減少，料理更easy，前提是食材更要慎選😉

還沒下手氣炸鍋的朋友，可以參考看看這次的聲寶氣炸團購囉

曼蒂媽聲寶氣炸鍋使用心得
https://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47114051