＃文末有Vermicular留言抽獎活動

我曾在某個聚會，跟主婦朋友興高采烈地聊我們最近買了什麼心愛的鍋具，另一個朋友聽到後，用很不置可否的口氣說『蛤～～為什麼要買那個啊，鍋子不是去量販店隨便買一買就好了嗎？』

當下我大概有客套地跟他說為什麼我們想買，但我內心真正的 OS 是『恩？因為我開心呀～』

我覺得這個鍋子能讓我燉的肉更好吃，我開心呀。
我覺得這個鍋子很美，美到我隨便隨便用它煮點什麼，看起來都特別厲害，我開心呀。
我覺得我在廚房煮飯煮到滿頭大汗時，能有心愛的鍋子與我並肩作戰，我開心呀。
我覺得我平常沒特別愛買什麼，只有偶爾把錢投資在鍋具上，而且是花了好幾年，才把我廚房戰備漸漸弄齊，讓我想煮什麼都煮得出來，我開心呀。

煮飯一點都不輕鬆，但我因為有這些鍋具，能煮得那麼開心，還有什麼比這更重要的理由呢？

心愛的鍋具比較貴，確實是，一分錢一分貨。但我們這些年在家開伙所省下的外食費，也很可觀吧，拿省下來的錢買好看又好用的鍋具，然後這鍋具又會讓我更有興致下廚，根本是超合理的正向循環啊（越講越大聲）。

所以啊，必須全力支持主婦們都能找到令我們怦然心動的鍋具，然後理直氣壯買回家。

昨天下午望向廚房，差點又想捲起袖子衝進去煮點什麼，這真是讓我引以為傲的小天地，而這畫面因為 Vermicular 更美麗。

＃留言抽獎活動說明

▌參加辦法：只要於 3/31 前，在此篇文下方，留言告訴我們，你最想要用這團什麼鍋具（淺鍋、ih爐、鑄鐵平底鍋）煮什麼好料，像是：我最想要用 Vermicular 淺鍋煮西班牙海鮮燉飯。

我們會於 4/1 抽出三位得主，送你價值無麩質食材組（價值 800 元） + Vermicular 專屬食譜。

無麩質食材組包含（實品照放留言處）：
1. auzure澳廚經典芥花油(1L)
2. 無麩質斜管麵(150g)
3. 無麩質螺旋麵(150g)
4. 無麩質米鬆餅粉(300g)

Vermicular 專屬食譜超讚，是恆隆行與 Vermicular 合作，運用它們的鍋具，做出一系列色香味俱全的台式料理。買鍋子本來就會得到一本 Vermicular 官方的食譜，但那是偏日式的口味，如果能再加上這本台式口味，對鍋具的應用方式會更融會貫通，看過大概什麼都變得出來啦！我也會放幾張食譜的照片在留言處喔！

＃團購到331
＃團購連結放留言處
＃手機下單還是偶爾會不穩建議優先用桌機下單喔

《鮮蝦雞肉蔬菜義大利麵》🍝

今天來吃香氣四溢、口感豐富、菜肉一盤補足的義大利麵便當吧☺️

健康美味度有：五顆星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【材料，3~4人份】
義大利麵(直麵)...200g
蝦子(帶殼)...10尾
雞胸肉...100g
高麗菜...200g
鴻喜菇...1包
洋蔥半顆...140g

【醃料】
海鹽、黑胡椒及紅椒粉...均少許

【調味料】
橄欖油 ...量需多一些
黑胡椒、海鹽...隨口味

【備料部份】
🎈起一大鍋滾水(加少許鹽)，將義大利麵入鍋滾煮(時間約為包裝建議時間再少2分鐘)，撈起備用。
🎈蝦子去殼(蝦頭留用)、去腸泥、開背(如圖)。
🎈雞胸肉切片後與蝦子一起以醃料拌勻後醃製約5分鐘。
🎈鴻禧菇去蒂頭後掰散、洋蔥切絲、高麗菜切小片。

【作法】
①鍋內倒入較多的橄欖油，油熱後將蝦頭入鍋炒出香氣後，取出蝦頭，留下蝦油。
②醃妥的雞肉及蝦子入鍋快炒，炒至變色快熟時起鍋。
③原鍋(不用洗)，再補入些橄欖油，油熱後將洋蔥絲入鍋炒軟。
④加入高麗菜、鴻禧菇，不停伴炒，並炒軟。
⑤加入煮妥的義大利麵、煮麵水(2大湯匙)，拌勻。
⑥剛才起鍋的雞肉及蝦子回鍋拌勻。
⑦以海鹽(多些)、黑胡椒調味後即完成。

【料理筆記】
✏️以蝦頭煉過的油香氣很足(讚)，但如果手邊只有己經去殼的蝦仁也無妨，只是香氣相較較弱。
✏️蔬菜內容可改成自己喜愛的。
✏️橄欖油要多下些唷(中途如覺得油不夠，可以再補一些)，讓義麵均勻的沾上油，讓口感更潤口，更好吃唷！
✏️食材較多，故請準備28cm以上的鍋具比較好操作。

______ / 無關料理 / ______

呼！今天食譜落落長，打完收工！
決定潛水休息個幾天再浮出水面say hello(哈哈哈)

#我一定是寫食譜書的作者群中 #最懶的一個 😅

大家 #星期三加油喔 💪
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#健康飲食 #便當 #自己煮 #便當日記 #義大利麵 #pasta #lunchbox #healthyfood

2020/11/05
好一段時間之前朋友強力推薦我買一個staub鍋
聽她講staub的好聽得我超心動
所以這次收到一些朋友的紅包
我就...狠下心買下去了啦🙈🙈🙈
一個6000多的鍋子我竟然買了我是不是瘋了
要不是因為有朋友家人的紅包我才不可能買得下去
#謝謝你們的贊助😘

雖然也幾個朋友說很重啦很快就會放在櫃子裡懶得拿出來用了
但是...我真的好想知道它拿來燉東西到底多好吃喔 大家都讚不絕口欸😆

我姐說我現在看到新廚具鍋具都比看到包還興奮
我說沒有喔～看到包還是比較興奮喔
#她怎麼會有這種誤解呢哈哈哈哈
只是鍋具比較好入手而已
而且沒人入厝送包包(開玩笑的🤣)

不過深入自己心裡想想
年輕的時候覺得買精品很爽
偶爾就會點開資訊看看出了什麼新包包
但精品對我現在的生活來說好像不這麼吸引我了
現階段廚房利器買了更有用途就是
#但如果有錢我還是會買的現在只是沒閒錢而已🤣
喜歡精品不是什麼壞事啊量力而為就好了
有些人狂出國 有些人狂買電器 鍋具碗盤擺飾等等
只是大家花錢喜好興趣的地方不一樣而已4不4～
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昨天放學帶孩子去公園玩的時候
和同學的奶奶聊天
同學的奶奶説她好希望她媳婦可以全職帶小孩
全職媽媽的孩子好幸福
因為她自己也是全職媽媽從小看著三個孩子長大
我心裡覺得好感動
竟然有長輩希望媳婦當全職媽媽也很感謝有這樣對全職肯定的人存在
如果我婆婆也能這樣想就好了......

野營柴火料理需要的鍋具比較特別，要能耐柴火燒，要能遠距離操控，避免被柴火燒到手，或者煙燻到眼，這次從日本亞先生的手中購入了流行一段時間的野鍋，特色就是可以固定自己DIY的握柄，要長要短要彎都可以，這次就分享這鍋的心得跟開爐煮宵夜測試。

本次拍攝工具：
SONY A6400
SONY 10~18mm F4
Rode wirelessGo 麥克風
Manfrotto Element 碳纖維小型腳架

剪輯設備：
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)

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