【凱鈞有食力】退火又止渴！盤點全台10家「古早味青草茶專賣店」，消暑飲品也能健康喝  炎熱的夏天，就是要來杯沁涼解渴的飲品才過癮！除了手搖飲的選擇外，在台灣飲用已有數百年歷史的青草茶，又稱為涼茶，清熱退火、生津止渴，特別適合這個時節飲用。這次整理全台灣十家，具有特色的古早味青草茶專賣店，不用自己抓帖花時間苦心熬煮，就能夠品嚐到道地的台灣古早味，想要消暑解渴來一杯就對了！  #野事草店 位在九份山城中的野事草店是一間店，也是一場為期54個月的食味創作，用植物草本、自然發酵和在地甘味，交織成台灣北海岸人文風土，提供南來北往旅人歇腳安頓之所。純白色系的建築加上挑高設計，上頭還會透進自然的採光，牆上掛著釘畫藝術家胡達華老師的作品，宛如一個小型的美術館。茶飲以藥草茶為主，能搭配節氣及需求選擇不同的飲品，也有手作野事雞蛋燒，環境相當的清幽，很適合想要遠離人群、貼近綠意的人來訪。  #一兩十錢青草舖 位在通化街巷弄內的一兩十錢青草舖，外觀就像一家中藥舖子，內部裝潢充滿濃濃的復古風，老闆有20年青草舖工作的資歷，特別打造這家充滿文青感的養生飲品店，和一般手搖飲完全不同，這裡販售各種草藥飲品，遵循古法製作，每杯都真材實料，除了經典的青草茶外，也有許多台式養生飲品，喝了會回甘，老闆相當親切，還能依照客人的身體狀況推薦合適的飲品。  #老濟安 位於台北市萬華區西昌街的老濟安，成立於1972年，原發跡於萬華青草茶巷，店內的風格設計特別將東方青草結合西方吧台調飲，木質感帶點工業風的裝潢，和傳統印象中的青草店真的很不一樣。除了老客戶外，也吸引了許多年輕族群，以手泡代替熬煮，每週六現場有手工飲品體驗及客製療癒茶，能坐在這和老闆交流，天花板則垂墜各式乾燥青草，也有販售可自行沖泡的養生茶包，送禮自由皆宜。有機會走訪西昌街一趟，不妨來杯療癒風青草茶吧！  #姚德和青草號 創立於1974年，至今已傳承至第三代的「姚德和青草號」，是間擁有70年歷史的老字號青草店，2017年加入台北市商業處的「店家改造計劃」，將原本老舊雜亂的空間進行改格翻新，店內風格改走文青兼工業風，成功吸引年輕族群關注，甚至成為大稻埕的熱門打卡景點。遵循古早熬煮，店內主要販售青草茶、茅根茶、蘆薈茶及苦茶四種選項，也有零售沖泡式的養生茶包、沐浴藥草包及養生禮盒，提供現代人享受四季皆宜的青草療癒秘方。   #草本茶 從新竹發跡的草本茶，是間養生飲品專賣店，緣自一杯為家人煮的茶。老闆從小在中藥行長大，喝的都是爸爸以天然藥草熬煮而成的飲料，長大後與爸爸共同鑽研口感與效果兼具的草藥茶，希望能將這份情感延續下去，因而創立草本茶。店內有三大堅持：天然無添加、不變的堅持及純手工熬煮，除了青草茶外，也有販售嫩仙草、薑汁豆花，想喝養生飲品不用自己跑中藥行，來草本茶就喝得到！  #古鼎 2007年在員林創店，跳脫路邊攤青草茶蕃籬，要給大家完全不同的全新感受，綠色竹林中國風的建築引人注目，許先生鑽研家族薪傳古籍的百草知識，採用純天然素材，不添加化學成分，每日高壓鍋爐現煮茗茶，許多旅客皆是聞香而來品茶，是腳踏車車友流傳中的青草茶休憩站。除了招牌青草茶外，檸檬牛奶也是來這必點。  #金柴茗品手作茶 傳統茶飲也能走文青風！位於雲林斗六的「春上手作茶飲」，今年因商標問題而改名為「金柴茗品手作茶」，不同於一般的手搖飲店，這裡主打的是茶飲專賣店，傳承阿公傳統飲品是店家的招牌，像是漢方涼茶、蓮藕茶等，重成本的使用台灣道地南投高山茶「茗品」，希望能讓顧客享受到高等級的食材所製作的茶飲，每項產品都是原汁原味的呈現。老闆傳承阿公祖傳秘方，將其改良後更符合現代人的口味，用銅板價就能喝到真材實料的好茶。  #濃厚舖青草茶 在高雄六合夜市巷內的濃厚舖青草茶，成立至今有五十多年歷史，依祖傳青草配方，純天然青草煉製，遵古法良心製茶，不添加人工添加物，販售的飲品包含青草茶、靈芝茶、舒爽茶甚至也有仙草凍等，人氣第一名的是薄茶，也就是苦茶，喝起來苦味會回甘，二十四小時營業，全年無休。  #鐵馬佬青草茶 位在美食集散地的龍華市場內，鐵馬佬青草茶主要販售古早味飲品，主打自家熬煮飲品，堅持不用果糖、濃縮品及化學添加物，招牌無糖青茶，青草為老闆自家農場栽種，沒有農藥，遵循古老的配方熬煮，入喉時帶點微微苦澀，尾韻卻會有淡淡的薄荷涼感，入手回甘，其他像是養甘茶、仙草甘茶、紅茶牛奶也具有高人氣。  #老東芳青草茶 從草藥舖起家的老東芳青草茶，成立於1953年，傳承至今已經有60年以上的歷史，是陪伴許多台東在地人長大的好味道。用台東當地豐富藥草資源，整合出當代所需零售批發百草藥舖，依多年原生草本經驗設立老東芳養生草本飲品，保留傳統古法煉製為原則，招牌青草茶是採用十多種台灣野生植物草本慢慢熬煮而成，喝得到藥草本身的香氣。  炎熱的夏天想喝杯涼飲消暑解渴，不妨可以選擇相對健康的青草茶，建議無糖為佳，減輕身體負擔。也特別要提醒大家，草藥雖然有療效，但過猶不及，還是要評估自身的狀況斟酌飲用喔！  #凱鈞有食力 #青草茶