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[爆卦]錫紙焗花甲是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇錫紙焗花甲鄉民發文沒有被收入到精華區：在錫紙焗花甲這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 錫紙焗花甲產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅Janicoco Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， 中式小菜🥘超嫩滑花甲蒸水蛋✨秘訣分享 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔 蒸水蛋真係聽落簡單，但其實係成功率最低既小菜之一。今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣～蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲，真係又滑又鮮甜呀！ 🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸 1️⃣蛋：水...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 賀年菜 · 花開富貴 材料： 雞蛋5隻 蝦仁1包 紅蘿蔔（細）1個 青瓜1條 芫荽1棵 程序： 1. 雞蛋，打勻，加入1.5倍的清水，打勻。 2. 蛋漿，用隔篩過濾蛋漿在玻璃碟內。 3. 錫紙，封好碟。 4. 大火煲滾1鑊水，放碟落鑊...

「錫紙焗花甲」的推薦目錄

錫紙焗花甲 在 janicoco?料理食譜?品味生活?熱愛旅遊 Instagram 的最佳貼文

2021-05-30 17:31:09

中式小菜🥘超嫩滑花甲蒸水蛋✨秘訣分享 𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔 蒸水蛋真係聽落簡單，但其實係成功率最低既小菜之一。今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣～蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲，真係又滑又鮮甜呀！ 🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸 1️⃣蛋：水...

錫紙焗花甲 在 Alice Ha Instagram 的最讚貼文

2020-05-13 14:58:52

#網友pm 「好想同你燒一次嘢食，睇下你會食咩。」 唔一定要約嘅，即刻公開畀你睇🤤 1. 丸少量好了，免費浪費Quota，就算買也要高質的，本人超推薦牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋丸、有原粒黑椒的牛丸、火辣牛丸😂（牛丸控） 2. 海鮮一定要有：花甲、龍蝦、貴妃蚌、扇貝、鮑魚、蝦這一類都很棒棒，貝類加點蒜蓉醬...

  • Janicoco Kitchen

    錫紙焗花甲 在 Janicoco Kitchen Facebook 的最佳解答

    2021-06-06 15:25:21
    有 66 人按讚

    中式小菜🥘超嫩滑花甲蒸水蛋✨秘訣分享
    𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔

    蒸水蛋真係聽落簡單，但其實係成功率最低既小菜之一。今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣～蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲，真係又滑又鮮甜呀！

    🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸
    1️⃣蛋：水比例=1 ：2
    2️⃣蛋液過篩

    材料：
    1. 雞蛋 2隻（約100毫升）
    2. 花甲 半斤
    3. 雞湯 1盒（用～200毫升）

    調味料：
    1. 油 適量
    2. 蒸魚豉油 適量
    3. 蔥花 適量

    步驟：
    1. 花甲用溫水加鹽吐沙1-2小時。
    2. 煮滾熱水，加入已吐沙的花甲，煮至開殼後立即取出，並瀝乾待用。
    3. 將雞蛋加入2倍份量的雞湯，並均勻地搞拌好蛋液。
    4. 將蛋液過篩，倒入碟中，並放入已開殼的花甲。
    5. 用錫紙蓋上蛋液，防止倒汗水令蒸蛋不平滑。
    6. 用蒸焗爐蒸氣模式100度蒸15分鐘。
    7. 最後用小鍋子煮滾油、豉油和蔥花，淋在蒸蛋上即可。

    今次用左新機SHARP纖巧蒸氣焗爐，機身纖細，但有25L特大容量，可以放 28cm鍋具！仲要有齊純蒸、烤焗、微波三大功能！除左整中西餐，仲可以快速加熱同解凍。中意整包包既更可以用埋內置發酵功能～真係細廚房既好幫手！🤩

    ✨✨✨

    更多食譜分享🔸https://janicoco.com

    #janicocokitchen

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    #SHARP #3合1纖巧蒸氣焗爐 #三一萬能佬 #蒸焗微波一機合體

  • Janicoco Kitchen

    錫紙焗花甲 在 Janicoco Kitchen Facebook 的精選貼文

    2021-06-01 19:45:54
    有 40 人按讚

    中式小菜🥘超嫩滑花甲蒸水蛋✨秘訣分享
    𝑪𝒉𝒊𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑺𝒊𝒍𝒌𝒚 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔

    蒸水蛋真係聽落簡單，但其實係成功率最低既小菜之一。今日分享超嫩滑蒸水蛋秘訣～蒸完好似布甸咁滑嫩嫩ga 🤤加埋花甲，真係又滑又鮮甜呀！

    🔸超嫩滑水蛋秘訣🔸
    1️⃣蛋：水比例=1 ：2
    2️⃣蛋液過篩

    材料：
    1. 雞蛋 2隻（約100毫升）
    2. 花甲 半斤
    3. 雞湯 1盒（用～200毫升）

    調味料：
    1. 油 適量
    2. 蒸魚豉油 適量
    3. 蔥花 適量

    步驟：
    1. 花甲用溫水加鹽吐沙1-2小時。
    2. 煮滾熱水，加入已吐沙的花甲，煮至開殼後立即取出，並瀝乾待用。
    3. 將雞蛋加入2倍份量的雞湯，並均勻地搞拌好蛋液。
    4. 將蛋液過篩，倒入碟中，並放入已開殼的花甲。
    5. 用錫紙蓋上蛋液，防止倒汗水令蒸蛋不平滑。
    6. 用蒸焗爐蒸氣模式100度蒸15分鐘。
    7. 最後用小鍋子煮滾油、豉油和蔥花，淋在蒸蛋上即可。

    今次用左新機SHARP纖巧蒸氣焗爐，機身纖細，但有25L特大容量，可以放 28cm鍋具！仲要有齊純蒸、烤焗、微波三大功能！除左整中西餐，仲可以快速加熱同解凍。中意整包包既更可以用埋內置發酵功能～真係細廚房既好幫手！🤩

    ✨✨✨

    更多食譜分享🔸https://janicoco.com

    #janicocokitchen

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  • 百元煮婦 100mamacook

    錫紙焗花甲 在 百元煮婦 100mamacook Facebook 的最佳解答

    2021-04-19 20:48:54
    有 20 人按讚

    三大兩細自煮晚餐

    ✨煎釀豆腐 $20
    ✨花甲蒸水蛋 $36
    ✨白灼生菜 $7
    ✨煎午餐肉粒（？？？大老細要求🥴喺櫃桶底搵咗一罐午餐肉出嚟，好咸，不了）
    ✨粉葛赤小豆扁豆湯 $40

    ✨花甲蒸水蛋
    材料：花甲一斤
    雞蛋三隻

    做法：
    1）先把花甲吐沙
    2）把一煲水滾起，落花甲，滾至殼剛打開，盛起
    3）蛋加水（蛋同水比例1:1.5）略加魚露及鹽調味
    4）先放花甲，後倒入蛋液，鋪上錫紙，小火蒸8分鐘，蒸完搖下隻碟睇下啲蛋熟未，未熟就蓋上蓋焗一陣

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