下飯料理《辣味噌洋蔥炒肉》便當 🧅 ⁡ 一早吞了B群、午休後再灌一杯咖啡，我相信我一定可以安然度過收假症候群的，😆😆～ ⁡ 對了，還要感謝自己準備了超級下飯好吃的《辣味噌洋蔥炒肉》，讓自己對收假後的上班日便當有了期待。 ⁡ 味噌與辣豆瓣醬非常的合拍，兩者加在一起讓口感豐厚有層次，大家一起來試試，微辣的口感，用來拌飯拌麵都可以🙌 ⁡ 【材料，約3~4人】 豬肉片 (梅花) …約250g 洋蔥 (一顆) …約230g 青蔥 (一根) …20g ⁡ 【肉片醃料】 海鹽…1/4小匙 米酒…1小匙 黑胡椒…少許 ⁡ 【醬汁，預先調勻】 味噌(白)…1大匙 飲用水…4大匙 辣豆瓣醬…1小匙(李錦記) 鰹魚醬油…1大匙 ⁡ 【調味料】 油 …少許 ⁡ 【作法】 ➊ 肉片切成適口大小、洋蔥切小塊、青蔥切成蔥花(我用的是冷凍蔥花)。 ➋ 肉片加入【肉片醃料】，拌勻後靜置醃10分鐘。 ➌ 熱油鍋，將洋蔥入鍋拌炒，炒至呈現半透明狀。 ➍ 醃妥的肉片入鍋，翻炒至肉片呈現熟色。 ➎ 倒入預先調妥的醬汁，拌勻並煮至略收汁狀。 ➏ 加入蔥花拌勻，完成。 ⁡ 🥢便當夥伴：泡菜炒豆腐毛豆、烤香料甜椒、水煮蛋佐蒜味黑胡椒粉、汆燙秋葵、糙米+白米+藜麥飯。 ⁡ -----------｜無關料理｜----------- ⁡ 日前女兒講了一個來自網路的冷笑話，與大家分享^^ —————- ⁡ 女兒問：「捷運車廂裡有3隻羊、1隻狼，請問到下一站時，剩幾隻羊」 我回：「0隻，因為被狼吃光了」 女兒說：「答案是3隻」 我問：「為什麼?」 . . . . . . . 女兒回：「因為捷運禁止飲食！」 ⁡ ------------------ 哈哈哈哈！一定是我的笑點太低，當下整個被戳到笑點…笑到流眼淚…🤣🤣🤣 ⁡ 大家 #星期三愉快 ❤️ ⁡ #好好吃 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当