債多不愁

我思緒翻騰洶湧, 這泡尿撒得非常不專心.

其實我也幹過在高級餐廳要求換杯被拒.

那次是在法國南部很老牌的三星Les Prés d’Eugénie, 年過80的武林耆宿, 鼎鼎大名的老主廚Michel Guérard的餐廳. 記得很清楚是個長相甜美的年輕女侍酒師, 我點了一支還不錯的布根地白酒, 可是桌上那個水晶雕花開口大酒杯, 用來喝水還可以, 喝酒就委屈酒了.

我委婉地要求能否換個布根地酒杯, 沒想到竟然被拒. 美眉侍酒師很抱歉地解釋: 桌上這套水晶雕花酒水杯是主廚夫人親自挑選的, 為了讓整個餐桌的布置有完整的協調性與美感, 她不讓人換杯子用餐.

我試著再拗: 可是您是專業侍酒師, 應該理解這個杯子實在無法展現這款酒的特色, 豈不可惜了這支酒?

侍酒師: 我完全懂, 也贊同您的看法. 以前也有客人提出這個要求, 但是夫人非常堅持.

好吧, 不要為難年輕的美眉. 結論是: 主廚怕老婆!!! (幹, 怕成這樣!!!)

後來查了一下主廚背景, 發現主廚怕老婆不是沒道理的. 夫人是當地數代的望族, 整個城鎮Eugénie-les-Bains的經濟, 觀光, 稅收都仰賴這個高級旅館與餐廳支撐. 當年如果不是豪門出身的小姐願意下嫁給這個才華洋溢的窮小個子主廚Michel, 讓他的事業得到金錢與人脈的支持, 他的手藝再如何蓋世, 也未必能有後來長達半個世紀的風光.

Michel Guérard不僅桃李天下, 還是米其林史上最長的三星餐廳之一. 他舉世聞名的瘦身料理還真的好喫.

我盯著眼前一道水柱, 想著這樁前塵往事, 心緒仍舊紛擾. 把東西塞回去, 拉上拉鍊. 在洗手槽洗臉的時候, 忽然一下思慮清明.

事到如今, 甚麼尷尬詭譎丟臉失禮的場面統統都上演了啊, 還有甚麼好怕的? 朋友媽媽這齣戲不往下看下去, 現在尿遁, 一走了之, 後面若還有甚麼精彩劇情場面, 失之交臂, 以後一定無法原諒自己.

債多不愁嘛.

整整儀容, 對著鏡子裡的我露出個親切的微(奸)笑(嘿嘿嘿), 這次我打算坐在觀眾席上看戲.

很多時候面對事情難關, 當心態轉成另一個角色/角度, 看到的往往就不一樣了.

走出洗手間. 我神閒氣定, 緩緩地, 刻意放慢腳步走回餐桌.

除了穩定情緒外, 每回在高級餐廳起身我總是想起一個出身高尚的法國朋友的告誡: 在(很高級的)餐廳裡步伐要沉穩緩慢 – 所以要注重穿著, 因為大家都會看到你以及你身上的衣著髮型配飾(合不合身, 非關名牌) – 表現你習慣在這種高級場合的自在輕鬆.

最重要的是: 讓侍者看到你是要起身去洗手間還是回座位.

起身要慢, 侍者才有時間注意到你, 為你拉開椅子, 指引洗手間的方向, 甚至帶你過去, 為你開門; 回座位時要步伐慢, 讓侍者有時間搶先一步去拉開坐椅, 坐下時要慢, 最好先半彎個身, 侍者知道如何把椅子推入到輕輕觸碰你的腳部, 再真的完全坐下去.

這一點女士尤其要懂得. 在法國上流社會裡, 女人要懂得被伺候. 朋友說. 其他地方也是, 不自己倒酒以外; 不自己開車門(男士要懂得主動為女士開車門); 進出房子讓男士開門推門…

這是一個需要侍者與客人共有高度默契的餐廳禮儀. 可惜, 越來越少人懂得讓侍者拉椅子起身入座, 也就越來越少侍者懂得執行這個細膩周到的服務.

優雅, 用嘴巴說很簡單, 真正的優雅是很多很多看不到的細節彼此無縫鑲嵌起來的一幅美麗的圖畫.

我還記得朋友說這些話的時候, 指著眼前一盤傳統乳酪, 說道: 許多美好的傳統都和乳酪一樣在消失中.

圖文不符之瑞士三星餐廳 Hotel de Ville-Crissier. 主廚Benoit Violier自殺前這是我最愛的三星餐廳之一.

捕捉一隻小可愛😘
✨✨✨✨✨
#長期堅持下去的25種好習慣
1。去採購食品之前，記得要吃飽。
如果你餓著肚子，將會買回一大堆超出所需的食物。

2。從外面穿回來的衣服不上床。
你不會知道你坐過的椅子被誰的褲子摩擦過，就不要讓它再去摩擦你的床了。

3。盡量早起，堅持一週就能養成習慣。
你將在早上7點之前發現一個不一樣的城市。你會發現坐在餐廳裡吃簡單精緻早餐和在辦公桌前吃的..味道就是有那麼點不一樣。

4。笑容是可以練習的，表情是可以管理的。
對著家裡的鏡子，開始吧。

5。把家人及重要的朋友、需要維繫關係的主管同事等人的生日標註在手機備忘錄方便查看。到那天對他她說聲：生日快樂。

6。好文章好內容隨手點讃轉分享，你都覺得不錯了，想必發佈的那個人也沒少用心吧！

7。家裡入門處有個小櫃子或小盒子，放鑰匙門卡或優遊卡之類的零碎物件，進屋後放上去，出門時不會忘記拿，再放個小刀之類的，不用每次都徒手撕宅配箱或快遞信件！

8。關門的瞬間手握著門把，也避免門不小心晃到．夾到後方人的手。

9。屋裡、廚房盡量每件東西都有自己的位置，用過的東西放回原位。不用找個東西就像被炸過的現場一樣。

10。出門前查好前往地點路線及連絡電話，以防手忙腳亂。（衞星導航）

11。準備一個化妝包，裡頭放身體防曬品可以隨時補充及保濕精華液，和防止胃脹氣及暈車中暑的植物精油及酒精噴霧。

12。家裡備一些保健品、常用藥、便利貼，並定期查看食品的有效期限。

13。定期曬被子、清洗床單被套。也可以防止因為睡覺摩擦到不乾淨的被褥造成臉部問題肌膚產生。
你會發現洗完澡後不穿衣服躺在新換的床單的床上，捂著曬過太陽的被子是多麼幸福。

14。髒衣服不過夜、碗筷及時洗。定期清理房間，有研究表明，適當的打掃衛生環境是一種精神上的放鬆療法。

15。有一兩件正式場合的衣服和鞋子。定期斷、捨、離，現在每個社區都有捐贈衣物的地方，不會再穿的衣物都可以送出去。

17。排泄的地方每天洗兩遍，女性生理期期間更要如此。

18。關注牙齒健康，不定時露出牙齒拍一張照片，知道自己牙齒的排列情況。齲齒及時補，否則會越壞越多。不正常的智齒能早拔就早拔，不要忍！更要定期洗牙。

19。有一到兩道拿手菜，你不用天天做，這是耐心養成方法之一。學著煮一道自己最喜歡的菜色，隨著時間推移香味慢慢滲出來，你會感嘆食材和時間的奇妙。

20。身高沒辦法改變，但體重的決定權真在自己手裡。瞭解一點卡路里，瞭解一點營養學，身體是自己的。

21。養成記帳的好習慣，不用多麼細微，但要知道自己的錢大致花去哪。順便學一些理財知識。

22。做月總結、年總結，知道自己走過哪些路，見過哪些人哪些風景，知道哪個月哪一年過的有哪些不同。

23。注意儀態！很多都沒有學過舞蹈，彎腰駝背伸脖曲頸多少都會有一點。骨頭老化人就看起來比同齡人老，這是真的！

24。花多一點的時間保養，網上各種美體矯正教程，只需要你打開手機點進影片動起來，挺拔玉立的身型，緊緻光澤的肌膚，都會是你的！

25。多喝水，多吃蔬菜水果，鍛鍊身體。

#幼兒園開學用品 #幼兒園用品清單 #幼兒園睡袋分享
#幼兒園睡袋

咦～現在這個時間還有人要看睡袋嗎😂😂😂😂
現在才是媽媽的時間啊🤘🏻

還沒找到心儀的睡袋趕快看過來，經過我的金挑細選總算是選到很滿意的睡袋！

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在報名公幼的時候就有跟老師稍微小聊一下，有詢問到午睡是不是要帶睡袋，老師回覆我說不一定要帶睡袋，因為有些小孩長得比較大隻睡袋睡起來會太擠，帶兩條被子也可以！
選睡袋前可以問問老師學校午睡有沒有床架？！
有些學校會有小床就不必睡袋，像小肉包的幼兒園因為疫情的關係他們是直接在教室打地舖睡覺！
尤其小肉包從一歲多就開始不午睡了，我會希望說如果不睡覺至少也要躺的舒服啊😉

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我選睡袋的要求大概是可以機洗，(畢竟我手洗小肉包衣服洗了三年多不想連睡袋也要手洗了)，枕頭跟睡袋連再一起，分開的話感覺枕頭睡一睡會跑走，最後就是好收納小肉包可以自行獨立操作！

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這一兩個月我發現蠻多人開團睡袋，我也在媽媽社團搜尋了睡袋推薦文，研究了好幾篇睡袋文後來鎖定兩個品牌，一個是享居DOTDOT，另外一個是GU STAR好星球，兩家都是台灣品牌台灣製造，然後我詢問了好星球發現他們售完了要到9月中才有貨不然我覺得他們價錢很便宜😂，然後好星球的睡袋一邊是拉鍊一邊是綁帶，享居的則是枕頭連一起被子分開！

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後來我買了享居的睡袋，不過沒有搭配他們的被子，因為小肉包家裡有一條la millou的豆豆毯，到時候會讓他一起帶去幼兒園，反正他在家裡睡覺從不愛蓋被子😅！
為什麼會推薦享居？一收到打開後發現享居的睡袋質感超級無敵棒！！！完全很對的起他們的價錢，表面是天絲布材質摸起來滑滑的，睡墊也是稍微有點厚度他們的介紹是寫2-2.5cm厚度，躺起來超舒服的睡袋底部也有防滑，睡袋的長度有130cm，身高比較高的孩子也可以考慮此款，(前幾天才發現宜得利的睡墊只有120cm，如果比較高的孩子腳會出界線)，然後然後享居他們還有收到15天內下水如果損壞有保固喔，枕頭的部份他們有舒眠跟水洗，當然買水洗！
反正就是一個買了不後悔的睡袋😏
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以上就大概這樣囉，我是買不搭被毯只要天絲機能睡墊+水洗枕頭，一組收到裡面還有含收納袋跟洗衣袋！

一樣在蝦皮購入😂蝦皮有他們的官方蝦皮，還有蝦幣回饋❤️
喔～如果買享居千萬不要買百寶袋的睡袋袋，因為連睡袋袋大的都裝不下，我就是那位多買的苦主無誤！

「女孩們，在被選擇之前，記得要先選擇你自己！」
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從學生時期到長大，我們不斷被要求達到標準，常常活在別人的眼光裡，卻忘了好好寵愛每天認真的自己，才能有更完整的心情去面對這個世界。
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「儀式感」是最近很夯的名詞，我反覆思考如何對自己好一點，例如起床喝一杯熱美式、出門前噴上香氛、回家後慢慢卸妝、敷臉抬腳讓血液循環，每一個聽起來簡單的小細節，要好好維持也不是一件容易的事情。
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無論生活再忙，也要好好寵愛自己、讓自己容光煥發！這集我們邀請身旁的兩位地勤好友丘曄和Grace一起聊聊生活中的儀式感，除了兩位在片中分享的小撇步外，更重要的是，我們也都是白蘭氏萃鷄精的愛好者：)
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2019 VESPA GTS 300 HPE Super Tech-集科技、品味、跑格的復古羊

其實VESPA都有跑羊，就是GTS系列，她們的加速力及車速堪稱復古羊的一哥，而新一代GTS分別有GTS 300 HPE Super、GTS 300 HPE SuperSport及GTS 300 HPE SuperTech，三部車均採用新一代HPE高性能引擎，起步及省油均比舊款優勝；此外，今次介紹的GTS SuperTech是首部採用彩色液晶儀錶的VESPA綿羊，可謂緊貼潮流脈搏，成為一部集復古、速度及新潮於一身的玩羊。








2019 VEPSA GTS 300 HPE Super SuperSport SuperTech

VESPA GTS 300 HPE Super、SuperSport及SuperTech意羊大派對

2019 Vespa_Primavera 150

2019 Vespa Primavera 150 改良版抵港│5種顏色選擇

2019 Vespa Primavera

Vespa Primavera 2019

繽紛色彩系列正式抵港





MotoPlex Hong Kong

九龍土瓜灣道373A地下 G/F., 373A Tokwawan Road, Kowloon

Tel : 2385 0181



其實VESPA都有跑羊，就是GTS系列，她們的加速力及車速堪稱復古羊的一哥，而新一代GTS分別有GTS 300 HPE Super、GTS 300 HPE SuperSport及GTS 300 HPE SuperTech，三部車均採用新一代HPE高性能引擎，起步及省油均比舊款優勝；此外，今次介紹的GTS SuperTech是首部採用彩色液晶儀錶的VESPA綿羊，可謂緊貼潮流脈搏，成為一部集復古、速度及新潮於一身的玩羊。



●(左)第一代VESPA GTS 300、(右)第二代VESPA GTS300

vespa



●2019 VESPA GTS 300 HPE Super Tech

2019 VESPA GTS 300 HPE Super Tech

2019 VESPA GTS 300 HPE Super Tech

●全車採用LED照明及燈具。



vespa

●VESPA GTS 300儀錶進化、(左起)第一代、第二代，及新款GTS 300 HPE Super Tech



2019 VESPA GTS 300 HPE Super Tech



屹立73個年頭的VESPA是復古羊的代名詞，也是復古羊的正宗，牌子本身已有獨特的魅力，所以新、舊款的VESPA成為好多復古羊迷的首選。而VESPA的招牌是盾牌式鬼面罩、圓型大燈以及充當車架的鐵製車殼，這構造與一般採用鋼管車架(龍骨)的綿羊有天淵之前，VESPA從古到今都未放棄過這設計，所以VESPA得到鐵殼羊的稱號。



回想以前手動轉檔的2衝VESPA，由於好多用家安裝鐵殼大尾箱載貨，有些用家更插入一部手推車，所以VESPA有濃濃搵食味，即使獨特的Mod文化扎根香港多年，但由於相對小眾關係，所以無法中和VESPA的工商形象。直至活潑可愛像玩具的ET8 150在90年代尾誕生，再者是自動波，操控好容易，縱使ET8的座位偏高，仍然吸引好多女騎士駕駛，成功俘虜年輕一代騎士，使VESPA在香港的銷量直線上升之餘，形象逐漸年輕化，玩味開始浮現，日後推出的新款946及PRIMAVERA等等，使VESPA的形象更高貴優雅。

多年來，VESPA主攻細排氣綿羊市場，宗旨是方便用家穿梭橫街窄巷，所以大馬力不是VESPA造車的先決條件，這對一些重磅而又喜歡復古羊的騎士來說難免失望。不過VESPA在2003年總算行出第一代，推出水冷散熱兼配置4汽門引擎的GT200，馬力輸出比過去的版本多，並且轉用12吋輪框，行駛更穩定，因此動力及裝備方面，GT200對VESPA來說是一部劃時代的鐵殼羊(舊一代VESPA採用風冷及2氣門引擎，以及10吋輪框)，。



2005年，VESPA推出更大排氣量GTS 250；相隔三年之後，VESPA在2009年推出史上最大馬力的GTS 300，外型富有ET8影子，這不僅對重磅復古羊迷來說是喜訊，對一般玩家而言，可在高速公路上更暢快地飛馳，市區起步更凌厲。其後，VESPA追加GTS 300 SUPER SPORT及GTS 300 TOURING，兩部車的基本規格相同，只是配色及裝備略有不同。而第二代GTS 300在2015年面世，外型更時尚，廠方還加入ASR循跡系統、ABS防鎖死煞車系統及新款前避震，與及新增Piaggio Multimedia Platform (PMP)多媒體系統，騎士利用藍芽連接手提電話後，可查看油耗及車速等資訊，並具備導航功能。

新一代 2020 VESPA GTS 300

外型方面，心水清的讀者，又或者是VESPA忠實粉絲，必定認得新款GTS 300 HPE SuperTech採用PRIMAVERA 150的設計；事實上，PRIMAVERA 150的外型設計源自媲美藝術品的VESPA 946，所以編者覺得新一代GTS 300 HPE SuperTech跑得之餘，還多了一份高貴及優雅氣息。而今次介紹的GTS 300 HPE SuperTech採用近年十分流行的淡灰色，但廠方為了突顯運動性能，所以鬼面罩的魚鰓、前避震彈簧、座墊縫線及車身拉花等等均採用檸檬黃，使車子低調得來卻不失活力感。



一如舊款GTS 300，新版本配置了多件復古羊不可或缺的電鍍部件，但新車的大燈、尾燈及指揮燈均改用LED。電子方面，GTS 300 HPE SuperTech採用4.3吋彩色液晶儀錶，騎士可使用VESPA開發的Vespa Mia系統連接手提電話，實時展示油門角度、車速及轉數等行車資訊，當然還有導航功能。設於左軑把的遙控桿更可以控制接收來電、取消通話、選擇歌曲及調校音量，方便騎士在行駛期間使用。與上一代GTS 300相同，新款同樣擁有防止尾輪打滑的ASR循跡系統及ABS防鎖死煞車系統，可保障騎士駕駛安全。



各大車廠面對越來越嚴格的環保法，因此VESPA早年已推出i-get引擎，好處是有更高燃油效益及減低污染。但隨著更嚴格的歐五排放標準即將實行，車廠必須花更多資源研發更環保引擎，而新款GTS 300 HPE SuperTech配置新一代HPE高性能引擎（High Performance Engine)，包括盤頂、活塞、凸輪軸、燃燒室、燃油噴注系統及傳動系統等等與舊款截然不同，即使引擎的278c.c.水冷單汽缸4氣門規格不變，可是據廠方公布新引擎輸出24ps馬力，比舊款增長12%，而26Nm的扭力則比舊款增加18%。此外，廠方公佈續航力也由舊款的29.4km/1公升氣油提升到31km/1公升氣油，比舊款更省油。

VESPA ET8是本地騎士的集體回憶之一，編者在10多年前花了幾千蚊買了一部高咪數的珍珠白ET8代步，跟車有一個原裝尾箱，自己又買了一頂幾百元的椰殼頭盔配襯，總算實現玩復古羊的願望。雖然ET8只有150cc，但動力對於當年剛獲得車牌的編者來說頗充沛，操控好容易又靈活，在超擠塞交通又易於攝車罅，話咁快過海上班或回家。雖然ET8的座位較高，編者雙腳也會吊腳，適應之後沒有不便，只是嫌ET8的車轆太細（前／後10吋輪框），要駛上較高的路肩較吃力。



其後有機會試駕第一代VESPA GTS SUPER 300ie，在東廊走了一轉的感覺是加速力很勁，飛得好爽，暢快到不得了，至今仍然記憶猶新。即使在擠塞的銅鑼灣行駛，向油門一質，車子立即飆前，起步反應相當凌厲，就算GTS SUPER 300ie較ET8重及大，座位同樣好高，操控感依然好靈活及輕巧，油門亦都好輕。此外，由於GTS SUPER 300ie配置12吋輪框，所以高低車速、轉向及直路行駛比ET8更穩定，這是編者第一次感受到大、小排氣量綿羊的分別。再者VESPA GTS SUPER 300ie的外型處處流露ET8的影子，登時成為我的Dream Bike。但編者都要儲了好幾年錢，才有能力從朋友手上接來二手VESPA GTS SUPER 300ie。

編者今天可以駕駛新款GTS 300 HPE SuperTech，心情相當高興。而這個配色用於復古羊身上好新潮，還有精緻的彩色液晶儀錶，感覺好有型。座姿方面，編者騎上GTS 300 HPE SuperTech之後，感覺上半身較舊款稍稍前傾，但整體而言分別不大，依然保持畢直舒適的騎姿，但雙腳依會有吊腳情況（座高790mm，編者身高5呎6吋），所以好多嫌座位高的騎士，都會選擇座位較低的Primavera 150。



新款GTS 300 HPE SuperTech的排氣是278.3cc，與舊款相同，但新引擎達到歐五環保規格，然而廠方公佈新引擎的馬力及扭有不俗增長數字。的而且確，新引擎的低扭更強，起步反應更爽，爬頭更得心應手，油門操控也較舊款順滑及精準。亦因為GTS 300 HPE SuperTech沒有風擋關係，並可以輕鬆加速至100km/h，再者車子很輕，因此騎士在高速公路上要抵受較強風阻。雖然GTS 300 HPE SuperTech的車速頗快，但前、後碟煞掣動可以滿足此車的需要。此外，編者好喜歡GTS 300 HPE SuperTech的避震設定，整體偏向舒適型，個人甚至覺得軟硬適中，頗適合香港路面使用。



論實用性，VESPA未必及得上豪華型綿羊，既沒有平地台，尾箱只可以擺放揭面式頭盔，可是VESPA已經進化至玩牌子、玩樣、玩品味、玩個性的產品，即使市場湧現多款排氣量相近的綿羊，未必會對VESPA構成太大威脅，原因是VESPA本身是一個好有魅力的牌子，無必要跟其他車款比較。