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2021-07-11 08:52:29
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CosjCE3 ]
作者: gimi2000 (不，完美) 看板: Food
標題: [食記] 台中‧鋤燒(公園店)
時間: Sat Oct 30 08:48:08 2010
餐廳名稱：鋤燒 (公園店)
消費時間：2010年/7月
地址：台中市公園路19-2號 (台中公園對面)
電話：04-22271001
營業時間：◎ 營業時間AM11：08─PM21：58
◎ 用餐時間AM11：08─PM23：00
每人平均價位：中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元
晚餐 PM04：39─PM21：58 價位398元
例假日 全天候 價位398元 〈以上價錢均加收10%服務費〉
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉~牛肉~
官網：http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm
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【圖文網誌版】: http://www.wretch.cc/blog/gimi2000/8860935
(以下為PTT純文字版本)
= 此店主要肉品為安格斯牛肉，如不食用牛肉者，需另外向店家告知 =
鋤燒是家壽喜燒連鎖店
雖然比起北澤、MOMO牧場而言
名氣較沒有那麼響亮
但我覺得餐點的整體品質還不錯
店內主打的是安格斯牛肉吃到飽
一進大門不知為什麼飄來濃濃的牙醫的味道
這家很特別是一樓設為大廳
二樓以上為用餐區
入坐前服務生會詢問大家是否食用牛肉?
(畢竟不是每個人都吃)
座位同樣以4人坐位較多
但也有提供6人坐位，6人以上就會拆成兩桌
中間有隔一條走道
火鍋的容器是一艘看起來船
湯頭只有一種，就是「壽喜燒」
湯頭喝起還是偏甜的，醬汁顏色呈琥珀色
有淡淡的醬油風味，加入蔬菜一起煮的話
口感會變的很溫和
桌上有兩杯一個是壽喜醬另一個則是開水，是調整火鍋濃度用的
但其實從外觀比較難分辨出哪一個是水~哪一個是醬
所以其實我覺得店家應該在外觀上貼上貼紙...以方便辨識
店家附的有機雞蛋，是要沾牛肉用的
沒有腥味，拿還來沾涮熟的牛肉
可以增加牛肉的滑口性及軟嫩性
咬在嘴裡就只能用"超滿足"來形容
安格斯牛肉在一入坐的時候
就會大剌剌的擺在桌上了
然後就是拋開你的幼秀形象
大開殺戒啦!!!!
(最多目前記錄是5盤/人 冏")
牛肉的油花分佈的很均勻，吃起來油油嫩嫩
但會浮渣在湯的表面，可以用店家附的濾網過濾
我個人是覺得丟大白菜進去很好吃啦!
服務生會以推車方式一桌桌尋問是否加點?
有時候會有季節性的蔬菜，只要告訴服務生要什麼就可以了
不用像自助式吃到飽餐廳，要自行拿菜囉!
【開胃菜】餐前會附，建議不要一開始就吃完
最好是放到你對壽喜鍋的甜度開始厭倦的時候
就是出動吃它的時候...
因為通常開胃菜都比較輕爽或是酸甜，負擔較小
所以當吃到後面對壽喜燒本身偏甜的口感感到膩的時候
就可以適時的轉移口味，順便也可以休息一下
當然有附白飯，也有飲料
飲料為一大壺裝
所以必須整桌的人都喝同一種飲料
等一壺喝完才可再續壺
當天飲料有【可爾必思/蘋果汁/蔓越莓果醋】
飯後甜點有黑糖葛粉，其實是香草冰淇淋灑上黃豆粉
再淋上黑糖醬及粉條
吃起來粉粉甜甜的，我覺得是一個很有趣的口感
另一個是抹茶煉乳冰淇淋，抹茶味很濃
喜歡抹茶口味的人應該會很愛!
停車也有優惠~他們家有特約停車場
在日曜天地旁邊的那個立體停車場
結帳的時候記得要告訴櫃檯員
他們會給優惠券，帶著優惠券及停車卡
【至日曜天地地下服務中心消磁即可】
雖然是有點麻煩啦...但免費的嘛...
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