近日用過最讚的炒鍋
真的就是它了～😏😏😏
雖然之前用思康不鏽鋼炒鍋
也是耐用度極高😁
但煎魚仍會有焦垢
需要處理好幾分鐘ＸＤ😅😅
但這款WOKY真的不一樣
用它煎魚（截至目前為止）零失誤
#擁有不沾鍋的特性外
更能用不鏽鋼鍋鏟
鋼刷來洗滌
更建議熱鍋時清洗😏
用馬毛刷和冷水搭配
就可以十秒內洗淨👍
連軟軟的魚都沒問題了
何況是煎蛋、炒菜、炒肉片
基本上如同熱炒店般
每到菜都有一股鐵鍋炒出的香氣
#愛煮愛炒之人千萬別錯過了
#滿990免運
#台灣製🇹🇼
#316頂級不銹鋼超合金
#健康無塗層
#保有不沾鍋特性
#料理有傳統鐵鍋香氣
#炒得出媽媽的味道
#可用鐵鏟 #可用鋼刷
#鍋身一體成型
#重量輕巧好使用👍
#SGS安全無毒檢測
#多款尺寸可供選擇😏

▶️️【WOKY 沃廚】極岩炒鍋
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煎蛋、煎魚
為了要好煎好清洗
#不沾鍋 絕對是首選
因為有塗層的保護
所以不怕料理會沾鍋

但是有一好沒兩好
有了塗層就不能使用鐵鏟🙅‍♀️
#因為會破壞塗層
也怕塗層哪天被消耗光
卻混然不知
把一些有害物質吃下肚

使用不沾鍋
還有一個問題
就是炒不出
#不鏽鋼鍋的香氣😐
就拿煎蛋來說
就煎不出傳統不鏽鋼鍋
恰恰的邊
炒菜、煎魚也會少個香氣

📌WOKY 沃廚 極岩炒鍋
就像人類的皮膚沒有上妝一樣
#沒有塗層
透過養鍋讓毛孔會收縮吃油
達到不沾的效果
這就是所謂的 #物理性不沾
炒起菜來
又保留傳統鐵鍋的香氣😉

材質使用✔316頂級不銹鋼超合金(A356)
是 #賽車級鋁合金料材
強度高、韌性大
耐蝕性佳、可回收率高

材質內外兼具
👉外層:陶瓷抗汙蓄熱
更輕巧、導熱快
抗刮、好清洗
👉內層:珍珠拋光處理
鍋面毛孔細小、不易沾黏

✔通過SGS各項檢測
🆗PFOA
🆗PFOS
🆗耐酸鹼
🆗耐刮磨

不僅材質升級
設計也升級
✔創新UP鍋型曲線
結合炒鍋與平底鍋料理
承襲中華料理美味翻炒
並兼顧西式平底風味料理

✔鍋身重力鑄造一體成型
✔鍋底厚實，蓄熱力佳
✔重量減輕30%，使用更便利

➡如何養鍋?
1.先用清水及中性清潔劑將 極岩 鍋清洗乾淨。
2.於鍋中注入 8 分滿的水，待水煮沸後關火。
3.接著倒掉鍋中熱水，以紙巾擦乾鍋身內外。將鍋子放置於爐火上加熱 1 分鐘，烘乾鍋內外表層。
4.在鍋內滴入少許食用油並用紙巾將油均勻塗抹於鍋內，開小火 2~3 分鐘，至油吸收即完成養鍋動作。
5.待鍋子還有餘溫，用清潔劑加水清洗瀝乾 才不會讓一些油漬雜質，阻塞鍋子的毛細孔，毛細孔若阻塞了，鍋子就容易沾鍋，所以一定要清乾淨
6.清潔完後將鍋子內外擦乾放置於陰涼處即可。
養鍋的目的是清除毛孔髒污，讓毛孔吸滿油以達到完美不沾效果，建議1~2 個月養一次鍋可以延長鍋子的壽命。

➡如何清潔?
烹飪後趁著鍋面熱度還在，快速加入洗潔精及水，並使用鋼刷刷洗鍋子內外，尤其注意鍋壁內部，刷洗完成後利用自來水沖淨鍋內、外的泡沫，最終將鍋身內、外擦乾即可放置於陰涼處晾乾。

附贈 專利OK鍋鏟
當OK紅字出現
表示鍋面均溫約180度
就可到倒食用油開始炒菜囉
*可用於洗碗機
*台灣製
*尺寸 : 長 36.5CM ，寬 9.5CM

尺寸：鍋面外徑-33CM，高-8.7CM，手柄長-22CM，
重量：約1335G(不含鍋蓋)，不鏽鋼鍋蓋-492G
材質：鍋身-重力鑄造鋁合金，鍋蓋-不鏽鋼
產地：台灣製造

#類鑽石微粒表層處理
#健康不沾鍋
#鍋身重力鑄造
#一體成型
#不挑清洗刷具
#鍋內無鉚釘不藏汙納垢

▶️WOKY極岩炒鍋團
開團日期：即日起-9/6(一)
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「你是煎蛋魔人嗎？
擁有這把鍋再也不會煎蛋磨人惹！」

#帥鍋求包養
#不沾的琺瑯鑄鐵鍋
#輕鬆煎出令人感動的脆皮荷包蛋

鑄鐵鍋一定要熱鍋熱油
每一把鍋都有自己的特性
就像自己的孩子一樣
每個孩子都不同的個性
孩子沒有特別的說明書、
生來各個磨娘精～
所幸鑄鐵鍋還有贈送精美食譜、鍋子特性請詳閱食譜說明書就能輕鬆駕馭🧡
Vermicular 贈送的說明書是一本極精美的食譜書、內容很精彩、每道菜都很值得一試。

⭐️令人感動的脆皮荷包蛋⭐️
Vermicular 做法：
1.以大火預熱鍋神，讓油鋪滿鍋底。
2.冒煙後，暫時熄火。
3.待煙消散時，打入雞蛋。
4.點火後，轉為小火加熱。
5.蓋上鍋蓋等待2分鐘、再開啟鍋蓋熄火，餘溫停留約1分鐘。
⭐️使用較強的小火調理，口感更加酥脆。想吃半熟則蓋鍋蓋時間縮短為30秒鐘。

Vermicular 琺瑯鑄鐵平底鍋🇯🇵
#業界最輕薄
#不需開鍋養鍋
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日本職人的究極美味 —— Vermicular IH電子鑄鐵鍋
★ 日本製造，日本職人全手工製作
★ 上蓋密合度<0.01mm氣密極佳，保留食材鮮甜原味及營養。
★ 三重熱傳導技術，不加一滴水也能引出食材甘甜美味
★ IH加熱器實現理想熱源，智慧控溫、精準調溫，免顧爐火零失誤！
★ 一目瞭然的簡單按鍵，美味料理一指搞定，
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日本職人手工鑄造
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使用過才能知道，清脆口感的蔬菜就要這麼炒

升溫蒸發速度，比鋁x氟塗層快100倍
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極輕量琺瑯鑄鐵平底鍋僅有1.1kg

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Song: LAKEY INSPIRED - Chill Day (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/vtHGESuQ22s

#豆豆媽 #氣炸鍋 #清潔
粉絲敲碗很久的 #氣炸鍋清潔 終於出爐啦~~這一集豆豆媽還提供二個清潔小法寶，也歡迎大家可以一起分享氣炸鍋清潔的心得喲~

那一天為了拍這一集，我們洗了三個氣炸鍋，半夜12點才回家，雖然辛苦，但是能分享氣炸鍋清潔，相信對大家一定會有幫助的!!

#氣炸鍋清潔原則
1.不要在剛炸完馬上清潔
因為氣炸鍋內鍋通常都是有不沾塗層的，大家如果有看我的 #不沾鍋清洗原則 就知道，不沾塗層最忌溫差過大，所以會建議大家炸完之後，先將炸籃拉出來降溫，然後內鍋泡溫熱水，上面風扇、蚊香的部份趁還有點熱氣，用溫熱毛巾擦拭。

2.使用中性清潔劑
我知道網路上有很多影片、甚至是氣炸鍋廠商官方影片會教大家用小蘇打清潔，不過我曾經用小蘇打粉敷過風扇和蚊香，造成材質產生「白斑」，因為豆豆媽咪這一集氣炸鍋清潔適用於各種氣炸鍋，每家氣炸鍋的裡面的材質不一定一樣，如果誤用可能會使材質變黑、產生斑點等等…，所以用中性清潔劑相對比較安全。
中性清潔劑的選擇來說，用寶寶洗奶瓶的 #奶瓶蔬果清潔劑 (不限品牌)也比較不怕殘留，畢竟鍋具直接接觸我們的食物，謹慎一點總是比較好的 (豆豆媽咪很龜毛…)
至於大家擔心倒置噴清潔劑可能會影響電路的問題，基本上噴的水量不大，是不用擔心的喲~另外，倒置的角度也可以稍微傾斜就好，給大家參考喲~
3.善用小工具
氣炸鍋上層的風扇、蚊香因為狹小、彎曲，所以不好清潔，最好的方式就是每次用完擦拭一下，但久了還是會卡油污，所以可以利用細長的竹筷、綁上比較薄的紙巾，或是用大的棉籤沾清潔劑擦拭，會比直接拿菜瓜布、牙刷更容易清到小細節喲~

備註：
1.中性清潔劑並非對人體完全無害，使用上還是要注意濃度劑量，並且多用清水稀釋及擦拭。
2.因為不同品牌氣炸鍋的構造不同，倒置機器的清潔方式還是可能會造成一定風險，建議少量噴水，多次擦拭較為安全喲~

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