#亞歷爸出菜
我花了四個小時的時間
第二道主菜的影片終於剪好了
請你們一定要觀賞😁

這道菜真的非常好吃😋
如果沒有準備黑松露的話
可以參考食譜內的馬鈴薯做法
這樣的方式能把水分完整鎖住
讓馬鈴薯吃起來跟布丁一樣有彈性
再自行搭配蘑菇、雞肉等材料燉煮白醬汁做搭配

《pommes de terre à la truffe》四人份

⭐食材
鮮奶油750ml
鹹奶油20g
大顆馬鈴薯4顆
黑松露適量（可用蘑菇做替代）
黑胡椒適量
海鹽適量
橄欖油適量

⭐馬鈴薯做法
1.鹹奶油切塊放入鍋內用小火煮
2.馬鈴薯削皮清洗乾淨，將馬鈴薯的正反面平切，可以讓馬鈴薯在擺盤時更好看
3.在鋁箔紙上刷上鹹奶油後，放上馬鈴薯，再刷一次鹹奶油
4.將刷好鹹奶油的馬鈴薯用鋁箔紙包起，放入150度的烤箱內烤2小時

⭐醬汁
1.在鍋中倒入750ml的鮮奶油，以小火熬煮
2.將松露刮成粉狀與切成丁狀放入，倒入橄欖油、海鹽及黑胡椒適量

最後，將烤好的馬鈴薯放入盤中淋上醬汁，再將黑松露刨片放上並淋上橄欖油、海鹽及黑胡椒，完成👌🏻

#13早餐記錄 20190703
我就是要天天吃酪梨🥑🥑🥑👻
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🥣熱量calories ：430kcal
🥗營養素nutrition: P33/ C42/ F15
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🔅早餐內容🔅
🍞全聯麥香胚芽吐司*1
🐥鹽水雞胸70g
🥑酪梨55g
🥛光泉無糖鮮豆漿300ml
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💁🏻‍♀️是的，又是只加鹽的creamy酪梨和 crunchy 吐司🍞，很多人問吐司如何烤得這麼均勻上色？.
➡️烤箱預熱210度，一般厚度吐司正反面各4分鐘可以均勻上色喔～厚片正反各5分鐘，我有鋪鋁箔紙避免烤盤痕跡烙印在吐司身上（一方面是好清潔😂）.
吃完早餐又喝一杯熱熱的甘菊茶，Crabtree & evelyn的甘菊茶是我目前喝過最好喝的甘菊茶，老闆從英國帶回來的，很珍惜的喝著💕💕💕
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🌸早餐就應該自己準備，簡單也好🌸
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