【日本récolte電動紅酒開瓶器＆真空瓶塞🍷85折團購中】 新會員還送100元購物金，可現折喔！

‼️結團時間：8/16（一）晚上12點準時關單

喜歡品酒的一定不能錯過好方便的商品，不花一點力氣就能輕鬆開瓶！ 開瓶失敗的喝到一堆木塞屑屑的窘況不再來👏

📍最推薦給以下困擾的粉絲

✔️力氣小的女生

✔️做光療不想傷甲的

✔️一個晚上需要開好幾瓶酒的

✔️重視設計，想要高顏值的開瓶器

✔️希望可以開鋁箔封口與拔木塞合而為一

✔️覺得傳統開瓶器容易被刺傷怕危險的

解決這一切煩惱的完美商品✨

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同系列的真空瓶塞也超級推薦，喝不完的紅酒就用真空瓶塞封存起來，不僅可以避免接觸過多空氣而氧化，也可以「紀錄開瓶日期」（家裡有料理用米酒也可以拿來保存，超方便的👍）

📍récolte真空瓶塞的優點

✔️比市面上的真空瓶塞更省力、體積更小

✔️可以紀錄開瓶日

✔️高密度矽膠製成，氣密性更強👍

✔️這款是我目前遇到真空持久度最高的真空瓶塞

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【ez WINE OPENER系列】一共三色：簡約白🤍/質感黑🖤/勃根地紅❤️

霧面機身非常質感，擺在酒櫃中也是藝術品。

🔥團購價格如下：

電動紅酒開瓶器，團購價 $1080（網上最便宜也要$1280）

真空瓶塞，團購價 $420（原價$480）

開瓶器x1＋瓶塞x2個，團購價 $1920

⚠️建議先登入再下單，才不會辦完會員後被清空購物車喔！新會員購物金100元可現折，超划算！

滿800就免運費（開瓶器購買即免運，真空瓶塞2個就免運）

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日本麗克特 / récolte #電動紅酒開瓶器 #麗克特 #ezWINEOPENER #真空瓶塞 #紅酒 #葡萄酒

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®️2021/03/03
✨#新竹甜食 #新店報報 ✨
那天跟 @han @eat 臨時起意去新竹🚗
意外發現新開的可愛甜點店❤️
馬上來報給大家啦～～～
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[#胡鬧咖啡 #whoknowscafe ]
這家就在#大潤發新竹㓓雅店 旁邊
由綠色黃色的貨櫃組成很可愛欸😆
但沒有內用座位只能站著用餐
餐點有各式蛋糕還有飲料🍰
飲料是鋁箔封口蠻特別的～
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#彩虹千層蛋糕 $160
#傑利鼠起司蛋糕 $180/片
起司蛋糕加上小老鼠也太可愛！
有4-5種口味原本想包色但價格偏高就放棄🤣
起司蛋糕口感就差慕斯和生乳酪之間
吃起來有點Q彈口感入口即化還不錯👌
最喜歡蜂蜜檸檬口味酸甜口感好吃～
巧克力也蠻濃郁的也不錯🍫
彩虹千層有淡淡咖啡香氣還可以～
阿老鼠是棉花糖很甜😂
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📮地址：新竹市北區湳雅街91-2號1F廣場
⏰時間：15:00-22:00(星期二公休)
#兩個男孩食新竹
#兩個男孩食新竹甜食
#新竹#新竹美食#新竹小吃#小吃#新竹早餐#新竹午餐#新竹晚餐#銅板美食#新竹下午茶#下午茶#新竹小吃#小吃#新竹甜點#甜點#hsinchu#hsinchufood

#台中中區 #小澤宅宅 #台中飲料
今天藍子來到小澤宅宅-台中市府店，這邊有提供舒適寬敞的座位，還有可愛的塗鴉點綴，在這邊用餐超級放鬆的！
小澤宅宅最出名的是超級適合夏天的各式 #鮮果飲，還有美味的輕食炸物可以選擇，是對消費者很方便的 #複合式餐飲店～
藍子對這邊的美好印象來自其下料毫不手軟的澎湃感，新鮮水果片搭配各式飲品，更添清爽感受，非常好喝！
除了大杯和中杯，還有可愛的 #咪尼杯，鋁箔封口堅固又不易溢漏，非常方便攜帶～

#鮮檸茶$65(大杯700ml)
新鮮檸檬搭上紅茶，再加上爆炸等級的檸檬片，是款吸睛的夏日消暑聖品！

#香橙檸檬蜜$35(中杯500ml)
除了檸檬片，尚有感覺就好盛夏的香橙，喝起來甜香順口，非常好喝👍

#鮮檸冬瓜$45(咪尼杯)
冬瓜搭上檸檬，喝起來倍顯清爽～

#鮮檸葡萄$45(咪尼杯)
檸檬加葡萄，喝起來蠻不錯的，酸香可口～

#珍珠鮮奶茶$45(咪尼杯)
香甜的奶茶搭上有嚼感的珍珠，塑造成所有台灣人的共同回憶❤️

小澤宅宅相關資訊：
地址：台中市中區市府路22號
電話：04-22222818
營業時間：星期一〜六11:00-20:00、星期日12:00-22:00

@oma_officialtw
@qq790408

#小澤宅宅市府店 #珍珠 #珍珠奶茶 #奶茶 #oma #oma優惠 #藍子愛美食 #台中美食 #台中手搖飲 #drinks #summer #foodie #foodstagram #lemon #tea #bubbletea #lemontea #yummy #delicious @ 小澤宅宅-台中市府店

#真空包裝機 #costco #胖鍋
👉不挑袋的真空包裝機：https://mami.pops.tw/y5kyp #文末抽獎
零食餅乾袋子都可以重覆使用，減塑又環保!
打開後的餅乾零食、粉類、乾貨，都可以原包裝直接使用哦!

一般市售的真空包裝機大多需要使用專用的真空密封袋，對媽媽來說，其實又是多一筆開銷，而且很不環保~~豆豆媽推薦的這台 #胖鍋真空包裝機 不需要專用袋，真的很實用!

例如：有時候餅乾沒吃完，就直接抽真空密封，超方便的!或是廚房沒用完的粉類、豆類、米類、乾貨等等…，也可以用原包裝直接真空密封，更衛生而且不用再浪費新的袋子，環保又減塑哦!

這次豆豆媽咪開二款真空包裝機，最大的差別在於新款(VA-301)可以預先設定真空還有封口的時間，對於經常需要大量抽同一種食品的朋友來說，可以節省時間，更方便快速!!

但是如果是一般我們家庭使用，或是像我常常是使用清洗過後再利用的袋子，因為袋子的厚度不同、種類不同，所以我自己還是習慣用舊款(VA-201)，用在肉類食材的分裝、或是一般家裡零食乾貨的分裝，這台簡單易懂好操作，一般家庭或是新手入門，我覺得可以用這台哦~ (我用了一年了)

對了，這台真空包裝機真的很熱門，詢問度也很高，所以有需要的朋友一定要把握這七天的團購時間，不然豆豆媽下次開團可能又是明年過年前了(汗~)
✅團購時間：2021/1/6 早上10點～1/13 晚上11點59分
✅出貨時間：結團後，7-10個工作天完成出貨 (不含例假日)
　(( 預計1/21起 依訂單付款順序出貨 ))
✅運費說明：本島免運／外島運費$60／海外不配送
✅付款方式：信用卡/虛擬匯款
✅保固說明：機器保固二年（耗材不予保固：上海棉條、上下密封矽膠條、海綿條）

🔺補充說明🔺
新款真空包裝機(VA-301) 分為「有懸掛孔」和「無懸掛孔」兩種版本，大家在下單的時候，可依照實際使用／收納方式，選購適合的商品哦~~

#真空包裝機 #減塑 #不挑袋 #豆豆媽 #冰箱收納 #環保 #胖鍋 #costco #真空機 #封口機 #平口袋 #平面袋 #鋁箔袋 #不需格紋袋 #真空保鮮機

#豆豆媽吳霈蓁 #真空機 #不挑袋
#收納也能兼顧環保
你們家是不是也常有包裝海鮮的袋子、米袋、洋芋片等餅乾零食袋…，用完不知道該怎麼再利用、丟掉又覺得好浪費呢？

沒想到這些袋子也能成為我們真空封裝的袋子，不用再買貴鬆鬆的專用袋，食材分裝也能物盡其用，又能達到食材保鮮的效果，收納也能兼顧環保哦！

我一直在尋找適合的真空包裝機，但是覺得它還要特別買真空專用袋，要多花一筆耗材費而且也不環保，所以遲遲沒有下手，不過這款胖鍋真空包裝機，竟然是一台不挑袋的真空包機，用家裡現有的袋子就能真空封裝哦!

豆豆媽實測了家裡有的各種袋子，發現只要是沒有破損的平口袋，幾乎都可以重覆再使用！像是一般家裡都有的耐熱袋、麵包袋、光面袋、鋁箔袋、牛皮袋、單面鋁袋等等…，都可以使用，只有折角袋和格紋袋不行喲～

真空封將的好處
1.保持食材新鮮、營養不流失
2.衛生
3.增加收納的空間

這台「胖鍋真空機」和市售其它款真空機不同的地方是
1.不挑袋
2.是真空機，也是封口機
3.封口厚度5mm
4.濕粉油軟脆都可以使用
5.可以精確控制封口時間
6.可以自由調整真空度
7.也有單獨的封口功能

我因為有研究過要買真空機，做了功課發現這台真的CP值很好、價格合理，過年要到了，很多人家裡會有很多要分裝食材的需求，推薦給大家哦~

#不挑袋
#VA-201
#真空包裝機
#胖鍋
#減塑
#環保

想今年拜年送禮別致又有心思？可以試試做這個版本的鳳梨酥！

其實要DIY並非想像中難，當中最耗時只是炒餡過程。今次教大家一個特別的炒餡方法，可以慳力之餘，又可以分段完成。而新鮮菠蘿做成的餡，除了好吃，口感特別之外，還可以吃到一絲絲的菠蘿纖維，具甜中帶酸的清新味道，絶對是市售鳳梨酥無法媲美的！再講自己親手做，甜度與用料自己話事，就可以食得更安心啦！再花點心思，酥面加些別致裝飾，可以想像一下，吃着這塊鳳梨酥的親友們的那份驚喜讚嘆，絕對是無與倫比的。

(A)菠蘿餡材料：
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克

【所需工具】
食物處理器(food processor)、高身焗盤，矽膠刮棒，平底鍋


【做法】
1) 菠蘿去葉、削皮、去釘。然後先切出菠蘿心，用食物處理器打碎纖維成蓉。而果肉只需略打成蓉便可，不用太碎，保留一些細果肉口感更佳。
2) 預熱焗爐200℃~上下火~中層放網架
3) 菠蘿蓉混合後，倒入一個較高身的焗盤內，先用焗爐烘乾(蒸發)大部分水分。大約40分鐘後，聞到香味，先取出焗盤，用刮棒撥開中間檢查當中的水量，如未夠乾，需放回焗爐繼續烤乾。
4) 當大部分水分蒸發後，容量應該少過原來的一半，再取出焗盤來，差不多無水滲出就可以倒出菠蘿餡，進行第二輪炒餡程序。(全程約1小時多)
5) 菠蘿餡倒入平底鍋內，加入麥芽糖、鹽、原庶糖，先用中火炒勻，炒至鍋底幾乎沒有水分便加油，改用細火繼續炒，直至餡料成乾團，便可倒出放涼。(約20~30分鐘)
貼士：更準確的測試方法，用冰凍碟子，取餡小量抺於碟上速凍後，能搓成團並不沾手為合適。
6) 炒好的菠蘿餡(約400克)，必須完全冷卻後才可使用。室溫放置一兩天後使用更佳。建議做鳳梨酥前兩天先做好餡料。


【注意事項】
1. 炒餡用的菠蘿，以半生熟的較好，煮成餡後甜中帶酸味道突出，吃起來較有層次感。
2. 「麥芽糖」用於餡中，除了增加色澤，提供紮實口感，還能提升菠蘿的香氣，所以不宜用庶糖完全取代。
3. 菠蘿餡經過高溫熬煮，須室溫放置一兩天，香味才會釋放出來，變得更濃郁。
4. 菠蘿餡密封後可冷藏或冷凍，更可延長保質期最少半年。

(B)外皮材料： (12個)
牛油(總統) 115克
糖霜17克
幼鹽3克
巴馬臣芝士粉 6克
(Kraft Grated Parmesan)

全脂奶粉8克
全脂煉奶(鷹嘜) 25克
蛋黃22克
中筋麵粉165克
裝餡：紅麴粉 少許

【所需工具】
磅、電動打蛋器、方形模圈(4.6x4.6x2.3cm)、焗盤、牛油紙、(細)花形切模、全棉手套
封口機、鳳梨酥鋁箔棉袋、12入鳳梨酥禮盒

【做法】
1) 用電動打蛋器先把牛油打軟，加入糖霜、幼鹽、芝士粉和奶粉攪勻後，再加入煉奶、蛋黃攪勻，最後分兩次加入過篩麵粉，拌勻後便可倒出，包好麵糰鬆弛半小時待用。
2) 取小塊外皮混合紅麴粉，用保鮮紙包好待用。
3) 把菠蘿餡和外皮分別秤量：皮@28克 餡:@23克(搓圓)
4) 預熱焗爐185℃~上下火~中層放網架
5) 包餡：取皮一份用掌心壓平，放入一粒餡，邊轉邊收口並包封後，輕輕搓成圓形(要比模圈窄一點)，完成後便可入模。
6) 入模：模圈放在手掌上，再放入麵糰，另一手掌把麵糰壓扁，然後翻過另一面再輕壓，直到麵糰填滿模圈，而中間稍凹為合，完成後放入焗盤內。
7) 裝飾：取一張牛油紙並對摺，放入小塊紅麴皮，用手壓平壓薄，用花形切模切出薄片，並放在鳳梨酥表面，用手掌輕輕壓下，使其貼穏，然後放上一小粒黃色皮作花心，再輕壓貼實便可。
8) 裝飾完成後，整盤放入焗爐，先烤15分鐘，稍微上色便可取出放涼。待20分鐘後，再入焗爐續烤10分鐘，表面稍微脹起及着色便可取出。
貼士：飾面鳳梨酥不做翻面動作，是為了保留圖案的原貌。另外，中途取出而不連續烤，目的是避免爆裂，影響外觀。所以，沒有裝飾便可跳過此步，直接取出翻面後即時入爐，續烤5~8分鐘或至上色便告完成。
9) 出爐後，把鳳梨酥脫模並墊上白雞皮紙放涼，可吸走部分油脂。
10) 完全冷卻後(約4~5小時)，便可入袋包裝。使用鳳梨酥專用的鋁箔棉袋並封口，除可防潮保鮮，更可延長擺放期。完成後裝入禮盒，賀年送禮就更體面了。

【注意事項】
1. 剛烤好的鳳梨酥會比較鬆脆，放到第2天吃，外皮會稍軟，口感便與市售的差不多。
2. 鳳梨酥烘烤過程中引致爆裂的原因：
(i) 做皮時打得過鬆，太多空氣引致過度膨脹
(ii) 餡的濕度太高，煮得不夠乾
(iii) 烘烤過久、烤溫過強

示範：Cannes Cheung
拍攝：陳秉謙、王瑋彤
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