#麻花捲
#捲捲妹

跟你們說～我今天滿月了❤️

9/4回家體重26g 👉9/11滿月體重46g

捲捲的名字由來是延續吃貨系列～從可樂餅、銅鑼燒、麻花捲～都是點心的名字😬😬！

唸起來也好吃？小捲、中捲、大捲（X 🤤🤤🤤

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睇返網上資料，防彈咖啡是由美國矽谷工程師戴夫‧亞斯普雷（Dave Asprey）改良自西藏酥油茶，他提倡「防彈飲食法（The Bulletproof Diet）」，並出版成書。防彈咖啡的名字由來，是因為戴夫‧亞斯普雷認為喝了之後，身體就像穿了防彈衣一樣，不僅沒有飢餓感，精神也變得很好。
講到好似好勁！😂

亞斯普雷在書中提到，以1湯匙牧草飼養牛隻製作的無鹽奶油、1湯匙椰子油、再加上1杯240c.c.有機黑咖啡調製成「防彈咖啡」就是他每天的早餐。喝完之後，直到中午前他都不再進食，午餐吃少量蛋白質、大量蔬菜和健康油脂，晚餐在8點前吃完，並且只吃水果。
如果咁樣食， 大家頂唔頂得順呢？

頂得順-->1
頂唔順-->2

#防彈咖啡係咩嚟
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【殖民地官員談香港島名稱由來】港英殖民地時期，不少來自英國的官員都鍾情於中國文化、亦對香港歷史深感興趣，其中包括彭德（Kenneth Myer Arthur Barnett，1911-1987），他先後擔任助理輔政司、社會福利署長、市政局主席、新界民政署長、及戶口統計處長等職務。

彭德是漢學家，亦是業餘香港掌故專家。根據一九六一年七月六日《華僑日報》報道，他於此前一天出席香港電台節目談了香港名稱的由來，重點包括：

1、香港一名本是指今天位於壽臣山的香港村（香港圍）
2、香港島原名是裙帶路
3、裙帶路一名與「阿群帶路」傳說無關

當年講稿全文如下（有些地方似是英文硬譯，文法和語意不太通順，文字亦有誤植，如有這些情況，筆者會加括號註明，敬希垂注）。在此僅為史料援引，學界對香港島名稱由來，其實仍有不同觀點。

原題：彭德演講—舊香港，香港正名應叫作裙帶路（華僑日報）

你是否曾為「香港」這個名字覺得混淆不淸，因它有時是指整個殖民地，有時是指香港這個海島，有時只限於這海島北岸而言。

這是不必的，因為這海島已有一個很完整名字。

香港（從前一個有城牆的村），這村是附屬於葡萄牙人的，這名詞之發音即使荷蘭人或英國人亦會說得很正確，這「香港圍」的村落位於現在郊外花園深水灣壽臣山之北，這新深水灣道有一部份，是從黃泥涌山谷舊路到這舊村，這是已故周壽臣爵士出生的地方。

現在那城牆已消失‧但有些鄕村屋宇仍留在這原舊地方。

根據漁民的講述，香港海島正當的名稱是「裙帶路」，這是從香港仔起經過瑪麗醫院目前的地點，以至銅鑼灣的一條山路，蜿蜒像滿淸貴族婦的裙帶樣。

當我們在從海港望向山頂，仍見到這條路徑的一部份，從德忌笠公寓附近的舊山頂路以至大學堂對上的克頓道附近。

據巴斯脫出版的「國旗」刊物所說，裙帶路有另一釋義。描述本港以前的徴章裡的三個小人物，他說那個歡迎歐洲人的一個嚮導名字，是裙帶路，而這地方原以他的名爲名。（編者按：之後三句語焉不詳，從略，內容推斷是談阿群帶路傳說）

在粉嶺地區族居的客家人說帶路是「導遊」的意思，而那「導遊」是一個名叫 「亞裙（編者按：坊間也有稱阿群）」的女人名字。無論如何、漁民的說法較爲真確，即使任何一種說法，無可置疑裙帶路已是早期的，本港居民指香港的名稱。

現在長洲、大嶼山舊村落的居民，特別是客家人，仍稱香港海島爲「裙帶路」 。

我在一八四一年以後（編輯按：的文獻）已不復見香港官方有那些奇怪名稱的紀錄了。

如所周知香港名稱的意思，是指有香味的海港，這不是真正適合於整個海島或從前的「香港圍」。

香港地方名稱權威連素氏認為香港名稱只適用於銅鑼灣，當時該地方有間大廟但無村落。

事實上在外人未將「香港」稱此海島時，「香港」只是指壽臣山附近村落，香港仔海港則稱為石排灣。

我們很難找出正當的解釋理由，為甚麽放棄「裙帶路」之名稱，而用「香港」之名稱這座海島，因為香港僅是指這海島一部份地方而已。 至於這裙帶路會不會被人復用，而稱爲裙帶路電台呢？

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一般的蒜酥或油蔥酥，大多適合拿來拌麵，炒飯，或灑在香菜上，但是十味觀「避風塘蟹香蒜酥醬」因為多了蝦蟹的海味香氣，不只拌麵，炒飯，拿來搭配做簡單的家常菜，平凡的食物立刻美味升級變身美味避風塘料理，也可以大大增加消費食用的次數和數量。在台灣目前可於全聯福利中心購買到十味觀的避風塘蟹香蒜酥醬和潮汕沙茶醬。

避風塘最早源自於香港，不是廣東菜算是香港的粵菜，避風塘指的是在銅鑼灣這一帶海灣裡面，每到了風季雨季颱風來的時候，漁民會把船開到港口裡面，在這邊躲避颱風，這個地方他們叫做避風塘，有非常多的蛋民（蜑家），所謂住在船上不上岸，他們所有吃飯洗澡睡覺唸書，通通都在船上解決，旁邊就會有很多的船划過來，賣生活日用品賣菜賣雞賣魚，就成為一個在海上的小市集，上面也有餐廳它在船上做這樣的一個料理，就是所謂的避風塘料理。

現在看到香港或那個地方有避風塘，他們其實最早的技術跟菜色，是源自於銅鑼灣這邊船上的餐廳料理，最有名的就是避風塘炒蟹或避風塘炒蝦。

00:00 避風塘蟹香蒜酥醬
02:07 小秘訣做出完美蒸蛋
05:39 避風塘料理由來
07:10 避風塘炒蝦

#十味觀 #避風塘蟹香蒜酥醬 #全聯福利中心 #避風塘

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【#THATSHOPPP!】BLACKSUN：推動香港人珍惜GOOD OLD DAYS文化

「THAT SHOPPP!」第二集來到BLACKSUN，選物店位於銅鑼灣耀華街樓上舖。

BLACKSUN是一間專賣復刻古著的選物店，而產品範圍也較為「濃縮」，主要引進1930至1950年代風格的服飾，包括那些年的工裝、軍事、音樂和機車風格等產物。

倆位主理人KIT與PION，特別以30、40、50年代出發，引入美國與日本等復刻品牌，希望將舊時代已消失的產物，透過復刻品牌重新製造，起碼讓TRUE VINTAGE設計，再維持多一個十年。

除了能上門購物外，主理人同時也講求推動香港人珍惜GOOD OLD DAYS文化，更會準備收藏品和書籍與客人分享，使他們明白為何BLACKSUN要代理這些復刻品牌，讓大家從古著中，重溫那些年的GOOD OLD DAYS。

#THATSHOPPP! 今集內容
0:00 介紹
0:09 BLACKSUN 名字的由來
0:47 商品還原TRUE VINTAGE 質感 而且融入日常生活
1:34 各年代的服飾風格 反映社會氣氛
2:47 為電影製作服裝的品牌 ACE WESTERN BELTS

#銅鑼灣 #耀華街 #BLACKSUN #MINGS