小時候看哆啦A夢動畫覺得吃銅鑼燒就會跟他一樣聰明，所以一直以來就很愛吃銅鑼燒啦！平常吃到的銅鑼燒餅皮大部份都是用鬆餅皮，這次吃的【Elitfun E立方 舒芙蕾口感的BIG銅鑼燒】是用舒芙蕾口感的蛋糕餅皮，鬆鬆軟軟帶著淡淡的奶蛋香，直接吃也很好吃

【Elitfun E立方 舒芙蕾口感的BIG銅鑼燒】有兩種組合，可以依自己想吃的選單一口味(滿6顆出貨)，也有禮盒組合：
A 甜蜜組合
🥞紅豆銅鑼燒X2、卡士達銅鑼燒X2、芋頭銅鑼燒X2
B 經典絕配
🥞紅豆銅鑼燒X3、卡士達銅鑼燒X3
C 微甜滋味
🥞芋頭銅鑼燒X3、芝麻銅鑼燒X3

我的文章：https://hanging.ja-anything.com/?p=29499

【Elitfun E立方 舒芙蕾口感的BIG銅鑼燒】
購買連結 - 禮盒：https://jon_hanging.pse.is/3lvnlk
購買連結 - 單一口味：https://jon_hanging.pse.is/3lc7dm

苗栗銅鑼超美的森林玻璃屋！銅鑼賞杭菊一定要來雙峰草堂吃銅鑼燒！季節限定的水果銅鑼燒超好吃！還有好好喝的杭菊花茶唷！

【熱度持續破表🔥今年中秋好想吃冰】
中秋將至🌝，氣溫依然炎熱🔥，除了月餅，還有什麼更好的選擇❓
答案就是一份從老到少，全家都喜歡的❤義美IRIS&Friends銅鑼燒冰淇淋禮盒❤
鬆厚軟綿的銅鑼燒餅皮，
搭配3種冰淇淋內餡(黑炫巧克力/靜岡抹茶紅豆/黑糖珍奶)，一次滿足😜😜
今年中秋，就是要吃IRIS&Friends銅鑼燒冰淇淋👉https://www.imeifoods.com.tw/retail/
-
1.黑炫巧克力口味🍫：濃郁冰淇淋中含酥脆黑巧克力餅乾脆片，多層次的口感巧克力控必吃。
2.靜岡抹茶紅豆口味🍵：使用日本靜岡產抹茶粉製作，搭配日式紅豆顆粒餡料，享用最純正的日系風味。
3.黑糖珍珠奶茶口味🥤：香醇黑糖香、Q彈有嚼勁的珍珠，超厚扎實的內餡甜而不膩。

日本的國民小甜點在台灣也是大人小孩皆喜愛，但是當時遠在英國的我有時嘴饞的時候還要跑到日本超市才買得到，只好動手自己做看看，結果這個影片就這樣誕生啦，如果家裡有小朋友愛吃銅鑼燒，也可以參考看看這個食譜自己做做看，真的很好吃噢。

材料：
[銅鑼燒餅皮]
2顆 蛋
80g 白砂糖
120g 中筋麵粉
1小匙 泡打粉
2大匙 蜂蜜
15g 融化無鹽奶油
80ml 牛奶

[抹茶奶油餡]
200ml 鮮奶油
40g 白砂糖
7g 抹茶粉

適量 蜜紅豆


幾點注意事項供大家參考：
＊雞蛋與糖攪拌均勻即可，不需打發。
＊建議使用不沾平底鍋煎餅皮，油不需加太多。
＊通常煎前兩片會煎得不太好看，原因是油還沒有在鍋底覆蓋均勻。
＊銅鑼燒的顏色煎得漂亮完美的關鍵是：油均勻覆蓋鍋底薄薄的一層（可以加了油之後，用紙巾均勻擦拭整個鍋底），也就是麵糊不能在“油灘”上煎，因為這樣一來，油會在麵糊底下“煮滾”產生泡泡，翻面時就會看到表面顏色不均勻的銅鑼燒了。
＊做好的抹茶紅豆銅鑼燒請冷藏，兩天之內食用完畢。

54銅鑼燒 份量：8個

A銅鑼燒餅皮材料：
全蛋3顆、細砂糖30克、蜂蜜30克、牛奶50克、味醂5克(1小匙)、低筋麵粉150克、蘇打粉3克(1/2小匙)、泡打粉6克(1又1/2小匙)黑芝麻5克(1小匙)。
B紅豆餡材料：紅豆300克、水500克、手工冰糖100克、奶油30克。

銅鑼燒皮作法：
1.料理碗中打入全蛋，加入細砂糖、蜂蜜和牛奶拌勻。
2.再加入過篩低筋麵粉、泡打粉拌勻後加入味醂和蘇打粉一起拌勻後靜置30分鐘。
3.平底鍋先預熱，然後撒上黑芝麻再舀入適量麵糊，小火煎到麵糊表面產生氣泡，翻面再煎一會兒即可取出(小火3分鐘，翻面2分鐘)。
5.待放涼後在餅皮夾上適量紅豆餡。

紅豆餡作法：
1.紅豆加入水後放入壓力鍋，上壓2條線煮15分鐘，洩壓後取出紅豆粒。
2.取一隻不沾鍋放入煮熟的紅豆粒、手工冰糖炒軟後再加入奶油，炒到濃稠狀。

注意事項：
餅皮加入味醂可以幫助上色。
小蘇打粉可以先加入10克水調開，在麵糊中比較好拌勻。


工具：直徑32公分平底鍋1個。
火侯/時間：小火3分鐘，翻面2分鐘。
賞味期：冷藏3天。

監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋

最夯的義美奶茶變身銅鑼燒冰淇淋囉！
全聯一口氣推出兩款義美銅鑼燒冰淇淋
包含新品紅豆煉乳及全聯限定的奶茶口味
-
鬆軟銅鑼燒餅皮夾上香濃的奶茶冰淇淋
炎炎夏日來上一口實在是太過癮了！
-
▍義美銅鑼冰淇淋－奶茶（4入）$125（全聯獨賣）
8/23~9/5，單件特價108元，任二件特價199元
▍義美銅鑼冰淇淋－紅豆煉乳（4入）$125
8/23~9/5，單件特價108元，任二件特價199元

採訪編輯／陳芷涵
----------------------------------
🔍壹特eater
FB：https://www.facebook.com/nexttv.eater
IG：https://www.instagram.com/nexttv.eater
YouTube：https://goo.gl/nzqPx5
#奶茶 #奶茶控 #銅鑼燒冰淇淋 #銅鑼燒 #全聯限定