為什麼這篇銅油有毒嗎鄉民發文收入到精華區:因為在銅油有毒嗎這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者islet (航空母艦的異想世界)看板cookclub標題[器具] 拯救銅鍋大作戰!時間Fri ...
銅油有毒嗎 在 蔡文旭 Instagram 的精選貼文
2021-05-27 10:43:54
市府為節省污水下水道0.91%的經費,竟然把工程管材較好的HDPE管改為PVC管。市府的短視近利,無視對嘉義這個城市應盡的責任,現在省小錢,未來花大錢。真是「會算不會除,糶米換蕃薯」,長遠來講實在得不償失。 嘉義污水下水道在2015年動工至2035年分3期完成,接戶數為8萬戶,總經費116.43億...
http://islet0419.pixnet.net/blog/post/109668011
圖文網誌版
我真的沒有想過,
銅鍋那麼那麼那麼那麼那麼嬌貴那麼體弱多病....................
但也還好我完全不知道,
不然,
我就不會入手那麼夢幻的鍋子了.
她就像一個有公主病的女友,
或像鍋界林黛玉,
總之,
對於大家傳言她難照顧得要命這件事,
是真的....是真的....是真的...
就像美女難把,
把稻又難顧這樣,
所以奉勸大家入手銅鍋請考慮再三,
而且!重要的是,
開箱一定要拍張她的美照,
因為,
絕對不可能再有一張這樣的照片了.
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說真的,
我本來就沒有期待我的銅鍋會永遠那麼美,
如果有發摟我家裝潢一路的朋友們應該會知道我這人其實不是鍋奴,
也從來不是物品的奴隸,
這樣說真的很客氣,
藏鏡人常常說:當妳的東西真的很可憐!
因為不管是單眼相機、手機、名牌包、好錶好鞋、美鍋.....
我都秉持著物品就是物品,
愈是昂貴愈要經得起考驗,
絕對是要操它個夠,
不然就枉為買它們這麼貴,
所以!即便是這樣的銅鍋,
我也從來沒有想過要"小心翼翼"的使用它.
其實如果真的要買銅鍋會怎麼使用?怎麼保養?
我應該就會打消買它的念頭.
因為我本來就只打算有一湯鍋和一炒鍋一煎鍋,
所以每支鍋子應該都要善用的,
我是願意鍋子有正常使用痕跡的,
而且我很愛那樣,
我覺得那樣代表我有認真用它們,
當時我就希望我的所有物品跟我的家一起有歲月感.
不過........................
大家也知道我家廚房之前有多麼多事,
我就不想再多批一次這件事了,
總之,
因為瓦斯爐被裝錯,
燒壞我兩支比瓦斯爐貴好幾倍的鍋子.
而且這件事還是因為櫻花牌的維修人員笑我的鍋子,
我才知道為什麼我的鍋子會這樣整個燒成黑的,
因為瓦斯比重不同,
火非常旺.
但其實我用的鍋子都非常怕大火.
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...........................超無言的,
這跟我預期的使用感是兩回事,
這真的是壞掉,
不是我追求的使用感.
而且當時我的另一支鍋staub也差不多,
但它好刷多了,
我衷心地對我的鑄鐵鍋再一次表達愛意,
因為我曾經覺得鑄鐵鍋之所以會紅,
是它很繽紛外表很美,
而且很貴~
所以大家買來說難用是讓自己難堪,
沒想到!!!!
在勇家的主婦人生裡,
我每天和我的鑄鐵鍋愈磨合愈愛它,
它真的是好鍋,
不只是因為美麗的外表.
(所以昨天立刻又入手XDDDDDDD)
我愛我的銅鍋嗎?
我真的很愛她,
不然我就不會這樣抓狂似的救她了,
但不是基於好用,
純粹基於她的美貌,
也非常有可能我還沒磨合到能體會她的好,
大半的時間都在替她的美貌煩心.
看我這鍋的慘況,
不是只有單面,
正面不鏽鋼也燒成這樣.......
非常非常慘烈就對了~
我幾乎忘記她有多美,
稱她被"毀容"半點不為過.
廚房
因為她本來是我廚房的門面,
像在我廚房的紅牌坐檯小姐,
每個人看見我廚房第一句都是讚我銅鍋,
她毀容後我每天都很火大~
因為她掛在那邊我每天看一次氣一次,
事實上我應該早就得原諒之前那些事的,
我卻沒有真正做到寬恕,
只因為那銅鍋再三提醒我這有多值得我生氣.
銅鍋很貴,
丟掉再買一支我實在做不到,
而且我是個念舊的人,
買每個東西幾乎都有意義,
這個跟著我廚房一起來的銅鍋,
我實在捨不得扔,
所以我發願即使她看起來沒救了~
我還是要卯起來救她看看,
一方面想藉此平復我的憤怒,
畢竟我的怒火讓我的心燒焦燒毀的程度恐怕不亞於美麗的銅鍋,
所以我希望自己能在這件事做完後,
就放下我的憤怒,
把憤怒一起刷洗掉回復晶亮吧.
我發現在做這件事時其實是爽快的~
因為最近我不是迷上做麵包嗎?
(部落格的朋友可能比較不曉得,我還沒為此寫文過)
畢竟廚房科學真的是們有趣的學問咧!
最近我老公還幫我買了一套書,
寫烘焙科學的,
還沒時間看,
但我開始對廚房裡的科學感到興趣.
刷鍋子這件事就還了解蠻多廚房科學.
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大家多多少少知道我有偏執狂啦~我相信,
之前裝潢的時候被我BG過的人應該就知道,
所以當我決定要開始刷鍋子的時候,
按鈕就被啟動了.
首先是江江幫我去社團問的,
用番茄醬刷銅鍋.
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說真的剛聽到還蠻震驚的咧!
番茄醬耶......
立刻差使爸爸去幫我買~
番茄醬是有用的,
但可能因為它的酸度普通,
適合輕度患者.
而當天我也使用另外一組人馬建議的白醋,
說真的白醋比番茄醬速效!
一沾下去整個鍋子就開始變色.
不過還是很需要費力刷就是~
還有人建議我煮沸醋加小蘇打,
但我的博士好朋友們對於這個建議感到很噗叱,
小梁說:『奇怪耶?小蘇打的鹼性不是會跟醋酸做抵銷嗎?』
對了~我也煮沸過小蘇打,
這是最先使用的方式,
它可以清潔鍋子,
但對於鏽色的部分完全沒有幫助.
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然後某天也在台灣好食材網看見一篇寫說把洋蔥煮沸後,
焦鍋的部分可以輕鬆刷除.....
結果經我證實,
沒啥用.
其實我從那次番茄醬有點效果後,
幾乎每天一看到有新的方法就會刷一刷,
因為這件事就算再有用的東西,
沒出力刷也無法,
我的鍋子是重症患者,
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當時我用醋泡和番茄醬刷成這樣↑已經有點成效,
每天就都再刷一刷.
鍋內的狀況,
醋也幫了我大忙~
有一天晴媽強烈推薦我她的手工皂,
這時我已經興頭上來,
她超熱心地寄一塊給我,
還真的非常有用~我覺得她對於這個的效果大概像番茄醬喔!
而且很棒的是,
這塊皂完全不傷手,
這是我用過最不傷手的洗潔用品~
不曉得晴媽有沒有做來賣?
有的話真的可以買,
像我有富貴手,
這塊皂是我唯一用完手沒有難過到立刻必須去抹護手霜的.
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接下來我要說最有用的.......
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其實酸真的都很有用,
醋也不輸檸檬,
但檸檬對我來說好聞很多,
我比較愛它!
而且當時我可愛的粉絲團粉絲兆芬,
還私訊給我一個連結,
是拿檸檬刷粗鹽,
利用粗鹽當砂紙的概念,
這個方式非常非常有用~
檸檬一刷下去的摸們,
立刻就會變色,
那樣慢慢刷真的蠻有成就感.
另外一個方式,
就是把檸檬片一片,
像我這樣滾沸,
滾沸醋也是可以,
水滾的時候可以立刻看見鍋裡的黑色一邊退,
非常神奇.
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那時刷到的極限是這樣~
已經非常有成就感了!
另外兩個超有用的東西要斟酌使用.......
因為真的很可怕的速效,
所以我想最好不要使用在鍋面裡,
我覺得一定有毒.
大家可以估狗或在拍賣上搜尋:神奇除鏽刷、除鏽筆、防鏽筆....
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像我買這個大陸淘寶貨吧?感覺就超黑心,
兩顆才25元台幣,
這東西一定要戴手套使用,
超速效不打緊,
它包裝寫著:怕有人對纖維過敏,
我想絕對不是過敏....
是那個東西真的有腐蝕性,
因為我不小心摸在他頭上就很刺痛,
家有小孩的話這個不要亂扔.
但是!!!!
它真的太可怕的有用了~
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另外立刻還我鍋子漂漂容顏的,
就是銅油.
說真的,
是鍋子的話....
能不用就不要用,
要用也不要用在內側面,
這也有毒.
不過這真的很有用~
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經過兩周的努力,
我美麗的銅鍋又回來了!!!!!!!!
真的非常冗長也艱難的一段路啊~~~~~~~
本來差點要把它給丟掉.
還好終於皇天不負苦心人,
我把我的鍋子救回來了!!!!!!!
而且我覺得最棒的是,
以後我就完全懂得使用這種鍋子,
也知道如果再這樣該怎麼救她~
是說,
我現在有的兩鍋都必須要顧,
一開始覺得很麻煩,
現在也養成照顧鍋子的SOP,
每天煮飯整理完就會重新養鍋子一次.
不鏽鋼鍋和鑄鐵鍋其實差不多,
就是把鍋子擦乾,
在鍋子裡倒油把鍋子燒熱後,
用刷子把鍋面塗滿,
然後燒到油很燙,
就把瓦斯關掉放冷,
這樣是為了讓鍋子毛細孔打開後讓油填塞進去,
就可以不沾鍋.
而銅鍋,
平常連銅面也要上點油,
才不會很快就氧化,
而且這兩種鍋子都不能開大火燒,
會把鍋壁燒焦,
尤其是銅鍋真的會非常明顯且快黑,
要萬萬注意.
大概就分享到這邊啦~~~~~
我的血淚史啊!
凹嗚.
不過,
就像我答應自己的,
把鍋子刷得光亮如新的時候,
也同時把憤怒造成心理的焦黑刷除,
我跟我的鍋子一起重生,
最費力的不是刷鍋這件事,
最費力的是寬恕別人這件事,
所以,
鍋子已經刷成亮晶晶的,
也習得刷鍋子和保養鍋子的技能,
不要再為了之前的事生氣了!喵嗚.
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