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圖文網誌版




我真的沒有想過，

銅鍋那麼那麼那麼那麼那麼嬌貴那麼體弱多病....................

但也還好我完全不知道，

不然，

我就不會入手那麼夢幻的鍋子了．



她就像一個有公主病的女友，

或像鍋界林黛玉，

總之，

對於大家傳言她難照顧得要命這件事，

是真的....是真的....是真的...

就像美女難把，

把稻又難顧這樣，

所以奉勸大家入手銅鍋請考慮再三，

而且！重要的是，

開箱一定要拍張她的美照，

因為，

絕對不可能再有一張這樣的照片了．



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說真的，

我本來就沒有期待我的銅鍋會永遠那麼美，

如果有發摟我家裝潢一路的朋友們應該會知道我這人其實不是鍋奴，

也從來不是物品的奴隸，

這樣說真的很客氣，

藏鏡人常常說：當妳的東西真的很可憐！

因為不管是單眼相機、手機、名牌包、好錶好鞋、美鍋.....

我都秉持著物品就是物品，

愈是昂貴愈要經得起考驗，

絕對是要操它個夠，

不然就枉為買它們這麼貴，

所以！即便是這樣的銅鍋，

我也從來沒有想過要＂小心翼翼＂的使用它．







其實如果真的要買銅鍋會怎麼使用？怎麼保養？

我應該就會打消買它的念頭．



因為我本來就只打算有一湯鍋和一炒鍋一煎鍋，

所以每支鍋子應該都要善用的，

我是願意鍋子有正常使用痕跡的，

而且我很愛那樣，

我覺得那樣代表我有認真用它們，

當時我就希望我的所有物品跟我的家一起有歲月感．



不過........................

大家也知道我家廚房之前有多麼多事，

我就不想再多批一次這件事了，

總之，

因為瓦斯爐被裝錯，

燒壞我兩支比瓦斯爐貴好幾倍的鍋子．







而且這件事還是因為櫻花牌的維修人員笑我的鍋子，

我才知道為什麼我的鍋子會這樣整個燒成黑的，

因為瓦斯比重不同，

火非常旺．

但其實我用的鍋子都非常怕大火．



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...........................超無言的，

這跟我預期的使用感是兩回事，

這真的是壞掉，

不是我追求的使用感．



而且當時我的另一支鍋ｓｔａｕｂ也差不多，

但它好刷多了，

我衷心地對我的鑄鐵鍋再一次表達愛意，

因為我曾經覺得鑄鐵鍋之所以會紅，

是它很繽紛外表很美，

而且很貴～

所以大家買來說難用是讓自己難堪，

沒想到！！！！

在勇家的主婦人生裡，

我每天和我的鑄鐵鍋愈磨合愈愛它，

它真的是好鍋，

不只是因為美麗的外表．

（所以昨天立刻又入手ＸＤＤＤＤＤＤＤ）



我愛我的銅鍋嗎？

我真的很愛她，

不然我就不會這樣抓狂似的救她了，

但不是基於好用，

純粹基於她的美貌，

也非常有可能我還沒磨合到能體會她的好，

大半的時間都在替她的美貌煩心．



看我這鍋的慘況，

不是只有單面，

正面不鏽鋼也燒成這樣.......

非常非常慘烈就對了～

我幾乎忘記她有多美，

稱她被＂毀容＂半點不為過．



廚房



因為她本來是我廚房的門面，

像在我廚房的紅牌坐檯小姐，

每個人看見我廚房第一句都是讚我銅鍋，

她毀容後我每天都很火大～

因為她掛在那邊我每天看一次氣一次，

事實上我應該早就得原諒之前那些事的，

我卻沒有真正做到寬恕，

只因為那銅鍋再三提醒我這有多值得我生氣．



銅鍋很貴，

丟掉再買一支我實在做不到，

而且我是個念舊的人，

買每個東西幾乎都有意義，

這個跟著我廚房一起來的銅鍋，

我實在捨不得扔，

所以我發願即使她看起來沒救了～

我還是要卯起來救她看看，

一方面想藉此平復我的憤怒，

畢竟我的怒火讓我的心燒焦燒毀的程度恐怕不亞於美麗的銅鍋，

所以我希望自己能在這件事做完後，

就放下我的憤怒，

把憤怒一起刷洗掉回復晶亮吧．





我發現在做這件事時其實是爽快的～

因為最近我不是迷上做麵包嗎？

（部落格的朋友可能比較不曉得，我還沒為此寫文過）

畢竟廚房科學真的是們有趣的學問咧！

最近我老公還幫我買了一套書，

寫烘焙科學的，

還沒時間看，

但我開始對廚房裡的科學感到興趣．

刷鍋子這件事就還了解蠻多廚房科學．



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大家多多少少知道我有偏執狂啦～我相信，

之前裝潢的時候被我ＢＧ過的人應該就知道，

所以當我決定要開始刷鍋子的時候，

按鈕就被啟動了．



首先是江江幫我去社團問的，

用番茄醬刷銅鍋．

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說真的剛聽到還蠻震驚的咧！

番茄醬耶......

立刻差使爸爸去幫我買～



番茄醬是有用的，

但可能因為它的酸度普通，

適合輕度患者．



而當天我也使用另外一組人馬建議的白醋，

說真的白醋比番茄醬速效！

一沾下去整個鍋子就開始變色．

不過還是很需要費力刷就是～



還有人建議我煮沸醋加小蘇打，

但我的博士好朋友們對於這個建議感到很噗叱，

小梁說：『奇怪耶？小蘇打的鹼性不是會跟醋酸做抵銷嗎？』



對了～我也煮沸過小蘇打，

這是最先使用的方式，

它可以清潔鍋子，

但對於鏽色的部分完全沒有幫助．



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然後某天也在台灣好食材網看見一篇寫說把洋蔥煮沸後，

焦鍋的部分可以輕鬆刷除.....

結果經我證實，

沒啥用．



其實我從那次番茄醬有點效果後，

幾乎每天一看到有新的方法就會刷一刷，

因為這件事就算再有用的東西，

沒出力刷也無法，

我的鍋子是重症患者，

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當時我用醋泡和番茄醬刷成這樣↑已經有點成效，

每天就都再刷一刷．



鍋內的狀況，

醋也幫了我大忙～



有一天晴媽強烈推薦我她的手工皂，

這時我已經興頭上來，

她超熱心地寄一塊給我，

還真的非常有用～我覺得她對於這個的效果大概像番茄醬喔！

而且很棒的是，

這塊皂完全不傷手，

這是我用過最不傷手的洗潔用品～

不曉得晴媽有沒有做來賣？

有的話真的可以買，

像我有富貴手，

這塊皂是我唯一用完手沒有難過到立刻必須去抹護手霜的．



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接下來我要說最有用的.......

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其實酸真的都很有用，

醋也不輸檸檬，

但檸檬對我來說好聞很多，

我比較愛它！

而且當時我可愛的粉絲團粉絲兆芬，

還私訊給我一個連結，

是拿檸檬刷粗鹽，

利用粗鹽當砂紙的概念，

這個方式非常非常有用～



檸檬一刷下去的摸們，

立刻就會變色，

那樣慢慢刷真的蠻有成就感．



另外一個方式，

就是把檸檬片一片，

像我這樣滾沸，

滾沸醋也是可以，

水滾的時候可以立刻看見鍋裡的黑色一邊退，

非常神奇．



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那時刷到的極限是這樣～

已經非常有成就感了！



另外兩個超有用的東西要斟酌使用.......

因為真的很可怕的速效，

所以我想最好不要使用在鍋面裡，

我覺得一定有毒．



大家可以估狗或在拍賣上搜尋：神奇除鏽刷、除鏽筆、防鏽筆....

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像我買這個大陸淘寶貨吧？感覺就超黑心，

兩顆才２５元台幣，

這東西一定要戴手套使用，

超速效不打緊，

它包裝寫著：怕有人對纖維過敏，

我想絕對不是過敏....

是那個東西真的有腐蝕性，

因為我不小心摸在他頭上就很刺痛，

家有小孩的話這個不要亂扔．



但是！！！！

它真的太可怕的有用了～



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另外立刻還我鍋子漂漂容顏的，

就是銅油．



說真的，

是鍋子的話....

能不用就不要用，

要用也不要用在內側面，

這也有毒．



不過這真的很有用～

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經過兩周的努力，

我美麗的銅鍋又回來了！！！！！！！！

真的非常冗長也艱難的一段路啊～～～～～～～

本來差點要把它給丟掉．

還好終於皇天不負苦心人，

我把我的鍋子救回來了！！！！！！！



而且我覺得最棒的是，

以後我就完全懂得使用這種鍋子，

也知道如果再這樣該怎麼救她～



是說，

我現在有的兩鍋都必須要顧，

一開始覺得很麻煩，

現在也養成照顧鍋子的ＳＯＰ，

每天煮飯整理完就會重新養鍋子一次．



不鏽鋼鍋和鑄鐵鍋其實差不多，

就是把鍋子擦乾，

在鍋子裡倒油把鍋子燒熱後，

用刷子把鍋面塗滿，

然後燒到油很燙，

就把瓦斯關掉放冷，

這樣是為了讓鍋子毛細孔打開後讓油填塞進去，

就可以不沾鍋．



而銅鍋，

平常連銅面也要上點油，

才不會很快就氧化，

而且這兩種鍋子都不能開大火燒，

會把鍋壁燒焦，

尤其是銅鍋真的會非常明顯且快黑，

要萬萬注意．



大概就分享到這邊啦～～～～～

我的血淚史啊！

凹嗚．



不過，

就像我答應自己的，

把鍋子刷得光亮如新的時候，

也同時把憤怒造成心理的焦黑刷除，

我跟我的鍋子一起重生，

最費力的不是刷鍋這件事，

最費力的是寬恕別人這件事，

所以，

鍋子已經刷成亮晶晶的，

也習得刷鍋子和保養鍋子的技能，

不要再為了之前的事生氣了！喵嗚．






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