【凱鈞話重點-健康】舒緩眼睛乾澀、維持晶亮有神！3C族、銀髮族擺脫「惡視力」，葉黃素怎麼選、怎麼吃才適合？
隨著3C產品的運用普及，用眼過度已成為現代人的通病，長時間使用平板、電腦，容易伴隨出現像是眼睛痠澀、視力模糊甚至黃斑部病變等症狀，很多人都是等到眼睛已出現不適現象，才意識到眼部養護的重要性！...
【凱鈞話重點-健康】舒緩眼睛乾澀、維持晶亮有神！3C族、銀髮族擺脫「惡視力」，葉黃素怎麼選、怎麼吃才適合？
隨著3C產品的運用普及，用眼過度已成為現代人的通病，長時間使用平板、電腦，容易伴隨出現像是眼睛痠澀、視力模糊甚至黃斑部病變等症狀，很多人都是等到眼睛已出現不適現象，才意識到眼部養護的重要性！想要維持晶亮有神，除了日常要適當地讓眼睛休息、均衡飲食外，很多人也會選擇透過補充葉黃素，幫助眼睛明亮舒適，但葉黃素到底該怎麼挑、怎麼吃才有感？一起來看看吧！
⚠️葉黃素的來源及作用
葉黃素屬於類胡蘿蔔素的一種，存在一些天然食物如深綠色蔬菜(ex菠菜、青椒、甘藍菜、地瓜葉)、黃色蔬菜(ex胡蘿蔔、南瓜)、水果(ex奇異果、葡萄)、蛋黃等，其作用為抑制自由基、過濾藍光減少對眼睛感光細胞的傷害，不過，人體沒辦法自行製造葉黃素，加上國人蔬菜攝取普遍不足，因而添加葉黃素的保健食品也成為現代人護眼的簡便選擇
但葉黃素也不是吃越多、劑量越高就越好，根據衛福部的建議，每天不宜攝取超過30毫克，多吃無益，還可能會使皮膚變黃。特別要注意的是，補充葉黃素其效益並非立即可見，想要達到保護效果，長期且持續服用是最大的關鍵，建議必須要連續服用2～4個月，並要特別留意，因葉黃素是脂溶性的維生素，建議飯後食用為佳，也不要與β-胡蘿蔔素不要同時使用，避免影響葉黃素的吸收
⚠️市售葉黃素類型
#游離型葉黃素
游離型葉黃素的分子量僅有酯化型的一半，透過水解技術，結構上不受脂肪酸限制，可以直接被人體吸收利用
#酯化型葉黃素
酯化型葉黃素含有脂肪成份，需要透過腸道酵素輔助，才能讓人體吸收利用，建議搭配含油脂的食物，提高其吸收率，若是本身消化不好、腸胃不佳者則不建議食用
⚠️我需要補充葉黃素嗎？
葉黃素適合想要提升眼部保護力的族群，可作為預防保養或是舒緩不適用途，像是長時間使用電腦的上班族、經常滑手機的低頭族、長時間會曝曬在豔陽下者、中高齡族群，或是想加強眼部保養者。因每個人的身體狀況也不同，所需的營養素及劑量也不一樣，選購時還是要評估自己的狀況及需求，挑選到合適的品項才不會徒勞無功
⚠️該如何挑選合適的葉黃素？
市售的葉黃素保健品五花八門，選購時要先考量自身的需求，而非抱持有吃有保庇的心態，根據美國的研究顯示，每日補充10mg葉黃素及2mg玉米黃素，5：1為黃金比例，選購時可參考此數值，建議優先選擇高劑量花青素、大廠牌專利葉黃素原料如FloraGLO®、ZeaONE®頂級玉米黃素，或是有專業醫師推薦的品牌，也要注意產品的包裝是否有標示明確成分，切勿貪小便宜食用來路不明的產品。至於劑型的部分，現在有錠狀、膠囊、果凍條、飲品等形式，錠狀及膠囊食用及保存方便，但可能較不適合小孩或老人吞嚥，而飲品則是吞嚥方便，但要特別留意是否為改善口感，額外添加過多的色素、糖分。若實在不知道該如何挑選，最快且安全的方式就是請教專業營養師、藥師、醫師，針對個人狀況提供合適的建議
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百年德國食品原料大廠巴斯夫專利製程生產，採收自南美洲-厄瓜多的金盞花特約農場
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專利游離型葉黃素、專利蝦紅素，34國研發專利，游離型晶亮舒適
#白蘭氏強化型葉黃素精華飲
添加日本科學實驗所使用蝦紅素4毫克攝取量，葉黃素與玉米黃素比例5:1，鑽石級強化配方
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複方新升級！全面晶亮功能！添加魚油及維生素A，達到護明金三角
#赫而司美國Kemin開明全素食膠囊
採用全素HPMC低敏植物膠囊，無任何動物成份，全素可用
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游離型葉黃素+黑醋栗+金盞花，吸收率佳，天天補充
#VITALMED維萃能升級版葉黃素
德國專利進口葉黃素，原料經KOSHER、HALAL國際認證合格，雙效高穩定性與高利用率
#凱鈞話趨勢
銀變黃身體 在 煲湯媽咪 Facebook 的精選貼文
立夏，代表著夏天的到來。立夏前後冷暖空氣交匯頻繁，人們免疫機能隨之逐漸下降，病菌易感性增強，造成腸胃抗病功能較弱，感冒發燒、腸胃不適也益發猖獗起來。民俗裡，立夏有「嘗新」的風俗，在這天吃一些新鮮蔬果、合理的調配飲食，將可以給整個夏季打下健康的好基礎。
對於人體臟腑來說，立夏時肝氣漸弱、心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝。保證胃腸功能正常，抵禦暑熱侵襲，是夏季養生的重要一環。
立夏之後，人們大量排汗會造成人體陽氣不足；皮膚易於開泄，而多食用酸性的食物及藥品，可以使皮膚適當收縮。烏梅、山楂、木瓜、五味子均具有收斂、固澀的特性，可以用來治療泄瀉、虛汗等病症。夏季裡，可以動手做山楂糕，烏梅汁、五味子芝麻糊..等等，經常食用，美味又健康。
立夏後陽氣上升，天氣逐漸升溫，吃多了油膩，或易上火的食物，會造成身體內、外皆熱，易出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補水，多吃易消化、富含維生素的食物。
多吃稀食是夏季飲食養生的重要方法，早、晚食粥，午餐喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解熱，又能補養身體，有利於調節身體的陰陽平衡。此外，鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等，同樣具有增進食欲、補充營養、消暑健身的功效。
夏養心可以在中午時候小睡片刻也是很好的調養。
心與夏天相通應。自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互通應的。到了夏天，心陽最為旺盛，功能最強，當氣溫升高後，人們極易煩躁不安，好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺所致。此時不僅情緒波動起伏，機體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發生各種疾病。
立夏以後飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在“養心”。因此，在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。養心可以多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又可達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給，能起到預防動脈硬化的作用。
立夏之季，保持心情舒暢、切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。
立夏之後，應適當調整個人的生物鐘，養成晚睡早起的習慣，順應自然界陽盛陰虛的變化，增加午休。中午1時到3時是一天中氣溫最高的時候，人容易出汗，稍活動就會因出汗多消耗體力，極易疲勞。所以，中午可以聽聽音樂或閉目養神，最好不要加班工作。午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長反而會讓神氣受損。
立夏養生的飲食，水果青菜不可少。腸胃不好的人，絕對不可以吃冰鎮水果，最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果，反季節的水果儘量少吃。涼性的水果包括：梨(腸胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃)；溫性的水果有：蘋果(無論什麼人都可以吃的一種最好的水果，營養也較好)、檸檬、番茄(胃酸過多者少吃)；容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。也可以簡單的區分白色食物不宜，多吃紅色食物為佳喔！
飲食上也要以「清淡」為主，因夏天炎熱，人們就會覺得煩躁上火，飲食原則是「春夏養陽」，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃雞肉、豆製品、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心作用，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
立夏前後，氣候變化顯著，早晚溫差大(溫差大約在12-15攝氏度)，容易生病，消耗體力的運動對身體都會有一定損傷，所以應適當地做一些有氧運動，每次大約15分鐘，讓身體微微出汗，
立夏養心清補潤燥湯
麥冬、太子蔘、紅蓮、百合、淮山、枸杞、玉竹、無花果、雪耳、椰子、佛手瓜煲排骨
立夏五味子核桃芝麻糊
手工熬製法：
材 料：黑芝麻(粒)粉 100g、核桃30g、五味子20g、白米飯150g (煮熟)、鮮奶200cc、冷開水300 cc、糖適量
作 法：
1.生核桃及五味子放入烤箱用160度烤2分鐘，（或是放入乾鍋裡慢火炒）不宜過久會燥。
2.將所有材料(除了鮮奶和糖)放入果汁機中攪打成細緻的泥狀
3.將芝麻核桃糊倒出用小小火煮沸(要邊煮邊攪拌才不會黏底)
4.依照自己口味添加適量的糖, 最後放入牛奶煮滾即可。
簡易法~
材料：黑芝麻(粒)粉、核桃、五味子、粘米粉、糖適量
做法：
1.將黑芝麻、核桃、五味子洗淨瀝乾水分，放入烤箱150度，烘烤5分鐘左右（沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟亦可）。
2.將最法1的所有放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入瓶中密封保存。
3.粘米粉放入乾鍋中用小火炒熟至顏色變黃備用；(一次可以炒多一點放入密封容器保存）。
4.將炒制好的綜合粉、粘米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調即成為芝麻糊，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。
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對於人體臟腑來說，立夏時肝氣漸弱、心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝。保證胃腸功能正常，抵禦暑熱侵襲，是夏季養生的重要一環。
立夏之後，人們大量排汗會造成人體陽氣不足；皮膚易於開泄，而多食用酸性的食物及藥品，可以使皮膚適當收縮。烏梅、山楂、木瓜、五味子均具有收斂、固澀的特性，可以用來治療泄瀉、虛汗等病症。夏季裡，可以動手做山楂糕，烏梅汁、五味子芝麻糊..等等，經常食用，美味又健康。
立夏後陽氣上升，天氣逐漸升溫，吃多了油膩，或易上火的食物，會造成身體內、外皆熱，易出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補水，多吃易消化、富含維生素的食物。
多吃稀食是夏季飲食養生的重要方法，早、晚食粥，午餐喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解熱，又能補養身體，有利於調節身體的陰陽平衡。此外，鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等，同樣具有增進食欲、補充營養、消暑健身的功效。
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銀變黃身體 在 皮膚科 黃昭瑜醫師 Facebook 的最佳解答
健康の偵探 ｜ 皮膚膚色變化
小時候很喜歡看福爾摩斯這一類的偵探片，從人的外表行為發現蛛絲馬跡，推理破案。
皮膚是我們外在最大的器官，當身體健康狀況有病變時，身體無法代謝的物質過度堆積，就會形成膚色的改變。皮膚科醫師就好比健康的小偵探，在尚未排抽血檢查前，就從皮膚外觀，膚色的變化，發掘健康的蛛絲馬跡。
今天帶大家來認識一些有趣的膚色變化，以及其代表的健康訊號喔！
*~*~泛黃的膚色變化*~*~
泛黃的皮膚最直接就會聯想到「黃疸」，黃疸除了與肝臟不好，也可能和膽囊疾病和胰臟癌有關喔！ 此外，過多的黃色胡蘿蔔素（carotene）也會造成膚色變黃， 成為「胡蘿蔔血症」。
差別在哪裡呢？
》「黃疸」 的眼白、口腔內膜會變黃
》「胡蘿蔔血症」不會，反而會出現在皮膚角質比較厚的手腳掌、皮脂腺比較多的額頭，和法令紋附近。
「胡蘿蔔血症」與過度攝取胡蘿蔔汁、番茄等紅黃色食物有關，然而甲狀腺低下也有可能會造成胡蘿蔔素代謝下降，而造成皮膚泛黃喔！
*~*~泛紅的膚色變化*~*~
很多皮膚疾病都會泛紅，這裏是指「Flushing 潮紅」。除了更年期的熱潮紅外，有些疾病如真性多紅血球症（Polycythemia vera), 類癌症候群（Carcinoid syndrome）和鯖魚中毒（Scromboid fish poisoning）都有可能會出現喔！ 前兩類不常發生，往往都會合併一些身體的症狀，如腹瀉、頭痛、血壓變化等等。
「鯖魚中毒」偶爾會遇到，主要是在服用不新鮮的魚，造成全身皮膚潮紅、頭痛、心跳加速、拉肚子等症狀。大部分在服用的1小時內出現，持續到1-2天。是因為這些不新鮮的魚類散發大量的「組織胺」造成的。
「鯖魚中毒」不是只有鯖魚Mackerel才會發生喔，凡使用不新鮮的魚類如沙丁魚Sardine、鮪魚Tuna、鯡魚 Herring等都有可能出現喔。
*~*~泛黑到泛藍的膚色變化*~*~
膚色變黑的原因更多，最常見還是曬黑和皮膚發炎後色素沈澱啦！
只不過，有一些特殊膚色變黑的原因比較特殊，倘若你不常曬太陽，皮膚也沒有發炎。那可以考量是否合併以下的問題喔：
1. 荷爾蒙失調 ： 通常會伴隨體重變輕、頭髮變粗等內科問題，如愛迪生氏症 、腎上腺功能不足、甲狀腺亢進等等。
2. 營養缺失：偶爾會在純素食的病人出現，是因為「維生素B12 不足」所造成的。因B12 主要來源為肉類，乳製品和蛋黃裡，幾乎不存在一般植物性食物中。因此純素食的人必須特別注意維生素 B12 攝取，以免造成貧血、神經系統失調、記憶力下降，和膚色變黑的問題。
3. 腎功能異常： 因腎臟代謝不良，造成過多的黑色素刺激性荷爾蒙（MSH）滯留，刺激黑色素分泌，造成黝黑皮膚，此外因為黃色的蘿蔔素和尿素無法代謝，會造成深功能不佳病人的皮膚泛黃、同時伴隨著乾燥性皮膚和皮膚搔癢。
4. 藥物副作用：如四環黴素 minocycline、抗瘧疾 antimalaria、心律不整藥物 amiodarone、化療藥物等等
5. 重金屬/金屬沈積症： 如鉛中毒、汞、銀、鐵沈積等等。
皮膚不只是我們外在的表徵，更是我們內在健康的指標。很多內在疾病早期會在皮膚表現，透過醫師的仔細觀察、問診，可以幫助病人找到潛在的內在疾病。
皮膚是不是很有趣呢？ (´▽｀)
如果你/妳想要了解更多有關白斑與黑斑、皮膚膚色的變化，以及「正確」的皮膚保養。
歡迎參考「黑斑與白斑 有話要說」
大塊文化出版社。
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