「楊盧盛敏」

楊盧盛敏是我奶奶。

我奶奶是一個很奇特的女子，
我其實很少跟他相處，
但不知道為什麼，
很多習性都跟她很相似～😂

奶奶是官府的小姐，
據說是小時候騎馬摔到過，
記性變差，平常大部分的時候你都覺得，她是不是有點天然呆，關鍵時刻又非常精明。

奶奶很愛說話，也很會說話。她會說：上海話/廣東話/破破的台語，跟據說可以出國到處跑跳的洋涇浜英文。

而且，
我為什麼很少跟他相處呢？
因為，我奶奶是那種，明明肚子裡我小叔叔都快生出來了，還因為捨不得牌桌，硬是要摸完八圈才去醫院的人～

平常在銀行上班，出入號子，
有空就全世界出遊旅行，
真的沒空理我們大家😂

奶奶很不會整理房子，
小時候我爸爸他們，都奶媽帶的，
奶奶自己媽媽也不曾做家事。

奶奶家那種亂，難以想像😂
東西都我爺爺在收，在整理。
她每天就漂漂亮亮出門這樣～

他一樣不會騎車也不會開車，
比我強的是他很會騎腳踏車。

我奶奶很會織毛線，喜歡種花，很會燒菜，可怕的是，燒菜異常迅速！

我動作也很快，
下班卡卡說他想吃卦包，我30分鐘就把這些東西弄好，連廚房都一併整理好。

生命也許從來都不會停止，我們只是用不一樣的姿態繼續活著，就像我總是在這個時候，想起我奶奶～

我小孩名字居然還莫名的都有「盧」「敏」❤️

#牙科太太 #奶奶

「我們永遠不要放棄想像世界最合乎理性的樣子。」（Man darf nie aufhören, sich die Welt vorzustellen, wie sie am vernünftigsten wäre.）只有能夠想像更好的世界，才能給予我們改造這個世界的能力與勇氣。
　
https://news.readmoo.com/2021/08/18/rationalism/

「妳綁定五倍券了沒？」
今天我聽到大家最熱烈討論的話題！

你們怎麼綁定呢？選數位？還紙本？

#幸好我家人們在銀行上班
#他們都比我更懂綁定優惠
#我就交給專家幫我就對囉

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了


#疫情
#餐飲業
#紓困

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今天的 #每月報報 要跟大家聊的，是我從小時候一直到現在的興趣
“看漫畫”

特別想要跟大家分享這部 【魚河岸三代目】
內容是在講在銀行上班的男主角
到了老婆家在築地經營的盤商當小老闆
這本漫畫的知識量非常大
不但告訴你每種魚該怎麼分辨、該怎麼切、該怎麼料理
還有日本人吃魚的文化等，都詳詳細細地告訴你

一直到現在我還是很喜歡看漫畫
這些漫畫內容確實也影響了我
從小時候必看的『好小子』，到很紅的『深夜食堂』
或是『網球王子』、『排球少年』我也都會看
每本漫畫，每個故事，在不同的年紀
都會有不同的體悟

如果你也喜歡看漫畫，歡迎留言分享
或推薦我你喜歡的漫畫
如果你對漫畫沒興趣
可以再試一次看看，應該會發現其中的樂趣！
希望你們會喜歡這期的每月報報分享

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已離職3年，從穩定的銀行上班族，到創立精準生活設計的個人品牌；
已游牧2年，從住兩房的房子，到每月住不同民宿的自由生活；

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