外食Day4(也是最後一天的外食日了xD明天狐狸要繼續下廚了🎶)
壓軸的是王品旗下品牌的hot7！
平時狐狸和家人就很愛吃鐵板燒，疫情期間難得外食怎麼能錯過呢xD最後一天當然點鐵板燒啦~
Hot7的套餐，除了主食品質沒話說之外，附上的副食、配菜、湯品、甜點、飲料，也每一樣都好有誠意，選項多又美味，妹妹甚至說這是這幾天吃下來最喜歡的呢！
油蔥飯上面的油蔥超級香又下飯，黃金泡菜微辣，很對狐狸的胃口🤗兩道湯品的湯頭都很棒而且有滿滿的料，黑糖豆花(奶酪?)的口感介於豆花和奶酪之間，雖然不知道是哪一個但是狐狸覺得好好吃😋銀耳紅棗湯的桂花香非常濃郁，口感也很清爽，一下子就喝光光~
主菜的部分，激量雪花牛真的塞得滿滿的xD加上鹹鹹甜甜的醬汁，簡直是白飯殺手😈雞腿排的皮處理得酥脆，搭配附上的粗黑胡椒，怎麼吃都不膩口！新品櫻桃鴨有特製的醬汁，雖然狐狸吃不出來內容物有哪些(話說這也算人家的商業機密?xD)但是跟鴨肉真的好搭~最後狐狸最喜歡的是雪花豬，搭配細緻的胡椒鹽，口味相對清淡，更能品嚐到肉質和肉香💕
另外蔥花蛋也是狐狸的愛(基本上蛋料理都很愛啦哈)，空心菜更是多到差點吃不完，在這葉菜類不易取得的時節，吃他們家的青菜吃得好開心啊😂

家人一致好評的hot7也推薦給大家，是不會後悔的選擇🙆

Hot7鐵板燒
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大家最近三餐都怎麼解決？外帶？外送還是自煮？🙆‍♀️
身為一個租屋族，以往我都是外食居多，但最近也開始當起好廚藝小廚娘，沒想到一試就上手啦哈哈～✌️
真的要跟大家大推這台 #HYD小食鍋 D-522🔥！一鍋能搞定蒸、煮、涮、燉、煲，真的super強大!!!我現在天天都超依賴它！
早上蒸顆饅頭和蛋，下午煮一鍋甜湯邊吃邊工作，晚上再煮暖呼呼的火鍋配電影，oh~真是太完美了！
這台操作真的是史上神簡單，5分鐘就可以快速上桌，不怕再怕肚子餓餓啦～☺️
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✅內附蒸蛋架，可同時搞定全家人早餐
✅可同時上蒸下煮，新鮮美味一次搞定
✅兩段火候，煮飯只要五分鐘
✅大人小孩都愛的美味火鍋快速出爐
✅煲湯、刷肉片燙青菜都可以
✅甜品還可以來碗銀耳紅棗湯
✅SUS304不鏽鋼內鍋輕鬆洗淨so easy
✅內外雙層防燙隔熱設計，手碰到也不會燙
✅防高溫安全系統，自動斷電超安心
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這台不只外型一百分，一鍋還可以取代很多種鍋型，重點是價格竟然還不用一千！😱（cp值真的高到爆！✨）
自煮除了比外食更安心又省錢之外，一人份料理更是方便取用！
用到現在我還是很滿意啊，激推給所有租屋族和婆媽！在家就可輕鬆享受多變新鮮的美味料理囉～❤️
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在家防疫久了，氣色變好差😱
快煮碗「冰糖銀耳紅棗甜湯」從今天起食補吧！
銀耳富含膠原蛋白、紅棗補氣血，讓氣色紅潤美麗🌹💕

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最近天氣涼涼的，來碗肉骨茶配上一壺茶，吃肉喝湯再喝杯茶解解肉的膩，是再也愜意不過的時光了，尤其肉骨茶製作非常簡單，準備肉骨茶包、豬肋排、大蒜及調味料就好，這次利用九陽北山陶瓷慢燉鍋 D-35Z2M，免顧火超方便，而且陶瓷慢燉鍋是採用分離式的陶瓷內鍋，非常方便清洗又容易，外型更是得到知名德國紅點設計獎肯定的美型簡約風，煮好直接端上桌也很美，內鍋及鍋蓋為陶瓷混鋰輝石燒製，表面會有隱約的斑點，整體顏色偏黃一些，是正常的現象不影響使用效果哦！最重要的是還可以預約定時時間，如果想要早上可以吃粥，在晚上可以將材料準備好放進燉鍋中，算好時間，預約定時功能，早上起來就可以輕輕鬆鬆地享用好吃的粥品，下午或宵夜想喝點甜湯，一樣將材料準備好，放進燉鍋就有好喝的甜湯可以享用囉！另外可煮熱水的九陽北山多段式溫控壺 K10-T5M也是不容小覷的好幫手，除了觸控防水性面板，可以調整多段溫度外也有保溫的功能，不管要喝溫水或者是熱水都可以慢慢調整，而且是使用STRIX溫控器哦，沸騰後也會自動斷電，具有防燒乾提醒警示用起來非常安心！今天就來看看肉骨茶、銀耳紅棗湯的影片吧！

⾁骨茶-
材料：
豬肋排 750g
⾁骨茶包 ⼀包
⽔ 2000ml
⼤蒜 三球
⽩胡椒 ⼀茶匙
鹽 適量
醬油 ⼀⼤匙
蠔油 ⼀⼤匙
作法： 在⼀湯鍋起滾⽔，豬肋排放入燙熟表⾯撈起備⽤，⼤蒜剝開不去⽪。 在燉鍋中放入⾁骨茶包、豬肋排、⽔、⼤蒜、⽩胡椒、醬油、蠔油以及鹽，選⽤燉湯模式，蓋上鍋蓋即可。

銀耳紅棗湯-
材料：
⽩⽊耳 兩盞
紅棗 ⼗顆
冰糖 半杯
⽔ 約2000ml
作法：
將⽩⽊耳與紅棗沖洗乾淨。
將乾的⽩⽊耳泡⽔約⼀⼩時，剪掉蒂頭。
將紅棗剪開。
將四分之三的⽊耳⽤調理棒打碎，剩下的切⼩塊。
在燉鍋中放入⽩⽊耳、紅棗、⽔及冰糖選⽤燉湯模式，蓋上鍋蓋即可。

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台灣有一位叫司馬中原的作家，寫過很多以鄉野傳奇為情節的小說，我很愛看，那些匿藏在遙遠的炊煙下的故事，真真假假恍恍惚惚的，把人聽得汗毛都豎起來，有時候，故事的後面好像還想講出一個說不出的道理。我外母也擅長講這類故事，前兩天，夏至後的一個晚上，她幫我們做了一個銀耳紅棗湯，然後又開講了：
我的啟蒙小學校，其實是一間廟子，叫龍洞庵。庵，應該是尼姑住的地方，不知到從甚麼時候，換成了和尚修練的地方了。龍洞庵有兩個和尚，老者叫唐和尚，年輕的叫任和尚，老和尚不大與人說話，更不與女人說話，倒是任和尚最善交往。廟裏的樑、柱都是馬桑木做成的，那個時候的馬桑樹有現在的黃柏樹大，而現在的馬桑樹既長不高也長不大，成了低矮的灌木，長不成材了。這個原因，傳說是被神仙下了咒語：「馬桑樹兒長不高，一長長個爬腰腰！」腰都「爬」着長，能高嗎？
龍洞庵中那些橫着的樑、豎着的柱上面都雕龍畫鳳、刻着古代的神話傳說，顏色漂亮文化厚重。我們教室的下面第二層是二佛殿，再沿階梯往下，第一層是大佛殿，金碧輝煌很是氣派，菩薩都是慈眉善目，逢趕廟會很是熱鬧。突然，在63年或64年的一個夜晚，我已經縮到被窩裏，聽大人們說要去打「老爺」——打龍洞庵的菩薩，我記得當時心裏還在想：「是打老爺的手呢？還是腳呢？」那個晚上以後，龍洞庵變成千瘡百孔、滿目瘡痍，從此再也看不到原來金碧輝煌的佛殿和菩薩，聞不到香紙味、聽不到木魚和敲鐘聲。
過了幾天我聽見母親悄悄和家人說：打老爺最積極的是「李開用」兩口子，李開用尖嘴猴臉，一頭的癩禿瘡，誰要是不聽指揮，他就把禿痂腦殼湊別人的嘴上、臉上去蹭那噁心的癩禿痂痂；他老婆是麻子，他們家小孩也是禿子，村民們背地裏都說他們一家人是一輩禿、輩輩禿。壞事做多了、要遭報應，果然兩年不到，李開用兩口子拌嘴後出手打架，居然拉拉扯扯的到離家百米之外的堰塘上，夫妻雙雙跳下去淹死了。撇下孤兒和年老的父母，這一家子多造孽。
癩禿瘡就是癩頭瘡，這個李開用是個鄉村小幹部吧？誰不聽指揮，他就把頭上的膿瘡瞄準對方的嘴上和臉上去蹭！這樣的人物含義很深，而下場也撲朔迷離，大快人心，典型的鄉野故事。龍洞庵是外母的啟蒙地，後來外母又回去為不識字的村民上掃盲課。她說：「多少次夢回過龍洞庵，忘不了那裏的人和事，忘不了那金碧輝煌的寶殿，還有那一棵三人也難圍抱住的桂花神樹。」
銀耳紅棗湯吃出味道來了。這個湯很適合夏天，清熱解暑，老少咸宜。白木耳泡水一個下午，剪去硬邊。紅棗去核泡溫水20分鐘。放八碗水，與木耳同煮2小時。最後加冰糖。


嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。

食譜
銀耳紅棗湯
材料：
白木耳（雪耳）1個
紅棗 8粒
冰糖 適量

做法：
1.雪耳泡水，剪去硬蒂。
2.紅棗去核，放入8碗水，與雪耳同煮 2小時。
3.最後加入冰糖。

雪耳有「平民燕窩」之稱，這個湯很適合夏天，清熱解暑，老少咸宜。

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今天我們很榮幸的請到了Asian Beauty Secrets 的Mia 來到我們的節目。我們今天要做一種美容甜湯。這個湯呢，可以去痘痘，減少雀斑，而且還有抗老化的功效。


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