「手工烏龍麵」 上週煮了蕃茄肉醬之後，用來跟思思念念的義大利寬麵一起吃，吃完覺得不是我想要的口感，於是心一狠⋯買了反反覆覆猶豫好幾年的製麵機。 每年總有那麼一兩次會想起它，但總是被家裡工具太多、我又很懶惰、很怕買了用一兩次就收起來不見天日。 這次因為想吃特寬的義大利麵，花了幾天看了一些開箱文跟影片，一直模擬我要放在哪裡？才能常常想起它會拿出來用。 沒想到剛收到時、卻拿來做饅頭了！因為突然發現原來壓麵的動作可以取代做饅頭的三桿三捲步驟，而且用手隨便揉一下就可以壓了、直接跳過一發的步驟！ 但這篇要分享的不是饅頭，是手工烏龍麵。雖然我覺得這口感跟我想像的烏龍麵還是不太一樣啦🤣。 ✏️材料： 中筋麵粉200g 水90 粗粒海鹽10g （兩人份） 水跟海鹽一起拌勻融化後，加入麵粉手揉成團。蓋上保鮮膜鬆弛1小時。 將麵糰切成兩半。 取一半先拍扁（另一半先用保鮮膜蓋起來），用壓麵機刻度「0號」壓過、對折再壓過。這步驟重複幾次直到麵皮光滑。 壓麵機刻度轉到「1號」，壓兩次。 壓麵機刻度轉到「2號」，壓兩次。 壓麵機刻度轉到「3號」，壓兩次。 然後用切麵器切成麵條、灑一點太白粉防沾黏，放在保鮮盒裡面當餐或隔餐食用（要冷藏或冷凍、要多灑一點太白粉或玉米粉防沾黏）。 因為寬麵條的切麵器看起來還蠻寬的，所以把麵皮壓到3號壓薄一點。 切完還是比市售烏龍麵寬，在還不想添購更多切麵器前，也許下次試試看手切吧。 晚餐時、搭配「潮肉」壽喜燒一起煮來吃。他們都覺得還蠻好吃的，我覺得這口感比較像中式麵條欸、下次再試試看加了高筋的版本。 製麵機資訊： Marcato Atlas 150 分離式 壓麵機。 曜石黑 義大利製。 因為不想買太空銀（不鏽鋼色）、只看到一家有曜石黑的，就直接買了。有興趣的大家要多參考開箱文再考慮喔！因為這台是不能水洗的喔！ 這幾天的經驗、使用完後不要馬上清，隔天殘留的麵糰會乾硬掉、用刷子或是竹籤就可以輕鬆去除，或是下回壓麵時拿一小塊來先過幾遍就可以把殘渣黏下來。 如果不考慮做麵條、也有單賣壓麵機，價格只需要一半呢。 #抽屜積水Marcato #抽屜積水食譜分享 #手工烏龍麵 #潮肉壽喜燒 #抽屜積水巢家居 #巢家居 #mepal保鮮盒

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⚡️[關於胎毛手鍊]⚡️ 胎毛是嬰兒離開娘胎後首次剪下的頭髮 所以都認為其具有靈氣 非常珍貴也是最具有珍藏價值的紀念物 大部分的人都會將胎毛做成胎毛筆或胎毛章 但現在你還有其他選擇～做成「胎毛手鍊」 製做成漂亮飾品隨時都可配戴在身上 比起將胎毛收藏或展示起來更具有紀念價值💕 / 用胎毛做成的紀念物相傳可以辟邪保平安 可以作為孩子一生珍貴的紀念禮物 也可做傳家之寶義意深遠 還有如果你小孩以後想知道到底是不是父母親生的 當然也可做DNA鑑定呢🤣（威！電視看太多） / 重點來了💰💰💰💰💰💰💰💰 由於上個月大家反應很熱烈 所以這個月手鍊還是維持三月的開幕價格唷☺️ ⭐️全純銀個性款$2280 ⭐️帥氣黑曜石款$1980(爸爸媽媽都可以戴） ⭐️愛心吊飾款/寶寶平安款$1580 / 雙珠款是由上面的手鍊價加價購胎毛球一顆+$500 客製給有兩個寶貝的爸爸媽媽 ⭐️雙珠心繫款/ 雙珠守護款 $2780 ⭐️雙珠黑曜石心繫款/雙珠黑曜石守護款 $2480 飾品皆為「925純銀純銀純銀材質」含包裝及寄回運費 🌼限時動態有手鍊細節🌸 / 🦄新生兒、貓狗寵物毛髮、摯友、夫妻毛髮、小屁孩還是老屁孩通通都可以做 🦄匯款完成後郵寄毛髮 🦄製作時間約30～45天 ❌不接急單，無法等待者請勿下單❌ 商品皆為客製化，無鑑賞期，恕不提供退換貨 🦄有任何問題皆可私訊詢問噢 / 首頁的限時動態有胎毛手鍊的介紹可以先看看唷 還有客人的實拍照參考💕 / 總之 有了寶寶胎毛 但不知道錢要花在哪裡的 歡迎預訂🤟🏻 / #最有意義的紀念 #胎毛手鍊 #純手工胎毛珠手鍊 #胎毛 #紀念 #胎毛紀念品 #圓媽的手作胎毛手鍊