#美熊吃台南 #美熊吃鐵板燒
台南超人氣鐵板燒最便宜只要99元價格好親民!想吃豪華一點399元超激+特上+最高一次享有!內用湯品、飲品無限續加,餐點在吧檯後的鐵板現點現做,雞豬牛魚海鮮小點通通有,人氣丼飯外帶百元有找太佛心了吧!
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相較於一般平價鐵板燒,這裡的煎台與用餐區有以吧台隔開,相較之下可以...
#美熊吃台南 #美熊吃鐵板燒
台南超人氣鐵板燒最便宜只要99元價格好親民!想吃豪華一點399元超激+特上+最高一次享有!內用湯品、飲品無限續加,餐點在吧檯後的鐵板現點現做,雞豬牛魚海鮮小點通通有,人氣丼飯外帶百元有找太佛心了吧!
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相較於一般平價鐵板燒,這裡的煎台與用餐區有以吧台隔開,相較之下可以減少油煙味用餐起來比較整潔;菜單品項眾多,不僅有超激ntd99、特上ntd129、最高ntd189三種價位的單點,還有丼飯套餐(丼飯+特上ntd249、丼飯+最高ntd299)、單人套餐(特上+最高ntd299、超激+特上+最高ntd399)的組合,想吃豐盛一點也有小點區可以選擇!放了學、下了班來這裡慰勞辛勞一天的自己再好不過。外帶的朋友可以電話訂餐省去等候時間快速地享用到每味。
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超激系列除了鐵板熱炒附有現炒蔬菜兩道,高麗菜、豆芽菜是鐵板燒的靈魂伴侶,高麗菜佐以蒜頭稍作調味下鍋清炒力求食材原味,豆芽菜則搭配特製日式醬油、胡椒在鐵板上炒香,蔬菜口感脆爽不失蔬香清甜,嚼在嘴裡頭多汁香甜感在口中綻開;胡麻牛以牛五花與洋蔥佐基底佐以日式醬汁拌炒,接著淋上鹹甜基調的胡麻醬,不僅襯托出了肉香氣更讓香氣更有層次,絕對是一等一的白飯殺手;起司雞腿鋪上黃澄澄的起司太抓人眼球,雞腿肉量給好給滿肉感軟嫩,吸附滿醬體香氣鹹鹹甜甜,起司增添層鹹香奶味更是涮嘴,熱騰騰的拉開還會遷絲喔!泡菜控看過來,這裡的泡菜豬肉好夠味,豬肉與韓式泡菜交織出迷人香氣,鹹酸微辛口的滋味點醒了甫下班的味蕾,肉感的扎實、白菜的脆爽、醬汁的酸辣在嘴裡頭層層疊疊。
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特上系列多了蠻多海鮮;煎魚肚也算是台南小吃中的經典,新鮮虱目魚肚在鐵板上香煎至金黃色澤,外皮恰恰酥脆魚感軟柔濕潤,佐以七味粉抑或是檸檬角更能提出魚香甘美。還在吃蝦仁飯嗎?這裡滿滿一盤火燒蝦吃起來才過癮!細緻扎實感與濃郁蝦鮮味嚥下喉中只能說讚!店內除了多種飲品,還有精心熬製的每日湯品喔!雖然無限續加但一點也不馬虎,湯頭甘美而醇厚湯料也不少呢!
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牛肉控別錯過最高系列啦!焦糖牛肋條採以牛小排旁的部位,筋肉與油花感來的穠纖合度,口感相當多層次既Q彈又不失肉感嫩柔,帶肉香氣又不失油脂芬芳,沾取玫瑰鹽一同入口香氣更佳;菲力牛排則嚴選以珍稀的牛腰內肉,伴隨秘方調味與洋蔥在鐵板昇華出香氣,相較肋條菲力口感更為軟嫩,適口大小的塊狀嚼在嘴中豐美牛香氣竄上心頭。
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日出大草原萬牛犇丼霸氣上桌,伴隨日式醬汁炒香的牛五花撲好撲滿,洋蔥、蔥花點綴其中在擺上顆半熟的溫泉蛋,輕輕戳破金黃色澤的蛋液潺潺流下,質地滑潤帶蛋香氣更柔和了牛肉的口感與香氣,伴隨米粒入口肉香蛋香醬香與飯香在舌尖舞動,不僅飽足更是幸福;最近也推出豬梅花為底的豬丼與雞腿肉為底雞丼,讓不能吃牛的朋友們有更多的選擇,個人挺喜愛雞丼的雞腿肉,肉感飽滿嫩柔不乾柴,搭配蛋黃超下飯的啦!
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起司玉子燒經典而不平凡,滑嫩蛋體與溶融起司縈繞在唇齒間;骰子蛋糕聽似甜點,但卻是蘿蔔糕炒米血喔!特別的是加了九層塔炒香,有種再吃炒三杯的既視感呢!臭豆腐尬胡麻醬看似突兀卻意外的般配,香煎後的臭豆腐扎實而綿密,醬體增添一層滑潤與清爽滋味;店家自製的日式漢堡排一定要點一波!以牛肉、豬肉絞肉搭配手工製成,裹上沾粉酥炸自外脆內嫩,香酥外皮肉感多汁且軟嫩;黃金廣島牡蠣外層酥脆的麵衣,裏頭的牡蠣水潤飽滿鮮美無比,甘甜海味化在舌尖太治癒了;蟹鉗揚還有爪子伸出來好可愛!麵衣香脆肉感香Q彈口,佐以茄汁的鹹甜滋味更上一層樓。
胡麻牛肉/起司雞腿/泡菜豬 ntd99
火爆蝦仁/和風魚肚 ntd129
焦糖牛肋條/菲力牛排 ntd189
日出大草原萬牛犇丼 ntd139
起司玉子燒/骰子蛋糕/風味臭豆腐/日式漢堡排 ntd79
黃金廣島牡蠣/蟹鉗揚 ntd139
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敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食 中華東旗艦店
Tel:06 209 1232
Time:17:30–23:00
台南市東區中華東路一段189號
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鉄火牛排菜單 在 野田咩 Facebook 的最讚貼文
超豪華燒肉吃到飽⁉️😱
鉄火牛排菜單 在 小妞的生活旅程 Facebook 的最佳貼文
樂軒旗下的火鍋新品牌,對於高級肉控來說,套餐298元起的價格很可以!!👍還有免費吃到飽的和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、飲料、甜品等附餐
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✨5/26以前還有留言送鍋物活動👉 https://reurl.cc/arXVGY
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鉄火牛排菜單 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最佳貼文
吃貨網美牛排控必吃~瀧厚炙燒熟成牛排
#是食記也是直播預告
#今晚八點閨蜜廚房鉄板燒隨堂烤
二年前帶我去吃瀧厚鍋物的閨蜜,上次約我去瀧厚新開幕的牛排館(因為據說超超值而且他有九折卷)。吃貨一聽前菜有螺旋酥皮濃湯,還有紐奧良炸雞翅和月亮蝦餅可選,主菜除了牛排還有超厲害的燉飯(全都是我的天菜)腳頭烏立馬就決定要去了。
熟成牛排因為這幾年很流行相信大家都耳熟能詳。什麼吊掛式濕式乾式熟成,都是透過不同的處理方式讓牛排更鮮甜多汁。瀧厚主打的濕式熟成牛排,是以真空包裝取代乾式熟成牛肉外層的硬殼,來提升牛肉的juicy感和甜度。也就是不管什麼熟度都非常的軟嫩好吃,對於不敢吃半生不熟的肉又怕暴殄天物的人真是一大福音。
而且他們是選用連續兩年獲得冠軍的黑傑克品種,餵食穀物的天數高達300天,肉質會更加飽滿軟嫩(一般大概都是穀飼150天,這樣的肉品會貴很多,真是不惜重資)
這次我和閨蜜一人點牛小排(我和蘿老媽的回憶),一人點他們的招牌板腱牛排(390元),然後+139升級成套餐(多了螺旋酥皮濃湯、紐奧良雞翅或月亮蝦餅、沙拉和大蒜麵包還有甜點)還有本來店裡就附的無限暢飲飲料、UCC咖啡和羅宋湯、巧達濃湯。真的有包山包海的fu。
重點是他們的附餐一點也不馬虎。附湯的用料超豪邁,羅宋湯的大肉塊是他們牛排肉的邊角肉切下去煮的,巧達濃湯也是自己炒,不是外面一般加粉去調的,我自己就吃了兩碗羅宋湯,根本還沒吃到主菜就飽了,而且才花五六百元(我們還有卷再打九折)
他們的炸雞翅炸得香酥不油膩,我覺得比美式餐廳還要好吃,螺旋酥皮濃湯更是我的大愛,是我所有吃過中的第一名。這樣的酥皮外面很少見,烤起來更酥更美味,尤其是吸附濃湯後再入口,層次豐富的香甜,一吃就難忘讓我好想外帶回家。
終於等到牛排上場,好的牛肉其實原味或沾海鹽吃就非常美味。但是因為老闆說他們的黑胡椒醬是自己熬蔬菜高湯再慢火下去炒的,我一聽立馬沾了一下,結果就不小心整碟沾完了。
老闆說他是自己超愛吃牛排所以才開了牛排店,也因此用料備菜都是用做給自己和家人吃的心情去準備。為了讓客人品嚐到牛肉更佳的肉質和風味,瀧厚選用的全程低溫運送的冷藏肉,沒有吃過真的很難想像。
從菜單裡的每個小配菜的風味呈現和店裡的每個小細節,都可以看出他們的細膩和用心(廁所有換尿布檯還有尿布和衛生棉、每個座椅的背後有充電插座、連牛排刀都選擇法國著名品牌的牛排餐刀.......)。這種不惜血本但卻分享得很快樂的心情就和我在分享覓幸一樣,所以聊到後來不小心就跟老闆變好朋友,也才有這次的肉肉團(因為我跟他說,我想帶媽媽婆婆母親節去吃但是他們擔心新冠肺炎)
好啦!姐的飽到天庭蓋、心滿意足到隔天還意猶未盡的食記就到這,我們下次再見。
4/28(二)~5/4(一)
不出門也能有高品質的蔬菜肉品直送團
資深瀧厚厚切肉片粉的自肥肉肉團
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菜蟲蘿小姐嚴選的健康舒活源鮮生菜團
https://gbf.tw/yelej
#好吃的瀧厚肉片和牛排今天開團
#新手亂煎不會失敗
#母親節聚餐好選擇
#不敢出門就買回家自己為媽媽做大餐