為什麼這篇鈺師傅上海生煎包鄉民發文收入到精華區：因為在鈺師傅上海生煎包這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節)看板Wanhua標題[食記] 南機場夜市 鈺師傅上海生...
鈺師傅上海生煎包 在 黃啟蕙 Instagram 的最讚貼文
2021-06-03 15:01:14
這鍋真的讚 💯 好想跟大家群聚粗火鍋哦 該死的疫情趕快去去武器走吧🧯 印象中總是擁擠連想隨便吃個什麼都要排隊的傲嬌臺北國 變成空城的模樣 真是難以想像 在重災區的大家好好保重 我最i 的夜市們挺住 疫情過後見尤其是南機場的生煎包 ❤️ #Taiwan#Taipei#西門町#台北美食#排隊美食#雅香...
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市中華路二段307巷
電話：（02）2332－0316
營業時間：不確定
價位範圍(每人)：生煎包一律12元/個
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鮮肉玉米包
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10593035
位於南機場前段的鈺師傅上海生煎包 向來是小龜滿喜歡的點心之一
從只有老闆老闆娘倆人的小攤位經營至今 現在已經擁有閃亮的大招牌XD
名氣更隨著媒體美食節目報導水漲船高 每每經過都覺得生意相當不錯
煎包共分為四種口味 分別是高麗菜包鮮肉包雙味包和鮮肉玉米包
餡料主要就是以高麗菜鮮肉青蔥香菇和玉米為主 價位則是一律12元
今天只買了平常最喜歡的鮮肉玉米包 剛起鍋還熱騰騰冒著蒸氣呢
不曉得是否是錯覺 總覺得以前煎包還是10元時個頭比較大麵皮也較紮實
幸好內餡味道倒是依然如故 所以偶而嘴饞想吃點心還是會考慮它XD
老闆還特別在不同的包子上灑不同芝麻做記號 避免產生搞錯口味的困擾
像鮮肉玉米包就頂著可愛的黑芝麻點點頭非常好認 咀嚼時也更增香氣
斷面秀裡可以看得出麵皮屬於比較厚實型 不過口感不至於太乾澀可以接受
底部也煎得相當金黃香脆 硬硬的嚼感跟厚實的麵皮還滿搭配的哩
重點在於裡頭的肉餡紮實不油 一咬開還可以感覺到微微的肉汁溢出
既保留了鮮肉的香甜卻沒有腥味 配上整顆鮮美的玉米粒相得益彰
鹹度小龜自己是覺得不用沾醬就足夠 但喜歡重口味朋友可以加點醬試試
單以個人觀感而言這款煎包還算值得一嚐 雖然以前似乎更美味些XD
可是若非常注重衛生清潔的朋友或許會比較介意環境整潔....吧？！
但味道是的確還不錯 喜歡生煎包的朋友有機會可以嚐嚐看囉～～～
東河包子請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10156634
台南克林肉包請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10362618
中壢包好甲蔥燒包請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10565059
--
若欲轉錄文章 請務必先徵得原作者同意再行轉載 謝謝！
http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.47.23
※ 編輯: tsubomi0306 來自: 61.228.31.246 (01/20 08:40)
推 k222ing:1個12元，買5送1=6個60元。 01/20 08:54
推 marcoyan:這家還蠻好吃的,每次去南機場都會買2顆來吃... 01/20 11:24
→ abc250124:等一下就去買好了XD 01/20 14:47
推 TIGER228:有個男老闆態度很跩 後來就都沒買過了 01/20 16:32
推 mezzopiano:推老闆態度跩... 01/20 17:46
推 n0224:南機場人推一下 01/20 17:58
推 aaaluba:國高中同班同學家裡開的店 推一下~哈 01/21 23:13
→ chenglihao:老闆以前開雜貨店跟洗衣店呀.生意很差吧 後來才賣這... 01/22 21:31
→ chenglihao:可是@@真的很普通..不會想再買的 01/22 21:31