山上連續好幾天的午後雷陣雨，在家裡都可以安靜地聽到雨落到地上的聲音，連續且沒有表情，望向窗外灰濛濛都是直條條的雨絲。哪裡都不想去那裡也不能去，就像這兩個月三級警戒的疫情期間，心情困在方正27坪裡。 . 「來吃烤肉吧！」少女說出這句話的時候，家裡氣氛變得熱切，疫情期間我們在家嘗試過幾次的烤肉，因為鬱悶的時候大口吃肉，再好不過！ . 搬出8月新上市象印分離式鐵板燒烤組，放在長桌中央，退冰梅花肉，我用韓式醃肉法處理，切蘋果半顆，壓碎大蒜兩瓣，切丁洋蔥半顆，倒入醬油三大匙，麻油一大匙，糖兩大匙，然後用料理棒打成泥，再將梅花肉拌入這香甜的泥醬中，緊緊包覆。 . 舔了一口手上濺出來的一小滴醃醬，恩！滋味很好！ 蔬菜們簡單洗淨，切好擺盤上桌備用，很快就可以開始燒烤。 . #炙熱的煎上色傳出香氣 #這就是鐵板的魅力 . 醃製好的肉片帶著飽滿香氣，放上預熱好的烤盤。 . 嗞嗞的聲響伴隨眼前白煙與肉瞬間熟透的香氣，這一幕讓少女飢餓轆轆喊著「我好餓！」。鐵板發熱的凹槽設計，在肉片上留下條紋般的焦色烙印，是梅納反應的好吃印記！重點是象印的烤盤四周也肉熱非常均勻，不會只有中間熱四周冷，造成中間很容易烤焦，這一點完全不用擔心！ . 斜溝槽式烤盤從側面看起來像一座小山丘，能讓多餘的醃醬與油脂順勢滴漏，讓重口味的調味也吃起來完全沒有負擔。我們將切好的透抽與蔬菜放在烤盤的平坦區域，烤到些微變色時，撒上些許海鹽與粗胡椒，滋味單純卻好吃得不得了。我問少女「妳有做什麼調味嗎？」「沒有！就是鹽跟胡椒～～」好吃到我想尖叫 ! . #來做西班牙少女海鮮燉麵 . 在小實送保母日，少女與我獲得些許喘息，我們約好在中午前處理完公事，一起來做西班牙海鮮燉麵。 . 會想要做海鮮燉麵是一次拍攝工作之後，主人姝里煮了這道菜給大家當中餐，因為太好吃而且看起來方法簡單，跟她請教了recipe，想煮給少女吃。姝里那天使用一個寬面淺鍋，食材一覽無遺且誘人的攤開在鍋面上的模樣，非常漂亮。她分享那是從國外帶回、為了煮海鮮燉飯而特製的鍋子。 . 回來後很想做、但苦惱於鍋具，想著不妨用象印分離式鐵板燒烤組的深型烤盤試試，它的面寬很寬且有3.5公分的深度，好適合來做把食材攤開來的西班牙海鮮燉麵！ . 姝里給的recipe是她做過好多次後化繁為簡的筆記，讓我們第一次跟著做就置身西班牙。在手寫的recipe有一段特別可愛，寫著「在西班牙因為有特殊爐具讓火源均勻，但在台灣就不行，因為我們的瓦斯爐的火源都是由中間擴散出來，所以在等待燉麵收乾時，就必須攪拌它們。」 . 象印分離式鐵板燒烤組的温度調節器，讓烤盤整體的溫度均勻且定溫，一定是這個功能幫忙我們這樣的新手提升成功率很多很多！再搭配上蓋子燜煮，這頓西班牙燉麵超級成功！ . #闔家歡喜的懶懶下午茶 . 我也試著用它來煎料理筆記的熱鬆餅給小實吃。 . 用深型烤盤定溫180度，它的鈦陶瓷塗層可以不用上油，麵糊下去自然慢慢澎起，色澤好看好吃，讓我大大驚訝！因為知道煎鬆餅是攸關成敗的步驟，在料理筆記影片裡還特地分享要怎麼均勻上油控溫，沒想到在象印分離式鐵板燒烤組上，煎好美味鬆餅竟然只是基本！ 而且大面寬的鐵板，讓我可以一次下好多麵糊，不怕小實怪飢腸轆轆～～ . #圍在一起吃就能為生活打氣 . 我們家雖然是開放式廚房，但煮飯備料時還是需要背對著家人，忙碌時總是有獨自埋頭苦幹的孤獨感，將象印分離式鐵板燒烤組放上，讓全家人圍著它，兩個大夾子讓四手共煮變成party time，等待煎煮完成的時間變得很療癒！ . 在家時間越來越長，孩子妻子都需要改變心情，想辦法找樂子變得好重要，我們曾經把餐桌搬到陽台上吃晚餐，吃飯的形式改變，氣氛也轉變了。現在我們約定好每週採買日，要多買一盒好吃的牛肉回來，在長桌上放上象印分離式鐵板燒烤組，讓全家圍在一起吃。而且清洗非常方便，簡單用海綿清洗就可以喔！ . 安排一個儀式性的小變化，這週不管有多忙多累，內心會有一個美好的期待，就能為生活打氣！ . 這台新品分離式燒烤組是momo獨家限定販售，兩種烤盤售價5000多，現在 Momo品牌週直接下殺價$4,990！只有在momo才有其他地方買不到喔！ https://momo.dm/EMBMfr . 品牌週還回饋5%mo幣，快趁這一檔到momo象印旗艦店購買象印商品，錯過可惜！ https://momo.dm/EIrqY2 . @zojirushi_taiwan @momoshopping_ . 
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♡#文末好禮 （截止） 我其實是個不喜歡喝無糖黑咖啡的⋯孩子(?!) 在喝咖啡這件事上，只有冰檸檬咖啡跟榛果拿鐵是我會主動選擇的口味 (◔ᴗ◔)/~ 剛好上個月家人買了一盒夏威夷濾掛咖啡， 就開啟了我一週2、3天自製簡易檸檬咖啡習慣。 之前都是在咖啡廳喝，上面還會有泡泡跟檸檬皮， 在家我做不出來啊~(._.) 這週我搭配#鈦工坊#純鈦星光瓶 使用， 是現在正在嘖嘖募資中的產品哦! ❥無塗層耐酸鹼，什麼飲品都可以裝 ❥不到200g，男友一拿還嚇到怎麼那麼輕 ❥雙層真空結構，長效保冰保溫 ❥+++非常多特色，身為餐廚用品外貿協會的我， 只能說它真的很美，細長瓶身拿起來很有型(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)b 更多請🔍鈦工坊 純鈦星光瓶 手刀預購，募資階段現省1000元up! (送同色矽膠杯套座) 最後，鈦工坊真的鈦感人!!!! 提供純鈦經典保溫瓶410ml(藍)(圖5)送給1位幸運兒 （市價3080元） ♡抽獎資格♡ ①追蹤 @sere.cooks 及 @tikobo_titanium ②按讚並分享此貼文至限動至少10小時即可 （私人帳號請截圖回傳） ③留言標記2位朋友 + 星光瓶鈦美了 ➤一帳號限留言一次 ➤勿標記重複、無人使用之帳號 ➤活動到2021/7/29（四）晚上23點止 2021/7/30晚上22點得獎者公布於留言區 ➤抽獎後會確認中獎者是否完成以上步驟 ➤此次抽獎限寄送台灣本島，謝謝🙏🏼 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 💖追蹤 @sere.cooks ， 豐富你的料理資料庫🍳 ➜歡迎分享、按讚、收藏 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✧*｡︎✏︎ 雲紋陶瓷盤熱烈團購中：連結🔗於主頁 #瑞納煮#世界首款#純鈦星光瓶#Tikobo鈦工坊#保溫瓶#純鈦保溫瓶#純鈦#抽獎#文末抽獎#嘖嘖募資#保溫瓶推薦#檸檬咖啡#下午茶#下午茶時間

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