不沾鍋，把它當成像呵護自己肌膚就好。
跟大家分享我是如何善待自己的不沾鍋鍋具。

不沾鍋都是消耗品，平均使用壽命約1.0~2.5年依照每個人的使用習慣而定，當然也有人使用半年就開始沾黏。至於價格按照產地大陸、越南、泰國、日本、韓國、美國、義大利、法國就有不同塗層、厚薄和外觀色彩差異的價格差異。
倘若為了訴求美美的外觀讓自己做菜吃與端上餐桌的開心愉悅，挑自己喜歡的色彩和尺寸就好。

若是訴求耐用抗高磨擦，建議選購韓國製品牌和法國製特福，這2個國家品牌的耐用度與鍋具厚度都是最好；但價格也會比大陸和越南製高一些。我個人沒有選擇義大利產品的原因是因為個人認為大多是吃品牌價格所以售價更高於法國廠特福，因此不選購。

挑選無把手不沾鍋組的好處很多，包含烹調後可以直接上桌或是放冰箱冷藏，減少鍋盤使用與清潔。在收納空間有限的櫥櫃也能堆疊存放，但務必在鍋與鍋直接夾放一張綿布。

無論不沾鍋強調塗層是耐高溫陶瓷塗層、抗研磨鑽石塗層或是鈦金塗層，不沾鍋畢竟是透過「膠化」塗層均勻披覆在鍋體上，因此使用上為了「穩定」「使用年限」還是有很多習慣要養成：
1.新鍋購買後「開鍋」以中性清潔劑清洗後，鍋子倒入至少5分滿的水、開大火煮沸、熄火、繞鍋緣沖燙、倒水、以棉布擦乾或直接開始烹調使用。
2.烹調使用木製、耐熱尼龍電木、矽膠鍋鏟或筷子是常識；但不要忽略堅硬的食材也要避免入鍋翻炒烹調，例如甲殼類海鮮蛤蜊、蜆、海瓜子、淡菜孔雀蛤、螃蟹。熬湯用的龍骨（排骨）也是要避免。
3.炒菜、煎蛋、煎魚……使用不沾鍋烹調，絕對要先倒油再開火避免空燒。廚房檯面空間有限需要同把鍋一道菜接一道菜烹調，千萬不要倒出前一道菜後立即沖水清洗！鋁合金是金屬物質中僅次於銅，導熱最迅速。因此金屬快速劇烈的熱脹冷縮同時也會帶動鍋具表面塗層的縮合，這時候跟著刷洗就會加速縮短不沾鍋的使用壽命。最好的方式是倒掉鍋裡湯汁後用廚房紙巾搭配棉布抹掉不沾鍋表面殘留油脂或上一道菜的「味道」後再倒油、開火烹調。這個使用方式是不沾鍋專櫃也不會教的，因為快快壞鍋沾黏就快快有新的買賣。
4.如果覺得一定要洗過才算乾淨，最好廚房水龍頭能出熱水……但大多廚房的熱水都不是瞬熱式，都必須流掉一堆前端至少3公升常溫水才會有溫熱水，反而更耗時間與浪費水資源。
5.不要因為廚房洗滌槽空間小而將不沾鍋放底部後上面堆放其他碗盤餐具，應當分開清洗，可以先將水槽的碗盤餐具先清洗後再獨立清洗鍋具。餐具的疊放、滑動都是造成不沾鍋短命的原因。
6.清洗，清潔劑使用中性洗碗盤清潔劑即可，嚴禁使用有小蘇打或研磨顆粒的清潔膏。菜瓜布最好使用人造海棉或尼龍纖維（例如.3M外觀咖啡色 茶具/細緻餐具專用菜瓜布）清洗時內外鍋壁都要刷洗。
7.不沾鍋清洗後一定要擦乾內鍋殘留水，因為台灣水質鈣化嚴重，水自然風乾後會留下鈣鎂結晶是使塗層容易剝離的因子，水痕就是鈣鎂結晶的證物。
8.收納時如果需要疊放其他鍋具，務必夾放一塊棉布。
9.很多人會提到使用不沾鍋是不環保的行為，最好使用不鏽鋼鍋……本人持反對意見。因為鍋具本體是鋁合金和尼龍電木與螺絲組成，這些都是可回收再熔解製成原料的。

＜ 陶瓷塗層不沾鍋真的是陶瓷粉末塗層？ ＞
https://youtu.be/OmVrDCqhoz0

#蔣龐嚴選
#不沾鍋挑選真的是選自己喜歡的就好
#不沾鍋壽命重點在於使用習慣的養成
#我個人習慣挑選韓國製法國製不沾鍋

最後兩星期！～回想過去一個月簡直是挑戰廚藝大爆發，非常認真到換上成套橙紅x玫瑰金色調+全新廚具的確是會令下廚者心情靚啲，洗多兩隻碗都無怨言啦。上次介紹過實用性極高的ZWILLING® Now S 多用途剪套裝，其實仲有ZWILLING® Now 日式廚刀套裝都一樣又靚又實用！工人回來後廚房大小事都交給她了，有得用全新刀具大家都開心～

套裝包括一把日式廚刀 7"同一把蔬果刀 3"，均使用創新PVD鍍鈦技術，獨特的玫瑰金刀面超美～日式廚刀好處是非常輕巧，我覺得最岩主婦用，各種熟食、蔬菜瓜果用作切絲或薄片都輕鬆俐落；蔬果刀不用多說，常用作去皮，熟能生巧～由即日起至2020年3月25日，於萬寧購物淨額每滿$60，即可獲印花1枚。憑所需印花或積分即可以低至25折優惠價換購德國孖人牌廚具1項。換購期至2020年4月1日。貨品數量有限，換完即止。詳情請瀏覽 https://bit.ly/2QV6eBU 或向萬寧店員查詢。

#德國孖人牌 #ZWILLINGHK #ZWILLINGNow #萬寧獨家換購 #duckiesiuchi #親子blogger #blogger #hkblogger #精明太太換呢啲

2019/10/28 (一)
【蘇菲開團中】澳洲 We Might Be Tiny矽膠餐具開團囉!

不知道還有沒有朋友記得8月的時候蘇菲曾經介紹過這組矽膠餐具，
因為當時介紹以後就有朋友私訊詢問會不會開團，
加上蘇菲自己覺得這組商品顏質實在超高也很實用，
所以就跟廠商談了團購，
⭕️團購時間 : 10/28-11/01 23:59
⭕️團購網址 : http://www.songbaby.com.tw/group/sofialeelifestyle/

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
▼以下是上次的商品介紹▼

來自澳洲的we might be tiny以及新加坡的bopomofo(跟台灣國語的ㄅㄆㄇㄈ念法一樣，超有趣)

這次主要跟大家介紹4+1樣商品
◐ 動物造型便當盒
◐ 動物造型餐墊
◐ 斜口矽膠吸管
◐ 動物冰棒盒
以及 ◐動物餐盤

所有的商品都是食用級矽膠材質，
材質穩定性高，適用於-40度 到 230度。
所以可以進烤箱，微波爐還有電鍋。

同時不含雙酚及BPA，
當然也通過國家及FDA以及LFGB檢測，
更好的是可以進洗碗機清潔(雖然我家沒有洗碗機，但是替有洗碗機家庭開心啊!!)

好的，
商品材質特性說明結束，
接下來就是蘇菲的使用心得筆記。

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
一開始我覺得這商品其實就是給烏咪用，
媽媽我絕對不會跟他搶，
所以讓他挑選自己喜歡的花色以及動物。
慧眼如炬的各位可以發現烏咪喜歡薄荷綠跟萊姆黃...

不過我還是私心挑選了兩樣我喜歡的，
就是白熊餐墊以及灰熊便當盒^^
不好意思我必須要說，
we might be tiny守備範圍很大，
可以童趣可以有趣。
小孩是童趣，我們是有趣!

=========================
除了便當盒原有的功能以外，
還可以當成烘焙的模具，
餅乾模，蛋糕模，果凍模 還有飯模，
烏咪甚至拿它來裝 恐龍/石頭 等小寶物。

#便當盒的固定帶，
#拿下來打個結當場化身為筷架。

而我也用這個便當盒取代烏咪原有的不鏽鋼便當，
出門就帶它，
既輕巧又無聲還耐摔!
要說缺點就是裝液體傾斜會滴漏(不過應該沒有人會拿這個裝湯吧)。
#黃色小貓超級像Hellokitty 啦 !

而餐墊也是好用極了，
平時拿來規規矩矩當餐墊用，
做餅乾可以拿來當揉麵墊，
我的白熊鋪在吧檯上，放水杯水壺一點聲響都不會發出。
問蘇菲要怎麼收納?!
我會捲起來然後放桶子裡做直立式收立。
因為矽膠摩擦力大，
如果平放堆疊，反而比較難拿。

=========================
再來是烏咪最愛的冰!! 動物製冰盒
炎炎夏日就是要吃冰，
只要不過量我其實都是睜一隻眼閉一隻眼，
但是冰可以健康一點自己做，
水果打成汁就可以倒入可愛動物模具，
有時候我很懶，就直接調一杯蜂蜜香檬汁倒進去^^
酸酸甜甜的夏日冰棒就完成了。
記得>>做冰棒之前，冰棍要先插進去再倒果汁喔!

然後當烏咪不想吃飯的時候，
我也會把這個當成飯模，撒上海苔跟香鬆。
懶人飯糰完成!

接下來是矽膠吸管，
環保愛地球是很重要的一件事情對吧!!
蘇菲有玻璃吸管，鈦金屬吸管之前都有跟大家介紹過，
這個矽膠吸管是新朋友，
彎頭斜口設計+外圍有滿滿的可愛動物壓紋
柔軟的矽膠對小朋友而言相對安全許多。

而且廠商很貼心地找了一個盒子裝吸管，
一個盒子可以裝兩隻吸管+一隻刷子(刷子是買吸管就附在裡面的呦!)
特別的是盒子的蓋子內有斜口片設計，
方便大家割開手搖飲封膜，
也因為斜口片是直接在盒子上，完全不怕使用完畢弄丟這件事情。
像大爺有咬吸管的習慣，
矽膠吸管給他剛剛好像嚼口香糖一樣...
#吸管口徑約0.7公分可以吸小珍珠!
=========================

最後是新加坡品牌bopomofo的動物餐盤。
是大大的沒有分隔的餐盤，
分隔有分隔的好處，大盤有大盤的好處。
我喜歡用大盤^^
烏咪用它來吃麵包，吃點心，吃冰。
大的好用又好洗，我非常滿意。
餐盤底部有吸盤設計，
方便固定在餐桌上不易移動。

=========================
至於矽膠用品的清潔也很簡單，
用一般的中性洗劑或者是奶蔬清洗液就好了。
但是像餐墊我不會每次都洗，
這時候我會噴髒小孩或倍半(輕微髒污噴電解水就好)，然後擦一擦。

至於便當盒要收納的時候，
我會把固定帶拿下來放在便當盒裡，
維持表面平整，然後堆疊收納。

動物製冰盒則是把冰棍集合用夾鏈袋收好，
然後一樣堆疊收納。
★ btw三個便當盒+兩個動物製冰盒剛好可以放在一個muji PP化妝盒裡喔!
#深色食物可能染色使用時請注意✔️
#請勿在上面使用刀子等尖銳物品
#可放入洗碗機。
祝大家週一愉快^^

★其他使用影片都在蘇菲的IG → https://www.instagram.com/umimama_sofia/

▼想得到更多商品資訊▼
📌澳洲we might be tiny https://reurl.cc/oNjbV
📌新加坡bopomofo https://reurl.cc/rzeb1
#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #烏咪的塗鴉本 #wemightbetiny #bopomofo #矽膠餐具 #食器